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No texto A persistncia da raa, Peter Fry revisa suas ideias acerca do artigo Feijoada e Soul food (1976), que

tenta responder porque nos Estados Unidos a feijoada considerada um prato tipicamente negro, enquanto no Brasil, este considerado um prato nacional . Por que h essa diferena se em ambos os pases a feijoada fora criada pelos escravos? Atravs da analise da histria de duas representaes culturais produzidas por africanos (samba e candombl),Peter concluiu que assim como a feijoada tornou-se um smbolo nacional, o samba e o candombl tambm foram incorporados a cultura de massa devido a presena de uma classe dominante que se apropriou e modificou as representaes culturais produzidas pelo grupo dominado com o intuito de mascarar o preconceito racial existente e por motivos polticos. Porm, 25 anos depois de Feijoada e soul food ter sido publicado, Fry reconhece em seu texto A persistncia da raa, que as suas teorias estavam equivocadas e que ele fora muito influenciado pelo contexto histrico do ano em que escreveu o artigo. Aps reavaliar as ideias do artigo de 1976, Peter concluiu que o motivo para que as representaes culturais africanas fossem atribudas como smbolo nacional no Brasil no foi devido ao fato da elite dominante ter incorporado-as, mas sim, pois desde a poca da colonizao brasileira houve uma assimilao da cultura africana por parte dos portugueses, enquanto nos Estados Unidos, houve uma segregao. Em minha opinio, o que explica o fato de elementos culturais africanos terem se tornado smbolos nacionais brasileiros que na histria da colonizao brasileira, em sua maioria,os colonizadores portugueses, e os diversos emigrantes que posteriormente vieram colonizar as terras braslicas, se relacionavam com mulheres negras.Portanto, em todos os tipos de miscigenao brasileira,est presente o sangue negro, dificilmente uma pessoa no Brasil no ter traos negros.J na histria da colonizao americana, no houve tal misturas de raas.Isso explica o fato da feijoada no ter se tornado um smbolo nacional nos Estados Unidos.