empero: Sal e pimenta do reino a gosto 3 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de molho ingls 1 sache de caldo de carne

em p 1 cebola ralada 1 xcara (ch) de manteiga ou margarina Legumes: 1 cenoura picada 1 pimento amarelo picado 25 gramas de cogumelo paris !resco e inteiro

Modo de preparo
"m um re!ratrio tempere a picanha com o alho# sal e pimenta do reino a gosto$ %eixe descansar aproximadamente por 3 minutos na geladeira para &ue pegue sabor$ "spalhe o restante dos ingredientes do tempero por toda a picanha deixe a pe'a com a gordura para baixo$ (olo&ue os legumes ao redor da carne e le)e ao !orno pr* a&uecido a 1+ ,( coberto com papel alumnio# por aproximadamente 3 minutos$ -etire o papel alumnio# )ire a carne deixando a gordura para cima$ .olte ao !orno por mais 3 minutos ou at* &ue doure e !i&ue no ponto dese/ado$