vereckei kposzts paszuly

Rgi krptaljai hagyomnyt eleventnk fel, amikor advent msodik vagy harmadik vasrnapjn sszejn a csald s felkszntjk azokat, akik nvnapjra a karcsonyi ragyogs rnykot vet, azaz az vkat s a Vikt rikat !dec "#$ s "%$& '(()l az alkalom( l kszl a kposzts (a(, ami mlt nyitnya a decem(er *tols het(en menetrendszer+en (ekvetkez) za(ak,rnak$ -okan vagy*nk, ezrt nagy mennyisget kszl, ami azrt sem lehet pro(lma, mert sokig eltarthat s azon telek egyike, amit minl t((szr melegtek, annl finoma(($ .eszerzek egy fej kposztt, egy kil savany, kposztt, valamilyen fstlt h,st, ami lehet tarja, oldalas, li(acom(, vagy ezek mind s egy pr fstlt kol(szt$ 'z *t ((inl arra vigyzok, hogy elg kemny legyen ahhoz, hogy ne f)jn szt, teht a nymnym p*ha parasztkol(szok egy rsze erre alkalmatlan$ Vsrolok mg fl kil fehr(a(ot s h,sz deka laskagom(t, aztn ind*lok hazafel, lehet)leg nem tmegkzlekedve, mert a szatyraim()l olyan penetra rad, amit)l sztnsen arr(( h,z dna minden *tastrs$ / (a(ot egy jszakra (eztatom$ 0snap egy kzepes fazk(an s s vz(en, lass, t+zn s lefedve majdnem p*hra f)zm$ 1ezd) szakcsm+vszek kedvrt jegyzem meg, hogy a (a( f)zs kz(en kpes a hromszorosra n)ni, amit clszer+ a f)z)edny mretnl figyelem(e venni$ 'gy msik, az el)((inl j val nagyo(( fazk alj(a kevs olajat lttyintek s hrom fej vkonyra szeletelt vrshagymt megfonnyasztok rajta, majd rdo(om a kposztafej felt, torzsa nlkl s vkonyra felszeletelve$ 2olyamatosan kevergetem, kz(en nagyon kicsit megs zom s vigyzok, nehogy odakapjon az alja$ 'zt addig csinlom, amg ssze nem esik$ 'kkor hozzkeverem a savany,kposztt, amit el)tte eszem(e sem j*tott az rtkes levt)l kinyomkodssal megfosztani, s tov((ra is lass, t+zn, nha megkeverve prolom$ 3a szksges, az elf)tt levt kevs szraz fehr(orral p tolom$ 3a a szakcs szradsnak ind*lna, azt is ezzel a ned+vel vom az llagromlst l$ /mikor a ktfle kposzta mr nem nagyon kln(ztethet) meg egymst l 4 ez az sszekeverst)l szmtott 56457 perc 4 akkor rteszem a feldara(olt fstlt h,sokat, j l elkeverem, megk stolom hogy elg s s4e !vigyzat, a h,sok( l mg el)kerl nmi s & ellen)rzm a lmennyisget, nehogy odagjen, s lefedve nagyon lass, t+zn otthagyom egy rra$ 8ha persze rnzek, nehogy a kesernys szag figyelmeztessen hogy nagy a lng, vagy elfogyott a l$ Vgl a kposztra rdo(om a flaranyszira vgott kol(szt, az *jjnyi dara(okra szedett laskagom(t, hozzkeverem a (a(ot, amir)l el)(( lentttem a f)z)levt, vatosan sszekeverem s mg egy h,sz percet f)zm, nagyon kis lngon s nagyon lefedve$ 1rptaljn a npek tlals el)tt lisztes ha(arssal d,stjk, med9e csak ()ven meglocsolja finom hzi tejfllel, foszl s(l+, friss, fehr kenyeret ad hozz, amit sajt maga sttt, aztn csak szernykedik, amg a vendgsereg (e(*rkolja az alkotst s meggri, hogy lerja a receptet, de erre soha nem kerl sor :o&&&&