Atum grelhado

INGREDIENTES 4 bifes de atum Casca ralada e sumo de 1 limo 2 colheres de sopa de azeite Salada para servir Sal & pimenta

PREPARAO Passe o atum por gua fria, enxugue-o com papel absorvente e coloque-o num pirex. Deite a casca e o sumo da lima, bem como o azeite por cima do peixe. Tempere com sal e pimenta, cubra com pelcula aderente e deixe marinar no frigorfico durante 1 hora. Grelhe o atum na grelha, durante 4-5 minutos de cada lado at dourar. Coloque tudo em pratos com a salada.

bife de atum com gengibre e salsa

Ingredientes para 2 pessoas 2 a 4 bifes de atum fininhos tempero de gengibre, alho e salsa - produto para encomenda sal batatas azeite 1/4 cebola 3 dentes de alho 1/2 caldo de carne

Comece por temperar os bifes 2 horas antes de os confecionar, com o preparado base de gengibre, alho e salsa. Coza as batatas em rodelas finas para ficarem mais suculentas e cozerem mais rpido. Quando as batatas estiverem cozidas reserve.

Depois de os bifes estarem a tomar o gosto do gengibre, prepare num grelhador ou frigideira um pouco de azeite, 1/4 de cebola cortada finamente e os alhos em lascas grandes e uma pitada de caldo de carne. Deixe a cebola e os alhos alourarem, adicione os bifes de atum e uma pitada de sal e deixe alourar a gosto. Depois de preparado sirva de imediato. Pode temperar os bifes e a batata cozida com um pouco de molho de manteiga e limo.