53 424 161 60 203 177 135 95 1308 pginas * Descrio * Com mais de 1 milho de exemplares vendidos desde o lanamento

em 1940, o livr o de culinria mais querido dos brasileiros teve pesos e medidas ajustados ao pala dar dos novos tempos. Uma reformulao completa para facilitar o prazer de cozinhar. Tudo isso sem alterar a essncia das receitas, que fazem sucesso do norte ao sul do Pas h mais de 60 anos. Como a abertura das importaes ps na mesa ingredientes que antes eram raridade ou nem existiam no Brasil, foram includas 200 sugestes de sabor contemporneo, todas testadas pelas mos do chef Luiz Cintra. So tentaes como o apetitoso risoto italiano de cogumelos secos e um tiramisu de dar gua na boca. Para completar, alguns clssicos brasileiros e internacionais aparecem pela primeira vez nas pginas do livro: arroz de carreteiro, caldinho de feijo, cambuqui ra, fil ao molho de mostarda e crpes suzettes. Recheado com mais de 1.500 receitas, Dona Benta est ainda mais essencial pa ra quem adora a arte de cozinhar. Um livro definitivo, para esta e para as futur as geraes. * Editora: Nacional * Autor: IBEP (ED.) * ISBN: 8504006980 * Origem: Nacional * Ano: 2004