Carne seca com abbora

Por Fabiana Badra, foodstylist

60
Texto:

minutos Pores: 4

QUERO IMPRIMIR ESTA RECEITA

QUERO ENVIAR PARA UM AMIGO

INGREDIENTES

2 litros de gua 1 kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos de 2 cm 4 colheres (sopa) de leo 2 dentes de alho picados

2 cebolas mdias picadas 800 g de abbora cortada em cubos 3 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas Sal a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela, ferva 1 litro de gua e junte a carne. Afervente por 5 minutos e escorra. Reserve. Em uma panela de presso, aquea o leo em fogo alto, junte o alho, a cebola e a carne e frite por 10 minutos ou at comear a dourar. Adicione a gua restante, tampe e cozinhe por 35 minutos (conte o tempo quando a panela comear a chiar). Tire a presso da panela e verifique se a carne est macia. Acrescente a abbora e cozinhe por mais 10 minutos ou at que fique ligeiramente macia. Tempere com sal. Polvilhe as ervas e regue com azeite se desejar.