Receita de Rocambole de Morango

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Bolos e Tortas Dia das Mes

O que vou encontrar aqui? acucar, farinha de trigo, leite condensado, morango, nata, ovos

Veja tambm ...

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Ingredientes:

Po de L: -5 ovos -6 colheres de acar -6 colheres de farinha -1 colher de ch de fermento para bolos Recheio:

-300g de morangos lavados e cortados em rodelas -2 colheres de acar refinado -1 pote de nata -300g de leite condensado (d um pouco menos que 1 caixa) -1/2 xcara de acar de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:
Po de L: Na batedeira, bata bem os ovos, por pelo menos 2 minutos, acrescente o acar e bata em velocidade alta por mais 2 minutos e meio, acrescente a farinha e o fermento e mexa com uma espatula at ficar homogneo. Unte uma forma com leo e forre o fundo da forma com folhas de papel toalha. Despeje a massa e leve para assar em forno pr aquecido 200 por 10 a 15 minutos, dependendo do seu forno. Faa o teste do garfo/palito para saber se est cozido. Umidea um pano de prato e desenforme o bolo em cima do pano e sem tirar o papel toalha enrole com a parte do papel pra dentro, com o pano. Deixe esfriar. Reserve.

Recheio: Corte os morango em rodelas e misture com as 2 colheres de sopa de acar, reserve. Na batedeira bata em velocidade alta a nata, o leite condensado e o acar de baunilha, at que fique em consistncia firme, parecida com a de chantily. Cuide para no bater demais, pois a nata pode virar manteiga. Montagem: Abra o po de l em cima de uma superficie limpa e coloque metade do creme, deixe o restante para fazer a decorao. Coloque o morango e enrole. Transfira para um refratrio e decore com o restante do creme. Leve para gelar e sirva. Dica: Se no existe Nata na sua cidade, utilize uma lata de creme de leite sem soro e bem gelada e faa o mesmo processo. Coloque a vasilha do creme dentro de uma bacia de gua com gelo pra que o creme no perca seu estado. Aviso que no vai ficar com a mesma consistncia da nata, mas quebra um galho.

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