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PREPARAR A TRUFA DE CAIPIRINHA

Para preparar a trufa de caipirinha voc vai precisar de 500 gramas de chocolate branco; 40 ml de creme de leite; 40 gramas de manteiga sem sal; 01 colher (ch) glucose de milho; 06 ml de essncia de limo ou raspas de 02 limes; xicara de cachaa; 400 gramas de chocolate meio amargo para cobrir.

PREPARO DA TRUFA DE CAIPIRINHA


Recheio 1 Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. 2 Acrescente ao chocolate o creme de leite. Adicione a glucose sobre o creme de leite, assim facilitar sua dissoluo. 3 Em seguida coloque a manteiga e a essncia de limo (ou as raspas de limo). 4 Quando o recheio j estiver frio, coloque a cachaa. Cobertura 5 Derreta o chocolate meio amargo para fazer a cobertura. 6 Faa bolinhas com o recheio, ento mergulhe no chocolate meio amargo. Coloque sobre papel manteiga para escorrer. 7 Leve para a geladeira e deixe por 5 minutos.