Ingredientes

2 e 1/2 xcara(s) de ch de farinha de trigo 1 colher(es) de caf cheia de fermento biolgico fresco 1 xcara(s) de ch bem cheia de pur de mandioquinha 1 xcara(s) de ch de a !car 1 pitada(s) de sal 1 o"o # colher(es) de sopa de manteiga 1 copo(s) raso de leite

Modo de preparo
Misture a farinha com o fermento e um pouco de gua, faa uma massa e deixe descansar at dobrar de tamanho. Junte o restante dos ingredientes menos a manteiga e o leite. Bata a massa e adicione o leite aos poucos, at a massa ficar lisa e soltar do fundo da batedeira. Adicione a manteiga aos poucos e bata at a massa ficar lisa e brilhante. Retire da batedeira e divida a massa em seis ou oito partes iguais. Boleie a massa e deixe descansar por ! minutos "cubra com filme plstico#. Ap$s o descanso, boleie a massa novamente e colo%ue as bolinhas dentro da forma untada com manteiga e farinha de trigo. &incele o p'o com ovos batidos e deixe descansar "cubra com filme plstico# at atingir o dobro do tamanho. Ap$s o crescimento, leve para assar no forno mdio pr(a%uecido ")*! +,#. Asse por aproximadamente ! minutos.