Lembar Pengesahan

LEMBAR PENGESAHAN
Laporan penelitian yang berjudul : FAKTOR RISIKO YANG MENINGKATKAN KEJADIAN STUNTING PADA ANAK USIA DI BAWAH 5 TAHUN
Laporan penelitian ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk dapat memenuhi tugaas Ilmu Kesehatan Masyarakat di Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti.
Jakarta, Desember 2013 PembimbingAkademis Fakultas Kedokteran USAKTI PembimbingPuskesmas Kecamatan Tebet
(dr. Novia IS, M.Epid)
(dr. Vera Sitanggang)
Kepala Puskesmas Kecamatan Tebet
(Dr. Dewi R. Anggraini, M.Kes)
KATA PENGANTAR
Pada kesempatan ini, penyusun ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada Dr. Novia IS, M.Epid selaku dosen pembimbing dari Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti, Dr.dr. Rina K. Kusumaratna, M.kes selaku Kepala Bagian Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti, para dosen bagian Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran Universitas Trisakti, Dr. Dewi R. Anggraini, M.Kes selaku Kepala Puskesmas Kecamatan Tebet, dr. Vera Sitanggang selaku pembimbing dari Puskesmas Kecamatan Tebet, para dokter, paramedik, dan seluruh Staf Puskesmas Kecamatan Tebet, Jakarta Selatan, serta semua pihak yang telah banyak membantu kami selama penyusunan penelitian ini yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu. Kami menyadari laporan penelitian ini masih jauh dari sempurna. Atas segala keterbatasan yang kami miliki, maka semua saran dan kritik yang membangun akan kami terima dengan lapang hati. Besar harapan kami semoga laporan penelitian yang kami susun ini dapat memberi manfaat yang besar pula bagi teman-teman klinik, pembaca, dan kami sendiri.
Jakarta, Januari 2014
Penulis
ii
ABSTRAK
Latar Belakang: Gizi buruk kronis (stunting) tidak hanya disebabkan oleh satu faktor saja tetapi disebabkan oleh banyak faktor, dimana faktor-faktor tersebut saling berhubungan satu dengan lainnya. Berdasarkan data Riset Kesehatan Dasar (2007 dan 2010) kejadian Stunting pada balita di Indonesia masih sangat tinggi, yaitu 36.8% (18.8% sangat pendek dan 18.0% pendek) pada tahun 2007 dan 35.6% (18.5% sangat pendek dan 17.1% pendek) pada tahun 2010 atau lebih dari sepertiga balita di Indonesia. Tujuan: Untuk meningkatkan status gizi balita yang mengalami stunting dengan cara mengenal faktor risiko yang terkait. Metode: Penelitian dilakukan secara observasional jenis analitik dengan mengunakan pendekatan rancangan potong silang (cross sectional) pada sampel responden 200 anak di Posyandu kelurahan Manggarai usia 1-5 tahun. Salah satu penilaian status gizi buruk berdasarkan klasifikasi status gizi WHO adalah dengan menggunakan indikator TB/U. Istilah gizi buruk dengan indikator TB/U dikenal sebagai stunting (gizi buruk kronis). Penilaian dengan menggunakan kuesioner pra skrining dan pemeriksaan dengan indikator TB/U. Data dianalisa dengan menggunakan Chi-Square Test dan apabila tidak memenuhi syarat uji Chi Square, digunakan Fishers Exact Test dan Kolmogorov-Smirnov. Hasil : Dari analisis bivariat, didapatkan hasil jumlah anggota keluarga (p=0,000), BBLR (p=0,000), serta TB (p=0,002) berperan terhadap kejadian stunting. Kesimpulan: Jumlah anggota keluarga, BBLR, TB berperan secara bermakna terhadap kejadian stunting pada anak usia 1-5 tahun. Kata kunci: Stunting, usia anak, jenis kelamin, pendidikan ibu, penghasilan, pengeluaran, jumlah anggota keluarga, BBLR, TB, diare kronis, imunisasi, asupan makanan.
iii
DAFTAR ISI
Halaman Pengesahan Kata Pengantar Abstrak Daftar isi i ii iii iv
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang 1.2 Rumusan Masalah 1.3 Tujuan Penelitian 1.4 Hipotesis 1.5 Ruang Lingkup BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Gizi 2.1.1 2.1.2 2.1.3 Definisi Gizi Zat Gizi atau Nutrisi Status Gizi 6 6 6 9 11 11 12 12 19 1 3 3 5 5
2.2.Stunting 2.2.1 2.2.2 2.2.3 Definisi Stunting Epidemiologi Penyebab Stuntin
2.3.Kerangka Teori BAB III KERANGKA KONSEP, VARIABEL DAN DEFINISI OPERASIONAL 3.1.KerangkaKonsep 3.2.Variabel Penelitian 3.3.Definisi Operasional
20 21 22
iv
BAB IV METODE PENELITIAN 4.1.Jenis Penelitian 4.2.LokasidanWaktu Penelitian 4.2.1. Lokasi Penelitian 4.2.2. Waktu Penelitian 4.3.Populasi dan Sampel Penelitian 4.3.1 4.3.2 4.3.3 Populasi Terjangkau Kriteria Inklusi dan Eksklusi Sampel Penelitian 28 28 28 28 28 28 28 29 30 31 31 32 33
4.4.Cara Pengambilan Data 4.5.Instrument Penelitian 4.6.Cara Pengolahan Data 4.7.Jadwal Kegiatan Penelitian 4.8.Organisasi Penelitian BAB V HASIL PENELITIAN 5.1.Tabel Univariat 5.2.Tabel Bivariat BAB VI PEMBAHASAN 6.1.Hubungan antara Pendidikan ibu dengan kejadian stunting pada anak di bawah umur lima tahun 6.2.Hubungan antara pendapatan keluarga dengan stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.3 Hubungan antara pengeluaran rumah tangga dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.4 Hubungan antara jumlah anggota keluarga dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.5 Hubungan antara usia dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.6 Hubungan antara jenis kelamin dengan kejadian stunting pada anak usia di bawah 5 tahun
34 37
42
42
43
44
44
45
6.7 Hubungan antara Bayi Berat Lahir Rendah dengan kejadian stunting pada anak usia di bawah 5 tahun 6.8 Hubungan antara diare kronis dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.9 Hubungan antara tuberkulosis dengan kejadian stunting pada anak usia di bawah lima tahun 6.10 Hubungan antara imunisasi pada anak dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun 6.11 Hubungan antara asupan makan pada anak dengan kejadian stunting pada anak di bawah usia 5 tahun
45
46
46
47
47
BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN 7.1.Kesimpulan 7.2.Saran 48 49
BAB VIII DAFTAR PUSTAKA
vii
BAB XI LAMPIRAN Lampiran 1 Lampiran 2 Lampiran 3 Kuesioner dan grafik WHO z score Hasil Kuesioner dan Pemeriksaan Plan of Action (PoA) xi xx xxxiv
vi
DAFTAR PUSTAKA 1. Brown JE. Nutrition through the life cycle (2nd ed). USA : Wadsworth,2002. 2. Whortington-Roberts BS, William SR. Nutrition throughtout the life cycle (4th ed). Singapore : McGraw-Hill,2000. 3. Hutagalung H.Karbohidrat. 2004. Available at :
http://Library.usu.ac.id/download/fk/gizi-halomoan
4. McKinley Health Center. Macronutrients : the importance of carbohydrate, protein and fat. 2008. Available at :
http://www.mckinley.illinois.edu/handouts.macronutriens.htm
5. Mayoclinic.Dietary fats : know which types to choose.2011. Available at :

http://www.mayoclinic.com/health/fat/NU00262
6. American Thyroid Association.Iodine Deficiency. 2011. Available at: http://www.thyroid.org/patients/patient_brochures/iodine_deficiency.html 7. Arisman. Gizi dalam daur kehidupan : buku ajar ilmu gizi , ed. 2. Jakarta : EGC, 2008. 8. UNICEF. Progress for Children.2007. Available at :
http://www.unicef.org/publications/files/Progress_For_Children_No_6_Revised.pd f
9. Water and Sanitation Program -East Asia and The Pasific. Buku Penuntun Opsi Sanitasi yang terjangkau untuk daerah spesifik. Available at :
http://www.wsp.org/wsp/sites/wsp.org/files/publications/wsp
10. WHO. 10 facts on Sanitation. 2011. Available at :

http://www.who.int/features/factfiles/sanitation/en/index.html
11. WHO. Nutritions : Complementary feeding.2011. available at :

http://www.who.int/nutrition/topics/complementary feeding/en/index.html
12. UNICEF. Complementary Feeding. 2008. Available at :

http://www.unicef.org/nutrition/index_24826.html
13. Immunizations-general overview.2010. Available at :

http://health.nytimes.com/health/guides/specialtopic/immunizations-generaloverview/overview.html
vii
14. UNICEF. Low birthweight : country, regional, and global estimate.2004. Available at:
http://www.unicef.org/publications/files/low_birthweight_from_EY.pdf
15. Children at Risk of stunting and wasting. Available at :

http://www.dairyglobalnutrition.org/content.cfm?ItemNumber=88374
16. Depkes RI.Sistem Kesehatan Nasional. 2004. Available at :

http://www.depkes.go.id/downloads/SKN+.PDF
17. Reyes L,Manalich R. Long term consequences of low birth weight.2005. Available at: http://www.nature.com/ki/journal/v68/n97s/pdf/4496408a.pdf 18. Abuya AA,Kimani KJ,Elijah OO. Influence of maternal educationon child health in Kenya.2010. Available at :
http://paa2010.princeton.edu/download.aspx?submissionId=100182
19. Frost MB, Forste R, Haas DW.Maternal education and child nutritional status in Bolivai : finding links. Social science and Medicine,60,395-407.2005. Available at :
http://www.hawaii.edu/hivandaids/Maternal_Educations_and_Child_Nutritional_S tatus_in_Bolivia_Finding_the_Links.pdf
20. Shrestha SS, Findeis JL. Maternal human capital and childhood and stunting in Nepal.2007.Available at :
http://ageconsearch.umn.edu/bitsream/9723/1/sp07sh02.pdf
21. Supriasa DN ,Bakri B,Fajar I.Penilaian Status Gizi.Jakarta : Buku Kedokteran,2001. 22. UNICEF, WFP,WHO.Asia-Pacific Regional Workshop on the reduction of Stunting Through Improvement of Complementary Feeding and Maternal Nutrition.2010.Available at :
http://www.unicef.org/eapro/WorkshopReport_ReductionOfStunting_2010-0607_FINAL.pdf
23. UNICEF. Improving Child Nutrition.2013. Available at :

http://www.unicef.org/media/files/nutrition_report_2013.pdf
24. UNICEF INDONESIA. Ringkasan Kajian Gizi Ibu dan Anak.2012. Available at : http://www.unicef.org/indonesia/id/A6_-_B_Ringkasan_Kajian_Gizi.pdf
viii
25. Medscape. Malnutrition. Author: Harohalli R Shashidhar; Chief Editor: Jatinder Bhatia, MBBS.2013. Available at :
http://emedicine.medscape.com/article/985140-overview#aw2aab6b2b5aa
26. Dinkes DIY. Profil Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta.Yogyakarta: Dinas Kesehatan,2008. 27. Muljati S, dkk. Faktor-faktor yang berhubungan dengan kejadian Underweight pada usia anak 24-59 bulan di Nanggroe Aceh Darussalam Analisis data surkesda NAD 2006. Bogor : Puslitbang Gizi Bogor,2008. Hartriyanti, Triyanti. Gizi dan Kesehatan Masyarakat Edisi Revisi. Jakarta :Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM-UI,2009.
28. Suhardjo. Berbagai Cara Pendidikan Gizi . Jakarta: Penerbit Bumi
Aksara,2003.
29. Zein U.Diare Infeksius pada Dewasa.2004. Available at : http://library.usu.ac.id/download/fk/penydalam-umar4.pdf
30. Wiryani NGP C, Wibawa D N. Pendekatan Diagnostik dan Terapi Diare Kronis. 2007. Available at :
http://ojs.unud.ac.id/index.php/jim/article/viewFile/3815/2811
31. Universitas Sumatera Utara. Analisis Faktor-faktor yang mempengaruhi pendapatan pengusaha Industri kecil.2011. Available at:
http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/16789/4/Chapter%20II.pdf
32. Kurniawan AS.TuberkulosisParu.2009.Available at:

http://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=7&ved=0CFc QFjAG&url=http%3A%2F%2Flontar.ui.ac.id%2Ffile%3Ffile%3Ddigital%2F124275-S5793-Rancangan%2520cetakLiteratur.pdf&ei=WN2nUvCyIcG4rAf67IAg&usg=AFQjCNG4SpPKg3xgd2Sz4s8XTqFN 01xqoQ&sig2=WzH1nGDyQzMVJ2wM2LgeMw
33. Keputusan Menteri Kesehatan Republik Indonesia. Standar Antropometri Penilaian Status Gizi Anak.2010. Available at : http://gizi.depkes.go.id/wpcontent/uploads/2012/11/buku-sk-antropometri-2010.pdf
ix
34. Institut Pertanian bogor. Status Gizi dan pengukurannya. 2011. Available at :
http://repository.ipb.ac.id/bitstream/handle/123456789/53715/BAB%20II%20Tinjau an%20Pustaka.pdf?sequence=4
35. BC Rosha, dkk. 2012. Analisis Determinan Stunting Anak 0 23 Bulan Pada Daerah Miskin Di Jawa Tengah Dan Jawa Timur. Panel Gizi Makan 35: 3431.
36. Pryer J, Roger S, Rahman A. The epidemiology of good nutritional status among children from a population with high prevelance of malnutrition. Dhaka, Bangladesh. Public Health Nutrition. 2003 ; 7(2) 311-317. 37. The International Bank For Reconstruction. 1998. Household Welfare And Vietnams Transition. Washington D.C: The World Bank. Pg. 273-74
38. Setijowati, N dkk. 2012. Hubungan Tingkat Ketahanan Pangan Rumah Tangga Dengan Kejadian Stunting Pada Anak Balita Di Kecamatan Mawasangka Tengah Kabupaten Buton Provinsi Sulawesi Tenggara. Bagian
Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya 5: 6
39. Candra A. 2010. Hubungan Underlying Factors Pada Kejadian Stunting Pada Anak 1 2 Tahun. Universitas Diponegoro Semarang: 9
40. Ramli, Agho KE, Inder KJ, Bowe SJ, Jacobs J, Dibley MJ . Prevalence and risk factors for stunting and severe stunting among under-fives in North Maluku province of Indonesia. BMC Pediatrics 2009; 9:64
41. Maternal And Child Undernutrition, available at http://www.imagine.in/Sem6ExeSum.pdf, accessed 30th December 2013.
42. Nutritional Suplementation: Effects on Child Stunting Because Of Diarrhea. Available at: http://ajcn.nutrition.org/content/50/1/1.full.pdf+html accessed on 30th
December 2013.
43. History Of Nutrition: Malnutrition, Infection, Immunity. Available at

http://jn.nutrition.org/content/133/1/336S.full.pdf+html accessed on 30th December 2013.
44. Influence Of Maternal Education On Child Immunization And Stunting In Kenya. Available at http://link.springer.com/article/10.1007/s10995-010-0670z#page-1 accessed on 30th December 2013.
45. Onset And Evolution Of Stunting In Infants And Children. Example Of Human Nutrition Collaborative Research Support Program. Kenya And Egypt Studies. Available at http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8005095
accessed on 31st December 2013.
xi
LAMPIRAN 1 KUESIONER DAN GRAFIK WHO Z SCORE KUESIONER FAKTOR FAKTOR YANG MEMPENGARUHI STUNTING PADA ANAK BERUSIA 1 5 TAHUN
Pendahuluan Kuesioner ini dibuat untuk mengetahui faktor faktor apa saja yang berprean dalam insiden stunting (pendek/sangat pendek) pada anak berusia 1 5 tahun Petunjuk pengisian: a. lingkari salah satu (BERSEDIA/TIDAK BERSEDIA) pada informed consent di bawah sesuai dengan kesediaan anda b. lengkapi identitas anda dan anak anda sesuai dengan format di bawah c. berilah tanda pada pilihan yang sudah disediakan sesuai dengan jawaban anda d. isilah titik titik yang tersedia pada jawaban yang anda lingkari e. jawablah pertanyaan dengan jujur
INFORMED CONSENT PERSETUJUAN Saya warga kelurahan Manggarai BERSEDIA/TIDAK BERSEDIA untuk mengikuti kuesioner ini.
xii
I. 1. 2. 3.
Identitas Anak Nama Umur : .. : ..
Jenis kelamin : ..
II. Identitas Responden/Ibu 1. Nama 2. Umur 3. Alamat 4. Pendidikan : .. : .. : .. : o Tidak Pernah bersekolah o Tidak tamat SD o Tamat SD o Tamat SMP o Tamat SMU o Tamat Perguruan Tinggi III. Data Rumah Tangga 1. Berapa penghasilan keluarga anda selama sebulan? Rp ..............................................................
1. Berapa kali anda berbelanja bahan makanan untuk kebutuhan makan rumah tangga dalam seminggu? .................................. kali/minggu
2. Bahan makanan apa yang biasanya anda beli saat berbelanja? (jawaban boleh lebih dari 1) a. Beras/jagung/tepung b. Singkong/ubi/kentang/talas/sagu c. Ikan/cumi/udang/kerang (segar) d. Daging (sapi/ayam/jeroan/abon/dendeng)
xiii
e. Telur dan susu f. Sayuran g. Buah buahan h. Minyak/mentega i. Gula/teh/kopi/sirup j. Bumbu (garam/ketumbar/merica/bawang/jahe/dll) k. Mie instant/kerupuk l. Makanan jadi (roti/biskuit/kue/bubur/bakso/dll) m. Rokok n. Lain lain, sebutkan ..................................
3. Berapa pengeluaran yang anda gunakan untuk belanja kebutuhan makanan rumah tangga selama seminggu? Rp ................................................... 4. Berapa jumlah anggota keluarga anda.... a. 4 b. > 4
IV. Kesehatan anak 1. Siapa yang menolong proses persalinan anak anda? a. Dokter b. Bidan c. Tenaga medis lain d. Dukun bersalin e. Keluarga f. Lain lain, sebutkan .....................................
2. Dimana anak anda dilahirkan? a. Rumah sakit b. Rumah bersalin c. Puskesmas
xiv
d. Praktek dokter e. Praktek bidan f. Rumah g. Lain lain, sebutkan ............................
3. Apakah ketika lahir anak anda ditimbang? a. Ya, berat anak saya .................... gram b. Tidak ditimbang
4. Jika ditimbang, darimana sumber informasi berat badan anak anda ketika lahir? a. Catatan kesehatan b. Ingatan ibu
5. Apakah anak anda memiliki buku catatan kesehatan/buku KMS atau KIA? a. Ya, saat ini dibawa b. Ya, saat ini ada di ........................... c. Pernah memiliki tapi sudah hilang d. Tidak pernah memiliki e. Lupa
6. Apakah dalam buku catatan kesehatan anak anda terdapat catatan imunisasi? a. Ya b. Tidak
7. Lingkari imunisasi yang belum anak anda terima! a. Hepatitis B 0 b. BCG c. DPT-HB combo 1 d. DPT-HB combo 2 e. DPT-HB combo 3 f. Polio 1
xv
g. Polio 2 h. Polio 3 i. Polio 4 j. Campak
8. Berapa berat badan anak anda saat ini? Berat anak saya saat ini ............................... kg 9. Berapa tinggi/panjang badan anak anda saat ini? Tinggi/panjang badan anak saya saat ini ................................. cm
V. penyakit yang berhubungan 1. Apakah anak anda pernah mengalami sakit yang parah atau pernah sampai dirawat di rumah sakit? a. Sering, sakit .......................... b. Pernah, sakit .......................... c. Tidak pernah d. Lupa
2. Apakah anak anda dalam 12 bulan terakhir pernah menderita batuk berdahak > 2 minggu disertai dahak bercampur darah /berat badan menurun atau sulit naik/berkeringat malam hari tanpa kegiatan fisik/demam > 1 bulan? a. Ya, sejak ............ bulan yang lalu b. Tidak c. lupa
3. Apakah anak anda pernah menderita Tuberkulosis/flek paru? a. Ya, dulu pada tahun ...................... b. Ya, saat ini sedang menjalani pengobatan dari dokter c. Ya, saat ini sedang menjalani pengobatan alternatif d. Tidak pernah
xvi
e. lupa
4. Dalam 1 tahun terakhir, apakah anak anda pernah menderita diare? a. Ya, ............. kali/tahun, dan tidak pernah lebih dari 3 minggu b. Ya, ............. kali/tahun, dan pernah sampai lebih dari 3 minggu c. Tidak pernah d. Lupa
VI. konsumsi makanan anak 1. Apakah anak anda pernah disusui (ASI)? a. pernah, selama ........................ bulan dan saat ini sudah tidak mengkonsumsi ASI lagi b. sampai saat ini masih mengkonsumsi ASI c. sampai saat ini masih mengkonsumsi ASI dan susu formula d. sampai saat ini masih mengkonsumsi ASI dan bubur/nasi e. tidak pernah disusui ASI sejak lahir
2. bila sudah tidak mengkonsumsi ASI, isilah kolom konsumsi makan anak selama 24 jam (1 hari) yang lalu!
Waktu
Menu
Jumlah
Pagi
xvii
Selingan
Siang
Selingan
malam
xviii
xix
xx
LAMPIRAN 2 HASIL KUESIONER DAN PEMERIKSAAN

Salsabila Nabila m. rizky Kian Anisa Rendy m. zidan Andhika Firly m. yazid Ayatul Davina Evelyn
12-36 bln 37-59 bln 12-36 bln 37-59 bln 37-59 bln 12-36 bln 37-59 bln 37-59 bln 37-59 bln 12-36 bln 12-36 bln 37-59 bln 12-36
P p L L P L L L P L P P P
Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Kurang Normal Normal Kurang
Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah
Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi
Ya Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Ya Tidak Tidak Ya
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang
xxi
Aswan Hazra nur Yudi Ibrahim Vairsa m. ridho Putri m. bagas Ananda Haura Adinda Ferly malika Fathan Audrey
bln 12-36 bln 12-36 bln 12-36 bln 12-36 bln 12-36 bln 37-59 bln 12-36 bln 12-36 bln 12-36 bln 37-59 bln 12-36 bln 12-36 bln 12-36 bln 37-59 bln 12-36
L P L L P L P L P P P L P L P
Kurang Normal Kurang Normal Normal Kurang Kurang Normal Normal Normal Normal Normal Kurang Normal Kurang
Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Tinggi
Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Ya Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang
xxii
Albar Siti Anjani Azka Adli Deniz Rafli Shafira Della Malika Kevin Sakha Alifah Fadia Amanda
L P P P L L L P P P L L P P P
Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Normal Normal Normal Kurang Kurang Normal Normal Normal Normal
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah
Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Ya Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak
Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya
Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang
xxiii
Hilmy Keila Archiello Damian A. fahrizi Rafiyandi Hafidz Evan Tengku Chika Ridho Alam Fajar Arya dwi Ibrahim
L P L P L L L L L P L L L L L
Normal Kurang Normal Kurang Normal Kurang Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Normal Normal
Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah
Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang
xxiv
Hamman Kinar Eliyana Fajar Aisyah Aska Khanza ramadhan M. danish Nona Maulana Hafidz Anjellica Daffa Syifa
L P P L P L P P L P L L P L P
Normal Normal Normal Normal Kurang Kurang Normal Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Kurang Kurang
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Rendah Rendah
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Tinggi
Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Cukup Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang
xxv
Zaki Naura Faisal Zahira Amanda ridwan M. Alkafi Zeldan Tanisha Memey Keysa Azmi M. Alfino Fachri Aura heni
L P L P P L L L P P P P L L P
Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi
Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah
Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang
xxvi
Naura Luna Fahri Shafa Keyra Azhar Keyla Dennis Zahra M. Najib Rizky Syafa Rocky Adhiyast Nadifa
P P L P P L P L P L L P L L P
Kurang Normal Normal Normal Normal Kurang Normal Kurang Kurang Normal Normal Kurang Kurang Normal Normal
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah
Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi
Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang
xxvii
Romadho Rizqi Nurjanah Aufa M. tirta Veda Keanu Galih s. Sri H Nadira M. Rizky Aqilah Kayla Brilliana Sinta
L L P L L P L L P P L P P P P
Normal Kurang Kurang Kurang Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Kurang Normal Kurang
Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah
Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah
Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah
Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang
xxviii
Devan M Farhan Adela Fatimah Rara Diva Adinda Anita Aulia Fani Ayuda Siska Dimas Layla Cindy
L L P P P P P P P P L P L P P
Normal Normal Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Normal Normal Normal Kurang Normal Kurang Normal
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah
Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi
Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah
Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang
xxix
Riko Eman Iqbal Beatrice Safitri Tanto Riska Habib Ayuditha Aria Dini M. Arief Budi W Rizki Nurul
L L L P L L P L P L P L L L P
Normal Normal Normal Normal Kurang Normal Normal Normal Kurang Kurang Kurang Normal Normal Kurang Kurang
Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah
Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah
Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah
Ya Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Ya
Ya Ya Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang
xxx
bln 12-36 bln Wiwin 37-59 bln Boby 37-59 bln M. Izzatul 12-36 bln Putri 12-36 bln Farisha 37-59 bln muharromi 12-36 bln Yudi P 12-36 bln Nazzala 12-36 bln Panji 12-36 bln Safa Putri 37-59 bln Chiara 12-36 bln Raihana 12-36 bln Firsania 12-36 bln Alvent 37-59
Rangga
L P L L L P p L L p L p p p P
Normal Kurang Normal Kurang Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Normal Normal
Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah
Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi
Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah
Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang
xxxi
Habib ah Dzaky Danisha Fakhriy Pramana Esa Tirta Zaid Putra April M. Fadlan Aira Kasih Azalea M. Yumna Desita Zovinna
L L L P L L P L L P L P P P P
Normal Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Normal Normal Normal Normal Normal Normal Kurang Kurang
Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah
Rendah Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah
Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Tidak
Tidak Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya
Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup
xxxii
Nadhira Fatir M. Jesika Ivana Richanna Zahyi Abu Bakar Bianca Shafani Rina Otte Yasmin Hamdan Iqbal Ridwan
P P L P P P L L P P P P P L L
Kurang Kurang Kurang Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Kurang Normal Normal Normal Normal Normal
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi
Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Rendah
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah
Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya
Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Cukup Kurang Cukup Kurang Kurang Cukup Kurang
xxxiii
Cindani Ayin Arin Topan Gusty Sukri Irham
bln 12-36 bln 37-59 bln 37-59 bln 12-36 bln 12-36 bln 37-59 bln 12-36 bln
P P P L L L L
Normal Normal Normal Kurang Normal Normal Normal
Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah
Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi
Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi
Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah
Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak
Ya Ya Ya Tidak Ya Ya Ya
Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang
xxxiv
LAMPIRAN 3 PLAN OF ACTION (POA)
PENYULUHAN MENGENAI PENGENALAN FAKTOR RISIKO YANG MENINGKATKAN KEJADIAN STUNTING PADA ANAK USIA DI BAWAH 5 TAHUN DI WILAYAH KELURAHAN MANGGARAI N KEGIATAN O. 1. Persiapan Menyusun rencana kerja Pendekatan intern TUJUAN Mempermudah pelaksanaan Penjelasan rencana kerja SASARAN Orangtua anak usia 1-5 th METODE Presentasi dan diskusi TEMPAT Wilayah Kelurahan Manggarai WAKTU Desember 2013 BIAYA Swadana
2. Pelaksanaan Melakukan penyuluhan tentang pengenalan faktor risiko yang meningkatkan kejadian stunting 3. Evaluasi Program Melakukan pengukuran tinggi badan serta survei terhadap anak- anak posyandu berusia 1-5 tahun yang berada di wilayah Kelurahan Manggarai melalui kuesioner yang berkait
Meningkatan status gizi balita pada anak stunting
Orangtua anak usia 1-5 th
Presentasi dan diskusi
Wilayah Kelurahan Manggarai
Desember 2013
Swadana
Mengetahui keberhasilan penyuluhan
Anak usia 1-5 th
Diskusi Survei Pencatatan data
Wilayah Kelurahan Manggarai
OktoberDesember 2013
Swadana
xxxv
xxxvi

Lembar Pengesahan

Enviado por

Dados do documento

Título original

Direitos autorais

Formatos disponíveis

Compartilhar este documento

Compartilhar ou incorporar documento

Opções de compartilhamento

Você considera este documento útil?

Este conteúdo é inapropriado?

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

Lembar Pengesahan

Enviado por

Direitos autorais:

Formatos disponíveis

LEMBAR PENGESAHAN

(dr. Novia IS, M.Epid)

(dr. Vera Sitanggang)

Kepala Puskesmas Kecamatan Tebet

(Dr. Dewi R. Anggraini, M.Kes)

Jakarta, Januari 2014

2.2.Stunting 2.2.1 2.2.2 2.2.3 Definisi Stunting Epidemiologi Penyebab Stuntin

BAB VII KESIMPULAN DAN SARAN 7.1.Kesimpulan 7.2.Saran 48 49

BAB VIII DAFTAR PUSTAKA

5. Mayoclinic.Dietary fats : know which types to choose.2011. Available at :

10. WHO. 10 facts on Sanitation. 2011. Available at :

11. WHO. Nutritions : Complementary feeding.2011. available at :

12. UNICEF. Complementary Feeding. 2008. Available at :

13. Immunizations-general overview.2010. Available at :

15. Children at Risk of stunting and wasting. Available at :

16. Depkes RI.Sistem Kesehatan Nasional. 2004. Available at :

23. UNICEF. Improving Child Nutrition.2013. Available at :

32. Kurniawan AS.TuberkulosisParu.2009.Available at:

43. History Of Nutrition: Malnutrition, Infection, Immunity. Available at

Identitas Anak Nama Umur : .. : ..

2. Dimana anak anda dilahirkan? a. Rumah sakit b. Rumah bersalin c. Puskesmas

d. Praktek dokter e. Praktek bidan f. Rumah g. Lain lain, sebutkan ............................

g. Polio 2 h. Polio 3 i. Polio 4 j. Campak

LAMPIRAN 2 HASIL KUESIONER DAN PEMERIKSAAN

Ya Tidak Ya Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Ya Ya Tidak Tidak Ya

Cindani Ayin Arin Topan Gusty Sukri Irham

Normal Normal Normal Kurang Normal Normal Normal

Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah Tinggi Rendah

Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah Tinggi

Tinggi Tinggi Rendah Tinggi Tinggi Tinggi Tinggi

Rendah Rendah Tinggi Rendah Rendah Rendah Rendah

Tidak Tidak Tidak Ya Tidak Tidak Tidak

Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak

Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak Tidak

Kurang Kurang Cukup Kurang Kurang Kurang Kurang

LAMPIRAN 3 PLAN OF ACTION (POA)

Meningkatan status gizi balita pada anak stunting

Orangtua anak usia 1-5 th

Presentasi dan diskusi

Wilayah Kelurahan Manggarai

Mengetahui keberhasilan penyuluhan

Anak usia 1-5 th

Diskusi Survei Pencatatan data

Wilayah Kelurahan Manggarai

Você também pode gostar