Unidad 1.

La Normalizacin Actividad: Normalizacin de una organizacin Para dar inicio a la documentacin de un Sistema de Gestin de la Calidad en la empresa Frutos Veleos S.A., en la que labora actualmente como coordinador de calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto desarrolle los siguientes puntos: 1. Identifique la empresa:
Datos generales de la empresa Nombre o razn social Ubicacin geogrfica Productos o servicios Sector econmico1

Frutos Veleos S.A. Regin Interandina Valle del Cauca Exportador Palma Aceitera Sector primario o agropecuario

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta empresa y con base en el ejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su respuesta:
NORMATIVIDAD APLICABLE Qu normatividad me aplica? Obligatoria ENTE REGULADOR / CERTIFICADOR Quin me vigila? JUSTIFICACIN DEL CUMPLIMIENTO Por qu debo cumplirla? MEDIDAS INSTITUCIONALES PARA GARANTIZAR SU CUMPLIMIENTO Cmo dar cumplimiento? Documentando los protocolos institucionales. Realizando y monitoreando la ejecucin efectiva del PAMEC. Asignando responsables Cumpliendo con los requisitos legales, reglamentarios, de la norma y de la organizacin

Si

No

EJEMPLIFICACIN MINISTERIO DE PROTECCIN SOCIALSUPERSALUD Para la habilitacin y apertura de los servicios prestados.

Resolucin 1043 de 2006

ISO 9001:2008

ISO 9001:2008

Para garantizar la calidad de mis productos o servicios, ICONTEC, SGS, BVQI reducir re-procesos, mejor posicionamiento en el mercado, etc. SU RESPUESTA Implementacin de un SGC donde demuestre ICONTEC a los clientes, socio, proveedores que

Cumplir con los requisitos generales que la NTC-ISO 9001:2008 establece.

podemos ofrecer productos de calidad. NORMA TCNIC A NTCISO COLOMBIAN A 22000 - ITP Garantizar un sistemas de gestin de inocuidad de los alimentos Travs de la comunicacin interactiva en horma vertical y horizontal, gestin del sistema, implementacin de programas. Trazabilidad (Rastreabilidad) Mantenimiento de registros y auditoria interna Control sobre variedades y patrones Historial y manejo de la explotacin Gestin del suelo y de los sustratos Fertilizacin Riego Proteccin de cultivos Post cosecha Manejo de producto Sanidad, bienestar y manejo animal Gestin de residuos y agentes contaminantes Salud, seguridad y bienestar laboral Medioambiente

ICONTEC

NTC 5400 BPA

ICONTEC

Las BPA consisten en la utilizacin sostenible de los recursos naturales para la produccin agrcola, a la vez buscando la viabilidad Econmica y la estabilidad social.

3. Realizada la identificacin normativa, es imperativo que el personal de la empresa tenga muy claro el proceso de gestin de calidad que se inicia. As que usted como encargado, tambin se le asigna explicar al personal de trabajo la diferencia entre: Normalizacin, Certificacin, Habilitacin y Acreditacin. Investigue y recuerde que una buena explicacin va acompaada de una buena ilustracin de los conceptos as como tambin ejemplos reales que denoten su claro conocimiento y la asimilacin de los trminos. Puede hacer uso de: mapas conceptuales, mapas mentales2 o casos reales. DEFINICIONES NORMALIZACIN CERTIFICACIN HABILITACIN
Es la actividad que tiene por objeto establecer, ante problemas reales o potenciales, disposiciones destinadas a usos comunes y repetidos, con el fin de obtener un nivel de ordenamiento ptimo en un contexto dado, que puede ser tecnolgico, poltico o econmico. En que una tercera parte independiente verifica que el sistema de gestin implantado por una organizacin es conforme a una norma de referencia o documento normativo determinado. Y entendemos por sistema de gestin el conjunto formado por la estructura organizativa de la empresa, los procedimientos, los Autorizacin legal que se da a una persona para hacer una cosa.

ACREDITACIN
Es un proceso voluntario mediante el cual una organizacin es capaz de medir la calidad de sus servicios o productos, y el rendimiento de los mismos frente a estndares reconocidos a nivel nacional o internacional

Diagrama usado para representar las palabras, ideas y dibujos u otros conceptos ligados y dispuestos radialmente alrededor de una palabra clave o de una idea central.

procesos recursos.

los

Ejemplos
Implementacin del SGC, en las empresas exportadoras de Palma Aceitera NTC 9001:2008

Ejemplos
Auditora por parte de ICONTEC, para evaluar el cumplimiento del SGC implantado en la empresa.

Ejemplos
El coordinador de calidad deber estar habilitado dentro de su Colegio Nacional para ejercer la profesin y responder conforme lo establecen las normas que regulan el ente econmico de la empresa.

Ejemplos
Acreditacin sobre el uso adecuado de los recursos naturales e impacto ambiental en la produccin de palma aceitera.

Para terminar, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de esta actividad. 1. Reconocimiento de conceptos como normalizacin, certificacin, habilitacin y acreditacin. 2. Diferencias entre los organismos internacionales y nacionales de Colombia que dan las pautas para la implementacin, control y vigilancia de los SGC. 3. A travs de la actividad conocer parte de la regulacin nacional de Colombia dentro del marco de produccin de Palma Aceitera. 4. Comparacin de la normativa Colombiana con la normativa peruana, identificando oportunidades de mejoras en la segunda con referencia a la ventaja de la primera. Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 1 / Actividad Normalizacin de una organizacin. No olvide realizar el aporte al foro temtico, la evaluacin y la actividad interactiva de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades unidad 1. Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluacin Identifica la empresa de acuerdo a su ubicacin geogrfica, productos o servicios y sector econmico. Establece los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. Distingue los conceptos solicitados haciendo uso de herramientas y ejemplos reales los cuales ilustran su claro entendimiento de los trminos. Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto al aprendizaje adquirido. Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.