Você está na página 1de 5

CONSEJOS ANTES DE COMENZAR LA DIETA DUKAN: Es esencial tomar suficiente agua en esta dieta (alrededor de 1,5 litros al da),

sobre todo durante la primera fase.Si no limpia su sistema, su prdida de peso se detendr. Los residuos de la combustin de las grasas se acumulan. Puedes beber aguas gaseosas, pero ten cuidado con ciertas aguas minerales que contienen demasiado sodio para ser bebido en grandes cantidades. El t, t de hierbas, caf y bebidas diet con menos de 1 calora por centimetro cbico estn permitidas en su ingesta de lquidos.

A lo largo de las cuatro fases, hay una dieta de hidratos de carbono: el salvado de avena. Esta clase de salvado crece 25 veces su propio tamao en el estmago, creando una sensacin de saciedad. Tambin ayuda a liberar las toxinas del cuerpo y reduce el estreimiento. Recuerda que "salvado de avena" no es lo mismo que copos de avena, o galletas de avena. Ten cuidado a la hora de comprarlo.

DIETA DUKAN 1 FASE: ATAQUE (10 das)

La primera fase, la fase de ataque, es fulminante en la prdida de peso al ponerse en marcha y actuar. Normalmente perders ms de 3 kilos en una semana. En primer lugar, recuerda que debemos decidir cunto peso deseamos perder para as determinar cunto tiempo estaremos en esta fase de ataque Menos de 5 kilos : un da en fase de ataque. Menos de 10 kilos : tres das en fase de ataque. De 10 a 18 kilos: cinco das en fase de ataque. Ms de 18 kilos: de siete a 10 das. Durante la fase de ataque, puedes comer en la cantidad que desees los siguientes alimentos permitidos y a cualquier hora del da. ALIMENTOS: Asado de ternera, filetes y solomillo, (las costillas son demasiado grasas). Mezclar la carne de vacuno magra picada con el huevo, especias, alcaparras o pepinillos para hacer hamburguesas, hamburguesas congeladas, con no ms del 10% de grasa. Escalopes de ternera, carne de ternera, recortadando la grasa de las chuletas. Hgado (carne de res, ternera o pollo). Todos los pescados blancos y grasos, frescos o de lata (no en aceite). Adereza el pescado con un poco de limn o salsa de soja. Salmn ahumado. Todos los mariscos, crustceos y palitos de cangrejo.

Pollo sin piel (no alas). Jamn, pavo (entre 2-4% de grasa). Los huevos, hervidos o cocinados en tortilla, pero evita el uso de mantequilla o aceite. No ms de cuatro yemas de huevo a la semana si tienes el colesterol alto. La clara se puede comer sin restriccin. Queso de yogur sin grasa, queso fresco o requesn, sin azcares aadidos. Yogures con sabores de frutas 0% grasa. No se permiten: Carne de cerdo, cordero, ganso y pato ya que son demasiado grasos para esta etapa de la dieta. CONSEJOS DUKAN: Prepara todo tipo de carne sin mantequilla ni aceite, asada a la parrilla o al horno es lo ideal. Si quieres freir frota la superficie de la sartn con unas gotas de aceite sobre una hoja de papel de cocina. Bebe de 1,5 litros de agua al da. Aadir 1,5 cucharadas de salvado de avena diaria a la leche desnatada o a los productos lcteos permitidos. Puedes prepararte una "Tortita de avena" con la receta que encontrars en esta web. Los lcteos (leche, quesos, yogures) no deben superar en total 1 litro.

DIETA DUKAN 2 FASE: CRUCERO

La fase crucero te llevar hasta tu peso ideal. Se compone de dos dietas alternadas: protena pura un da, y protena pura, ms verduras, el siguiente.(y asi hasta todos los das hasta llegar a tu peso ideal)

Puedes perder hasta 10 kilos en dos meses. Tambin puedes comer los alimentos autorizados en cantidades ilimitadas a cualquier hora del da. Cada da, igual que en la FASE ATAQUE, debes comer salvado de avena (ahora 2 cuharadas por da) y dar un paseo de 30 minutos.

ALIMENTOS:

Cualquier alimento fase de ataque (la fase de protenas puras).

Las verduras permitidas: Todos los vegetales de hojas verdes como el brcoli y las coles, hojas de ensalada, tomates, pepinos, rbanos, espinacas, esprragos, puerros, judas verdes, repollo, coliflor, championes, apio, hinojo, berenjenas, calabacines, pimientos.

Con moderacin: zanahorias y remolachas (pero no en cada comida).

Prohibidas: cualquier cosa con almidn, como papas, maz, guisantes, habas y lentejas.

CONSEJOS DUKAN: Evita servirte vegetales con cualquier aderezo o salsa que contenga ms de una cucharadita de aceite. Para una mezcla de mostaza Dukan puedes usar 5 cucharadas de vinagre balsmico y 1 cucharadita de aceite vegetal, adems de un poco de sal y pimienta negra. Aade un diente de ajo y hojas de albahaca para darle ms sabor. Tambin puedes probar un aderezo de yogur sin grasa con 1 cucharada de mostaza, adems de un chorrito de vinagre, sal, pimienta y hierbas.

DIETA DUKAN 3 FASE: CONSOLIDACIN

Enhorabuena! ya has llegado a la fase de consolidacin, la tercera de la Dieta Dukan. Ya has pasado las dos fases ms duras (ataque y crucero), esta fase de consolidacin no debera ofrecerte mayores dificultades. Sin embargo, es necesario que la cumplas para obtener los mximos resultados que el plan te ofrece.

EN QU CONSISTE LA FASE DE CONSOLIDACIN? As como las dos primeras fases estaban dirigidas a librarte de la grasa acumulada y a que pierdas tus kilos de ms, la fase de consolidacin busca evitar el tan temido efecto rebote es decir, que una vez que recuperas los alimentos prohibidos, vuelvas a subir el peso que tanto trabajo te ha costado perder-. Esta fase se van permitiendo gradualmente incorpores a tu alimentacin los carbohidratos y las grasas. A esta fase se llega cuando la persona ha logrado el objetivo de perdida de peso que se haba propuesto. La duracin de la fase de consolidacin depende del peso que se haya logrado perder en las anteriores dos fases. El nmero de kilos se multiplica por diez, y sa es la cantidad de das que tendremos que realizar esta tercera fase. Por ejemplo, si durante las primeras dos fases se perdieron ocho kilos, entonces, lafase de consolidacin deber durar ochenta das. Durante la fase de consolidacin no se produce

descenso en el peso, pero tampoco se aumenta. De esa manera, se incorporan gradualmente todos los alimentos evitando el efecto rebote.

ALIMENTOS PERMITIDOS Y ALIMENTOS PROHIBIDOS Aqu ya no tratamos de prohibir alimentos, sino de moderar su consumo y de incorporarlos de a poco. Una vez por semana, se contina ingiriendo nicamente protena. Los otros seis das, se puede comenzar a comer distintos tipos de alimentos, respetando las cantidades y la frecuencia que aqu os indico:

Cordero, cerdo o jamn cocido: una o dos veces por semana. Fruta: una porcin al da, exceptuando pltanos, uvas, cerezas, frutos secos. Pan integral: dos rebanadas por da. Queso duro: 40 gramos por da (no quesos fermentados). Alimentos con almidn (pastas, trigo, lentejas): dos porciones por semana. Arroz blanco y patatas: una vez por semana, en pequeas cantidades.

OTRAS RECOMENDACIONES La fase de consolidacin permite comidas de celebracin (comer lo que uno quiere), durante la primera mitad de la fase, una vez por semana, y durante la segunda mitad, dos veces nunca seguidas. Se puede comer lo que quiera: entrada, plato principal, postre, copa de vino. Lo que eso S comeremos sern cantidades razonables. La fase de consolidacin es la ms importante para conseguir que nuestros resultados sean duraderos.

DIETA DUKAN 4 FASE: ESTABILIZACIN

Al llegar a la fase de estabilizacin, puedes volver a un estilo de vida normal con la libertad de comer lo que quieras, solo teniendo la precaucin de seguir estas cuatro simples reglas:

1. Compromtete a un da de ataque de protena pura a la semana como una norma de estilo de vida permanente. Esto est diseado para deshacer los daos de tu dieta normal y mantener tu peso estable. (A mediados de semana seria lo idneo) 2. Usar los alimentos de consolidacin como tu "plataforma de control", donde puedes volver si empiezas a recuperar peso.

3. Haz ejercicio, usa las escaleras en lugar de los ascensores o escaleras mecnicas, y camina durante 20 minutos al da.(mnimo) 4. Tomar 3 cucharadas de salvado de avena al da de por vida. ALIMENTOS: Puedes disfrutar de todas las fases de la Dieta Dukan, y comer culaquier alimento que desees. Creo que al llegar a esta etapa de la dieta, ya te habrs acostumbrado a comer sano y no volvers a cometer los "errores alimenticios" del pasado y habrs adquirido buenos hbitos y, como dice el Dr. Dukan "Habrs aprendido a disfrutar de la comida como un placer saludable sin atracones ni descontroles".