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MICRONUTRIENTE

COBRE

Introduo:
Cada vez mais fica evidente a importncia de certos elementos qumicos e substncias minerais para o metabolismo humano. Alguns desses elementos so classificados como micronutrientes, eles no so produzidos pelo corpo humano e no produzem energiam mas o corpo humano necessita deles em pequenas quantidades diariamente.

Cobre
O cobre, um metal castanho-avermelhado, um micronutriente que est presente como elemento vestigial em todo o organismo humano. Este mineral pode ser obtido sob a forma de suplemento nutricional, como aspartato de cobre, citrato de cobre e picolinato de cobre. Embora possa ser obtido a partir de uma grande diversidade de alimentos, alguns regimes alimentares so pobres em cobre.

Cobre
um micronutriente essencial para a produo de hemoglobina e, por isso mesmo, um constituinte normal do sangue. ativador de muitas enzimas. No organismo humano suas maiores concentraes encontram-se no fgado, crebro, corao e rim. Essencial na preveno de doenas cardiovasculares, na manuteno de uma boa cor de pele do cabelo, e na manuteno da fertilidade O cobre est presente em pelos menos 15 protenas do corpo humano.

Funes
Formao do sangue e dos ossos, Liberao de energia dos alimentos, Produo de melanina Faz parte da enzima antioxidante superxido dismutase, que uma importante defesa antioxidante na maioria das clulas expostas ao oxignio.

Alimentos Fonte
Frutos do mar (ostra, lagosta, caranguejo) Carnes Cereais integrais (trigo, centeio) Curry Fgado (vaca) Leguminosas (feijes, soja, amendoim, ervilha) Hortalias (aipo, alcachofra, alho, tomates) Batatas Cogumelos Laranja Chocolate Sementes (castanha-do-par)

Necessidades dirias
Adolescentes......................... 890 g

Adultos..................................

900 g

Carncia e excesso
Carncia: Leucopenia, neutropenia, desmineralizao ssea e anemia hemocrmica microctica. Excesso: Hemorragia gastrointestinal, anemia hemoltica, ictercia, nusea e vmito.

Bibliografia:
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