ALIMENTACION Se puede decir que este es el proceso mediante el cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos

con el objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos nutrientes son los que luego se transforman en energa y proveen al organismo vivo que sea de aquellos elementos que requiere para vivir. La alimentacin es, por tanto, una de las actividades y procesos ms esenciales de los seres vivos ya que est directamente relacionada con la supervivencia. La alimentacin siempre es un acto voluntario y por lo general, llevado a cabo ante la necesidad fisiolgica o biolgica de incorporar nuevos nutrientes y energa para funcionar correctamente. Los tipos de alimentacin pueden variar de acuerdo al tipo de ser vivo del que estemos hablando. En este sentido, debemos mencionar alimentacin herbvora (aquella que se sustenta slo de plantas), alimentacin carnvora (que recurre slo a la carne de otros animales) y finalmente la alimentacin omnvora (combinacin de las dos anteriores y caracterstica del ser humano). DIGESTION La digestin es un proceso por el cual se obtienen y elaboran (para poder ser absorbidas) las sustancias que necesita el organismo para desarrollarse; luego de ello, se desechan ciertos elementos residuales de esas sustancias. La digestin es propia de los animales, hongos, y algunas plantas carnvoras. El aparato digestivo humano, gracias al cual se produce la digestin, est constituido por el tubo digestivo y las glndulas anexas. El tubo digestivo es rectilneo, y presenta algunas dilataciones; est formado por la boca (se abre de manera voluntaria dejando pasar el alimento), la faringe (comunica la boca con el esfago), el esfago, el estmago (dilatacin del tubo digestivo), el intestino delgado (tres porciones: duodeno, yeyuno, e ilen), el intestino grueso, el recto (desemboca en el ano) y el ano. Las glndulas anexas, llamadas as por estar anexas o incorporadas al tubo digestivo, son las glndulas salivales, el hgado, y el pncreas. El proceso digestivo empieza en la boca, y finaliza en el ano. NUTRIENTES Y ELEMENTOS QUE NECESITA EL CUERPO HUMANO Un nutriente es un producto qumico interior que necesita la clula para realizar sus funciones vitales. Ellos son tomados por la clula y transformados en constituyentes celulares a travs de un proceso de biosntesis llamado anabolismo. Los nutrientes son cualquier elemento o compuesto qumico necesario para el metabolismo de un ser vivo. Desde el punto de vista de la botnica y la ecologa, los nutrimentos bsicos son el oxgeno, el agua y los minerales necesarios para la

vida de las plantas, que a travs de la fotosntesis incorporan la materia viva, constituyendo as la base de la cadena alimentaria, una vez que estos vegetales van a servir de alimento a los animales. Los seres vivos que no tienen capacidad fotosinttica, como los animales, los hongos y muchos protoctistas, se alimentan de plantas y de otros animales ya sea vivos o en descomposicin. Para estos seres, los nutrimentos son los compuestos orgnicos de estos alimentos. Tipos de nutrientes Si se clasifican segn la importancia de estos nutrientes, hay dos tipos:

Nutrientes Esenciales: son los que son vitales para el organismo. Nutrientes No Esenciales: son los que no son vitales para el organismo.

Si se clasifican de acuerdo a la cantidad necesaria de estos nutrientes, se clasifican en:

Macronutrientes: aportan energa y se requieren a diario en grandes cantidades, incluyen protenas, carbohidratos y grasas. Son la base de toda dieta Micronutrientes: son las vitaminas y los minerales, se encuentran en los alimentos en pequeas cantidades y son decisivos en el funcionamiento normal del organismo y en la digestin

Si se clasifican de acuerdo a su funcin, se clasifican en:

Enrgicos: aportan energa para que el organismo pueda llevar a cabo las funciones necesarias. Plsticos: forman crecimiento. la estructura del cuerpo. Tambin permite su

Reguladores: se encargan de que el metabolismo funcione correctamente. No tienen propiedades energticas.