A instalao dos primeiros engenhos

O Nordeste foi o maior produtor de acar do Brasil colonial Os portugueses cultivavam a cana-de-acar no litoral nordestino, l fazia muito calor, chovia muito e o solo era prprio para essa plantao, Onde hoje ficam os estados da Bahia, de Alagoas, e de Pernambuco foram instalados os maiores engenhos daquela poca. O acar era vendido fora do Brasil O objetivo dos portugueses era vender o acar na Europa. A cana-de-acar era cultivada em grandes propriedades. Quanto maior fosse o tamanho da propriedade, maior seria a quantidade de acar produzida.

Como eram os engenhos Engenho o lugar onde se produzia o acar. Com o passar do tempo a palavra engenho passou a denominar propriedade. Assim fazia parte do engenho tudo que nela havia. Os engenhos eram constitudos por um imenso canavial, e por quatro tipos de casas: a casa grande era onde vivia o senhor do engenho e a sua famlia, a casa dos trabalhadores livres, a casa dos escravos que se chamava "senzala", e a casa do engenho onde se encontravam os aparelhos destinados ou fabrico do acar e havia um extenso terreno de canavial. Quem trabalhava nos engenhos eram os escravos que vinham de frica. A religio dos engenhos Os portugueses procuravam preservar sua religio, que era catlica. Nos engenhos mais ricos, foram construdas capelas para as cerimnias religiosas. Algumas delas funcionavam no interior da casa-grande. Outras foram construdas num terreno elevado, prximo casa-grande. Nas capelas, um padre residente ou vindo de fora realizava missas, casamentos, batizados e ensinava a religio catlica para as crianas do engenho.