ingredientes

1 colher de sopa de leo 2 dentes de alho espremidos 1 cebola picada 2 xcaras de ch de tomate sem pele em cubos 1/2 xcara de ch de pimento amarelo em cubos 2 latas de milho escorrido 4 xcaras de ch de arroz branco cozido 2 xcaras de ch de linguia calabresa em rodelas fritas 3 xcaras de ch de queijo mussarela ralada 1 cubo de caldo de legumes 2 colheres de sopa de manteiga 1 1/2 xcara de ch de gua fervente Sal e pimenta do reino a gosto

modo de preparo
1. Em uma panela, em fogo mdio, aquea o leo e frite o alho e a cebola. 2. Adicione o tomate e o pimento e frite por 3 minutos. 3. Coloque o milho, tempere com sal e pimenta e desligue. 4. Em um refratrio mdio, coloque metade do arroz e os legumes. 5. Faa uma camada com a calabresa e metade da mussarela. 6. Coloque o restante do arroz. 7. Dissolva o caldo de legumes e a manteiga na gua fervente, e, com uma concha, despeje essa mistura sobre o arroz. 8. Cubra com a mussarela restante e leve ao forno baixo, preaquecido, por 20 minutos. 9. Sirva em seguida