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Bifinhos recheados de mozarella e tomate seco com molho de espinafres e iogurte

TM 31

35 minutos

4 Doses/Pax

Ingredients
600gr bifes de frango/per cortados finos sal q.b pimenta q.b. 40gr tomate seco (pode ser o conservado em azeite, ou mesmo seco) 125gr queijo Mozarella 2 c. oregos 25gr azeite (pode ser o azeite do tomate seco) 800gr gua 200gr Arroz 3 dentes de alho 150 gr de espinafres noz-moscada q.b. 250gr iogurte natural (a bimby faz) 1 c. ch mostarda

Preparao
1.Corte os bifes em tiras com cerca de 5 cm largura, tempere com sal e pimenta e reserve. 2. Coloque no copo os alhos e o azeite e pique 6 seg/vel 5. Com a ajuda da esptula baixe o que ficou nas paredes do copo. 3. Refogue 3 min/100/vel2. 4. Junte o espinafre, o sal, a noz-moscada e programe 5 min/100/ /vel 5. Adicione o iogurte e a mostarda e programe 2min/90/ /vel 2. Reserve. 6. Coloque no copo o tomate, a mozarella, o sal e os oregos e pique 6 seg/vel 5 7. Barre os bifes com este preparado, enrole-os e prenda-os com um palito. Disponha-os na Varoma e

regue com um fio de azeite. 8. Sem lavar o copo, coloque 800gr de gua, sal q.b, o cesto com 200 gr de arroz. programe 25 min/varoma/vel 4. . Coloque a Varoma e

9 Coloque os bifes numa terrina e cubra com o molho reservado, e acompanhe com o arroz. Receita adaptada da original, publicada na revista "Momentos de Partilha" de Maro 2011 e "150 receitas 2011".

Fonte: www.mundodereceitasbimby.com.pt | Autor: patrial


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