PO 100% INTEGRAL Ingredientes: 1 kg de farinha integral fina 1 colher de sopa de sal marinho 1 envelope de fermento biolgico seco Fermix

mix ou concorrentes 2 copos e meio de gua morna copo de leo ou azeite Ingredientes Opcionais: Castanha triturada, gergelim, linhaa triturada, grmen de trigo (1 colher de sopa) ou aveia (no mximo 2 colheres de sopa), quinua ou chia. Escolher apenas um ingrediente opcional por receita. Modo de Fazer: Numa tigela grande, misturar bem 400g (pouco menos da metade do pacote) de farinha integral e o restante dos ingredientes secos. Acrescentar o leo e toda a gua morna de uma vez. A massa ficar bem mole. Adicionar aos poucos o restante da farinha integral, mexendo bem para no ficar embolado. Adicionar a f arinha at a massa desgrudar da mo. Dividir a massa na quantidade desejada (filo ou bolinha) e abrir com o rolo. Enrolar a massa no formato desejado, colocar na forma e deixar crescer at dobrar de tamanho. O po integral deve crescer apenas uma vez, ao contrrio dos outros tipos de po. Cuidado para a massa no tomar golpe de ar frio. Depois de crescida a massa, colocar os pes em forno mdio pr-aquecido por 40 minutos (ou at dourar). Lembre-se de consumir o po apenas quando esfriar por completo. Dica: Para que a massa dobre de volume mais rpido, coloque os pes para crescer dentro do forno ligado na temperatura mnima, mas com a porta entreaberta. Eles dobram de volume em 30 minutos. Bom apetite!

PO DE TRIGO 100% INTEGRAL DA MQUINA DE FAZER PO (Ciclo Po Integral) Tamanho: 900gr 1 1/3 copo de gua (320 ml) 1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 colher de ch de sal 2 colheres de sopa de acar mascavo ou demerara 4 copos de farinha de trigo integral (960 ml) 3 colheres de sopa de farinha de glten 2 colheres de ch de fermento biolgico seco Tamanho: 600gr 1 copo de gua (240 ml) 1 colher de sopa de azeite extra virgem 1 colher de ch de sal 2 colheres de sopa de acar mascavo ou demerara 3 copos de farinha de trigo integral (720 ml) 2 colheres de sopa de farinha de glten 2 colheres de ch de fermento biolgico seco Retirar a forma de assar de dentro da Mquina de Po e adicionar todos os ingredientes na ordem acima. Recolocar a forma de assar na Mquina de Po. Selecionar o tamanho do po, a cor da casca e o ciclo recomendado. Fechar a tampa e pressionar o boto Iniciar/Ligar.