Producción de Aguacate Con Sistema de Fertirrigación en Moro, Mpio. de Tuxpan, Mich.

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Galeana No. 95, Col. La Regadera, C.P. 61160, Cd. Hidalgo, Mich. 786-15-43638
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1.- RESUMEN EJECUTIVO (TECNICO, FINANCIERO Y ORGANIZACIONAL)

1.1.- Resumen Tcnico.- Durante los ltimos aos, la rentabilidad de las zonas
de riego se ha disminuido considerablemente por distintas causas, entre otras, por el
deterioro progresivo de la infraestructura hidroagrcola, con la consecuente disminucin
en su capacidad de conduccin y, al uso ineficaz del agua, que no solamente
desperdicia el vital lquido que pudiera ser aprovechado en otros usos sino el de evitar
impactos ambientales aguas abajo, que provocan deterioro mediante saturacin,
salinizacin y lixiviacin en los suelos, reducindose la productividad de los cultivos.

Existen grandes reas de tierra bajo riego que han dejado de producir debido al
deterioro de suelo por los motivos ya citados, puede ser conveniente y, por supuesto,
beneficioso para el medio ambiente y para el mismo sistema de riego, invertir en la
restauracin de estas tierras, antes que aumentar las reas bajo riego, esto puede ser a
travs de la rehabilitacin de la infraestructura arriba mencionada, aunque, es de
conocimiento general, que no existen recursos suficientes para ello, por lo que la mejor
opcin para poder llevar a cabo dicha recuperacin ser a travs de la utilizacin de los
mtodos de riego por goteo y por micro aspersin, que consiste en la aplicacin del
agua al suelo en forma localizada, es decir, solo se moja una zona restringida del
volumen radicular.

Estos sistemas son apropiados para zonas donde el agua es escasa, ya que su
aplicacin se hace en pequeas dosis y de manera frecuente, consiguiendo con esto un
mejor control de la aplicacin del agua y de algunos otros beneficios agronmicos como
son los agroqumicos y por supuesto los fertilizantes, permitiendo producir frutos de
calidad, con mayor vida de anaquel, facilitando la comercializacin y obteniendo
mejores precios en el mercado.

1.2.- Resumen Financiero.- El proyecto requiere:

A).- Inversin Total.- El proyecto requiere de una inversin total de $422,045.72
de los cuales el _________% lo aportan los productores y el _________% restante es
subsidio de los Gobiernos Federal, Estatal y Municipal a travs del Programa de Alianza
para el Campo.

B).- El Capital de trabajo.- Es de $76,603.01 los cuales sern aportados por
los productores.

C).- Los indicadores de rentabilidad son los siguientes:

a).- El Valor Actual Neto (VAN).- Es de $917,509.67.

b).- La Tasa Interna de Rentabilidad (TIR).- Es de 73.822, que es
61.822% mayor al costo de oportunidad del capital (12%).

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c).- Anlisis de Sensibilidad.- No es sensible a los riesgos ms
significativos:

Baja en el precio: hasta en un 20% en el producto, en ese
escenario sigue siendo rentable.

Incremento en los Costos: de produccin hasta en un 20%
en el producto, ya que aun en ese escenario sigue siendo rentable.

1.3.- Resumen Organizacional.- El proyecto fue acogido por parte de un productor
de la pequea propiedad de Moro del Municipio de Tuxpan, Mich., con el propsito de
comprobar que mediante la formulacin de proyectos productivos podamos generar
riqueza y empleos, permitiendo explotar los recursos y habilidades de uno de los grupos
ms vulnerables de la sociedad.

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2.- INTRODUCCION

Antecedentes

En Tuxpan como en el resto de los municipios de la Regin Oriente del Estado
de Michoacn, en donde el Distrito de Riego 045 Tuxpan presta el servicio de riego a
los productores agrcolas, se ha observado una tendencia negativa en cuanto a la
cantidad y oportunidad en el suministro de agua, debido a que la red de canales se
encuentran en condiciones deplorables de operacin por la falta de un programa de
conservacin normal, ya que en las ltimas dos dcadas se han venido difiriendo dicha
conservacin ao tras ao, por no contar con un presupuesto suficiente para llevarla a
cabo.

En consecuencia, los planes y/o programas de riego, no cumplen con las
necesidades del productor para establecer cultivos ms redituables o que
complementen otras actividades como la ganadera y, no por falta de agua, sino por la
falta de conduccin en los canales de riego, motivo por el que se han presentado
fricciones entre los productores porque al no expedrseles el permiso de siembra,
algunos siembran en forma arbitraria cultivos no autorizados y peridicamente hay
enfrentamientos entre ellos, en el caso de cultivos perennes los riegos que se aplican
no son suficientes para obtener cosechas que permitan realmente explotar el potencial
de los mismos.

Por lo anterior y con la finalidad de resolver parte de la problemtica existente se
recomienda adoptar sistemas de riego localizados que permita, con un menor gasto,
proveer a los cultivos en cantidad y oportunidad el servicio de riego.

Para el caso especfico de este Proyecto se recomienda el uso de un Sistema de
Fertirrigacin, por micro aspersin.

2.1.- Objetivos

Promover entre la poblacin de la regin y en particular de este municipio el
establecimiento de sistemas de riego localizados a fin de reactivar la Produccin
del Distrito.
Involucrar en actividades productivas rentables a productores, grupos familiares
y a grupos vulnerables con la finalidad de inculcarles una mentalidad
empresarial.
Incrementar el nivel de vida de los productores involucrados en el proyecto.

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2.2.- Metas

Asesorar en la gestin de recursos a un productor.
Incrementar una produccin de 2.52 toneladas por hectrea de aguacate.
Concienciar al grupo de participantes de la importancia y beneficios que ofrece el
estar integrados como grupo de trabajo.
Generar 5 empleos directos y 20 indirectos.

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3.- ANALISIS Y DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL Y PREVISIONES SIN
EL PROYECTO

MACROLOCALIZACION

3.1.- Diagnstico Externo

LOCALIZACIN

El Municipio de Tuxpan, se localiza al este del Estado de Michoacn, entre las
coordenadas 1934 de Latitud Norte y 10028 de Longitud Oeste, a una altitud de
1,730 m.s.n.m.

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Limita al Norte con los Municipios de Irimbo y poro; al este Con el Municipio de
Ocampo; al Sur con los Municipios de Jungapeo y Zitcuaro y al Oeste con el
Municipio de Hidalgo.

Su distancia a la capital del estado es de 130 km.

FISIOGRAFA

Su relieve lo constituye el Sistema Volcnico Transversal y los Cerros de La
Gloria, La Cruz Cenicero y Buenavista.

SUPERFICIE TOTAL

De acuerdo al uso del suelo actual
Concepto Ha
Riego 1,946.0
Temporal 4,870.0
Pasto Natural o Agostadero 5,440.0
Bosques 1,409.0
Sin Vegetacin 5.0
13,670.0

DIVISIN POLTICA

De acuerdo a la organizacin administrativa interna, y a lo establecido por la ley
de divisin territorial vigente en el Estado de Michoacn, el municipio de Tuxpan cuenta
con 23 localidades habitadas, las ms importantes son Turundeo, La Soledad,
Jacuarillo, El Aguacate, Acmbaro y Cofrada.

CLIMA

El municipio presenta un clima de acuerdo al Segundo Sistema de Clasificacin
climtica del Dr. C. W. Thornthwaite el clima est clasificado como: PE HC TD VA, el
cual se interpreta como moderadamente hmedo, con moderada deficiente de agua
invernal y templado-fro, con rgimen de concentracin alto de calor en verano.

De acuerdo con el climograma de la zona se presentan ligeras demasas de
agua entre los meses de junio a octubre; sin embargo, existe una deficiencia de agua
entre los meses de noviembre a mayo situacin que hace evidente la necesidad de
riego.

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Precipitacin

Tiene una precipitacin pluvial anual de 1,096.1 milmetros.

Temperatura

Las temperaturas oscilan entre los 12.8C a 28.6C.

Luminosidad

En verano las horas luz durante el da son de 18, durante el invierno se reducen
a 12 horas.

Meteoros

La ocurrencia de heladas en la zona es escasa, por lo que no es una limitante
significativa para establecer cultivos susceptibles en Otoo-Invierno.

Las granizadas se presentan durante la poca de lluvias entre los meses de junio
a octubre, sin contar con un nmero preciso de estas.

SUELO

a).- Clasificacin del Suelo de Acuerdo a sus Caractersticas Fsicas y Qumicas

Los suelos del municipio datan de los periodos cenozoico, cuaternario, terciario y
plioceno, corresponden principalmente a los de tipo chernozem y podzlico.

El origen de estos suelos son producto del intemperismo de las rocas baslticas,
el modo de formacin es coluvial-insitu, es decir que fueron formados por los acarreos
de la sierra los cuales por efecto de la gravedad transportaron grandes cantidades de
materiales; su grado de desarrollo es semi-maduro, de color negro, de textura pesada
(suelos arcillo-arenosos, arcillosos y areno-arcilloso) que descansan sobre un estrato
caolintico.

Clasificacin de Suelo de Acuerdo a su Uso.

De acuerdo a los criterios establecidos por la FAO, para la clasificacin de los
suelos, desde el punto de vista de su aprovechamiento, en las actividades productivas,
como la agricultura, en la comarca de Tuxpan se localizan los denominados: vertisol,
inseptisol, litosol, regosol y andosol.
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AGUA

Fuentes y Localizacin

La zona de estudio esta drenada por una sola corriente principal denominada Ro
Tuxpan o Grande, cuyo escurrimiento es en sentido Este-Oeste teniendo su origen con
el nombre de Taximaroa, el cual recibe aportaciones de los Arroyos, Huajmbaro, Zarco
y San Pedro, a 12, 7 y 5 km., respectivamente, aguas arriba del poblado de Cd.
Hidalgo, as mismo, 7 y 0.5 km. aguas arriba de la cabecera municipal de Tuxpan se le
incorporan por la margen izquierda el Arroyo poro-Irimbo y el Ro Puerco o
Angangueo, respectivamente.
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Calidad

La calidad del agua la podemos considerar de acuerdo a su clasificacin como
C
1
S
1
interpretndose como agua de buena calidad para uso domstico y para riego.

Disponibilidad Mensual y Anual

En general el aprovechamiento de las captaciones de aguas pluviales, llegan a
ser hasta de un 85 % anual, del volumen captado; en cuanto a la disponibilidad
mensual, el aprovechamiento inicia en el mes de octubre con las siembras de otoo-
invierno, ( 10% ), durante los meses de noviembre y diciembre disminuye, ( 5% ), en los
meses de enero, febrero y marzo inicia el periodo de mayor consumo y distribucin
limitada ( 45% ), y finalmente durante los meses de abril a mayo se consume el resto
del volumen ( 20% ), el ultimo es el periodo ms crtico en el cual se restringe el
volumen de consumo.

Limitantes para el Uso del Agua

No hay limitantes para el aprovechamiento del agua, ya que la existente est
concesionada en su mayora a los productores agropecuarios y a los habitantes de
ncleos poblacionales para su uso domstico.

FLORA Y FAUNA

Clasificacin y Descripcin de Principales Especies:

En el municipio predomina el bosque mixto, el que corresponde a alturas
situadas entre los 800 y 2,400 metros, se presentan en ocasiones manchones del
bosque caducifolio, bastante denso y constituido por rboles que durante el invierno
pierden sus hojas en mayor o menor proporcin; entre otras especies figuran el pino,
encino y aile.

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En el valle de Tuxpan se localiza un tipo de vegetacin totalmente distinto al de
las zonas montaosas que lo rodean. En las partes bajas, situadas entre los 1,600 y los
1,900 metros, la flora es la caracterstica de la pradera y propia de las mesetas situadas
al norte del eje neovolcnico transversal. La actividad del hombre ha destruido
sensiblemente este tipo de flora. Sin embargo, en las zonas no alteradas predominan
arbustos grandes o rboles pequeos de 2 a 5 metros, de altura, que presentan sus
partes verdes, casi siempre hojas pequeas, por periodos de 3 a 5 meses.

Al igual que la flora, la fauna silvestre de la regin de Tuxpan ha sido
cruentamente diezmada en las ltimas dcadas. Las especies y gneros ms
representativos se reducen actualmente a algunos mamferos inferiores como: coyote,
armadillo, comadreja, conejo, torcaz y cerceta.

La fauna de la comarca se complementa con una amplia variedad de reptiles,
insectos y anfibios y peces que, en mayor o menor proporcin, habitan en diferentes
puntos de la municipalidad.

INFRAESTRUCTURA

Comunicaciones y Transportes

Medios de Comunicacin: cuenta con servicios de peridico, televisin y
radio.

Vas de Comunicacin: Al municipio lo comunica la Carretera Federal 15
Mxico Morelia, adems cuenta con dos carreteras municipales
siendo: El Malacate La Providencia y El Destacamento La
Soledad.

Cuenta con transporte forneo y local. Adems con servicio de
telfono y correo.

Electrificacin

El municipio motivo de estudio en el ao 2005 segn datos de INEGI
contaba con 5,518 viviendas de las cuales 5,306 disponan de energa elctrica.

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SERVICIOS

Tcnicos:

Investigacin Agropecuaria: En el municipio no existe centro de
investigacin agropecuaria, la investigacin se realiza por medio de
ensayos del INIFAP a travs de parcelas demostrativas.

Extensin Agropecuaria: Actualmente este servicio ya no se proporciona
por ninguno de los dos sectores, el publico sufri un cambio a apoyos a
proyectos que involucren muchos de los aspectos sociales, econmicos,
ambientales y en su caso hasta culturales, sin embargo no es servicio tan
amplio como se proporcionaba anteriormente por las instituciones
gubernamentales en el rea rural, y por otra parte el sector privada no lo
proporciona como tal, pero si canaliza hacia la sociedad apoyos a travs
de fundaciones y organizaciones de beneficencia pblica.

Asistencia Tcnica: Este servicio se presta en el sector agrcola, a travs
de las empresas privadas que comercializan insumos agrcolas, como
fertilizantes, agroqumicos, y semillas, tambin se presta a travs del
sector pblico, con recursos de gobierno federal y estatal, con la
implementacin de programas de asistencia tcnica de cobertura limitada,
adicionalmente la presidencia municipal a travs de la direccin de
desarrollo rural proporciona asistencia tcnica a el rea agrcola.

Financieros:

Financiamiento: En el municipio se pueden aprovechar diferentes
fuentes de financiamiento:

i).- Aportaciones de los beneficiarios.
ii).- Crditos en la banca de desarrollo y privada.
iii).- Apoyos y subsidios de los gobiernos federal y estatal a travs de
distintas instituciones:
SAGARPA: Alianza para el Campo, (Apoyo a Proyectos de
Ejecucin Nacional, Fomento Agrcola, PAPIR).
Secretaria de Economa: FONAES.
SEDESOL: Apoyo a Proyectos Productivos en reas
Rurales.
iv).- Presidencia Municipal: Ramo 33

Crdito: Los crditos a los que se tiene acceso en el municipio dependen
de dos fuentes:

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i).- Financiera Rural.- Cuya sucursal se encuentra ubicada en el
municipio de Maravato, Mich.
ii).- FONAES.- A travs de la Secretara de Economa.
iii).- Garantas Lquidas proporcionadas por la SAGARPA a travs
del programa PAPIR (Programa de Apoyo a los Proyectos de
Inversin Rural).

Seguro: A este servicio se puede acceder con el agente de seguros
residente en el municipio de Maravato, el cual opera dentro de la sucursal
de Financiera Rural; AGROASEMEX.

Comerciales

Almacenamiento: En la jurisdiccin del municipio existe una sola bodega
al servicio de los productores, la cual anteriormente corresponda a
CONASUPO, actualmente es administrada por productores del municipio.
Una pequea cantidad de bodegas de menor capacidad son
administradas por los propios productores, quienes han construido estas
en sus propios predios.

Transporte: No se tiene actualizado un padrn confiable.

Redes de Fro: No existe en el municipio red de transporte con termoking.

Pblicos de Bienestar

Educacin: Segn el CEEM en el ciclo escolar 2008-2009, en el
municipio existan 47 planteles de educacin preescolar, 49 de primaria,
10 de secundaria y para el nivel medio superior cuenta con una
preparatoria y un colegio de bachilleres.

Salud: La demanda de servicios mdicos de la poblacin del municipio es
atendida por organismos pblicos y privados como son: una unidad de
hospitalizacin Rural y dos Unidades de Consulta Externa del IMSS-
Oportunidades, un Centro de Salud, clnicas y consultorios particulares

Agua Potable: En el municipio existan en 2005, segn el II Conteo de
Poblacin y Vivienda un total de 5,518 viviendas, de las cuales 4,476
contaban con agua potable entubada, las fuentes de abastecimiento para
la cabecera municipal son las siguientes: 37 manantiales y 25
aprovechamientos superficiales.

Alumbrado Pblico: El 90% de la cabecera municipal, cuenta con
alumbrado pblico.

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Otros:

i).- Pavimentacin: A la fecha en la cabecera municipal se ha
logrado pavimentar ms del 85% de las zonas urbanizadas.

ii).- Seguridad Pblica: El municipio cuenta con un personal de
seguridad pblica de 32 elementos, apoyados por 6 unidades, a
travs de rondines logran cubrir y dar seguridad al municipio.

TENENCIA DE LA TIERRA

Descripcin del Tipo de Tenencia

En el municipio la tierra se encuentra distribuida en diferentes regmenes de
tenencia.

Distribucin por Tipo, Estrato y Tamao

Tipo de tenencia Ha %
Pequea propiedad 3,611.0 14.86
Ejidal 20,693.0 85.14
Comunal 0.0 0.00
Colonial 0.0 0.00
Publica 0.0 0.00
Total 24,304.0 100.00

Situacin Legal

No se tiene informacin.

CARACTERSTICAS DE LA POBLACIN

Caractersticas Demogrficas

Poblacin Total y Nmero de Familias

Hasta el ao de 2005, de acuerdo al II Conteo de Poblacin y Vivienda, la
poblacin total era de 24,509 habitantes, de la cual el 47.12% era masculina y el
52.88% era femenina. De tal manera la poblacin femenina tiende a ganar importancia
relativa.

El nmero de familias hasta el ao 2005, era de 5,518.

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Distribucin por Edades:

Distribucin de la poblacin en el municipio por edades.

Poblacin Total por Edades
Edad Total Hombres Mujeres
00-04 aos 2,716 1,364 1,352
05-14 aos 6,093 3,113 2,980
15-59 aos 13,472 5,974 7,498
60 aos y mas 2,228 1,098 1,130
Total: 24,509 11,549 12,960

Densidad de Poblacin y Movimientos Migratorios

En el municipio de Tuxpan en el ao 2005, segn datos de INEGI, el nmero
promedio de habitantes por vivienda era de 4.08, existiendo 100.84 habitantes por
kilmetro cuadrado.

La poblacin se encuentra localizada en las dos zonas:

i).- Urbana.- 9,085 habitantes que representan el 36.07%.
ii).- Rural.- 15,424 que representan el 63.93%

Considerando su poblacin, la mayor concentracin se
encuentra en la cabecera municipal, con 9,085 habitantes, que
representa el 36.07%, el resto se encuentra dispersa en diversas
localidades.

Con respecto a la migracin:

Municipio de Tuxpan
Residentes Nacidos en:
En la entidad Fuera de la entidad Entidad Fuera de la entidad
22,925 430 21,973 741

Tendencias

El comportamiento de la poblacin de 2000-2005, la tasa de crecimiento media
anual intercensal en el municipio de Tuxpan fue de 0.40%

En Tuxpan durante el periodo 1990-2005 la poblacin urbana ha tendido a crecer
en trminos porcentuales y a disminuir la poblacin rural.

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Estructura Ocupacional

Fuerza de Trabajo y Poblacin Econmicamente Activa

En el municipio de Tuxpan en el ao de 2005 el tipo de poblacin del que aqu se
trata fue de 15,700 de ella 39.39% se encontraba ocupada; el 1.06% se registro como
desocupada; el 9.34% era poblacin econmicamente inactiva y el 1.25% aparece
como no especificada. Aqu tambin, y de manera ms sobresaliente, que la actividad
econmica y el ingreso dependen del 39.39% de la poblacin econmicamente activa.

La poblacin econmicamente activa se ubica en los grupos de edad que
aparecen en el siguiente cuadro, de 14 aos y ms por condicin de actividad segn
sexo.

Poblacin econmicamente activa

Poblacin
Ocupada Desocupada PEI No especificado
Total Total Total Total
Total Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres Hombres Mujeres
15,700 5,376 808 150 16 1,450 16 82 114

Distribucin por Actividades

El desarrollo econmico del municipio se expresa en el cambio del peso relativo
de los sectores, el cual puede examinarse en el cuadro que aparece a continuacin:

Sector Estado Tuxpan
Primario 303,224 3,221
Secundario 206,491 605
Terciario 333,788 1,270
No especificado 48,370 280

La estructura econmica de Tuxpan es la que sigue: la ocupacin en el sector
primario representa el 59.93%, en el sector secundario el 11.26%, en el sector terciario
el 23.62% y se registra como no especificado el 5.19%. El rezago econmico relativo
del municipio es an mayor si se le compara con la entidad y el pas.

Oferta y Demanda Laboral

Considerando el II Conteo de Vivienda y Poblacin de 2005, solamente 132
personas en edad de trabajar no realizaron ninguna actividad econmicamente activa,
esto representa solamente el 2.68% de desempleo, lo que indica que la oferta y la
demanda laboral est balanceada.

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Condiciones de Vida

Vivienda

El II Conteo de Poblacin y Vivienda del 2005 seala que el municipio cuenta
aproximadamente con 5,518 viviendas edificadas de las cuales predomina la
construccin de muros de tabique y losa de concreto seguida en menor proporcin por
adobe y teja de barro, tabique con lminas de asbesto y madera y cartn.

Alimentacin

La alimentacin que tienen los habitantes del municipio es muy variada y algunos
casos muy limitada:

En las zonas con mayor grado de marginacin: est compuesta por
tortillas de maz y frjol, chile, queso seco, pan, caf y leche de vaca
principalmente.

En las zonas rurales con mayor desarrollo: la alimentacin se compone
bsicamente de tortillas de maz, frijoles, leche de vaca, carne de pollo,
huevo, carne de cerdo y ganado bovino, y varias hortalizas y verduras que
ellos mismos cultivan.

En la zona urbana: la alimentacin tambin se puede clasificar en dos
tipos:

i).- En las colonias populares: tortilla, frijoles, algunas hortalizas y
verduras como la papa principalmente, el nopal, caf y algunas
veces leche, as como enlatados de bajo costo como la sardina,
y el atn.

ii).- En las zonas urbanas con mayor poder adquisitivo, la
alimentacin es ms completa y variada, desde cualquier tipo de
hortaliza y verdura fresca, leguminosas secas, carne de pollo,
res, y borrego, hasta todo tipo de comida enlatada incluso sopas
deshidratadas, y complementada con frutas y postres.

Cabe sealar que en el municipio no se identifican especficamente centros de
poblacin que mantengan una alimentacin similar, puesto que la diferencia en el poder
adquisitivo y disposicin de recursos naturales es muy variada y depende
principalmente de la disponibilidad de agua que es lo que determina la produccin de
alimentos.

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Vestuario

La forma de vestir de los habitantes del municipio est determinada bsicamente
de acuerdo a la zona donde vive, y al igual que la alimentacin es muy variada y en
ocasiones muy marcada, lo que puede hasta determinar si pertenece a una zona rural o
urbana, lo mismo que puede expresar el tipo de trabajo con el que cuenta, o hasta los
servicios a los que tiene acceso.

Pero se puede establecer que las personas del rea rural en mayor numero
visten con botas de suela gruesa, pantaln de mezclilla, y camisas de manga larga y un
porcentaje reducido con huarache, en lo que respecta las mujeres adultas la mayora
utiliza vestido, o falda de corte largo, huarache y zapatos de suela gruesa, en las
comunidades con mayor grado de marginacin se utiliza el calzado de hule.

La poblacin joven del rea rural, viste de acuerdo a la actividad que desempea
en el hogar, as pues que los jvenes estudiantes utilizan uniformes de escuela y
playera con Jean y zapato tenis, la poblacin joven que ayuda a las actividades
agropecuarias utiliza la vestimenta similar al jefe del hogar.

En las zonas urbanas por lo regular los habitantes maduros utilizan zapato de
piso, pantaln de vestir y camisas de manga larga, vestido, falda de corte largo hasta
pantalones de todo tipo de telas, la poblacin joven, uniformes escolares y por lo
regular ropa deportiva como pantaln de mezclilla, bermuda, zapato tenis, camisetas y
playeras de todos colores.

Mobiliario

Es muy variado y depende del poder adquisitivo de los habitantes, sin embargo
tanto en zonas urbanas como rurales se pueden encontrar con viviendas
completamente amuebladas, lo cual depende en las zonas rurales del nmero de
miembros de la familia que envan divisas al pas del exterior principalmente, y en las
zonas urbanas del tipo de trabajo, salario y prestaciones con las que cuente el
trabajador.

Recreo

El municipio de Tuxpan cuenta con una unidad deportiva con un campo de ftbol
y uno de beis bol, una cancha de frontn, una cancha de usos mltiples y un mdulo
de servicios.

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Otros

Se realizan eventos deportivos, culturales peridicamente, de la misma manera
se contratan grupos musicales y circos, a los cuales no toda la poblacin tiene acceso.

ACTIVIDADES ECONMICAS

Agricultura

Superficie Cultivada (2009-2010)

Total: 6,951 ha

Por Modalidad:

i).- Solo Riego: 3,002 ha
ii).- Solo Temporal: 3,949 ha

Por Ciclo:

La superficie que se cultiva en el rgimen de riego por ciclo en
el municipio de Tuxpan, es la siguiente:

Otoo-Invierno Primavera-Verano
Cultivo Superficie (ha) Cultivo Superficie (ha)
Trigo 217 Maz 640
Avena Forrajera 38 Avena Forrajera 115
Hortalizas 371 Hortalizas 352
Gladiola 85 Gladiola 95
Fresa 80 Sorgo 110
Chayote 160
Perennes 739
Total: 1,690 Total: 1,312

Fuente: DDR 094 Zitcuaro

De las 739 hectreas de Perennes establecidos, 260
corresponden al Aguacate, motivo de nuestro estudio.

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Estructura de la Produccin y Sistemas de Produccin

En promedio la superficie de labor en Tuxpan, cuenta con las siguientes
caractersticas en la produccin:

Caractersticas Superficie (ha)
Superficie Fertilizada * 6,465
Superficie con Semilla Mejorada 890
Superficie con Asistencia Tcnica 1,260
Con Servicio de Sanidad Vegetal 2,575
Superficie Mecanizada 5,090

* Se incluye superficie de temporal.

Produccin y Productividad Agrcola

Cultivo Superficie
Cosechada
Ha
Rendimiento
Ton/ha
Produccin Total
Tons
Hortalizas 723 18.18 13,144.1
Maz 640 4.34 2,777.6
Aguacate 260 7.40 1,924.0
Trigo 217 7.00 1,519.0
Total: 1,840 10.524 19,364.7

Rentabilidad Agrcola

La anterior se describe en los siguientes cuadros de los principales
cultivos en el municipio.

Costos Directos, Indirectos y Totales / ha.

Cultivo Directos Indirectos Totales
Hortalizas 14,211.13 0.00 14,211.13
Maz 9,253.77 0.00 9,253.77
Aguacate 13,950.00 0.00 13,950.00
Trigo 13,615.00 0.00 13,615.00

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Ingresos / ha.

Cultivo Utilidad ($) Relacin Beneficio/Costo
Hortalizas 18509,709.92 1.80
Maz 2801,334.40 0.47
Aguacate 3,910,404.68 1.08
Trigo 2513,945.00 0.85
Total.- 27735,394.00 1.22

Precios Medios Rurales, de Indiferencia y en Mercado Final
Niveles

Los niveles de precios de los productos que se obtienen se pueden
considerar como bajos respecto al precio que obtienen los intermediarios.

Estacionalidad

Es muy difcil que los precios de frutas y hortalizas tengan
estacionalidad, ello depende principalmente de la produccin que se
oferte en el mercado nacional, as pueden ser muy elevados o muy bajos,
generalmente el periodo de precios estables se presenta en los meses de
octubre a febrero, porque durante estos, no se incrementa la produccin
de frutas y hortalizas.

Tendencias

Los precios de frutas y hortalizas por lo general en la poca de
otoo-invierno tienden a subir y durante primavera-verano, disminuyen.

El maz se rige por un precio internacional, y es muy poco probable
que tenga variaciones considerables, ello depende de la produccin
mundial y los siniestros que se presenten en los principales pases
productores.

Ganadera

En 2009 segn la SAGARPA. El municipio de Tuxpan, report con relacin al
estado de las unidades de produccin rurales con cra y explotacin de animales, el
0.03% en aves de corral, 0.49% ganado bovino, 0.55% en ganado caprino, 1.34% en
ganado ovino y 0.12% en ganado porcino

En nmeros absolutos, la participacin del municipio en la poblacin ganadera
del estado es la siguiente: 7,737 en aves de corral, 2,398 en bovinos, 731 en porcinos,

.
20
898 en ovinos y 889 en caprinos. Como se observa la poblacin de aves de corral, de
bovinos y ovinos es la de mayor importancia en el municipio.

Unidades de produccin rural con actividad de cra y explotacin de animales.

Unidades de produccin Total (millones de $)
Cra y Explotacin de Animales 14.163
Ganado Bovino 10.849
Ganado Porcino 1.451
Ganado Ovino 0.872
Ganado Caprino 0.569
Aves de Corral 0.422

Agroindustria

No existen Localidades y/o Empresas que se dediquen a industrializar productos
agropecuarios.

Servicios

En el municipio se prestan servicios a la agricultura por parte de diversas
empresas privadas, los cuales proporcionan los siguientes servicios:

Crditos

Seguros

Venta de Fertilizante

Venta de Agroqumicos

Capacitacin y Asistencia Tcnica

Elaboracin de Proyectos

Venta de Maquinaria Agrcola

Venta de Plntula de Hortalizas y rboles Frutales

Renta de Maquinaria Agrcola

Venta de Semillas

.
21
Comercializacin

Infraestructura de Comercializacin

La infraestructura de comercializacin existente de los productores del
municipio, se compone de pequeas bodegas, la bodega existente con
capacidad para 850 toneladas que perteneca a Boruconsa, no est en
operacin.

La comercializacin de granos se realiza a travs de la infraestructura de
particulares, quienes son los intermediarios.

La comercializacin de flores se hace a travs del mercado de flores y
est ubicada a 2 km rumbo a la salida a Cd. Hidalgo.

Por otro lado la comercializacin de frutas y hortalizas se realiza
directamente a los centros de acopio a travs de fletes con vehculos de los
mismos productores o con pago por el servicio.

Facilidades de Transporte

Esta est sujeta a los camiones que son propiedad de los productores,
algunos de los cuales proporcionan el servicio de flete al resto que no cuenta con
autotransporte.

En el municipio no existe una empresa o agencia que preste formalmente
el servicio de autotransporte a exclusivamente productos agropecuarios.

Sistemas de Comercializacin

Se basa en tres tipos:

Local: Los agricultores ofertan sus productos en el mercado
municipal y venden por menudeo a familias de las reas urbanas
cercanas a su centro de produccin.

Algunos transportan sus productos por diferentes localidades
vendiendo al menudeo, complementando sus ventas con otro tipo
de productos, componindose este sistema por un 20% de la
produccin.

.
22
Regional: una gran cantidad de volumen de produccin, se
coloca a travs de transporte a los municipios y estados vecinos,
aproximadamente el 30% de la produccin.

Nacional: en este sistema se consume el 50% del resto de la
produccin, el cual se comercializa en las centrales de abasto del
Estado de Mxico y el Distrito Federal.

Servicios de Informacin y Enlace Comercial

Este aspecto no est definido en el municipio, lo establecen los propios
productores a travs de la oferta y la demanda en base a los precios que logran al
colocar su produccin en los diferentes centros de consumo.

Directorio de Compradores

Dentro del municipio no se lleva a cabo este tipo de registros, debido a que los
agricultores entregan sus productos a intermediarios, quienes si cuentan con un padrn
de compradores por lo que depende del volumen de produccin solicitada.

3.2.- Diagnstico Interno

CARACTERISTICAS DEL PRODUCTOR

Las principales actividades que desarrolla el participante del presente proyecto,
estn relacionadas a la agricultura y a la fruticultura, sin embargo, sus ingresos no son
suficientes para vivir dignamente y evitar que sus hijos emigren hacia los Estados
Unidos, por tal motivo solicita de los diferentes niveles de gobierno apoyo para invertir
en el mismo.

El proyecto se pretende establecer en una pequea propiedad de Tuxpan que se
ubica a 4.3 km al noreste del centro de la cabecera municipal.

Se cuenta con una superficie de 6.2500 hectreas de riego en dos predios de
2.5000 y 3.7500, la cual est establecida de aguacate.

El participante tiene estudios de licenciatura.

.
23
SISTEMAS DE PRODUCCIN AGRICOLA

Actualmente los productores de esa regin se dedican en su mayora al cultivo
de granos bsicos y forrajes cclicos, no cuentan con asistencia tcnica integral, la que
tienen para el control de plagas y enfermedades se las proporciona los comerciantes de
agroqumicos de manera deficiente, con la consecuente baja en el rendimiento y la
calidad de sus productos, en lo que respecta a la fertilizacin no se realizan anlisis
fsico-qumicos de los suelos, se utilizan dosis muy generales que se recomiendan por
parte de los distribuidores de fertilizante, el resto de las actividades del cultivo lo han
aprendido a travs de las experiencias de productores distinguidos de la regin.

SISTEMAS DE PRODUCCIN GANADERA

La actividad ganadera no es econmicamente representativa, ya que son unos
cuantos los productores que se dedican a esta actividad. La funcin zootcnica es la
produccin de carne principalmente de bovinos, la leche que producen se comercializa
en la cabecera municipal a un precio muy bajo.

La alimentacin es semiestabulada, complementado con maz y rastrojo, las
enfermedades que afectan a los animales y su produccin son: respiratorias, digestivas
y parasitarias. No se utiliza ningn mtodo de control y prevencin de enfermedades, la
infraestructura con que se cuenta es rstica, con corrales de madera, pisos de tierra y
techo de lminas de cartn.

3.2.1.- Anlisis FODA

Como resultado de las reuniones con el participante se obtiene el siguiente
anlisis FODA.

FORTALEZAS:
F1.- Decisin para enfrentar retos
F2.- Conocimiento del cultivo
F3.- Disponibilidad de mano de obra

DEBILIDADES:
D1.- Falta de recursos econmicos
D2.- Falta de Infraestructura para la produccin
D3.- Falta de maquinaria y equipo
D4.- Desconocimiento del mercado

.
24
OPORTUNIDADES:
O1.- Subsidios gubernamentales
O2.- Acceso a la asistencia tcnica y capacitacin
O3.- Acceso a informacin de mercados a travs de la red

AMENAZAS:
A1.- Aumento de precios de los insumos
A2.- Bajos precios de los productos agropecuarios
A3.- Fenmenos climatolgicos adversos

3.2.2.- Matriz DAFO

Esta matriz permite ver en un grfico como se utiliza los aspectos internos y
externos para implementar acciones estratgicas que logren los objetivos del proyecto.

D1 D2 D3 D4 F1 F2 F3
A1 E1
A2 E3
A3 E2
O1 E1 E1 E1 E1
O2 E1
O3 E3 E1

3.2.3.- Plan Estratgico

Para estar en condiciones de desarrollar fortalezas, reducir debilidades,
encontrar y aprovechar oportunidades y disminuir o eludir amenazas se proponen las
siguientes estrategias.

E1.- GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION DE
INFRAESTRUCTURA.- Considerando los apoyos gubernamentales, mediante la
organizacin de los productores es conveniente bajar recursos de los diferentes
niveles de gobierno para el financiamiento de equipo y construccin de infraestructura
indispensables para el buen funcionamiento del proyecto.

E2.- ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS CON SISTEMAS DE RIEGO
PRESURIZADO.- Su finalidad, proporcionar al cultivo en forma eficiente y oportuna, el
agua y los nutrientes necesarios para obtener productos de excelente calidad,
comercializacin segura y abasto durante la poca de escasez, generando ganancias
suficientes para mejorar el nivel de vida del participante.

.
25
E3.- REALIZAR UNA MEJOR PROMOCIN DEL PRODUCTO EN LOS MERCADOS
REGIONALES.- Despus de conocer a fondo los diferentes mercados, es necesario
proveer con muestras del producto que se pretende comercializar, ya que no hay
mejor forma de convencer a los comerciantes que con calidad en lo que se oferta.

3.2.4.- Ventajas y Desventajas del Riego por Aspersin.

Ventajas: Desventajas
Adaptacin al terreno, se puede
aplicar tanto a terrenos llanos, como a
ondulados.
Ahorro en mano de obra.
Mayor control de Plagas,
Enfermedades y Malezas.
Optima aplicacin del agua y de
fertilizantes.
Producto de mayor calidad.
Mayor vida de anaquel del producto.
Elevada inversin inicial.
Alto costo de los insumos.
Se requiere mano de obra calificada.
Se requiere de soporte tcnico
profesional.

3.2.5.- Anlisis de Escenarios

Considerando la situacin anterior, se plantea llevar a cabo el proyecto Sistema
de Fertirrigacin en Moro Chico, Mpio. De Tuxpan, Mich., con 1 participante, donde el
producto que se obtenga posea las propiedades de un aguacate de calidad. Con ello el
participante comercializar en conjunto hacia mercados demandantes. Por ello se
tomarn como prioritarias las siguientes estrategias:

1.- E1.- GESTIONAR SUBSIDIOS PARA COMPRAR EQUIPO Y CONSTRUCCION
DE INFRAESTRUCTURA.

2.- E2.- ESTABLECIMIENTO DE CULTIVOS CON SISTEMAS DE RIEGO
PRESURIZADO.

3.- E3.- REALIZAR UNA MEJOR PROMOCIN DEL PRODUCTO EN LOS
MERCADOS REGIONALES.

.
26
4.- ASPECTOS ORGANIZATIVOS

a).- Antecedentes.- Con apego a las Reglas de Operacin 2011 de la Secretara
de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin, publicadas en el
Diario Oficial de la Federacin del 31 de Diciembre de 2007, en su Artculo 13,
Programa de Adquisicin de Activos Productivos, Fraccin II.2.1 Requisitos, que a la
letra dice tendrn derecho a solicitar el apoyo de este programa las personas fsicas y
morales que cumplan con todas las condiciones siguientes: 1) que de manera individual
o colectiva realicen actividades econmicas en el medio rural y pesquero; 2) que
pertenezcan a cualquier de los tres estratos y en las tres regiones sealadas; y 3) que
no hayan recibido apoyos de manera individual o colectiva para la inversin de activos
para los mismos conceptos de apoyo de cualquiera de los programas que ha operado la
Secretara al menos durante dos aos anteriores a su solicitud.

b).- Tipo de Constitucin de la Organizacin.- No Aplica.

c).- Consejo Directivo.- No Aplica.

d).- Perfil Requerido y Capacidades de los Directivos y Operadores.- No
Aplica

e).- Relacin de Socios

NOMBRE

EDAD
ESTADO

CIVIL
NUM.
DE
DEPEND.
MANO
DE
OBRA
DISPON.

ESCOLARIDAD

EXPERIENCIA
ACTIVIDAD

ACTUAL
Sergio Cruz Solache 52 Casado 4 2 Licenciatura Fruticultura y
Horticultura
Comerciante
Total.- 4 2

f).- Activos Fijos.- Su inventario se describe a continuacin:

NOMBRE DEL SOCIO

CONSTRUCCION
TERRENO
AGRICOLA
(Ha)
TERRENO
GANADERO
(Ha)
MAQUINARIA* Y
EQUIPO
(Nombre)
GANADO

Cabezas
Sergio Cruz Solache Casa propia 6.25 0.00 1 Camioneta Pick-Up
Total.- 6.25

g).- Descripcin de estrategias que se adoptarn para facilitar la integracin
a la cadena productiva y comercial.- Se tiene considerado iniciar con un programa de
capacitacin como se muestra en el siguiente cuadro:

.
27
Programa de Capacitacin

Integrantes
reas
Administracin Planeacin Comercializacin Contabilidad Tcnica
Trabajadores
Productor

Aspectos Legales

En cumplimiento a lo establecido en los artculos 108, 109, 111 y 112 de la Ley
Agraria, han determinado por iniciativa propia del grupo formar una Sociedad de
Produccin Rural.

Programa de Trabajo

Considerando las actividades a emprender en el presente proyecto se propone el
siguiente programa de trabajo:

Actividad 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10
Formulacin del Proyecto
Gestin de Recursos
Puesta en Marcha
Instalacin del Equipo
Capacitacin
Asistencia Tcnica
Comercializacin

Reglamento Interno. No Aplica

Beneficios Econmicos Esperados.- Al trmino del proyecto se pretende generar una
utilidad de $2966,090.28 adems de generar 5 empleos directos y 20 indirectos por
ao.

.
28
5.- ANALISIS DE MERCADOS

a).- Descripcin y Anlisis de Materias Primas, Productos y Subproductos

Materias Primas.- Los suministros y caractersticas de los insumos que se
requieren para el proceso del Aguacate en produccin son los siguientes:

Fundamentales: fertilizantes, agroqumicos, agua y mano de obra:

Fertilizantes.- En virtud que la fertilizacin se hace a travs
del sistema de riego (fertirrigacin) se requiere de una solucin
nutritiva especfica para el cultivo del aguacate, est compuesta por
los siguientes fertilizantes: urea, superfosfato de calcio triple, sulfato
de potasio, sulfato de magnesio, sulfato de zinc y cido brico.

Agroqumicos.- Considerando las necesidades de
pesticidas autorizados para el control de plagas se usar: paratin
metlico al 50%, malatin, cypermetrina 200, citrolina emulsificada,
permetrina, manzate 200 y tecto 60.

Agua.- Suficiente y de calidad para riego.

Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente
para realizar las actividades propias del proyecto.

Secundarios:

Combustibles y Lubricantes.- El combustible que se
requiere para el funcionamiento del equipo es gasolina nova y
aceite para motores de dos y cuatro tiempos.

Empaque.- Viene en paquetes de un ciento, pueden
sustituirse por cajas de Madera.

Flete.- El acarreo del producto ser realizado por el propio
productor.

Producto.- Est disponible desde diciembre hasta los meses de primavera-
verano, de excelente calidad, sabor y tamao de 130 a 250 grs, es rugoso y color
negro cuando est maduro, con larga vida de anaquel, su presentacin en el
mercado es en cajas de cartn con una capacidad de 10 kg, su grado y tipo de

.
29
transformacin depende del uso que se pretenda dar, el servicio que se le presta
al cliente es de forma personalizada.

Subproductos.- Para el caso especfico de este proyecto no aplica.

a1.- Descripcin y Anlisis del Producto.- El aguacate presenta una
variada posibilidad de usos como productos industrializados entre otros: pulpas
como base para productos untables, tanto frescas como refrigeradas o
congeladas, mitades congeladas, y obtencin de aceite, tradicionalmente para
fines cosmticos, pero este ltimo tiempo se ha incrementado la produccin de
aceite extra virgen para fines culinarios, teniendo un gran potencial futuro por sus
propiedades.

Dentro de las alternativas nombradas, el pur de aguacate congelado ha
sido el que ha tenido un mayor volumen de produccin al ser utilizado como base
para productos untables constituyendo la base del Guacamole, muy popular en
Mxico, pas con mayor consumo en el mundo, y ahora tambin en Estados
Unidos y Europa como base de las comidas denominadas Tex-Mex.

El aceite constituye el segundo producto industrializado del aguacate, sin
embargo el consumo de ste est variando, desde un uso masivo como producto
cosmetolgico a un uso de tipo culinario, ya que por sus cualidades estn
sustituyendo al aceite de oliva.

El aguacate deshidratado en polvo es una buena alternativa para la
industria de esta fruta ya que de esta forma puede durar mucho tiempo.

Para el caso concreto del presente proyecto, el fruto que se producir es
de la variedad Hass, extra firme; con forma de pera, de color verde oscuro en el
rbol, se torna de morado a negro al madurar. La piel es mediana a gruesa, con
textura rugosa. Tamao de pequeo a mediano (140 a 400 grs). El tamao de la
semilla es mediano con un aprovechamiento de la pulpa del 66- 70%. La pulpa
es de excelente calidad con un rico sabor.

La clasificacin segn su tamao es la siguiente:

Sper extra 266 365 grs
Extra 211 265 grs
Primera 171 210 grs
Mediano 146 170 grs
Comercial 135 145 grs

Su presentacin en el mercado es en cajas de plstico con una capacidad
de 25 kg, su grado y tipo de transformacin depende del uso que se
pretenda dar.

.
30
Precios.- Se han fijado en base a las estadsticas de precios de los
ltimos tres aos en los mercados locales y de la Central de Abastos de la
Cd. de Mxico, D. F.

Para fines de clculo se consider un precio promedio de $21.51 el
kg.

Crdito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en
las centrales de abasto a consignacin, sin que esto afecte la economa
del proyecto.

Promocin.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los
productos.

b).- Caractersticas de los mercados de los principales insumos y
productos.- Actualmente los insumos en la regin son fciles de conseguir porque las
grandes empresas transnacionales, importadores y/o proveedores han implementado
grandes campaas de promocin y venta por medio de casas comerciales. Su finalidad
es posesionarse del mercado ofertando crdito y asesora tcnica.

El comportamiento del mercado de aguacate en la regin ha tenido muchas
variaciones respecto a la oferta del producto en el mercado, ccabe sealar que las
pocas de cosecha se dividen en alta y baja; la primera se presenta en los meses de
octubre a enero y la segunda de febrero a septiembre. Como resultado de las diferentes
floraciones del aguacate (loca, avanzada, normal y marcea), la cotizacin del aguacate
tambin es inestable.

Estadsticamente los precios de venta del aguacate ms altos durante el ao en
el mercado nacional comprenden desde junio hasta agosto prolongndose en algunos
aos hasta septiembre (SNIM).

c).- Canales de Distribucin y Venta.- En el proceso de distribucin del
aguacate Hass se identifican cinco canales de comercializacin y venta: a) el
intermediario local, quien comercializa el 64% de la produccin total; b) intermediario de
otras ciudades, que comercia el 15%; c) empacadoras locales y extranjeras participan
con 15% por compradores de otras ciudades; e) Comisionistas, que participan con el
3% y e) vinculacin directa entre el productor y el comerciante mayorista, esquema bajo
el cual se comercializa slo el 3% de la produccin.

.
31

En lo referente al esquema de comercializacin de la fruta, se identifican los
siguientes tipos:

o El intermediario, que por cuenta propia o por encargo de los mayoristas de
las centrales de abasto, compran la en los centros de acopio o ventas
locales.

o Las centrales de abasto (mayoristas) por la ausencia de un mercado
regional efectivo, es hasta que el producto llega a la central de abastos
cuando toma un precio real, este precio se establece tomando en cuenta
condiciones de oferta y demanda del momento.

o Los mayoristas distribuyen a tiendas de autoservicio, otros mercados
regionales de menor alcance, y a los minoristas (municipales, sobre
ruedas, etc.)

o Las tiendas de autoservicio juegan un papel cada vez ms importantes en
virtud de la penetracin creciente que tienen en el mercado del menudeo.

o Los minoristas del producto fresco, eslabn final, tienen cobertura
geogrfica y de estratos sociales ms amplia y, por su cercana con los
consumidores, reciben y conocen sus actitudes y preferencias.

d).- Condiciones y mecanismo de abasto de insumos y materias primas.-
Para el abastecimiento de insumos los productores los adquirirn de suministro los
suministros y caractersticas de los insumos que se requieren para el proceso
productivo del aguacate son los siguientes:
Productores
Intermediarios
Locales
Industria
Empacadoras
Distribuidores
Mercado
Establecido
Tianguis
Cadenas
Autoservicio
Consumidor
Final
Bodegas

.
32
Fundamentales: Fertilizantes, agroqumicos, agua y mano de obra:

Solucin Nutritiva.- En virtud que la fertilizacin se hace a
travs del sistema de riego (fertirrigacin) se requiere de una
solucin nutritiva especfica para el cultivo del aguacate, est
compuesta por las siguientes mezclas y fertilizantes:

Producto Unidad Precio ($) Necesidades
Urea Kg 7.00 1,160
Nitrato de Calcio Kg 8.70 62
Fosfato Mono Amnico Kg 9.60 425
Sulfato de Potasio Kg 13.00 1,5167
Sulfato de Magnesio Kg 6.00 348
Sulfato de Zinc Kg 42.00 2
Acido Brico Kg 46.00 2

Su adquisicin es a travs de varias empresas en Tuxpan,
Mich.

Agroqumicos.- Considerando las necesidades de
pesticidas para el control de plagas ms comunes, se opt por
adquirir los siguientes productos: paratin metlico al 50%, $150.00
por litro se requieren 36 frascos; malatin, $160.00 por litro se
usarn 48 frascos; cypermetrina 200, $170.00 por litro se utilizarn
9 frascos; citrolina emulsificada, $470.00 por litro, se requieren 40
frascos, permetrina, $600.00, se requieren 9 frascos; estos
productos se aplicarn cuando se presenten determinados
especmenes por planta con las dosis recomendadas; para el
control de enfermedades se recomienda: manzate 200, $110.00 por
kg, se requieren 22 paquetes y tecto 60, $480.00 por kg; se sugiere
aplicarlos antes de la floracin, despus del trmino de la floracin y
una tercera aplicacin 40 das despus en forma alternada, las
dosis se recomendaran al momento de su utilizacin.

Todos estos productos se pueden conseguir en toda la regin ya
que existen muchos establecimientos.

Agua.- El suministro de agua est asegurado y su origen es
de Manantiales, contndose con ttulos de concesin.

Mano de Obra.- Se trata de mano de obra familiar, suficiente
para realizar las actividades propias del proyecto y la unidad es el
jornal con un precio de $150.00, se emplearn 415 en el primer
ao, mantenindose durante los cinco aos.

.
33
Secundarios:

Combustibles y Lubricantes.- El expendio ms cercano del
lugar del proyecto se encuentra a menos de 5 km, el precio a la
hora de formular el presente documento se encuentra a $9.00 el
litro de gasolina nova y $45.00 el frasco de 200 ml de aceite para
motores de dos tiempos, se requerir de 100 lts y 25 frascos,
respectivamente.

Cajas de Plstico de 25 kg de capacidad.- Se puede
conseguir en expendios de productos plsticos en Cd. Hidalgo a un
costo de $40.00 la pieza, se usarn 100 piezas.

Flete.- Este servicio se realizar con vehculos particulares
propiedad de los integrantes del grupo, acordndose que se
pagar $200.00 por flete, debido a la cercana en donde se
entregar el producto. Se consideran 43.00 fletes.

Insumo Unidad Precio ($) Abasto Sustitutos
Fundamentales
Fertilizantes:
Urea Kg 7.00 Tuxpan, Mich. Sulfato Amonio
Nitrato de Calcio Kg 8.70 Tuxpan, Mich. SFCS SFCT
Fosfato Mono Amnico Kg 9.60 Tuxpan, Mich. Acido Fosfrico
Sulfato de Potasio Kg 13.00 Tuxpan, Mich. Nitrato Potasio
Sulfato de Magnesio Kg 6.00 Tuxpan, Mich. Ninguno
Sulfato de Zinc Kg 42.00 Tuxpan, Mich. Ninguno
Acido Brico Kg 46.00 Tuxpan, Mich. Borax
Agroqumicos:
Paratin Metlico Lt 150.00 Tuxpan, Mich Folidol
Malatin Lt 160.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Cypermetrina Lt 170.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Citrolina Emulsificada Lt 470.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Permetrina Lt 600.00 Tuxpan, Mich. Ninguno
Manzate 200 Kg 110.00 Tuxpan, Mich. Cupravit
Tecto 60 Kg 480.00 Tuxpan, Mich. Ninguno
Agua Cuota Anual 420.00 DR 045 Tuxpan Ninguno
Mano de Obra Jornal 150.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Secundarios
Combustibles Litro 9.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Aditivos 200 ml 45.00 Tuxpan, Mich Ninguno
Cajas de Plstico 25 kg Pieza 40.00 Tuxpan, Mich. Madera
Flete Flete 200.00 Tuxpan, Mich. Ninguno

.
34
e).- Plan y Estrategia de Comercializacin

i).- Estructura de precios de los productos, as como polticas de
venta.

Se pretende realizar su comercializacin, directamente con los detallistas en la
Cabecera Municipal de Tuxpan, Mich., cuando no puedan vender de contado su
producto, lo darn a consignacin a bodegueros en la misma regin.

Estacionalidad de Precios

Precio promedio del Aguacate (2008-2010) en pesos por kg, Central de Abastos
de la Cd. de Mxico, D. F., Origen. Michoacn, Puebla y Nayarit.

Meses

($/kg)

Enero 16.32
Febrero 16.86
Marzo 18.67
Abril 22.69
Mayo 23.55
Junio 26.75
Julio 30.16
Agosto 29.47
Septiembre 24.73
Octubre 17.97
Noviembre 15.45
Diciembre 15.50
Precio Medio 21.51
Precio Mnimo 15.45
Precio Mximo 30.16

Fuente: Secretara de Economa.

Polticas de venta

Producto.- El Aguacate Hass Mexicano a diferencia de otros tipos
est disponible 10 meses del ao, las diferentes floraciones que tiene se
dan bsicamente todo el ao, sin embargo, la temporada de mayor oferta
es entre los meses de octubre a marzo. El fruto es oval-periforme, de
epidermis gruesa (lo que le da ms resistencia al transporte) y rugoso, su
color es verde, oscurecindose en la madurez y tomando un tono casi
violceo, presenta una pulpa verde-amarillenta, suave y prcticamente sin
fibra tipo mantequilla, su presentacin en el mercado es en cajas de
plstico con una capacidad de 25 kg, su grado y tipo de transformacin
0.00
5.00
10.00
15.00
20.00
25.00
30.00
35.00
40.00
E
n
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0
D
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c

1
0
($/kg)
Estacionalidad del Aguacate

.
35
depende del uso que se pretenda dar, el servicio que se le presta al cliente
es de forma personalizada.

Precios.- Se han fijado en base a las estadsticas de precios de los
mercados locales y de la Central de Abastos de la Cd. de Mxico, D. F.,
del costo de produccin y distribucin de la misma, as como por tratarse
de un producto diferenciado. Se ofrecer a un precio de $21.51 el kg.

Crdito al consumidor.- En algunas ocasiones el producto se entrega en
las centrales de abasto a consignacin, sin que esto afecte la economa
del proyecto.

Promocin.- La mejor forma de promocionarse es con la calidad de los
productos.

ii).- Anlisis de competitividad

La Estructura del Mercado.- Sin afn de menospreciar a la
competencia, no cuenta con grandes fortalezas que puedan presentar un
peligro para la puesta en marcha del proyecto, antes bien se han
observado algunas debilidades las cuales se mencionar a continuacin:

Los productores que se dedican al cultivo del aguacate en su mayora
lo hacen sin una dosis de fertilizacin bien definida de acuerdo a las
necesidades nutricionales, ni un programa fitosanitario, por
consiguiente los frutos son pequeos y de mala calidad.

Competencia y Polticas Estatales.- En virtud que los apoyos
gubernamentales que se ofrecen a los productores agropecuarios, pueden
abrir la posibilidad de que se formulen proyectos similares a este, con la
consiguiente competencia, por lo que es necesario que de inmediato se
adopte una estrategia de mejora continua y de anlisis minucioso del
proceso de produccin para reducir costos y poder ser aun ms
competitivos, otro de los aspectos que pueden influir en el proyecto es la
tasa de cambio, ya que algunos de los insumos se cotiza en Dlares y
Euros.

f).- Cartas de intencin y/o contrato de compra y venta de materias primas y
productos.- Para el caso de los insumos, no se requiere realizar un contrato de compra
y venta, ya que son fciles de adquirir, las empresas que se dedican a esta actividad
han implementado grandes campaas de promocin y venta que llegan a reforzar con
parcelas demostrativas por medio de las casas comerciales de la regin. En lo que
respecta al producto, se tiene conciencia de que es muy difcil que se realicen contratos
de compra y venta, por la inseguridad que existe en los precios de los productos
agropecuarios ya que estn determinados por la oferta y la demanda.

.
36
6.- INGENIERIA DEL PROYECTO

a).- Localizacin y Descripcin Especfica del Proyecto.- Se ubica a 4.3 km al
noreste del centro de la cabecera municipal de Tuxpan, Mich., Se toma la calle Ignacio
Zaragoza rumbo al crucero de Cofrada, se gira hacia la derecha hacia Cofrada de
Guadalupe, y antes de llegar a Moro Grande se encuentra localizado el paraje conocido
como Moro Chico, lugar en donde se encuentran los terrenos del C. LAE Sergio Cruz
Solache, en donde se establecer el proyecto, se cuenta con una superficie de 6.25
hectreas.

b).- Infraestructura y Equipo.- Se cuenta con infraestructura hidrulica que
suministra de agua al proyecto, adems de una camioneta pick-up y un Jeep.

c).- Descripcin Tcnica del Proyecto

i).- Componentes del Proyecto (Infraestructura, equipos y otros)

Necesidades de Infraestructura.- Se requiere de un sistema de
riego por microaspersin as como un tanque de captacin de 60 m
3
.

.
37
SISTEMA DE RIEGO POR MICROSASPERSION

Lnea Principal, a base de tubera de PVC RD26 de 3 de
dimetro. Accesorios e instalacin.

Lneas Secundarias, a base de tubera de PVC RD26 de 2 y
1 de dimetro. Accesorios e instalacin.

Lneas terciarias, a base de polietileno de baja densidad de 16
mm de dimetro. Accesorios e instalacin.

Sistema de riego presurizado a base de microaspersin
SuperNet SSR con rango de presin de 1.5 a 4.0 bar y un gasto
de 40 l/h. Accesorios e instalacin.

.
38
TANQUE DE ALMACENAMIENTO

Necesidades de Equipo.- Se requiere un potencimetro para medir
el pH de la solucin nutritiva.

Necesidades de Mano de Obra Directa.- Se requiere de 241 jornales
anuales durante los cinco aos que dura el proyecto.

ii).- Proceso y Tecnologa a Emplear

1).- Manejo de la Plantacin.- En los primeros aos de establecido
el huerto, deber mantenerse un buen control de malezas en
toda el rea y principalmente en el plato de los rboles. Se
recomienda realizar este control mecnico o manualmente.

La poda de formacin en los primeros aos es indispensable,
debern dejarse todas las ramas fuertes, preferiblemente las
que salgan respecto al eje en ngulo de 45 y bien distribuidas.
Una vez formado el rbol la poda de mantenimiento consistir
en la eliminacin de ramas improductivas, mal ubicadas,
aclareo de ramas.

2).- Podas.- A partir de la produccin no deben hacerse podas
fuertes, ya que se ocasiona gran desequilibrio de nutrimentos
que repercute en baja y raqutica floracin y, por consecuencia,
en una disminucin de la produccin.

.
39
Asimismo, debe eliminarse el brote central apical y las
terminales de las ramas laterales para facilitar el manejo
fitosanitario; adems de lo anterior, tambin debe efectuarse
poda de las ramas internas que no reciben suficiente luz solar y
se vuelven improductivas. Esta poda conviene realizarla
durante el mes de junio o despus de la cosecha.

Poda de rejuvenecimiento.- Se deben podar las
ramas basales ms cercanas al suelo a un metro de altura. Se
sugiere que los cortes de rejuvenecimiento se hagan en huertas
de 20 aos en adelante, cuando las copas de los rboles ya se
han juntado, y la fructificacin haya disminuido
considerablemente, consiste, en eliminar todas las ramas, de
manera que solo queden troncos de 1.0 a 1.5 metros de altura,
sin cortar por debajo del injerto a fin de evitar brotes de los
patrones. Esta prctica se puede hacer en lneas alternas o en
la totalidad de la huerta; se sugiere la primera opcin, cortando
primero una lnea y cuando sta empiece a producir, se cortar
la otra, a fin de no bajar la produccin de la huerta en su
totalidad.

Manejo de los brotes de rejuvenecimiento. Los brotes nuevos
en sus primeros estados de crecimiento son muy susceptibles a
plagas, por lo que se hace necesario su revisin continua y
control. La fertilizacin al suelo ser necesaria a partir de que
haya hojas adultas.

3).- Aclareos.- El aclareo se realiza cuando el follaje de los rboles
se junta, dificultando el trnsito de la maquinaria y provocando
falta de luz y aireacin, lo que trae consigo incrementos en las
poblaciones de plagas y enfermedades, reducindose la
produccin.

Se sugiere la eliminacin en lneas diagonales, manteniendo el
marco inicial con orientacin norte a sur en pendientes no
mayores de 5 por ciento.

4).- Fertilizacin.- Para una adecuada fertilizacin es necesario
realizar cada ao un anlisis de suelo, en el cual nos indicar
los niveles de nutrientes y lo que deber de aplicarse para una
buena nutricin en aguacate, con esto aseguramos una buena
floracin y si el clima lo permite, una buena produccin.

El cultivo de aguacate durante su desarrollo puede realizarse la
fertilizacin foliar como suplementaria, est es ms efectiva si
se utilizan productos Quelatados.

.
40
La fertilizacin foliar estar basada a los requerimientos del
cultivo para lo cual existen estndares que deben ser
consultados.

Las pocas de mayor demanda de nutrimentos por la planta
son: floracin, inicio de desarrollo vegetativo y desarrollo del
fruto; las primeras dos etapas se presentan de octubre a marzo
y la tercera de junio a septiembre; por tal razn, la aplicacin de
abonos orgnicos y la primera fertilizacin deben realizarse
antes y a inicio de la temporada de lluvias y la segunda de
diciembre a enero. Cuando se aplique cualquier tipo de cal,
debe de realizarse por lo menos 30 das antes o despus del
suministro de fsforo.

5).- Control de Enfermedades.- Las enfermedades son uno de los
factores que incrementan los costos de produccin y limitan la
comercializacin al demeritar la calidad de la fruta. A
continuacin se describen las ms importantes que se
presentan en las plantaciones de aguacate de la regin:

Antracnosis del aguacate (Colletotrichum gloeosporioides
Penz), Roa (Sphaceloma persea), Anillamiento del
pednculo (Alternaria sp., Colletotrichum sp., Fusarium sp.,
Corynebacterium sp. y Pseudomonas sp.) Tristeza del
Aguacate (Phytophthora cinnamomi Rands), Cncer de tronco y
ramas (Nectria galligena, Fusarium episphaeria,
Phytophthora boehmeria). Se deben realizar aplicaciones con
caldo bordels en los troncos de los rboles y cuando las
condiciones ambientales son propicias para el desarrollo de las
enfermedades aplicar los pesticidas que se recomiendan y las
dosis necesarias.

6).- Control de Plagas.- Las principales plagas que atacan al cultivo
son: Trips
Frankliniella spp., Scirtothrips aceri (Moulton), Liothrips perseae.
(Homptera: Thripidae, Cicadellidae), Araa
roja Oligonychus punicae (Hirst) (Acarina: Tetranichiidae),
Araa blanca, cristalina
o telaraera Oligonychus homonychus perseae (Tuttle,
Baker y Abatiello) (Acarina: Tetranychiidae), Barrenador de
ramas. (Copturus aguacatae (Kissinger) (Coleptera:
Curculionidae), Barrenador pequeo del hueso del
aguacate. Conotrachelus perseae (Barber) (Coloptre:
Curculionidae), Minador de la hoja Gracillaria perseae (Busck)
(Lepidptera: Gracilariidae), blanca. Tetraleurodes spp.
(Homptera: Aleyrodidae), es recomendable hacer monitoreos

.
41
peridicos para advertir su presencia, cuando esto suceda
hacer aplicaciones alternadas de los insecticidas recomendados
y las dosis adecuadas.

7).- Manejo PostCosecha.- En el lapso comprendido entre la
cosecha de un producto vegetal y su consumo ocurren
prdidas, tanto en calidad como en cantidad. Esa prdida
puede ser del 5 al 25 por ciento en los pases desarrollados, y
del 20 al 50 por ciento en los pases en desarrollo.

Uno de los objetivos de la tecnologa de postcosecha es reducir
las prdidas mencionadas para lo cual es necesario: entender
los factores biolgicos y ambientales involucrados en el
deterioro del producto, y utilizar aquellos procedimientos de
tecnologa postcosecha que retardarn la senescencia del
producto y mantendran la calidad de la mejor manera posible.

Todos los productos vegetales frescos tienen un alto contenido
de agua y por tanto, estn sujetos a los efectos de la
deshidratacin (marchitez, arrugamientos), as como a los
daos mecnicos durante su manejo (magulladuras, rozaduras,
heridas, etc.). Tambin son susceptibles al ataque de bacterias
y hongos, dando como resultado pudriciones de origen
patolgico.
Por todo lo anterior, es recomendable que la fruta de aguacate
sea tratada lo ms cuidadosamente posible, para ampliar su
vida en postcosecha y preservar su calidad. Asimismo, debe
proporcionarse a los huertos una nutricin balanceada, como se
indica en el Captulo de Nutricin a fin de que la fruta se
coseche en buenas condiciones.

8).- Cosecha.- Se debe cortar los frutos que hayan alcanzado su
madurez fisiolgica y que estn en un estado conocido
regionalmente como sazn, tres cuartos, etc.

Los frutos no deben golpearse, sufrir rozaduras o cualquier otro
dao en la piel. Se sugiere el siguiente procedimiento:

a). Cortar con ganchos que tengan un objeto cortante como
tijeras o cuchillas afiladas integradas en el aro donde se inserta
la bolsa o red, que impide la cada del fruto al suelo.

b). De la bolsa del gancho, la fruta pasa a una bolsa de lona
que cuelga del hombro del cortador. Al llenarse esa bolsa, el
cortador transfiere la fruta a cajas de plstico ubicadas en

.
42
lugares sombreados; nuevamente, debe vaciarse el contenido
de las bolsas con cuidado para no maltratar la fruta.

c). Las cajas de plstico no deben llenarse ms all de un 80
por ciento de su capacidad, para evitar que el estibarlas se
apachurre la fruta que contienen.

d). Los remolques o vehculos que transportan la fruta dentro de
la huerta hasta su lugar de acopio no deben sobrecargarse y la
carga no debe ir suelta.

e). La fruta debe llevarse a la empacadora el mismo da que se
corta. El transporte debe ir cubierto para evitar los rayos
directos del solo que se moje la carga si llueve, pero, se debe
dejar la suficiente ventilacin para evitar un calentamiento de la
fruta. Durante el transporte, la carga debe tener un movimiento
mnimo, por lo que hay que asegurarla.

f). Las maniobras de carga y descarga deben efectuarse con
cuidado, evitando golpear las cajas y un movimiento excesivo
de las mismas.

Anlisis y Seleccin del Proceso.- El cultivo bajo las condiciones
de fertirrigacin nos permite manipular las dosificaciones de los
nutrientes y el agua en las diferentes etapas fenolgicas de la planta,
con mayor control de malezas, plagas y enfermedades.

Ventajas: Desventajas
Optima aplicacin del agua y de
fertilizantes.
Producto de mayor calidad.
Mayor vida de anaquel del producto.
Elevada inversin inicial.
Alto costo de los insumos.
Se requiere mano de obra calificada.
Se requiere de soporte tcnico
profesional.

Por la gran diferencia que existe entre los procesos de produccin de
aguacate bajo condiciones de fertirrigacin y el mtodo tradicional,
no hay parmetros comparativos ms que el de de la produccin por
unidad de superficie y la calidad de producto a obtener.

Bases y Manejo Tecnolgico

Tipos, cantidades y pocas de aplicacin de insumos (por ciclo).

.
43
Fertilizantes.- Consta de 1,160 kg de urea, aplicarse hasta en 6
partes durante todo el ao; 62 kg de nitrato de calcio, aplicarse poco
tiempo antes de las lluvias; 425 kg de fosfato mono amnico,
aplicarse totalmente al inicio de las lluvias; 1,517 kg de sulfato de
potasio, aplicarse en junio y en septiembre; 348 kg de sulfato de
magnesio, puede aplicarse durante todo el ao; 2 kg de sulfato de
zinc, y 2 kg de cido brico, mezclndose para aplicarse a travs del
sistema de fertirrigacin.

Insecticidas.- se necesitan 36 frascos de 1 lt de paratin metlico, 48
frascos de 1 lt de malatin, 9 frascos de 1 lt de cypermetrina, 40
frascos de 1 lt de citrolina emulsificada, 9 frascos de 1 lt de
permetrina. Sern utilizadas en cantidad y oportunidad cuando se
presenten ataques de las plagas de este cultivo.

Fungicidas.- requieren: 22 paquetes de 1 kg de manzate 200 y 7
paquetes de 1 kg de tecto 60, estos se aplicarn antes de la
floracin, al trmino de la misma y 40 das despus de la segunda
aplicacin, alternadamente.

Agua.- Se cuenta con los volmenes suficientes para las
necesidades hdricas del cultivo.

Mano de Obra.- Se requerirn 415 jornales durante el proceso de
produccin del primer ao, mantenindose por el resto del proyecto.

Combustibles y Lubricantes.- Se requiere de 100.0 litros de
gasolina nova y 25 frascos de 250 cc de aceite aditivo para motores
de dos tiempos, para utilizarse en la fumigacin del cultivo.

Empaque de Plstico.- El empaque que se considera para la
comercializacin ser de 25 kg y como se pretende entregar
directamente a los detallistas slo se comprarn 100 cajas.

Fletes.- Se har de la huerta a la cabecera municipal,
considerndose 43 viajes a $200.00 c/u.

Descripcin del Proceso

El mantenimiento del cultivo del aguacate es permanente si se
quiere mantener los niveles de productividad.

Al establecer un huerto se debe considerar que el exuberante
desarrollo de los rboles, paulatinamente ir reduciendo los espacios
o claros entre una planta y otra, lo que propiciar notables descensos
en la produccin por la falta de penetracin de luz solar, y por ello, es

.
44
conveniente conocer los diferentes tipos de poda que se pueden
realizar en el aguacate: Poda de rboles jvenes.- A los tres aos de
edad se debe realizar la poda de formacin, la cual consiste en evitar
el desarrollo de troncos mltiples quitando chupones y ramas que
emerjan pegadas al injerto, deben dejarse de tres a cuatro ramas
principales a fin de facilitar las operaciones y el mximo
aprovechamiento de la radiacin solar, as como la aeracin
adecuada; Poda de rboles adultos.- A partir de la produccin no
deben hacerse podas fuertes, ya que se ocasiona gran desequilibrio
de nutrimentos que repercute en baja y raqutica floracin y, por
consecuencia, en una disminucin de la produccin. Se deben podar
las ramas basales ms cercanas al suelo a un metro de altura.
Asimismo, debe eliminarse el brote central apical y las terminales de
las ramas laterales para facilitar el manejo fitosanitario; adems de lo
anterior, tambin debe efectuarse poda de las ramas internas que no
reciben suficiente luz solar y se vuelven improductivas. Esta poda
conviene realizarla durante el mes de junio o despus de la cosecha;
Poda de rejuvenecimiento de rboles.- Se sugiere que los cortes de
rejuvenecimiento se hagan en huertas de 20 aos en adelante,
cuando las copas de los rboles ya se han juntado, y la fructificacin
haya disminuido considerablemente, consiste, en eliminar todas las
ramas, de manera que solo queden troncos de 1.0 a 1.5 metros de
altura, sin cortar por debajo del injerto a fin de evitar brotes de los
patrones. Esta prctica se puede hacer en lneas alternas o en la
totalidad de la huerta; se sugiere la primera opcin, cortando primero
una lnea y cuando sta empiece a producir, se cortar la otra, a fin
de no bajar la produccin de la huerta en su totalidad; y Manejo de
los brotes de rejuvenecimiento. Los brotes nuevos en sus primeros
estados de crecimiento son muy susceptibles a plagas, por lo que se
hace necesario su revisin continua y control. La fertilizacin al suelo
ser necesaria a partir de que haya hojas adultas; Aclareos.- El
aclareo se realiza cuando el follaje de los rboles se junta,
dificultando el trnsito de la maquinaria y provocando falta de luz
y aireacin, lo que trae consigo incrementos en las poblaciones de
plagas y enfermedades, reducindose la produccin. Se sugiere la
eliminacin en lneas diagonales, manteniendo el marco inicial con
orientacin norte a sur en pendientes no mayores de 5 por ciento.

El riego se aplica de acuerdo a sus necesidades hdricas, en
base al tamao, densidad del follaje y condiciones ambientales. Un
rbol absorbe diferentes cantidades de agua en periodos secos y
calurosos, que en los hmedos y frescos; La calendarizacin del
riego, es una tcnica que permite estimar con cierto grado de
confianza, la fecha y cantidad de agua del prximo riego. De esta
forma, pueden planearse mejor las actividades de la huerta y
optimizar los recursos tanto de equipo como de personal. Para

.
45
rboles en plena produccin, se tiene un calendario de riego
aplicable al cultivo del aguacate, indicando la necesidad de
suplementar 560 mm con siete riegos de 70 mm c/u, sugirindose
que el primero se d, el 8 de diciembre, el segundo el 2 de enero, el
tercero el 6 de febrero, el cuarto el 20 de marzo, el quinto y el sexto,
el 12 de abril y el 24 de abril, respectivamente y el sptimo y octavo
el 4 y 15 de mayo, respectivamente. En caso de presentarse durante
el invierno las precipitaciones llamadas cabauelas, se pueden
ahorrar de uno a dos riegos dependiendo de la intensidad de las
mismas.

Nutricin.- Para mantener los rboles en buenas condiciones y
obtener producciones costeables se recomienda seguir un programa
de fertilizacin como el que se describe a continuacin: Uso de
abonos orgnicos.- Se recomienda aplicar indistintamente estircol
de aves, bovinos, porcinos o caprinos, dado que su efecto sobre la
produccin es similar con cualquiera de ellos, a razn de 35 kilos por
rbol cada ao 100 kilos cada tres aos. Aunque ahora, con la Ley
de inocuidad se debe utilizar solamente materiales composteados.
Uso de fertilizantes qumicos.- Para una adecuada fertilizacin es
necesario realizar cada ao un anlisis de suelo, en el cual nos
indicar los niveles de nutrientes y lo que deber de aplicarse para
una buena nutricin en aguacate, con esto aseguramos una buena
floracin y si el clima lo permite, una buena produccin. En caso de
que no se realice anlisis de suelo, se puede fertilizar un poco de
manera terica de la siguiente manera: Se recomienda aplicar cada
ao por rbol (de que menos la cantidad de nutrientes que se extraen
del suelo), 1.785 kg de urea, 0.094 kg de nitrato de calcio, 0.653 kg
de fosfato mono amnico, 2.333 kg de sulfato de potasio, 0.536 kg
de sulfato de magnesio, 0.002 kg de sulfato de zinc, y 0.003 kg de
cido brico, mezclndose para aplicarse a travs del sistema de
fertirrigacin. Se sugiere que antes de aplicar cualquier nutrimento,
efectuar un anlisis foliar cada ao adems del de suelo, como ya
dijimos, con la finalidad de complementar o ajustar el nivel antes
recomendado. Las pocas de mayor demanda de nutrimentos por la
planta son: floracin, inicio de desarrollo vegetativo y desarrollo del
fruto; las primeras dos etapas se presentan de octubre a marzo y la
tercera de junio a septiembre; por tal razn, la aplicacin de abonos
orgnicos y la primera fertilizacin deben realizarse antes y a inicio
de la temporada de lluvias. La segunda fertilizacin de septiembre a
octubre, aprovechando las ltimas lluvias para su incorporacin en
huertos de temporal; y de diciembre a enero en huertos que disponen
de riego. Cuando se aplique cualquier tipo de cal, debe de realizarse
por lo menos 30 das antes o despus del suministro de fsforo. Los
nutrimentos deben suministrarse donde se localiza la mayor cantidad

.
46
de races delgadas, con un dimetro menor de 8 milmetros, mismas
que se localizan dentro de la zona de goteo.

Control de Plagas y enfermedades.- El cultivo del aguacate, es
atacado por gran cantidad de caros e insectos que causan daos
de consideracin si no se les controla oportunamente. Los daos se
manifiestan en la planta, en prdidas a la produccin y baja calidad
de los frutos. Hay que subrayar que la inspeccin rutinaria y
cuidadosa de las plantas es fundamental para una identificacin
precoz y oportuna de plagas y enfermedades, lo que permite un
control ms eficaz y con menos aplicaciones de productos qumicos,
ya que con la identificacin de una plaga o enfermedad en las
primeras fases de dispersin, las aplicaciones se pueden hacer
localizadas (slo en el rea donde se detect el problema). Para la
aplicacin de los pesticidas se contar con equipos de aplicacin
motorizados que cuenten con nebulizadores y permitan aplicaciones
de bajo volumen.

Control de Maleza.- La maleza en el cultivo de aguacate es de
gran importancia econmica; compiten con el cultivo, aumentan sus
costos, reducen sus rendimientos y la calidad de la cosecha. Tienen
como caractersticas principales su agresividad, eficiencia
reproductora y sobrevivencia por varios aos. Se ha encontrado
que la maleza es hospedera de plagas y enfermedades. Maleza
anual.- Estas plantas completan su ciclo de vida en menos de un
ao. Son muy persistentes y existen dos tipos, anuales de verano y
anuales de invierno. Las anuales de verano germinan en primavera y
crecen en mayor proporcin durante el verano, maduran y mueren
durante el otoo; las ms importantes son: rnica, ans, lentejilla,
chicalote, coquillo, sonajilla, amor seco y guayabilla. Las anuales de
invierno germinan en el otoo y la semilla generalmente madura
durante la primavera o los primeros das del verano, las ms
comunes son: aceitilla,andn blanco, andn de agua y cinco llagas.
Maleza bianual.- Una planta bianual vive ms de un ao pero menos
de dos. Las ms importantes son: huinare y sosa. Maleza perenne.-
Viven por ms de dos aos. La mayora se reproduce por medio de
semillas aunque algunas pueden propagarse vegetativamente como
el quelite y la grama. Dispersin.- El viento puede transportar a
grandes distancias, semillas provistas de apndices que facilitan su
diseminacin como sucede con algunas plantas de la familia de las
compuestas (Compositae), como del cinco llagas. Las aguas de
acequias, las lluvias y los canales de riego, constituyen magnificas
vas de transporte de maleza como el zacate de agua y
el zacate Johnson. Los animales transportan las semillas de alguna
maleza adherida a su cuerpo o las distribuyen en sus excrementos.
El manejo inadecuado de los implementos agrcolas contribuye a la

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47
dispersin de la maleza. Estos medios de dispersin, aunados a las
caractersticas de propagacin, explican la agresividad, capacidad
invasora y persistencia de la maleza. Control mecnico.- Manual.-
Este mtodo puede ser realizado con guadaa (chapn), o la limpia
con azadn, que tambin se utiliza para incorporar el fertilizante y
abonos orgnicos en la poca de su aplicacin. Rastreo.- Se
recomienda esta prctica por su bajo costo y rapidez en la limpia, se
sugiere realizarla a la salida de lluvias. Desvare.- El uso de esta
prctica es recomendable en temporada de lluvias; con Giro o
desbrozadora se puede limpiar el cajete. Esta prctica se puede
utilizar cuantas veces sea necesario a intervalos de 20 a 30 das
dependiendo del tamao de la maleza.

Manejo de Postcosecha.- En el lapso comprendido entre la
cosecha de un producto vegetal y su consumo ocurren prdidas,
tanto en calidad como en cantidad. Esa prdida puede ser del 5 al 25
por ciento en los pases desarrollados, y del 20 al 50 por ciento en
los pases en desarrollo. Uno de los objetivos de la tecnologa de
postcosecha es reducir las prdidas mencionadas para lo cual es
necesario: entender los factores biolgicos y ambientales
involucrados en el deterioro del producto, y utilizar aquellos
procedimientos de tecnologa postcosecha que retardarn la
senescencia del producto y mantendran la calidad de la mejor
manera posible. Todos los productos vegetales frescos tienen un alto
contenido de agua y por tanto, estn sujetos a los efectos de la
deshidratacin (marchitez, arrugamientos), as como a los daos
mecnicos durante su manejo (magulladuras, rozaduras, heridas,
etc.). Tambin son susceptibles al ataque de bacterias y hongos,
dando como resultado pudriciones de origen patolgico. El fruto de
aguacate, que al llegar a su madurez fisiolgica (fruto sazn, para
corte), contiene poco menos de 80 por ciento de agua en su
composicin, es un fruto climatrico con altas tasas de respiracin y
liberacin de bixido de carbono y etileno. Esto significa que
despus de cosechado tendr una degradacin de los tejidos vivos a
una tasa elevada, acompaada de cambios internos acelerados
e irreversibles. Estar sujeto a la deshidratacin por las
relativamente elevadas temperaturas del ambiente y
los daos fsicos que reciba en su manejo estimularn una mayor y
ms rpida degradacin del fruto. Conforme avanza el proceso de
degradacin, el fruto es ms susceptible a la infeccin y desarrollo
de las enfermedades. En ocasiones, los desordenes fisiolgicos del
fruto tienen su origen en los desbalances nutricionales de los rboles
de donde se cosecharon. Por todo lo anterior, es recomendable que
la fruta de aguacate sea tratada lo ms cuidadosamente posible,
para ampliar su vida en postcosecha y preservar su calidad.
Asimismo, debe proporcionarse a los huertos una nutricin

.
48
balanceada, como se indica en el Captulo de Nutricin a fin de que
la fruta se coseche en buenas condiciones.

Cosecha.- Se debe cortar los frutos que hayan alcanzado su
madurez fisiolgica y que estn en un estado conocido
regionalmente como sazn, tres cuartos, etc. Los frutos no deben
golpearse, sufrir rozaduras o cualquier otro dao en la piel. Se
sugiere el siguiente procedimiento: Cortar con ganchos que tengan
un objeto cortante como tijeras o cuchillas afiladas integradas en, el
aro donde se inserta la bolsa o red, que impide la cada del fruto al
suelo. De la bolsa del gancho, la fruta pasa a una bolsa de lona que
cuelga del hombro del cortador. Al llenarse esa bolsa, el cortador
transfiere la fruta a cajas de plstico ubicadas en lugares
sombreados; nuevamente, debe vaciarse el contenido de las bolsas
con cuidado para no maltratar la fruta. Las cajas de plstico no
deben llenarse ms all de un 80 por ciento de su capacidad, para
evitar que el estibarlas se apachurre la fruta que contienen. Los
remolques o vehculos que transportan la fruta dentro de la huerta
hasta su lugar de acopio no deben sobrecargarse y la carga no debe
ir suelta. La fruta debe llevarse a la empacadora el mismo da que se
corta. El transporte debe ir cubierto para evitar los rayos directos del
solo que se moje la carga si llueve, pero, se debe dejar la suficiente
ventilacin para evitar un calentamiento de la fruta. Durante el
transporte, la carga debe tener un movimiento mnimo, por lo que
hay que asegurarla. Las maniobras de carga y descarga deben
efectuarse con cuidado, evitando golpear las cajas y un movimiento
excesivo de las mismas.

iii).- Capacidad de Proceso y Programas de Produccin

El sistema de riego por micro aspersin se instalar en los 900
rboles de aguacate que se establecieron en las 6.25 hectreas que
conforman el proyecto en donde se estima cosechar anualmente un
rendimiento promedio por rbol de 145 kg nos da como resultado una
produccin de 130.5 toneladas en el primer ao y de 158.0 toneladas a
partir del segundo.

iv).- Escenario con Diferentes Volmenes de Produccin

Considerando que se presentara algn contratiempo en el
proceso de produccin y el volumen se redujera un 15% o el precio
se desplomara hasta un 15% de lo esperado, esto no afectara la
viabilidad del proyecto.

.
49
v).- Programas de ejecucin, administrativos, de capacitacin y
asistencia tcnica.

Programas de la Base de Inversin

Actividad 1 2 3 4 5
Cotizaciones
Adquisicin de Equipo
Instalacin Sistema de Riego
Pruebas

Programa de Capacitacin

Integrantes
reas
Administracin Planeacin Comercializacin Contabilidad Tcnica
Productor
Trabajadores

d).- Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y Otras.

Cumplimiento de Normas Sanitarias.- El aspecto fitosanitario, es un
factor que ha influido de manera importante en las exportaciones de aguacate
hacia el mundo entero, la inclinacin del productor por la variedad Hass, se basa
en su productividad sostenida, alternancia poco marcada, cualidades para tolerar
el transporte y la conservacin, as como la excelente calidad de su pulpa.
Adems, el hbito de crecimiento del rbol, considerado compacto, permite
incrementar las densidades de poblacin y facilita las labores de cultivo.

Bajo las condiciones climticas de la regin, difcilmente se puede
encontrar en la actualidad una variedad que supere al cultivar Hass, por lo que
se considera la eleccin adecuada.

Impacto Ambiental.- Por las caractersticas del proyecto, se requiere de fuertes
cantidades de materiales plsticos, lo que implica que cada diez aos se remplaza
alrededor de un cuarto de tonelada, si se maneja irresponsable sera un grave problema
de contaminacin al ambiente, sin embargo, se tiene contemplado depositar este
material en la planta recicladora de plstico ubicada en Zitcuaro, Mich. El costo de
esta actividad se recupera con la venta del mismo material.

En lo que respecta al uso de pesticidas, este se disminuye ya que se utilizarn
productos de baja toxicidad por lo que el impacto no es significativo.

.
50
No hay contaminacin de mantos o corrientes de agua con el uso de las
soluciones nutrimentales, ya que solo se tiene hmeda la zona radicular del cultivo
evitando as escurrimientos fuera de la zona del proyecto, tenindose un impacto nulo
en este apartado.

Clasificacin del Proyecto.- Se clasifica dentro de los proyectos que afectan
moderadamente al ambiente, los impactos ambientales negativos ya se tiene
contemplado sus soluciones.

Dictamen Ambiental.- El Proyecto motivo de estudio, se encuentra dentro de la
categora 3, como condicionados para evitar, mitigar y controlar el deterioro ambiental.

Evaluacin del Impacto Ambiental.

Impacto Sobre

Positivo

Nulo
Negativo
Moderado
Negativo
Significativo
Suelo X
Corrientes o
cuerpos de agua

X

Aire X
Paisaje X
Vegetacin o
fauna

X

Ruido X

.
51
7 -ANALISIS FINANCIERO

a).- Presupuestos y programas de inversin

Concepto
Unidad
de
Medida
Costo

Unitario

Ao 1

Ao 2

Ao 3
Inversin Diferida 0.00 0.00 0.00
Capacitacin Lote 4,800 0 0.00 0 0.00 0 0.00
Inversin Fija 422,045.72
Sistema de Riego Pieza 351,346 1 351,345.72 0 0.00 0 0.00
Tanque de Captacin Pieza 68,550 1 68,550.00 0 0.00 0 0.00
Potencimetro Pieza 2,150 1 2,150.00 0 0.00 0 0.00
Capital De Trabajo 76,603 76,603.01 0 0.00 0 0.00
Flujo De Inversiones 498,648.73 0.00 0.00

Concepto
Unidad
de
Medida
Costo

Unitario

Ao 4

Ao 5

Total
Inversin Diferida 0.00 0.00 0.00
Capacitacin Lote 4,800 0 0.00 0 0.00 0 0.00
Inversin Fija 422,045.72
Sistema de Riego Pieza 351,346 0 0.00 0 0.00 1 351,345.72
Tanque de Captacin Pieza 68,550 0 0.00 0 0.00 1 68,550.00
Potencimetro Pieza 2,150 0 0.00 0 0.00 1 2,150.00
Capital De Trabajo 76,603 0 0.00 0 0.00 76,603.01
Flujo De Inversiones 0.00 0.00 498,648.73

Fuentes de financiamiento

Concepto
Unidad
de
Medida
Costo

Unit.
Ao 1 Ao 2
Cant Productor Alianza Total Cant Productor Alianza Total
Inversin Diferida 0 0 0 0 0 0
Capacitacin Lote 4,800 0 0 0 0 0 0 0 0
Inversin Fija 211,023 211,023 422,046 0 0 0
Sistema de Riego Pieza 351,346 1 175,673 175,673 351,346 0 0 0 0
Tanque Captacin Pieza 68,550 1 34,275 34,275 68,550 0 0 0 0
Potencimetro Pieza 2,150 1 1,075 1,075 2,150 0 0 0 0
Capital De Trabajo 76,603 1 76,603 0 76,603 0 0 0 0
Total.- 287,626 211,023 498,649 0 0 0

Concepto
Unidad
de
Medida
Costo

Unit.
Ao 3 Ao 4
Cant Productor Alianza Total Cant Productor Alianza Total
Inversin Diferida 0 0 0 0 0 0
Capacitacin Lote 4,800 0 0 0 0 0 0 0 0
Inversin Fija 0 0 0 0 0 0
Sistema de Riego Pieza 351,346 0 0 0 0 0 0 0 0
Tanque Captacin Pieza 68,550 0 0 0 0 0 0 0 0
Potencimetro Pieza 2,150 0 0 0 0 0 0 0 0
Capital De Trabajo 76,603 0 0 0 0 0 0 0 0
Total.- 0 0 0 0 0 0

.
52

Concepto
Unidad
de
Medida
Costo

Unit.
Ao 5
Cant Productor Alianza Total
Inversin Diferida 0 0 0
Capacitacin Lote 4,800 0 0 0 0
Inversin Fija 0 0 0
Sistema de Riego Pieza 351,346 0 0 0 0
Tanque Captacin Pieza 68,550 0 0 0 0
Potencimetro Pieza 2,150 0 0 0 0
Capital De Trabajo 76,603 0 0 0 0
Total.- 0 0 0

b).- Proyeccin financiera

i).- Programa de ventas (Ingresos)

Ingresos Ao 1 Ao 2 Ao 3
Superficie
Sembrada
m
2

Nmero
de
Ciclos
Costo

Unitario

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total
62,550 1 21,510 45.000 967,950.00 45.000 967,950.00 45.000 967,950.00

Ingresos Ao 4 Ao 5
Superficie
Sembrada
m
2

Nmero
de
Ciclos
Costo

Unitario

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total

62,550 1 21,550 45.000 967,950.00 45.000 967,950.00

Programa de ventas (Ingresos) Sin Proyecto

Ingresos Ao 1 Ao 2 Ao 3
Superficie
Sembrada
m
2

Nmero
de
Ciclos
Costo

Unitario

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total
62,550 1 17,200 29.250 503,200.00 29.250 503,200.00 29.250 503,200.00

Ingresos Ao 4 Ao 5
Superficie
Sembrada
m
2

Nmero
de
Ciclos
Costo

Unitario

Prod/Ha

Total

Prod/Ha

Total

62,550 1 17,200 29.250 503,200.00 29.250 503,200.00

.
53
ii).- Costos

Concepto Unidad
Costo
Unitario
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Fundamentales
Fertilizantes 27,643.56 27,643.56 27,643.56 27,643.56 27,643.56
Urea Lt 7.00 994.66 6,962.60 994.66 6,962.60 994.66 6,962.60 994.66 6,962.60 994.66 6,962.60
Nitrato de Calcio Kg 8.70 91.63 797.17 91.63 797.17 91.63 797.17 91.63 797.17 91.63 797.17
Fosfato Mono Amnico Kg 9.60 424.51 4,075.29 424.51 4,075.29 424.51 4,075.29 424.51 4,075.29 424.51 4,075.29
Sulfato de Potasio Kg 13.00 1,015.00 13,195.00 1,015.00 13,195.00 1,015.00 13,195.00 1,015.00 13,195.00 1,015.00 13,195.00
Sulfato de Magnesio Kg 6.00 406.25 2,437.50 406.25 2,437.50 406.25 2,437.50 406.25 2,437.50 406.25 2,437.50
Sulfato de Zinc Kg 42.00 2.00 84.00 2.00 84.00 2.00 84.00 2.00 84.00 2.00 84.00
Acido Brico Kg 46.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00
Pesticidas 44,590.00 44,590.00 44,590.00 44,590.00 44,590.00
Paratin Metlico Lt 150.00 36.00 5,400.00 36.00 5,400.00 36.00 5,400.00 36.00 5,400.00 36.00 5,400.00
Malatin Lt 160.00 48.00 7,680.00 48.00 7,680.00 48.00 7,680.00 48.00 7,680.00 48.00 7,680.00
Cypermetrina Lt 170.00 9.00 1,530.00 9.00 1,530.00 9.00 1,530.00 9.00 1,530.00 9.00 1,530.00
Citrolina Emulsificada Lt 470.00 40.00 18,800.00 40.00 18,800.00 40.00 18,800.00 40.00 18,800.00 40.00 18,800.00
Permetrina Lt 600.00 9.00 5,400.00 9.00 5,400.00 9.00 5,400.00 9.00 5,400.00 9.00 5,400.00
Manzate 200 Kg 110.00 22.00 2,420.00 22.00 2,420.00 22.00 2,420.00 22.00 2,420.00 22.00 2,420.00
Tecto 60 Kg 480.00 7.00 3,360.00 7.00 3,360.00 7.00 3,360.00 7.00 3,360.00 7.00 3,360.00
Agua
Cuota
Anual
420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00
Mano de Obra Jornal 150.00 415.00 62,250.00 415.00 62,250.00 415.00 62,250.00 415.00 62,250.00 415.00 62,250.00
Secundarios
Combustibles Litro 9.00 100.00 900.00 100.00 900.00 100.00 900.00 100.00 900.00 100.00 900.00
Aditivos 200 ml 45.00 25.00 1,125.00 25.00 1,125.00 25.00 1,125.00 25.00 1,125.00 25.00 1,125.00
Empaque de Plstico Pieza 40.00 100.00 4,000.00 100.00 4,000.00 100.00 4,000.00 100.00 4,000.00 100.00 4,000.00
Flete Flete 200.00 21.00 4,200.00 21.00 4,200.00 21.00 4,200.00 21.00 4,200.00 21.00 4,200.00
TOTAL.- 145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56

.
54
Costos Sin Proyecto

Concepto Unidad
Costo
Unitario
Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Cantidad
Costo
Total
Fundamentales
Fertilizantes 16,228.02 16,228.02 16,228.02 16,228.02 16,228.02
Urea Lt 7.00 795.73 5,570.08 795.73 5,570.08 795.73 5,570.08 795.73 5,570.08 795.73 5,570.08
Nitrato de Calcio Kg 8.70 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Fosfato Mono Amnico Kg 9.60 275.93 2,648.94 275.93 2,648.94 275.93 2,648.94 275.93 2,648.94 275.93 2,648.94
Sulfato de Potasio Kg 13.00 609.00 7,917.00 609.00 7,917.00 609.00 7,917.00 609.00 7,917.00 609.00 7,917.00
Sulfato de Magnesio Kg 6.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Sulfato de Zinc Kg 42.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Acido Brico Kg 46.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00 2.00 92.00
Pesticidas 19,210.00 19,210.00 19,210.00 19,210.00 19,210.00
Paratin Metlico Lt 150.00 32.40 4,860.00 32.40 4,860.00 32.40 4,860.00 32.40 4,860.00 32.40 4,860.00
Malatin Lt 160.00 36.00 5,760.00 36.00 5,760.00 36.00 5,760.00 36.00 5,760.00 36.00 5,760.00
Cypermetrina Lt 170.00 4.50 765.00 4.50 765.00 4.50 765.00 4.50 765.00 4.50 765.00
Citrolina Emulsificada Lt 470.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Permetrina Lt 600.00 5.85 3,510.00 5.85 3,510.00 5.85 3,510.00 5.85 3,510.00 5.85 3,510.00
Manzate 200 Kg 110.00 20.90 2,299.00 20.90 2,299.00 20.90 2,299.00 20.90 2,299.00 20.90 2,299.00
Tecto 60 Kg 480.00 4.20 2,016.00 4.20 2,016.00 4.20 2,016.00 4.20 2,016.00 4.20 2,016.00
Agua
Cuota
Anual
420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00 1.00 420.00
Mano de Obra Jornal 150.00 207.50 31,125.00 207.50 31,125.00 207.50 31,125.00 207.50 31,125.00 207.50 31,125.00
Secundarios
Combustibles Litro 9.00 85.00 765.00 85.00 765.00 85.00 765.00 85.00 765.00 85.00 765.00
Aditivos 200 ml 45.00 21.25 956.25 21.25 956.25 21.25 956.25 21.25 956.25 21.25 956.25
Empaque de Plstico Pieza 40.00 75.00 3,000.00 75.00 3,000.00 75.00 3,000.00 75.00 3,000.00 75.00 3,000.00
Flete Flete 200.00 7.15 1,430.00 7.15 1,430.00 7.15 1,430.00 7.15 1,430.00 7.15 1,430.00
TOTAL.- 73,134.27 73,134.27 73,134.27 73,134.27 73,134.27

.
55
iii).- Flujo de efectivo mensual

Concepto a b c d e f g h i j k l Total

Saldo del Mes Anterior 0 1117 2089 3526 4459 5542 7580 93869 271125 502605 657159 801608 0
Ingreso por Ventas 0 0 0 0 0 0 96795 193590 241988 164552 154872 116154 967950
Total de Ingresos 0 1117 2089 3526 4459 5542 104375 287459 513112 667156 812031 917762 967950
Egresos 11171 9722 14363 9332 10830 20385 10506 16334 10508 9997 10423 9957 143529
Saldo -11171 -8605 -12274 -5806 -6372 -14843 93869 271125 502605 657159 801608 907805 0
Total 12288 10694 15799 10265 11913 22424 0 0 0 0 0 0 83383
Banco 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Aportacin de Solicitantes 12288 10694 15799 10265 11913 22424 0 0 0 0 0 0 83383
Saldo 1117 2089 3526 4459 5542 7580 93869 271125 502605 657159 801608 907805 0
Amortizacin 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Capital 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Inters Crdito de Avi 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Recup. Aportacin Prod. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 83383 83383
Saldo Fin de Mes 1117 2089 3526 4459 5542 7580 93869 271125 502605 657159 801608 824421 0

Determinacin del capital de trabajo

Concepto a b c d e f g h i j k l Total

Ingreso por Venta 0 0 0 0 0 0 96795 193590 241988 164552 154872 116154 967950
Total de Ingresos 0 0 0 0 0 0 96795 193590 241988 164552 154872 116154 967950
Fertilizantes 1198 428 1199 428 1927 11077 1198 7026 1199 428 1130 404 27644
Pesticidas 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 3716 44590
Agua 420 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 420
Combustibles 0 0 0 0 0 180 180 180 180 180 0 0 900
Aditivos 0 0 0 0 0 225 225 225 225 225 0 0 1125
Empaque 0 0 4000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4000
Fletes 1050 630 420 0 0 0 0 0 0 420 630 1050 4200
Mano de Obra 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 5188 62250
Egresos 11571 9962 14523 9332 10830 20385 10506 16334 10508 10157 10663 10357 145129
Saldo -11571 -9962 -14523 -9332 -10830 -20385 86289 177256 231480 154395 144209 105797 822821
Saldo Acumulado -11571 -21533 -36056 -45387 -56218 -76603 9686 186942 418421 572816 717025 822821

Capital Trabajo 76603

Del cuadro anterior se determina que el Capital de Trabajo es del orden de los
$76,603.01.

iv).- Pago de crdito y otros compromisos (No Aplica)

v).- Capacidad de pago (No Aplica)

.
56
vi).- Punto de equilibrio

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Ingreso por Venta 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00
Total de Ingresos 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00
Factor de Actualizacin 12% 0.89286 0.79719 0.71178 0.63552 0.56743
Ingresos Actualizados 864,243.84 771,640.06 688,967.45 615,151.58 549,243.87
Costos
Costos Fijos
Fertilizantes 27,643.56 27,643.56 27,643.56 27,643.56 27,643.56
Pesticidas 44,590.00 44,590.00 44,590.00 44,590.00 44,590.00
Mano de Obra 62,250.00 62,250.00 62,250.00 62,250.00 62,250.00
Total de Costos Fijos 134,483.56 134,483.56 134,483.56 134,483.56 134,483.56
Costos Variables
Agua
420.00 420.00 420.00 420.00 420.00
Combustibles
900.00 900.00 900.00 900.00 900.00
Aditivos
1,125.00 1,125.00 1,125.00 1,125.00 1,125.00
Empaque
4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00 4,000.00
Fletes
4,200.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00 4,200.00
Total de Costos Variables
10,645.00 10,645.00 10,645.00 10,645.00 10,645.00
Total de Costos
145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56
Factor de Actualizacin 12%
0.8929 0.7972 0.7118 0.6355 0.5674
Costos Actualizados
129,579.48 115,695.03 103,299.60 92,232.10 82,350.30
Saldo
822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44
Saldo Actualizado 734,664.35 655,945.03 585,667.85 522,919.48 466,893.57

Punto de Equilibrio 14.05 14.05 14.05 14.05 14.05

.
57
Punto de equilibrio Sin Proyecto

Concepto Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

Ingreso por Venta 503,100.00 503,100.00 503,100.00 503,100.00 503,100.00
Total de Ingresos 503,100.00 503,100.00 503,100.00 503,100.00 503,100.00
Factor de Actualizacin 12% 0.89286 0.79719 0.71178 0.63552 0.56743
Ingresos Actualizados 449,197.87 401,066.29 358,096.52 319,730.11 285,474.03
Costos
Costos Fijos
Fertilizantes 16,228.02 16,228.02 16,228.02 16,228.02 16,228.02
Pesticidas 19,210.00 19,210.00 19,210.00 19,210.00 19,210.00
Mano de Obra 31,125.00 31,125.00 31,125.00 31,125.00 31,125.00
Total de Costos Fijos 66,563.02 66,563.02 66,563.02 66,563.02 66,563.02
Costos Variables
Agua
420.00 420.00 420.00 420.00 420.00
Combustibles
765.00 765.00 765.00 765.00 765.00
Aditivos
956.25 956.25 956.25 956.25 956.25
Empaque
3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00
Fletes
1,430.00 1,430.00 1,430.00 1,430.00 1,430.00
Total de Costos Variables
6,571.25 6,571.25 6,571.25 6,571.25 6,571.25
Total de Costos
73,134.27 73,134.27 73,134.27 73,134.27 73,134.27
Factor de Actualizacin 12%
0.89286 0.79719 0.71178 0.63552 0.56743
Costos Actualizados
65,298.66 58,301.91 52,055.51 46,478.29 41,498.58
Saldo
429,965.73 429,965.73 429,965.73 429,965.73 429,965.73
Saldo Actualizado 383,899.21 342,764.38 306,041.01 273,251.82 243,975.46

Punto de Equilibrio 13.41 13.41 13.41 13.41 13.41

.
58
vii).- Apalancamiento

Situacin Financiera Actual y Proyectada ($)

ACTIVOS ($) PASIVOS ($)

Activo Circulante 76,603.01 Pasivo Circulante 0.00

Capital de Trabajo 76,603.01 Crdito de Avi 0.00

Activo Fijo 422,045.72 Pasivo Fijo 0.00

Inversin Fija 422,045.72 Crdito Refaccionario 0.00

Activo Diferido 0.00 Pasivo Diferido 0.00

Inversin Diferida 0.00 Pasivo diferido 0.00

Activo TOTAL 498,648.73 Pasivo TOTAL 0.00

CAPITAL PROPIO 498,648.73

Apalancamiento

c).- Situacin Financiera Actual y Proyectada

Ao
Ventas Costos Saldo o Flujo
Sin Proyecto Con Proyecto Sin Proyecto
Con
Proyecto Sin Proyecto
Con
Proyecto

1 503,100.00 967,950.00 73,134.27 145,128.56 429,965.73 822,821.44
2 503,100.00 967,950.00 73,134.27 145,128.56 429,965.73 822,821.44
3 503,100.00 967,950.00 73,134.27 145,128.56 429,965.73 822,821.44
4 503,100.00 967,950.00 73,134.27 145,128.56 429,965.73 822,821.44
5 503,100.00 967,950.00 73,134.27 145,128.56 429,965.73 822,821.44

Factor de
Actualizacin
Flujo Actualizado
Sin Proyecto
Con
Proyecto

0.89286 383,899.21 734,664.35
0.79719 342,764.38 655,945.03
0.71178 306,041.01 585,667.85
0.63552 273,251.82 522,919.48
0.56743 243,975.46 466,893.57

1,549,931.88 2,966,090.28

.
59
Impacto Neto del Proyecto

Concepto 1 2 3 4 5
Utilidad con el Proyecto 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44
Utilidad sin el Proyecto 429,965.73 429,965.73 429,965.73 429,965.73 429,965.73
Impacto Neto del Proyecto 392,855.71 392,855.71 392,855.71 392,855.71 392,855.71

d).- Anlisis de Rentabilidad (a precios y valores constantes)

i).- Relacin Utilidad/Costo 5.67

Total de Beneficios: $2966,090.28

Total de Costos: $523,156.52

ii).- Tasa Interna de Rentabilidad (TIR) 73.822%

Aos
Flujo de
Efectivo ($)
Factor de Act. Al Factor de Act. Al
72% 74%

0 -498,648.73 -498,648.731 -498,648.731
1 392,855.71 228,404.482 225,779.144
2 392,855.71 132,793.304 129,758.128
3 392,855.71 77,205.409 74,573.637
4 392,855.71 44,886.866 42,858.412
5 392,855.71 26,097.015 24,631.271

10,738.34 -1,048.14

Ao
Factor de Actualizacin al Factor de Actualizacin al

72 74

1 0.581 0.575
2 0.338 0.330
3 0.197 0.190
4 0.114 0.109
5 0.066 0.063

TIR = 73.822

.
60
iii).- Valor Actual Neto (VAN) $365,086.09

Aos Flujo de Efectivo ($)
Factor de Act. 12% Flujo Act. al 12%

0 -498,648.73 1.000 -498,648.73
1 392,855.71 0.893 350,765.15
2 392,855.71 0.797 313,180.64
3 392,855.71 0.712 279,626.84
4 392,855.71 0.636 249,667.66
5 392,855.71 0.567 222,918.12

917,509.67

iv).- Anlisis de Sensibilidad

Concepto 1 2 3 4 5 Acumulado

Total de Ingresos 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00 967,950.00 4,839,750.00
Total de Costos de Operacin 145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56 145,128.56 725,642.78
Saldo 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 4,114,107.22
Otras Obligaciones Capital 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Otras Obligaciones Intereses 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Amortizaciones de Capital 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Pago de Intereses 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos Personales 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 120,000.00
Capacidad de Pago N.A N.A N.A N.A N.A N.A
Saldo 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 822,821.44 4,114,107.22
Costos de Operacin 20% 20% 20% 20% 20% 20%

Saldo 793,795.73 793,795.73 793,795.73 793,795.73 793,795.73 3,968,978.66
Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos Personales 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 120,000.00
Saldo 793,795.73 793,795.73 793,795.73 793,795.73 793,795.73 3,968,978.66

.
61

Ingresos 20% 20% 20% 20% 20% 20%

Saldo 629,231.44 629,231.44 629,231.44 629,231.44 629,231.44 3,146,157.22
Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos Familiares 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 120,000.00
Saldo 629,231.44 629,231.44 629,231.44 629,231.44 629,231.44 3,146,157.22

Combinacin de Variables
Costos de Operacin 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Ingresos 20% 20% 20% 20% 20% 20%
Saldo 600,205.73 600,205.73 600,205.73 600,205.73 600,205.73 3,001,028.66
Otros Ingresos 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Gastos Familiares 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 24,000.00 120,000.00
Saldo 600,205.73 600,205.73 600,205.73 600,205.73 600,205.73 3,001,028.66

Concepto Condiciones Porcentaje
Saldo Final sin
otros Ingresos

Condiciones Normales
Costos de Operacin Incremento 20% 3,968,978.66
Ingresos Decremento 20% 3,146,157.22
Combinacin de Variables Promedio 27% 3,001,028.66

Observaciones: En el presente anlisis nos permite observar que el
20.00% de incremento en los costos dio un decremento en los ingresos de
3.53%, as como un decremento del 20.00% en el precio de venta nos
resulta un disminucin en ingresos del 23.53%, considerando la
combinacin de ambas variables nos da como resultado un decremento en
los ingresos del 27.06%, lo que indica que no afecta considerablemente
estas variables al proyecto.

.
62
8.- DESCRIPCION Y ANALISIS DE LOS IMPACTOS

a).- Incremento de las Utilidades Anuales de la Organizacin y los Socios

Es importante resaltar que las utilidades del participante con este proyecto son
del orden de $2966,090.28.

b).- Decremento de los Costos de Produccin

No Aplica.

c).- Incremento en los Volmenes de Produccin

En el primer ao se espera una produccin de 45.000 toneladas y se mantendr
hasta el final del proyecto.

d).- Empleos Generados (directos e indirectos)

La puesta en marcha abre la posibilidad de generar al menos 5 empleos directos
permanentes y 20 indirectos, considerando una relacin de 4 indirectos por cada
empleo directo.

e).- Valor de la Produccin Generada Con el Proyecto

El valor de la produccin con el proyecto es de $4839,750.00 lo que es estimulante
para el participante para seguir trabajando en este tipo de proyectos.

.
63
f).- Anlisis de sustentabilidad y riesgo

Recurso o
Condicin del
Ambiente
Tipo de Impacto
Positivo Nulo Negativo
Moderado
Negativo
Significativo
Suelo

X
Corrientes o
Cuerpos de Agua
X
Vegetacin o
fauna
X
Aire

X
Paisaje

X
Nivel de Ruido

X
Seguridad y
Convivencia
X

Anlisis de Riesgo

Posibles Riesgos:

Comerciales
Competitivos

Jerarquizacin de posibles riesgos

1. Comerciales
2. Competitivos

Medidas propuestas para minimizar los riesgos

Factores de Riesgo Alternativas
Comerciales Crear comit de comercializacin e informacin de mercados
Competitivos Ofertar calidad de producto

.
64
Riesgos Alto Medio Bajo
Comerciales X Se considera bajo este aspecto ya que el
participante tiene experiencia en la
produccin y la comercializacin del
producto
Tcnicos X Debido a la importancia que tiene este
aspecto, se recomienda contar con un
asesor permanente.
Administrativos X Con la finalidad de que el productor vea
reflejado los resultados del proyecto en
su bolsillo, se recomienda se capacite en
conocimientos bsicos de administracin
para que lleven un control de ingresos y
egresos.
Climticos X La zona en donde se encuentra ubicado
el lugar del proyecto no es comn la
presencia de heladas, que pusieran en
riesgo el proyecto

DICTAMEN: Considerando las condiciones agro climticas, tcnicas, productivas y
econmicas para el desarrollo del proyecto en las condiciones planteadas se concluye
que no existen factores limitantes relevantes que impidan su ejecucin, por lo tanto el
DICTAMEN ES POSITIVO.

.
65
9.- CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y DICTAMEN

De acuerdo a los parmetros tcnicos, el proyecto queda plenamente justificado

Beneficios totales por un monto de: $2966,090.28
Una Tasa Interna de Rentabilidad (TIR): 73.822%
Un Valor Actual Neto (VAN): $917,509.67
Relacin Utilidad-Costo: 5.67

Productivos

El proyecto plantea la necesidad de fortalecer la productividad y economa de los
productores que pertenecen a los grupos prioritarios de la sociedad.

Al Mejorar su nivel tecnolgico adquiriendo infraestructura y equipo, facilita y se
hace ms eficiente el manejo del cultivo con el consecuente incremento de la
produccin

Econmicos

Como resultado de la aplicacin de tecnologa avanzada en la produccin de
jitomate, los participantes podrn obtener mayores ingresos, que se vern reflejados en
un mejor nivel de vida, adems de que la mano de obra es familiar, el proyecto tendr
una derrama econmica por $311,250.00 por concepto de jornales de trabajo

Social

La puesta en marcha del proyecto permitir que los dependientes del productor
no emigren a los ESTADOS UNIDOS o a otras ciudades, evitando la desintegracin
familiar, comn en las zonas rurales

Ecolgico

Permitir que con el sistema de riego presurizado y la aplicacin suficiente y
oportuna de los fertilizantes se protege al cultivo de plagas y enfermedades, con la
consecuente disminucin de pesticidas.

.
66
Por todo lo anterior se recomienda que el proyecto se lleve a cabo.

Atentamente

Ingeniero Agrnomo en Sistemas de Produccin Agrcola:

Marco Alfonso Figueroa Medina

Cedula Profesional:

2892587

Tuxpan, Mich. Abril de 2011.

Producción de Aguacate Con Sistema de Fertirrigación en Moro, Mpio. de Tuxpan, Mich.

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