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Dieta baixa incidncia de glten e carboidrato de alto !ndice glicmico. Esta dieta caracteriza-se pela ausncia total de cereais ricos em glten, tais como trigo, centeio, aveia, cevada, po, macarro, bolos, biscoitos e massas em geral. As frutas permitidas so: abacaxi, carambola, limo lima, goiaba, laranja, morango, melancia, melo, ara !, caju, pssego, abacate, tangerina, amora e jabuticaba. "oteiro da Dieta #af$ da %anh& '( )ora * #af$ da manh&, " fatias de #o $ntegral %lig&t bred 'ic(bold)* +ueijo cottage %, col&er de sopa) * -ruta %ma a,banana,goiaba,pra,mamo) * , %en+ fatia de presunto * .af/ ou c&! sem a car. - o+ %i t+ra .+ncional /anche da %anh& '0 )ora * %en+ 0 1, fruta ou barra de gergelin com lin&a a 1lmo2o '12 )ora * 0 2alada de vegetais crus %3 vontade) 0 1, pires de legumes cozidos %brocolis, couve flor, couve de bruxelas, ab4bora)0 1, bife m/dio ou por o de carne similar %peito de per ou %en+ peito de frango ou peixe) 0 1" col&eres de sopa de arroz integral 0 1, conc&a pe5uena de feijo com caldo /anche da 3arde '4 15h* 0 , copo de leite de soja 0 " fatias de #o integral %#o 6igt& bred da 'ic(boat ou , #o s7rio)0 , fatia de #resunto lig&t 0 +ueijo cottage %en+ ou 0 28A9E ou - o+ %i t+ra .+ncional 6antar '7 10h* %en+ 0 1" col&eres de sopa de arroz integral0 1, conc&a pe5uena de feijo com caldo

0 ou , x7cara de massa : 0 ;ol&o vermel&o %jamais mol&os brancos) : 0 " col&eres e meia de carne mo7da %se comer o mol&o vermel&o pode incorporar) 8D91/ :;< #<%9" :9:)=% #1"><8D"13< D9?<8@ D1@ 1A:BB )<"1@ 0 .arne assada ou grel&ada ou , omelete : 0 1, #$<E2 de legumes cozidos 0 ou 2andu7c&e natural %0 2andu7c&e natural- feito em casa com #o 27rio : rcula, alface, tomate seco, 5ueijo cottage, atum em lata, ou frango desfiado) #eia '21h* 0 ,copo de leite de soja0 $ogurt %en+ 0 =elatina 6igt& 0 -ruta