APII FRUCTIS Provenien: Apium graveolens Fam.

Apiaceae Denumire popular: elin Plant erbacee, bienal, alogam, legumicol, cu valoare terapeutic, cultivat pentru rdcini, frunze i peiol. Se mai numete achiu, celer, celin, slin, selr, sndirei, alar. Are rdcinile ngroate, cu cerine reduse fa de lumin, pretenioas la umiditatea din sol i la cea atmosferic. Pretinde soluri fertile, bogate n humus. Excesul de azot din sol depreciaz rdcinile. De asemenea rdcina este tuberizat, globuloas, ramnificat la partea inferioar, n cazul elinei pentru rdcin, i rdcini ramnificate, dezvoltate, nengrosate, n cazul elinei pentru frunze sau peioli. Tulpina florifer este puternic ramnificat, nalt de 0,8-1,2 m, strait, fistuloas. Frunzele sunt peiolate, verde-nchis, glabre, lucioase, cele de la baz dublu penate, cele de mai trziu penat-sectate. Florile sunt mici, albe sau verzui, hemafrodite, cu dou pistile, rar unisexuate, grupate n multe umbele mici, iat acestea reunite ntr-o umbel compus, fr involucru i involuvel. Fructe, dicarpiose micei, verzi -cenuii , oval-rotunde, turtite lateral, prevzute cu 5 coaste, cu canale secretoare ce conin uleiuri eterice. Toate organele plantei sunt aromatice. Este rspndit n Europa Central, Asia de Vest, Africa, America. Specia este frecvent cultivat pentru utilizarea n alimentaie a frunzelor i rdacinilor. Produsul vegetal este cunoscut i sub denumirea fde Apii graveolentidis fructus i este constituit din fructele recoltate de la plant. Compoziie chimic Conine 83% ap. Are un coninut redus n protide (1%) i mediu (5%) n hidrai de carbon, comparativ cu celelalte legume rdcinoase. Bogat in minerale i sruri de sodiu (55 mg%), potasiu 2,35 mg%, calciu 50 mg%, fosfor 60 mg%, fier 0,4 mg%, conine mici cantiti (2 (mg%) de vitamina A. Vitaminele Bl si B2 sunt in cantitate de 0,05 mg%, niacina 0,7%, iar vitamina C numai 10 mg%. Ca microelemente, conine iod, magneziu, mangan i cupru etc. elina conine i un ulei volatil format din anhidrida sedanoic i ali componeni (colin, tirozina, acid glutamic). Fructele de elin conin o fraciune volatil (2-3%) bogat n limonen (60%) i selinen (10%). ntre constituienii care confer aroma uleiului s-au identificat: sedanolida, n-butilftalida,, acidul sedanonic. Apii fructus mai conin: flavonoide, C-prenil cumarine, furanomcumarine i formele lor glicozidate. A fost stabilit i prezena unor alcaloizi, dar pn acum nu a fost clarificat. Valoarea energetic este de cca 28 kcal la 100 g, din care se resoarbe cca 92%. Aciune i ntrebuinri Principala utilizare, n medicina tradiional a acestui produs vegatal, etse cea diuretic, aciunea fiind pus pe seama uleiului volatil. Proprietile diuretice sunt certe, rdcinile de elin fiind totodat i declorurante, fiind utile n afeciuni renale (litiaz, colica nefritic) i pentru cardiaci cu edeme cardio-renale i albuminurie. Prin eliminarea excesului de ap din esuturi se

recomand i n obezitate, putnd intra n cura de slbire. Avnd aciune diuretic, este i depurativ; se recomand n formele de diateza uric (reumatism,gut). Fructele de elin, n asociere cu alte produse vegetale se indic n tratamentul afeciunilor renale, i ca adjuvante n afeciunile reumatismale i artrit. De asemenea principiile active intervin afrodisiac, antipiretic, antiscorbutic, antiseptic, stomahic, carminativ, diaforetic, drenor hepatic, emenagog, hipotensor, tonic al sistemului nervos, cicatrizant. Ca tonic al sistemului nervos, fructele de elin se indic n hiperexcitabilitate nervoas, fiind descris o aciune nervin. Studiile efectuate au demonstrat c uleiul volatil i unele fraciuni izolate din aceste fructe dezvolt efecte sedative. Ca stomahic i carminativ, s-a demonstrat c prezena ftalidelor n produsul vegetal determin creterea reflex a secreiei salivare i a cantitii de suc gastric, efecte datorate i gustului uor amar al acestor fructe. Fructele de elin sunt contraindicate n afeciuniile inflamatorii ale rinichiului. Prezena furanocumarinelor, poate produce, n prezena radiaiilor ultraviolete , fotodermatoze. Mod de utilizare Pentru realizarea unui ceai, peste 1 g de produs vegetal proaspt mrunit, se aduce o can de ap fierbinte, se las n contact 5-10 minute dup care se strecoar. Tinctura preparat din rdcini tiate i alcool diluat de 40 n prti egale; se ia cte o lingurit de 2 ori pe zi. Vin tonic": se prepar din o rdacin mrunit i macerat 48 de ore ntr-un litru de vin alb, adugndu-se 100 g de miere. Din acest vin deosebit de parfumat i cu o arom discret de ananas, se iau 2-3 paharele pe zi, manifestndu-se, n afara de efectul diuretic, i efecte tonice generale. Bi locale pentru degerturi. Se fierbe o elin cu frunze, tiat mrunt, n 2 litri ap, circa 45 minute. Se in prile degerate n decoctul ct se poate de cald, renclzindu-se pentru a se folosi de 3 ori pe zi. Tratamentul dureaz 3-5 zile.