Anumite varietati de alge rosii sau brune sunt apreciate in tarile respective pentru multiplele lor virtuti, si fac

parte constant din meniurile oferite de numeroase restaurante, alcatuind dejunuri diverse, feluri intermediare de dulciuri servite intre branzeturi si fructe, ciorbe ori preparate cu savoare de fructe. Din punct de vedere al compozitiei chimice, algele marine contin din abundenta minerale si oligoelemente (iod, magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor, sulf, cupru, nichel, cobalt, rubidiu, siliciu), diastaze (enzime) si vitamine (A, B, C, D1, D2, E, F, K, PP), aminoacizi (acid glutamic, cistina, metionina, valina, tirozina, lizina, acid aspartic), glucide, materii grase, clorofila (structura sa chimica seamana cu cea a hemoglobinei umane), mucilagii si principii antibiotice, fapt care indreptateste clasarea lor in categoria alimentelor-medicament. In privinta proprietatilor farmacologice si farmacodinamice ale algelor, multiple de altfel, putem evidentia urmatoarele aspecte: * favorizeaza schimburile metabolice * tonifica glandele endocrine * intaresc mijloacele de aparare naturala (imunitate) * sunt inzestrate cu puteri antireumatismale,

antigutoase, remineralizante, stimulante ale circulatiei sanguine. Aceasta paleta larga de proprietati profilactice si curative face ca algele marine sa fie indicate in tratamentul a numeroase patologii, precum: predispozitia generala la maladii, astenii fizice si intelectuale, adenite, tulburari endocrine, anemii, dureri de diferite etiologii (cauze), reumatisme cronice, tulburari circulatorii, obezitate, celulita, arterioscleroza, hipertensiune arteriala, afectiuni cutanate, rinofaringite, afectiuni pulmonare, sechele de fracturi, imbatranire celulara, alergii, preventia si tratamentul afectiunilor cardiace. Spre o mai buna intelegere a importantei si efectelor tamaduitoare cu care algele marine sunt inzestrate, le prezint stimatilor cititori doua exemple concludente.

Ce tratez cu alga rosie Alga marina rosie este un bun antiinflamator, emolient si expectorant. Se foloseste de obicei drept tratament pentru boli respiratorii ce au ca simptome tusea iritanta, bronsita sau probleme la plamani. Poate fi utilizat, de asemenea, si pentru a trata afectiunile digestive ce necesita emoliente, precum ulcerul

sau gastrita. Si in cazul inflamatiilor sistemului urinar are rol de calmant. Algele rosii ajuta in special la recuperarea de dupa bolile debilitante precum pneumonia si tuberculoza, iar cercetarile mai recente au aratat ca aceste alge au si proprietati antivirale in ceea ce priveste gripa si oreionul.

Algele roii[modificare]
Articol principal: Alg roie.

Alga roie

Algele roii (Rhodophyta) grupeaz aproximativ 6000 specii i a cror caracteristic comun este prezena pigmentului rou numit ficoeritrin. Marea majoritate a algelor roii sunt eucariote multicelulare. i depoziteaz nutrienii sub form de amidon floridean (sub form de

vezicule n cadrul citoplasmei celulare), iar peretele celular este alctuit din pectin i celuloz. Conin ficobiliprotein: ficoeritrin, ficocianin i aloficocianin, ce se gsesc n corpusculi, numii ficobelizomi, iar clorofila este de tip a.[5]
Alg roie

Algele roii (Rhodophyta) reprezint un grup de alge ce grupeaz aproximativ 6000 specii i a cror caracteristic comun este prezena pigmentului rou numit ficoeritrin. Sunt organisme eucariote. Marea majoritate a algelor roii sunt multicelulare. Deoarece acestea absorb lumina albastr, iar lumina albastr poate strbate adncimi mai mari, algele roii pot fi gsite la adncimi mai mari dect celelalte alge. Acestea sunt consumate de om, reprezentnd o surs bogat de proteine. Caracteristici[modificare]

Tal variat: unicelular, plasmodial, filamentos, parenchimatos. Nu prezinta flagei in nici un stadiu al dezvoltarii ontogenetice. Unele rodofite exista o diferentiere a talului in rizoid, cauloid si filoid.( Ceramium sp., Delesseria sp.)

i depoziteaz nutrienii sub form de amidon floridean (sub form de vezicule n cadrul citoplasmei celulare). Peretele celular este alctuit din pectin i celuloz (celulozo-pectic). De asemenea in structura peretelui se gaseste xilan, iar in spatiile intercelulare se gasesc polizaharide mucilaginoase, coloidale cu structura complexa, precum agarul sau caragenul. Conin ficobiliprotein: ficoeritrin, ficocianin i alo ficocianin, ce se gsesc n corpusculi, numii ficobelizomi. absena centriolelor; Nu prezint reticul endoplasmatic cloroplastian. Unele sunt coralifere. Conin clorofila de tip a. Prezint majoritar reproducere sexual. Sunt fotoautotrofe. Principalul produs de rezerva este amidonul de floridee. La unele rodofite mai sunt si alti produsi de rezerva cum ar fi manitolul (folosit in industria farmaceutica) sau fitosterolii. Membrana celulara prezinta punctuatii. Inmultirea cunoscuta este de tip vegetativ, asexuat si sexuat. Unele specii sunt epifite sau parazite (un fenomen de adelfoparazitism -> cu gazde inrudite)

Algele rosii sunt folosite de mii de ani in medicina traditionala chineza. In ultimii ani, algele rosii au inceput sa fie folosite la scara larga in fitoterapie, maia les datorita proprietatilor medicinale pe care le au. Dupa cum am mai spus, algele rosii sunt folosite din cele mai vechi timpuri in medicina traditionala chineza. Algele rosii erau folosite ca sursa de proteine si minerale, precum si pentru prevenirea anumitor boli. Se crede ca algele rosii sunt utilizate inca din secolul 3 i.d.H.Algele rosii au inceput sa fie studiate in anii 70 de catre cercetatorii din China si Japonia. Exista peste 6000 de specii de alge rosii. Se pare ca algele rosii au un continut de minerale de 20 de ori mai mare decat plantele care cresc in pamant. Algele rosii, caracteristici si beneficii:

Algele rosii contin cantitati mari de fibre, proteine si minerale, fiind un aliment nutritiv important. Unii cercetatori sunt de parere ca algele rosii si algele marine in general reprezinta cea mai mare sursa de vitamine din lume. Algele rosii ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, stimuland functiile leucocitelor. Algele rosii stimuleaza interferonul, proteina care protejeaza organismul impotriva proliferarii virusilor. Studiile recente au aratat faptul ca algele rosii impiedica proliferarea virusului herpes simplex. Se pare ca algele rosii ajuta la lupta impotriva infectiilor tractului urinar, a astmului, afectiunilor stomacului, afectiunilor cutanate si furunculilor. Algele rosii s-au dovedit eficiente in tratamentul ulcerului si tumorilor. Algele rosii s-au dovedit de asemenea

eficiente daca sunt folosite pentru scaderea in greutate si reducerea colesterolului.

Categorii referate

Caractere generale Sunt alge preponderent pluricelulare, macroscopice. Se cunosc foarte puine specii unicelulare sau cenobiale (ex. Porphiridium). Cele mai multe triesc n mri i oceane cu ap cald, la adncimi mari (bentonice); rar pot fi ntlnite n ape dulci, reci (n izvoare de munte Batrachospermum moniliforme). Celulele algelor roii prezint un peretele celular de natur celulozo-pectic, care se gelific periferic. Rar, acesta poate fi impregnat cu CaCO3 (Corallina, Lithothamnion). Citoplasma conine unul sau, rar, mai muli nuclei de dimensiuni mici i numeroi cromatofori lenticulari sau granulari. Acetia conin pigmeni clorofilieni (clorofila a i, la cteva specii, clorofila d) i pigmeni ficobilini (ficoeritrina i ficocianina). n celule se mai gsesc picturi de ulei, precum i unii compui chimici

specifici: trehaloza, glucozide cu glicerol, agarul i caraghenul, care le confer importan economic remarcabil. Produsul de asimilaie este amidonul de floridee (rodamilon) cu nsuiri intermediare ntre amidon i glicogen i floridazida. Talul dominant este cel cladomial, uni- sau multiaxial, care formeaz fronde cu aspect filamentos, bandiform sau de corm (Delesseria). Talul cladomial ncepe cu stadiu protonematic (cantransioid). Acesta dispare la speciile evoluate. n cadrul talului cladomial se disting trei linii evolutive: - subtipul fucoid (asemntor talului de Fucus) aplatizat sau cilindric, fr apendici, cu structur plectenchimatic (Chondrus, Furcellaria); - subtipul rodomeloid anumite pleuridii se difereniaz foarte mult formnd aa-numitele filidii, uneori cu aspect de frunze (Delesseria); - subtipul semirodomeloid prezint numai celulele axei i celulele coxale ale pleuridiilor fertile (Callithamnion). nmulirea se poate realiza vegetativ (prin poriuni

de tal), asexuat (prin spori) sau sexuat (prin trichogamie). Ciclul de via este trigenetic diplohaplofazic. Pe gametofit se formeaz gametociti feminini (carpogon) i masculini (spermatociti). n spematociti se difereniaz gameii masculini, aconi spermatii. n carpogon se difereniaz un gamet feminin oosfera. Carpogonul are aspectul unei butelii, cu o parte bazal dilatat, n care se gsete oosfera, i o prelungire numit trichogin. n urma fecundaiei se formeaz zigotul care germineaz in situ formnd carposporofitul. Acesta este alctuit din filamente care formeaz mitospori carpospori. Carposporul ajuns pe substrat d natere unui tal diploid tetrasporofitul pe care se formeaz meiosporii tetrasporii ce reiau ciclul. De la acest ciclu exist unele abateri (Batrachospermum, Porphyra etc.) Clasificare, reprezentani n raport cu gradul de difereniere al talului, al gametocitilor, al ciclului de dezvoltare i cu biologia lor, rodofitele sunt grupate n dou clase: Bangiophyceae i Floridophyceae.

Clasa Bangiophyceae cuprinde alge cu tal primitiv, unicelular, cenobial, heterotrich sau foliaceu. Carpogonul este lipsit de trichogin. Ciclul de dezvoltare este digenetic, cu gametofitul dominant. Ordinul Bangiales Bangia fusco-purpurea - specie dulcicol, cu tal filamentos; Porphyra leucosticta alg cu tal foliaceu, monostromatic. Crete n Marea Neagr. Clasa Floridophyceae cuprinde alge cu tal heterotrich, cladomial. Carpogonul prezint trichogin iar ciclul de dezvoltare este trigenetic diplo-haplofazic. Ordinul Nemalionales cuprinde rodofite cu tal cladomial, avnd pleuridii libere. Ex. Batrachospermum sp. Ordinul Gigartinales tal cladomial uni sau multiaxial. Ex. Chondrus, Gigartina, Phyllophora. Ordinul Criptonemiales prezint organe de nmulire n conceptacule. Ex. Corallina. Ordinul Ceramiales aparat vegetativ exclusiv

cladomial. Ex. Ceramium sp., Dasya sp., Polysiphonia sp. Laurencia sp. Ecologia Cresc la adncimi mari n ape marine i oceanice, fixate de substrat, unele pe nisip (specii epipsamice). Populeaz apele calme, cu excepia formelor de supralitoral. Sunt exigente fa de temperatur, multe dintre ele trind n zonele tropicale. Foarte puine specii sunt arctice. La noi, n timpul iernii se dezvolt Porphyra leucosticta. Fa de lumin au cerine variate. Suport un spectru larg al salinitii apei. Se gsesc n ape srate, hipersaline (cu peste 40% sruri), dar i n ape dulci. Importana Rodofitele au o mare importan economic datorit produilor de metabolism. Astfel agarul i agaroidul extrai din Gelidium, Ceramium sp., Furcellaria sp. sunt utilizai ca mediu de cultur n microbiologie, micologie etc. Caraghenul extras din Chondrus crispus (muchi irlandez) se

folosete ca stabilizator n industria cosmetic, alimentar, farmaceutic. Algele cu tal mineralizat se folosesc ca amendamente n agricultur. Unele specii se consum n stare proaspt, sub form de salat (Porphyra, Rhodymenia palmata). Altele se utilizeaz n medicina popular (Rhodymenia) mpotriva rcelii, febrei etc.

Rhodophyta (alge rosii, rodofite) -forme predominant pluricelulare, marine, dar si de apa dulce, caracterizate prin prezenta pigmentului ficoeritrina, care domina, mascand clorofila a si d si imprima astfel talurilor nuante de rosu pana la rosu-violet (de unde si numele de floridee sau flori de mare)4000 specii, preponderent pluricelulare, cu putine specii unicelulare sau cenobiale-Peretele celular contine

predominant celuloza, dar poate contine si polizaharide cu sulf (deexemplu agar 3 )-produsul de asimilatie este un polizaharid numit amidonul de floridee care este mai apropiatde glicogen decat de amidon, se coloreaza in prezenta iodului in brun-galbui-roscat si nu inalbastru.-Tal evoluat, superior organizat, diferentiat in rizoid, filoid si cauloid-Sunt mai mici ca dimensiuni decat algele brune (sub 1 m lungime)-Celulele talului sunt diferentiate functional (celule corticale, celule cu rol asimilator, cu rol dedepozitare, cu rol conducator si mecanic)-Reproducere sexuat si asexuat-Ciclul de viata : alterneaza 3 generatii morfologice, ciclul fiind mult mai complicat si de un tipspecial : trigenetic haplo-diplofazic.Importanta : din rodofite se extrag agarul si caragenul care au mare importanta economica ;substante active sunt folosite in fitoterapie si cosmetica ; rodofitele produc si vitamine ; talulmineralizat este utilizat in agricultura ca

ingrasamant ; unele specii sunt folosite in alimentatieca salata.-Rodofite - exemplu :