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30/1/2014

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Pica pau (ii)


Doses: 0 Tempo: 0 min
Receita publicada por ilda pereira [Cozinheiro de Microondas]

Preparao: Lume&Forno

Dificuldade: Bsico

Ingredientes:

- Carne de Vaca( Bife da vazia) qb - Carne de Porco - Fvera ou rojes qb - Linguia qb - Salsicha de cachorro qb - Salsicha fresca qb - Pickles qb - Cubos de Queijo Mozzarella qb - Azeitonas Para o molho: 1 cerveja 1 caldo de carne (knorr) 1 folha de louro 1 colher de sopa de margarina 1 clice de Brandy ou Porto 1 colher de sopa de maizena 2 colheres de sopa de polpa de
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tomate 1/2 copo de leite piri-piri q.b. Sopa Rabo

Preparao:
Molho: Dissolver bem a maizena com o leite, juntar os restantes ingredientes, excepto a sopa de rabo de boi (guardando um bocado de cerveja) e com a varinha mgica triturar. Depois juntar metade da embalagem da sopa de rabo de boi com parte da cerveja. Levar ao lume at ferver e engrossar um pouco, mexendo para no pegar. Carnes: Cortar as carnes de vaca e porco em bocadinhos pequenos, a linguia, salsicha fresca e salsicha de cachorro as rodelas, e levar a grelhar. Quando tiver tudo bem grelhado colocar num recipiente que d para ir ao forno, colocar as carnes grelhadas os pickles as azeitonas os cubos de queijo o molho e levar ao forno que previamente dever estar aquecido. Basta 1min para derreter parte do queijo, tenham ateno s para derreter um bocado o queijo juntar o molho e j est... Bom apetite!

Todos os direitos reservados - 2014 Petiscos.com Receita impressa em 2014.01.30

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