Escarola com alho, bacon e parmeso

1 escarola xcara (ch) de bacon picado xcara (ch) de parmeso ralado grosso 3 dentes de alho picados Azeite de oliva a gosto 10 minutos 4 pores Frite o bacon na prpria gordura e reserve. Aquea o azeite e doure o alho. Corte o p de escarola ao meio, no sentido do comprimento e coloque em uma travessa. Regue com o azeite e cubra-a com o alho, o bacon e o parmeso.