2 moléculas de hidrogeno y una de oxígeno.

Así se resume,
químicamente, el líquido que genera vida en el planeta.
2 moléculas de ignorancia y una de desprecio (entre un 60% y
un 80%) forman parte del ser vivo.
En Medicina Tradicional China el agua genera vida, esencia,
tiene un camino que recorrer llegando a otra agua distinta de la que
formará parte, como si fuera un destino imprevisible.
Si esto lo trasladamos al hombre, este tiene un camino a
seguir, y al igual que el agua, en su forma de vivir debería ser
imprevisible, creativo e inesperado en su hacer diario.
Sin embargo, el hombre es totalmente previsible, rutinario y
junto a su ignorancia y desprecio a su propia agua que forma parte
del, está rompiendo el equilibrio de la naturaleza y de el mismo.
Esta reflexión surge en mi cabeza tras realizar junto a unos
amigos un pequeño experimento, simple pero significativo:
Cogimos varias muestras de agua de diferentes sitios y también
con tratamientos distintos, en total cuatro muestras.
Una muestra era agua del agua del grifo de Alginet, otra era
agua del grifo de Turís, una tercera muestra era agua tratada con
osmosis inversa y por último la cuarta muestra era agua embotellada
de la marca bezoya. Cada una de las muestras fueron vertidas en
vasos diferentes, siendo sometidas a un proceso electrolítico, para
comprobar visualmente la composición de cada una de ellas.
El resultado, sin entrar en conclusiones transcendentales, fue,
para mí, sorprendente; las dos muestras de agua del grifo, se
convirtieron, a la vista, en agua envuelta en residuos negruzcos y
verdosos, más parecida a aguas pantanosas, además el vaso que
contenía una de las muestras estaba ardiendo al tacto, lo que induce
a pensar que el nivel de radiactividad fuera la causa.
En cuanto a las otras dos muestras, los tonos del agua eran de
un color acaramelado, sin residuos (especialmente la muestra de
bezoya) y los vasos estaban fríos al tacto.
Todos podemos imaginar que el agua potabilizada, la que sale
cada vez que abrimos el grifo, es apta para el consumo, pero, si
después de ver este resultado y sospechar de ese olor que a veces
desprende el agua del grifo, me pregunto: ¿Volveré a cocer
garbanzos en aguas pantanosas? ¿Tendré que cambiarle el nombre a
algunas sopas? ¿Qué les parece sopa de pollo con tropezones
pantanosos?
Solo nos queda resignarnos y beberla porque es necesaria,
mientras que los que gestionan nuestros impuestos nos seguirán
engañando proclamando lo segura y fabulosa que es para el consumo
humano.
Claro que si comparamos nuestra agua “potable” con el agua de
otras partes del mundo, no es solamente fabulosa sino que la
podríamos describir como “la creme de la creme”.
 Para comprender mejor la calidad del agua voy a reseñar unos
pequeños conceptos y requisitos determinados por la OMS:
- agua potable es aquella que no sea vehículo de enfermedades
infecciosas, ni de sustancias toxicas para el hombre, debe ser
incolora, clara, sin olores ni sabores desagradables y que no tenga
más de 1,5 mg. de sólidos totales disueltos y no más de 10
organismos poliformes no patógenos por litro. Además la temperatura
del agua no debe exceder de 5º C respecto a la temperatura
ambiente y contener un cloro residual entre 0,2 y 0,5 ppm.
Como ejemplo, en la Web de Acción contra el hambre, se nos dice
que el 80% de las enfermedades del mundo en desarrollo son
debidas al consumo de agua no potable y a las malas condiciones de
salubridad; 1,1 billones de personas se enfrentan diariamente a
contraer enfermedades por el consumo de agua no potable; 3
millones de personas mueren anualmente por procesos diarreicos
debidos al consumo de agua no potable…
Podríamos seguir dando estadísticas y quizás llegaríamos a la
conclusión de que el agua se ha convertido en el verdadero veneno
del siglo XXI en el mundo en desarrollo.
Aquí en el primer mundo, seguimos sin apreciar al líquido preciado,
despilfarrándolo y contaminándolo… el agua enferma y al mismo
tiempo el hombre también lo hace.

Volviendo a esa agua, esencial para todos los seres vivos, me llama
la atención pequeños detalles de lo importante que es el agua:

- el 98% de un melón es agua; el 80% de un pez es agua; entre

el 60% y el 80% del ser humano es agua.

Fijaos que todos los procesos biológicos de nuestro cuerpo requieren

agua:

- si los pulmones no estuviesen siempre húmedos, no

podríamos respirar ¿se imaginan a una persona fumándose su primer
y ultimo cigarro antes de ahogarse?
- si la saliva no mojara y ayudara a formar el bolo alimenticio
no podríamos ingerir, se pondrían de moda las huelgas de hambre…
- sin las lagrimas nuestros ojos serian pequeños volcanes en
erupción.
- sin la orina no podríamos expulsar desechos orgánicos… se
hundirían las empresas de celulosa…

Quizás estos detalles (con cierta ironía), definitivamente nos hagan

reflexionar sobre lo importante que es el agua.

Fijaos la cantidad de agua que el propio organismo del ser humano

elimina de una forma constante, como si fuera un torrente continuo,
por lo que necesitamos beber agua de forma frecuente para
recuperar nuestro equilibrio hídrico.

El agua tiene una serie de propiedades:

- densidad: es la relación de la masa entre el volumen; un kilo

de agua ocupa el volumen de un litro de agua.
- presión: es la fuerza con que empuja el agua
- temperatura: junto a la presión determinan los estados del
agua; a 0º C el agua se congela; a 100º C el agua se transforma en
vapor mediante un proceso llamado ebullición.

Las propiedades del agua y el ciclo que sigue en la tierra hacen que
la cantidad que disponemos de ella actualmente es la misma que
tuvimos en el pasado y que tendremos en el futuro, más agua salada
que dulce o a la inversa; más o menos contaminada; más o menos
congelada, pero será la misma agua que se habrá adaptado a ese
presente.
El hombre al igual que el agua tiene que adaptarse al presente que
vive, tomar ejemplo del camino del agua, imprevisible pero
armonioso, para preservar su esencia.
Al igual que en el colegio se enseñan muchas asignaturas obligatorias
(seguramente necesarias),se hace necesario otro tipo de enseñanzas
como la ética, el respecto, la cívica y otras muchas que ayudarían a
forjar verdaderos ciudadanos responsables.
Esto ayudaría a comprender por ejemplo el derroche del agua. He
aquí algunos ejemplos:

-una lavadora consume 100 litros por ciclo

-cada descarga del inodoro supone 20 litros
-un baño a cuerpo de rey: 150 litros
-una ducha de 10 minutos: 80 litros
-una fuente o un riego con fugas pueden derrochar sobre
2.500 litros al día.

Estos ejemplos son aproximados pero si hiciéramos un ciclo de

lavadora aprovechando al máximo su capacidad, todos los inodoros
hicieran media descarga, las duchas fueran en la mitad de tiempo y
los responsables de parques y jardines controlaran las fugas de agua,
podréis deducir la cantidad de litros de agua que se podrían ahorrar
diariamente.
Además, por si no fuera suficiente, el hombre también contamina el
agua de nuestros ríos y mares. He aquí unos ejemplos de elementos
contaminantes y sus efectos:
 -el aluminio depositado en los lechos de ríos y fondos marinos
se descompone parcialmente a los 10 años y su descomposición total
tarda de 200 a 500 años.
-el plástico en las superficies acuáticas puede ser degradado
por los rayos del sol, pero en el fondo de un río, puede permanecer
intacto indefinidamente.
-el vidrio en el fondo marino o de un río, quedará enterrado con
el paso de los siglos, pero nunca llegará a descomponerse.
-las pilas que contienen metales pesados, depositados en el
suelo, contaminarán los cultivos, el agua y a los animales, pasando a
nuestra cadena alimentaria.

Después de estos ejemplos de derroche y contaminación, quiero

contarles un pequeño relato cotidiano:

“Es una tarde de verano, de calor sofocante, Luis y sus amigos

juegan en la calle; han comprado globos y se dedican a llenarlos de
agua en una fuente, para luego explotarlos.
Cuando se cansan se marchan, sin darse cuenta, que han dejado el
grifo de la fuente abierto y el agua sigue cayendo… Mientras, han
decidido bajar al río para darse un baño, parando antes para comprar
refrescos y chucherías ; sentados en la orilla comen y beben, sin
darse cuenta que los restos de botes y bolsas acaban en el río… Luis
vuelve a casa y monta en cólera al ver que su camiseta favorita está
sucia y no podrá ponérsela mañana; su madre se siente en la
obligación de poner una lavadora para contentar a su hijo…
Entretanto, Luis ha llenado la bañera hasta arriba para darse un
baño, abriendo el grifo de agua fría y caliente para aclimatarla a su
gusto…”

En este pequeño relato podríamos tener un ejemplo cotidiano de

derroche y contaminación del agua, que casi siempre se hace de
forma inconsciente, a diferencia de los vertidos que realizan
empresas y desalmados.
Podríamos decir que el agua que bebemos es la que merecemos y la
seguimos bebiendo.
Quizás si ese desprecio al agua, esta nos lo pudiera devolver en
pequeñas venganzas diarias, habría una pequeña posibilidad de
concienciarnos.
Se imaginan truchas aluminadas con una inscripción en su aleta que
pusiera “coca –cola”; chuletas de lomo contaminadas por metales
pesados que al comerlas causaran en nuestro sistema nervioso
movimientos reflejos parecidos al “conejito de duracell” ;que el grifo
abierto de una fuente inundara nuestra casa; que al tener sed el agua
decidiera no salir…etc.
En estos días de sequía, más que nunca, el agua es
protagonista apareciendo la intolerancia, las luchas por la propiedad
del agua, los recelos entre pueblos e incluso en algunos casos las
guerras. Aún así el derroche y la contaminación sigue y nadie pone
freno a este dislate.
Por favor, dejemos entrever, a las siguientes generaciones, a
futuros hombres como Luis, que SIN AGUA NO HAY FUTURO.

Ah! No se olviden de que es bueno para el organismo beber mucha

agua…o lo que dicen que es agua.

José Ramón Alcañiz Requena