Ingredientes Massa: 250g de ricota amassada 200g de manteiga 250g de farinha de trigo 1 colher (ch) de sal 1 pitada de acar

Recheio: 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola grande picada 2 tomates picados 1 vidro de palmito picado 2 colheres (sopa) de maisena 2 ! de "#cara (ch) de g$a do palmito 1 ! de "#cara (ch) de a%eitonas verdes picadas 1 2 "#cara (ch) de cheiro&verde picado 'al e pimenta&do&reino a gosto 1 gema para pincelar Margarina para $ntar Modo de Preparo (ara a massa) em $ma tigela mist$re a ricota com a manteiga em temperat$ra ambiente) *$nte a farinha) o sal e o acar e amasse bem at+ formar $ma massa homog,nea- .mbr$lhe em filme plstico e leve / geladeira en0$anto prepara o recheio- 1erreta a manteiga em $ma panela) refog$e a cebola at+ ficar transparente) *$nte o tomate e o palmito picados e co%inhe por 5 min$tos- 1issolva a maisena na g$a do palmito reservada e *$nte ao refogado) me"endo sempre at+ engrossar- 2olo0$e as a%eitonas) o cheiro&verde e co%inhe por ! min$tos- 3empere com sal e pimenta&do&reino) deslig$e o fogo e dei"e esfriar- 2om $m rolo abra a massa no formato de $m c#rc$lo com a a*$da de $m rolo- (asse para $ma assadeira $ntada) colo0$e o recheio da metade para as bordas e feche- 4perte bem as laterais) para o recheio n5o escapar) pincele com a gema ligeiramente batida) e leve para assar em forno m+dio) prea0$ecido) por cerca de !5 min$tos) o$ at+ do$rar-