MANUAL DE QUIMICA I

INGENIERA CIVIL

PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

MANUAL DE PRCTICAS QUMICA I

AREQUIPA- PER 2014

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INDICE INTRODUCCIN Presentacin para el estudiante Instrucciones para el trabajo en el laboratorio Operaciones peligrosas Normas para el uso del laboratorio Pg. Prctica N 1: Reconocimiento del Material de laboratorio 07 Prctica N 2: Medicin y tipos de errores. 18 Prctica N 3: Operaciones Bsicas en el laboratorio... 22 Prctica N 4: Tabla Peridica: Propiedades de los elementos 27 Prctica N 5: Enlaces Qumicos. 31 Prctica N 6: Funciones Qumicas Inorgnicas. 35 Prctica N 7: Reacciones y ecuaciones qumicas.. 40 Prctica N 8: Reacciones de Oxido Reduccin 47 Prctica N 9: Suspensiones, Coloides y disoluciones 53 Prctica N 10: Soluciones Qumicas.. 57 Prctica N 11: Cintica Qumica 61 Prctica N 12: Equilibrio Qumico. 64 Prctica N 13: cidos y Bases. 68

Bibliografa 72

Controles

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INTRODUCCIN El Laboratorio de Qumica representa el encuentro del estudiante con el hacer y sentir de la qumica, y est diseado para que entiendas y profundices en algunos conceptos fundamentales de qumica, pero adems para desarrollar habilidades que te ayudaran a lo largo de tu vida profesional. Por tanto, el presente manual est diseado para guiarte en la realizacin de las prcticas de laboratorio y de los reportes correspondientes. Sin embargo, el xito de tu trabajo en el laboratorio depender del orden y la disciplina con que lo realices. Est debe estar planeado de tal manera que pueda ser desarrollado adecuadamente en las horas asignadas, para lograr esto siempre debes investigar antes de llegar al laboratorio a realizar los experimentos, es fundamental que leas con suficiente anticipacin el Manual de Prcticas de Qumica I y comprendas los conceptos bsicos impartidos en las clases tericas. Por otra parte, el xito de un experimento se basa en la observacin de los fenmenos que ocurren, en la exactitud de la anotacin de datos y mediciones, en el orden correcto de los pasos de cada experimento, en la habilidad para la manipulacin de los aparatos, equipos, etc, en la adquisicin de buenos hbitos; todos ellos son la base de la formacin tecnologa, cientfica o profesional. Por tanto es importante que registres, en un cuaderno, las observaciones y los resultados de cada experimento. Los experimentos no son una repeticin simple de recetas, estas slo tiene por objeto dar las indicaciones importantes para cada experimento. Lo ms importante es que pienses y razones, es decir debes usar el raciocinio y la inteligencia para llegar al conocimiento y comprobacin de un principio qumico, as su aplicacin en el campo profesional y cientfico.

Docente Responsable del Curso

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PRESENTACIN PARA EL ESTUDIANTE

La reglas y normas que a continuacin se indican debern de cumplirlas irrestrictamente ya que de ello depende su formacin integral y evaluacin en el curso de Qumica. 1. La asistencia a las prcticas es obligatoria, el contar con 30% de inasistencias se le considera como ABANDONO. 2. El promedio final alumno deber respetar el horario y el gruo asignado. La puntualidad a la prctica es fundamental. El alumno no podr ingresar al laboratorio pasada la hora de inicio y esto es considerado inasistencia. 3. Al inicio del curso deber de solicitar el slabus del curso, donde se encuentra el programa del curso, fechas de evaluacin y peso de las diferentes actividades que se ejecutarn en su aprendizaje, as como, la forma de obtener el promedio final. 4. Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y/o al final del curso tanto en la parte terica como experimental. 5. Est estrictamente prohibido: Levar objetos, alimentos o sustancias ajenas a la prctica a realizarse. Comer, beber o fumar dentro del laboratorio. Realizar actividades o experimentos no programados, etc. 6. Cuando Ud. Ingrese al laboratorio debe previamente haber ledo con suficiente anticipacin el MANUAL DE QUMICA I as como el haber comprendido los conceptos y otros que los Docentes le han impartido en sus clases tericas. 7. Tener siempre consigo su cuaderno de notas de laboratorio, anotar los datos y medidas directamente en el. Es un psimo hbito anotar importantes datos en un pedazo de papel. 8. Consultar con el Docente cuando no se entiende una operacin o reaccin qumica. 9. La ruptura o dao de los materiales y aparatos es responsabilidad de los estudiantes que se encuentren operando.

HACER USO DEL MANDIL LENTES DE SEGURIDAD EN FORMA OBLIGATORIA EN EL AMBIENTE DE TRABAJO.

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SEGURIDAD EN EL LABORATORIO QUMICO A. INFORMACIN:

1. Infrmate sobre las medidas bsicas de seguridad. El trabajo en el laboratorio exige

conocer una serie de medidas bsicas de seguridad que son las que intenta recoger esta gua.
2. Presta atencin a las medidas especficas de seguridad. Las operaciones que se realizan en

algunas prcticas requieren informacin especfica de seguridad. Estas instrucciones son dadas por el profesor y/o recogidas en el guin de laboratorio y debes de prestarles una especial atencin.
3. Localiza los dispositivos de seguridad ms prximos. Estos dispositivos son elementos tales

como extintores, lavaojos, ducha de seguridad, salidas de emergencia, etc.

4. En caso de duda, consulta al profesor. Cualquier duda que tengas, consltala con tu

profesor. Recuerda que no est permitido realizar ninguna experiencia no autorizada por tu profesor. B. PROTECCIN: Utiliza los equipos de proteccin cuando se requiera. a) Cmo ir vestido en el laboratorio. El uso mandil es obligatorio en el laboratorio (Mandil blanco estndar con una composicin de 67 % polister y 33 % algodn). No es aconsejable llevar minifalda o pantalones cortos, ni tampoco medias, ya que las fibras sintticas en contacto con determinados productos qumicos se adhieren a la piel. Se recomienda llevar zapatos cerrados y no sandalias. Los cabellos largos suponen un riesgo que puede evitarse fcilmente recogindolos con una cola. b) Cuida tus ojos. Los ojos son particularmente susceptibles de dao por agentes qumicos. Por tal motivo es obligatorio usar lentes de seguridad siempre que se est en un laboratorio donde los ojos puedan ser daados. No lleves lentes de contacto en el laboratorio, ya que en caso de accidente, pueden agravar las lesiones en ojos. c) Usa guantes. Es obligatorio usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias corrosivas o txicas C. TRABAJAR CON SEGURIDAD EN EL LABORATORIO: Normas higinicas. No comas ni bebas en el laboratorio, ya que es posible que los alimentos o bebidas se hayan contaminado. Lvate siempre las manos despus de hacer un experimento y antes de salir del laboratorio. Por razones higinicas y de seguridad, est prohibido fumar en el laboratorio. No inhales, pruebes o huelas productos qumicos si no ests debidamente informado. Nunca acerques la nariz para inhalar directamente de un tubo de ensayo. Trabaja con orden y limpieza. Recuerda que el orden es fundamental para evitar accidentes. Mantn el rea de trabajo ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso de botes de productos qumicos y cosas innecesarias o intiles. Mantn las mesas siempre limpias.

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Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso. Acta responsablemente. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests haciendo, y con el material y reactivos ordenados. No se debe gastar bromas, correr, jugar, empujar, etc. en el laboratorio. Un comportamiento irresponsable puede ser motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de sancin acadmica. Atencin a lo desconocido. No utilices ni limpies ningn frasco de reactivos que haya perdido su etiqueta. Entrgalo inmediatamente a tu profesor. No sustituyas nunca, sin autorizacin previa del profesor, un producto qumico por otro en un experimento. No utilices nunca un equipo o aparato sin conocer perfectamente su funcionamiento. D. NORMAS QUE DEBE DE CUMPLIR EL ESTUDIANTE ANTES DEL INGRESO DURANTE Y DESPUS DE REALIZADA LA PRCTICA:
1. 2.

El estudiante debe de llegar temprano a la prctica. Antes de ingresar deben estar previamente vestidos de acuerdo a las normas indicadas anteriormente.

3.

Recuerde que el laboratorio es un lugar de trabajo riesgoso en virtud de los equipos, aparatos, sustancias y elementos que se utilizan al realizar un experimento. Adicionalmente debe de mantener su lugar en el mesn de trabajo, conservndolo en perfecto orden.

4.

Se debe de trabajar sin prisa, pensando en cada momento lo que se realiza y manteniendo los materiales y reactivos ordenados.

5.

En el laboratorio no se deben de hacer bromas, tampoco correr, jugar o comer. Un comportamiento irresponsable es motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de la correspondiente sancin acadmica

6.

Se debe dejar las mochilas, chaquetas y/o cualquier otro implemento que no se necesite en el laboratorio en los casilleros dispuestos para tal fin.

7.

Finalmente, lavarse bien las manos con agua y jabn, antes y despus de hacer un experimento y antes de salir del laboratorio.

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PRCTICA N1 RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO I. OBJETIVOS Familiarizar al estudiante con los implementos usados en el Laboratorio de Qumica. Capacitar al estudiante para adquirir habilidad en el manejo de pipetas, buretas, balones, vasos de precipitado y tubos de ensayo. Instruir al estudiante en las reglas bsicas de comportamiento y seguridad dentro de un laboratorio de Qumica II. FUNDAMENTO TERICO 1. Materiales de Laboratorio. Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean para realizar una operacin qumica, hacer un experimento o realizar un anlisis qumico. En un laboratorio qumico se encuentran materiales y equipos muy diversos, para los ms variados usos, la mayora de los cuales son de vidrio y de uso especfico y es muy necesario conocer el uso adecuado de cada material. 2. Clasificacin del Material de Laboratorio. Los materiales de laboratorio se pueden clasificar de dos maneras: A. Por la Clase de Material Empleado en su Fabricacin. Materiales de Vidrio: La mayora de los materiales de laboratorio son de vidrio Prex (es un vidrio especial a base de boro silicatos, que poseen muy pequeo coeficiente de dilatacin, elevado punto de reblandecimiento y gran resistencia a agentes qumicos). Estos materiales pueden ponerse en contacto directo con el calor. Por ejemplo: vasos, tubos balones, etc. Mientras que ciertos materiales sobre todo volumtricos como: buretas, pipetas, fiolas, etc. a pesar de que estn hechas de vidrio Prex, no deben poner en contacto con el calor ya que pueden variar la precisin en la medida del volumen, por eso que estos materiales tienen en su rtulo la temperatura de trabajo y su precisin. Materiales de porcelana: Materiales hechos en base a una mezcla de caoln, feldespato y cuarzo calentado a elevada temperatura. Se puede poner en contacto con el calor sin cambios bruscos de temperatura, por ejemplo: crisoles, cpsulas, embudos, etc. Material Metlico:Son generalmente accesorios, muchos de ellos con revestimiento (cromado), por ejemplo: soporte universal, trpode, pinzas, etc. Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor, ni con agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para embudos, etc. Materiales de Plstico: Materiales poco empleados en relacin a los otros materiales, debido a que son atacados fcilmente por sustancias corrosivas. Ejemplo: pizetas, cuentagotas, etc.

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B. Por su Uso Especfico Materiales Volumtricos: Son materiales de vidrio, generalmente de vidrio borosilicatado, destinados para realizar medidas de volmenes de lquidos, de gases y son muy tiles para los trabajos en laboratorios qumicos. Probetas: Recipientes cilndricos de vidrio grueso, pico y base amplia para poder parar algunos son de plstico o polietileno graduada de la base al aforo superior. Se emplean para medir volmenes cuando no se necesita mucha exactitud. Existen probetas desde 10 mL hasta 1000 mL. Pipetas: Material volumtrico en forma de varilla graduada de arriba hacia abjo. Sirve para medir volmenes pequeos con mucha exactitud y las hay desde 0.5 mL (micro pipetas) hasta de 100 Ml. Antes de usar una pipeta, esta se enjuaga con el lquido a medir, despus se carga por succin hasta 2 3 cm. Por encima del enrase y se tapa el extremo superior de la pipeta con la yema seca del dedo ndice, la pipeta debe mantenerse verticalmente y a una altura tal que la marca se halle al mismo nivel que el ojo. La gota que queda en el extremo se saca tocando una superficie de vidrio, como puede ser un vaso de precipitado u ro material. Se pueden clasificar dos tipos de pipetas: Pipetas volumtricas: Cuando tiene una marca o aforo y tiene un bulbo intermedio de seguridad. Este tipo de pipeta se utiliza en operaciones que requieren medir volmenes de lquidos con gran exactitud. Pipetas gravimtricas:Cuando oda la pipeta esta graduada, se emplea para emitir a voluntad volmenes diferentes y son tiles para medir volmenes aproximados de lquidos, no se emplea para mediciones de precisin. Fiolas o matraces aforados: Son recipientes de vidrio de cuello muy largo y agosto en la cual tiene una marca o aforo que seala un volumen exacto a una determinada temperatura, que est grabada en el mismo recipiente y generalmente a 20C. Se emplea en operaciones de anlisis qumico cuantitativo para preparar soluciones de concentraciones definidas, por lo tanto este material es de gran exactitud. Existen fiolas desde 5 ml hasta 2000 ml, las ms comunes son de 50, 100 y 250 ml. Buretas: Son tubos largos, cilndricos y graduados cuyo extremo inferior terminan en una llave de vidrio, la llave sirve para controlar el flujo del lquido con el que se le llene. Su empleo se da en operaciones en que se requiere medir volmenes con gran exactitud, como son los anlisis volumtricos cuantitativos. Antes de ser utilizados, las buretas deben de ser enjuagadas con el lquido a medirse. Existen buretas desde 1 ml (micro buretas) hasta 1000 ml. Pero las ms comunes son de 10, 25, 50 y 100ml.

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Materiales de Reaccin: Sirven para efectuar reacciones de prueba en pequeas cantidades. Hay materiales para realizar diversos tipos de reacciones de combinacin, de descomposicin, de calentamiento, etc. Tubo de ensayo: Sirve para hacer reacciones en pruebas de pequeas cantidades, hay de

diferentes tamaos y capacidades. Se pueden encontrar tubos de varios tipos: Tubos de Ensayos: Tambin llamados tubos de prueba, son los tubos comunes de diferentes dimetros y longitudes como son: 18 x 150 y 25 x 150mm. Tubos de Ignicin: Son tubos pequeos generalmente de 14 x 100 mm de paredes gruesas que se emplea para efectuar calentamiento a alta temperatura. Tubos de salida Lateral:Son tubos especiales que tienen un pequeo ramal lateral cerca del borde, se emplean para producir gases, para absorber los gases, para efectuar filtraciones al vacio. Tubos Graduados: Son tubos de vidrio graduados, utilizados para medir volmenes de gases y para casos especiales. Comnmente las graduaciones estn en 0.1 cc y hay de diferentes capacidades. Tubos en U: Son tubos de vidrio que tiene esta forma. Se emplean para hacer reacciones electroqumicas en donde en cada extremo se coloca un electrodo. Tubos Thisle: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una b. Se utilizan para determinar el punto de fusin de una sustancia. Vaso de precipitados o beaker: Sirven para efectuar reacciones con mayor cantidad de reactivos y en sistema abierto, tiene la forma alta o baja con o sin graduacin desde 25 mL hasta 2000 mL. Matraces Erlenmeyer: Son recipientes de forma cnica, fabricados de vidrio generalmente pirex. Su uso ms comn es en titulaciones (anlisis qumico cuantitativo) debido a la facilidad que ofrecen para agitar la solucin, sin peligro de que est se derrame, durante la titulacin. Sin embargo, tambin se emplean para efectuar filtraciones ataques, evaporaciones de soluciones capacidades, desde 25 hasta 2000 mL. Los ms usados son de 100 y 250 mL. Balones: Son de recipientes fabricados de vidrio pirex que constan de un cuerpo esfrico y un cuello. S le utiliza para realizar diversas reacciones qumicas. Existen balones con capacidades desde 100mL hasta 2000 mL y se pueden encontrar balones de varios modelos: Balones con Fondo Plano: Denominados matraces compuestos por un cuello largo y boca angosta o de cuello angosto y corto y el de cuello con boca ancha. Los que tienen cuello largo se conocen como balones o matraces de Florencia.

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Balones con Fondo Redondo: Los balones de cuello largo constituyen el modelo clsico, empleados para efectuar reacciones donde intervienen el calor tambin se disponen modelos con cuello corto. Balones de Destilacin: Estos tienen fondo redondo con el cuello largo y un tubo lateral de salida, situado en el cuello y ligeramente inclinado hacia abajo por donde saldrn los vapores. El otro tipo de baln de destilacin es el de Claissen que posee dos cuellos extra, usados para ciertas operaciones especiales de destilacin. Lunas de reloj: Son discos de vidrio prex de diferentes dimetros generalmente cncavos. Se usan para tapar los vasos de precipitados y as evitar salpicaduras para evaporar pequeas cantidades de un lquido; para realizar ensayos previos o de corta escala; para cristalizaciones, sublimaciones (poniendo como tapa otra luna de reloj) y pruebas de acidez, de basicidad. Retortas: Son de recipientes de vidrio en forma de pipa cerrada con o sin abertura en la parte superior si hay abertura llevara tapn de vidrio, la cual puede ser esmerilada o no. Tiene alta resistencia trmica y mecnica; son empleadas para obtener productos voltiles y corrosivos. Materiales de filtracin y Separacin: Sirve para separar bases distintas y estos pueden ser: Embudo: Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con ayuda de un cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante. Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco. Pera o embudo de separacin o decantacin: Embudo con llave en el vstago y cerrado con tapa esmerilada, sirve para separar fases lquidas. Columna Cromatogrfica :Tubo de dimetro regular con o sin llave de paso inferior que se llena con una sustancia absorbente para separar los componentes de una mezcla por la diferencia de absorcin. Tubo de centrfuga: Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta con graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin. Papel Filtro: Es un papel de celulosa pura sin carga y sometida a procesos especiales, segn el caso al que se destine as por ejemplo, hay con cenizas taradas para efectuar anlisis cuantitativos, resistentes a los cidos, a los lcalis, para filtrar precipitados gelatinosos, grasos, finos, etc. El papel filtro se emplea cortando un crculo cuyo dimetro debe escogerse de tal modo que, una vez doblado y colocado en el embudo, el borde superior de este quede ms o menos 1 cm. Por encima del papel. Si se trata de filtrar al vaco, el dimetro debe ser tal que encaje

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perfectamente dentro del embudo de Buchner, por ningn motivo debe quedar doblado el papel filtro. Tamices Metlicos: Son mallas metlicas cuya superficie perforada permite efectuar la separacin de partculas o granos por tamaos. La magnitud de las perforaciones determina la clasificacin de los tamices la cual se realiza generalmente por escala numrica. Columna de Absorcin o Cromatogrficas: Son columnas cilndricas de vidrio con entrada y salida apropiadas. Dentro de la columna se deposita una sustancia absorbente especfica para un determinado reactivo o sustancia en estado gaseoso o lquido. Este material absorbente separa los componentes de una mezcla por la diferencia de absorcin. Extractores: El ms conocido es el equipo de Soxhlet que se utiliza para extraer los componentes solubles de un slido con un solvente adecuado y as recuperan el compuesto til de una muestra. Equipo de Destilacin: El equipo en si consta de un baln de destilacin y un refrigerante o condensador. El condensador fabricado de vidrio condensa los vapores que se desprenden del baln de destilacin, ya que en contracorriente por un tubo concntrico circula agua fra o algn lquido refrigerante. Existen varios tipos de condensadores, por ejemplo de Liebig (con Tubo condensador central recto) de serpentn o Graham (con tubo condensador central en forma de serpentn o espiral) de bolas (con tubo condensador central en forma de collar) de Friedrichs o inverso (con tubo condensador externo, el agua circula por el tubo interno) etc. Tambin en algunos casos, se utiliza una columna de fraccionamiento, la cual consiste en un tubo de vidrio largo provisto de platillos o niveles de condensacin que se interpone entre el baln de destilacin y el refrigerante, para realizar una destilacin fraccionada. Materiales de Calcinacin y Desecacin: Son materiales refractarios para someterse a altas temperaturas son generalmente de arcilla, porcelana o platino, etc. Crisol: Es un recipiente pequeo en forma de vaso de arcilla, porcelana o metal sirve para calcinar muestras pueden tener tapa. Cpsula: Fuente pequea de porcelana, sirve para desecar o calcinar muestras a bajas temperaturas; hay de varias dimensiones. Cristalizadores: Son cilandros de vidrio de baja altura, sirven para cristalizar soluciones por evaporacin a temperatura ambiente hay de diversos dimetros y tamaos. Desecadores: Depsito grande, dividido en dos partes por una parrilla, la inferior sirve para coloca materiales higroscpicos ( como CaCl2, CuSO4. Anhidro, P2O5, silicagel, etc) y la parte superior para poner la sustancia a deshidratar.

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Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o apoyo para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones as como para mantenerlos fijos y en equilibrio. Soporte Universal: Es de estructura metlica, consiste en una varilla metlica de longitud variable enroscada a una base de hierro que puede ser triangular o rectangular. Se utiliza para las diferentes instalaciones, para sostener en posicin fija los diversos materiales especialmente cuando se arman apartaos complicados como un equipo de destilacin. Pinzas: Son sujetadores sirven para sujetar accesorios o materiales de laboratorio. Existen varias clases de pinzas: Pinzas para Crisoles: Son de material metlico tienen forma de una tijera, sirven para sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para manipular al crisol en la mufla en una operacin de calcinacin. Pinzas para Vasos de Precipitados: Son pinzas destinadas a manipular vasos, cuando estos se encuentran calientes, tienen la forma de una tijera y son de estructura metlica. Pinza para tubos de Ensayo: Son de estructura metlica, sirven para el manejo de tubos de ensayo cuando son sometidos a la accin del calor. Pinzas para Pesas: Son instrumentos a manea de tenacillas de estructura metlica. Sirven para coger o sujetar las pesas pequeas que se usan en una operacin de pesada y para ser colocados en el centro del platillo de la balanza. Pinzas de Mohr o de Presin: Son de estructura metlica, sirven para controlar el flujo de un fluido que circula a travs de un tubo de goma. Pinzas de Hoffman o de Tornillo: Son de metal, se utilizan en forma similar a la anterior, con la diferencia de que es ms precisa en el control de flujo por poseer un anillo graduable. Pinzas para Buretas: Son metlicas con mordazas de jebe, se sujeta al soporte universal. Se utilizan para soportar buretas (una o dos segn el tipo) en forma vertical. Nueces o Tenazas: Son de estructura metlica sirve para realizar diferentes conexiones de instrumentos, como: aros, varillas metlicas, etc, al soporte universal, Pueden ser fijas y giratorias. Anillos Metlicos: Son de naturaleza metlica formando por un anillo circular soldado a una varilla delgada del mismo material. Estos se sujetan a los soportes universales con una nuez. Sirven para sostener objetos que tienen alguna parte esfrica como un matraz redondo, embudos, etc. Gradillas para Tubos de Ensayo: Son de metal o de madera. Es una especie de escalerilla porttil y sencilla. Sirve para portar tubos de ensayo durante el trabajo de laboratorio.

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Porta Embudos: Son de madera tiene una base de madera y una varilla, en la cual se sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de decantacin. Trpode: Accesorio metlico, formado por un anillo circular apoyado en tres patas equidistantes, que son varillas delgadas. Sirven para colocar sobre la rejilla metlica o de asbesto en una operacin de calentamiento. Rejillas: Son mallas metlicas hechas de alambre de hierro estaado, las de mayor uso son de 15 x 15 cm Rejillas Metlicas: Construidas de delgados alambres entrelazados, sirve como soporte del recipiente que puede ser utilizado como el caso de las rejillas de asesto. Rejillas de Asbesto: Son similares a las rejillas metlicas, pero posee en la parte central una sustancia llamada asbesto. Se utiliza para difundir la llama producida por un mechero en una operacin de calentamiento, obteniendo un calentamiento suave y uniforme, adems se consigue evitar los cambios bruscos de temperatura. Se coloca sobre el trpode. Tringulo Refractario: Esta constituido de dos partes, una de metal y la otra de un material refractario como la porcelana, el cual cubre en forma de tubo concntrico a un tringulo de metal. Se usa para sostener a los crisoles en el trpode durante el calentamiento o la calcinacin. Materiales para Usos Diversos: Varillas de Vidrio o Baguetas: Son varillas gruesas de vidrio de 3, 5, y 7 mm de dimetro y de largo conveniente, con ambos extremos redondeados. Las baguetas sirven para agitar y trasvasar lquidos. La varilla polica es la que tiene un trozo de 3 cm. de tubo de goma en uno de sus extremos, convenientemente fijado; es emplea para desprender partculas de precipitados, que no es posible removerlo con chorros de agua de la pizeta. Por precaucin, la varilla de goma no debe ser empleada para agitar, ni se la debe dejar en la solucin. Piedras de Ebullicin: Son perlas de vidrio, cuya finalidad es romper la tensin superficial de un lquido, antes de que este hierva y as, evitar las proyecciones. Pizetas: Son frascos de plstico o polietileno, algunas veces de vidrio, con sifn; en el que se llena agua destilada y permiten emplearla fcilmente para lavar precipitados o para diluir precipitados. Frascos Goteros o Cuentagotas: Son frascos de vidrio o plstico diseados especialmente para dosificar pequeos volmenes (gotas) de reactivos o sustancias liquidas. Esptulas: Son instrumentos de forma plana, alargada, de metal y con bordes afilados, provistos de un mango de madera. Sirven para coger, trasladar o transportar muestras slidas o reactivos qumicos puros, durante la operacin de pesada en una balanza.

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Trampa de Vaci o Trampa de Agua: Es un dispositivo metlico o de vidrio utilizado para producir vaci parcial dentro de un sistema, mediante el flujo continuo de agua, la cual produce una diferencia de cargas, y por consiguiente un vaci en el cuerpo de la trampa y esta depende de la velocidad de flujo. Posee dos entradas, una para el lquido y otra para realizar la succin de aire con una salida comn. Tubos de Goma o Mangueras: Tienen una gran utilidad en las conexiones en cualquier direccin, de algn fluido o fluidos apropiados, de acuerdo a la calidad del material construido. Morteros: Son materiales semiesfricos de base plana, que son fabricados de porcelana, de acero u otro tipo de material duro. Consta de dos partes: el mazo o pistilo y el mortero propiamente dicho que es el recipiente donde se opera. Los morteros se emplean reducir de tamao, triturar, pulverizar pequeas cantidades de muestra slida por percusin. Existen varios tipos de morteros y algunos son: Morteros de Acero: Fabricados de una aleacin de fierro y otros metales, se usan para disgregar minerales y rocas en estado slido. Morteros de Porcelana: Aquellos que no tienen barniz interiormente, se aprovecha su aspereza para un mejor desmenuzado. Morteros de Vidrio: Utilizado en donde se requiere gran pureza y limpieza de sustancias o cuerpos slidos menos duros que el vidrio. Morteros de gata: Son morteros de mucha dureza y mayor calidad, se les utiliza para pulverizar las muestras de mayor valor. Instrumentos de Laboratorio. Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se utilizan en el laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes. Balanzas: Son instrumentos diseados para la determinacin de masa de diversas

sustancias. Se dispone de diversos tipos o modelos de balanzas, entre las que tenemos: balanza analtica, balanza tcnica y balanza electrnica. Densmetros o Aermetros: Son tubos de vidrio cerrados, de forma especial, con un lastre en su parte inferior para mantenerlos verticales y una escala impresa en su parte interior. Estas escalas estn graduadas para lquidos de mayor o menor densidad que el agua. El densmetro se hace flotar en el lquido cuya densidad se desea medir y el enrase del menisco observado de la superficie libre sobre la escala graduada nos dar la densidad respectiva. Termmetros: Son instrumentos destinados a medir temperaturas con escalas en grados centgrados o Fahrenheit (C o F). El tipo ms usual es aquel que tiene graduaciones

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desde -10 C hasta 200 C. Son utilizados generalmente en operaciones de destilacin, determinaciones de puntos de fusin y ebullicin, temperaturas de reaccin, etc. pHmetro: Es un aparato que mide la concentracin de iones hidrgeno (H+), es decir, el pH de una solucin. Posee electrodos, los cuales debe estar en contacto con los iones disueltos de la solucin, para luego transmitir una fuerza electromotriz y reportar datos que relacionan la concentracin de la solucin, expresada directamente en pH. Conductmetro: Es un aparato que mide la conductividad, es decir medida de la capacidad de una disolucin acuosa para transportar la corriente elctrica. Mecheros: Son aparatos destinados a quemar combustible. Los de uso general en el laboratorio son de vidrio y de metal. El primero se emplea para quemar alcohol (mechero de alcohol) y el segundo para quemar gas (mechero de Bunsen). Mufla Elctrica: Es una cmara cerrada, construida de material refractario. En la puerta anterior tiene un agujero de observacin. Funciona a electricidad para producir calefaccin. Le temperatura mxima es de 1200C, en lo posibles debe poseer un termmetro o termocupla. Planchas Elctricas: Se utilizan para calentamiento y evaporacin de soluciones. Para protegerse de los humos, vapores y derrame de lquidos corrosivos, los elementos

calefactores y los conductores internos estn cubiertos y aislados convenientemente. Estufas Elctricas: Sirven para secar precipitados o sustancias slidas a temperaturas relativamente bajas, por calefaccin elctrica funcionan desde la temperatura ambiente hasta 250 300 C, tienen un termorregulador, que cumple la funcin de regular la temperatura del aparato. Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar lquidos con ayuda de una rejilla de asbesto. Bao Mara: Aparato que consiste en un recipiente con resistencia elctrica, en el recipiente se coloca agua, la que se calienta, produciendo un bao caliente. Existen baos Mara que permiten regular la temperatura del bao mismo. Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena, debajo del cual hay una resistencia elctrica que permite calentar. Reactivos Qumicos. Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para hacer reacciones de pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se pueden clasificar de dos maneras. A. Por su Naturaleza. Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones. Se puede clasificar como:

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cidos: cidos inorgnicos, que se almacenan como soluciones acuosas concentradas. Se incluyen algunos cidos orgnicos. Sales e Hidrxidos: Slidos que se clasifican de acuerdo al catin de las sales o de los hidrxidos. Elementos Puros: Sustancias en estado elemental, generalmente inestables. Se debe tener especial cuidado con su almacenaje, mantenerlos en queroseno. Reactivos Orgnicos: Son de naturaleza orgnica, generalmente slidos. Se puede clasificar como: cidos Orgnicos:Slidos como el cido ctrico, acido oxlico, acido mlico, Acido benzoico, etc. Solventes: Lquidos como el benceno, ter, alcohol etlico, acetona, etc. Indicadores: Sustancias que se comportan diferente frente a cidos y bases, por ejemplo: fenolftalena, anaranjado de metilo, rojo de metilo, etc. Productos Qumicos: Productos auxiliares, no clasificados, de diversa naturaleza. Tales como arena, silicagel, carbn activado, piedra pmez, etc. B. Por su Pureza. Reactivos ProAnlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para realizar anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin. Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los anteriores, se usa para reacciones semicuantitativas y experimentos afines. Productos Tcnicos: Son productos comerciales qumicos de baja pureza, se usan para reacciones comunes. III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Para el desarrollo de esta prctica, el alumno: Encontrar en su mesa de trabajo una serie de materiales de vidrio, porcelana, metal, que son utilizados con mayor frecuencia en el laboratorio. Recibir la orientacin necesaria por parte del profesor para el logro de los objetivos. Dado un conjunto de materiales tendr que identificar y reconocer caractersticas y uso de dicho material. Esquematizara cada uno de los materiales de laboratorio al final de la gua de prctica. Desarrollar el cuestionario que se encuentra al final de la prctica de laboratorio. por nombre,

IV. REPORTE DE RESULTADOS 1. En orden alfabtico esquematice, describa caractersticas e indique la funcin de los materiales que con frecuencia se usan en el laboratorio. 2. Cmo se clasifican los materiales de laboratorio de acuerdo a su uso ?

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3. Haga un cuadro indicando qu elementos y sustancias intervienen en la fabricacin de los materiales de vidrio, materiales de porcelana, materiales de plstico? 4. Defina brevemente las siguientes palabras: aforado, esmerilado y graduado 5. De qu calidad deben de estar hechos: a) Los materiales para ser expuestos al fuego directo. Mencione cinco ejemplos b) Los materiales para ser expuestos a cidos y bases fuertes. Menciones cinco ejemplos6. Por qu la lectura de los lquidos debe hacerse a la altura de la vista?

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PRCTICA N 2 MEDICIN Y TIPOS DE ERRORES I. OBJETIVOS. Conocer las tcnicas usadas en la determinacin de las diferentes clases de magnitudes susceptibles de ser medidas, tales como la longitud, masa, tiempo, temperatura y presin. Efectuar las medidas con la mayor precisin y exactitud. Aprender a medir volmenes. II. FUNDAMENTO TERICO Medicin: En el Campo qumico, las mediciones son las observaciones cuantitativas. Toda medicin consta de dos partes: un nmero y una unidad, ambos son necesarios para que la medicin tenga significado. Los elementos observables fundamentales, de los que pueden derivarse todos los dems, son la longitud, la masa y el tiempo. Una vez que se ha seleccionado lo observable, deben asignarse las unidades de medicin para los tres. A la unidad de medida tambin se le denomina patrn de medidas y debe cumplir tres condiciones: a) Debe reproducirse fcilmente. b) Debe ser universal. c) Debe ser inalterable. d) Debe tenerse en cuenta lo que viene a ser el error de medida, que est en funcin del operador y del instrumento de medida. Error: Es la diferencia entre el valor obtenido o medido durante la prctica y el valor verdadero o real. Afectan a cualquier instrumento de medicin y puede deberse a diversas causas, pero que se pueden prever, calcular o anular mediante calibraciones y la experiencia del experimentador. Se conocen dos clases de errores: Absoluto y relativo a) Error absoluto: Es la diferencia entre el valor medido (Vm) y el valor real (Vr)puede ser por exceso (error positivo) o por defecto (error negativo). Error absoluto = Valor medido valor real b) Error relativo: Es el cociente obtenido de dividir el error absoluto por el valor verdadero (Vr). Frecuentemente se expresa en forma de porcentaje, denominado

porcentaje de error, y es este error el que nos da la exactitud de la medida. Error relativo = error absoluto/valor real % de error = error relativo x 100

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III. PARTE EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos Materiales - Probetas de 100 y 250 ml - Densmetros - Termmetros - Vasos de pp de 200 ml - Pizetas - Picnmetros IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Experimento N 1.Determinacin de la masa para muestras slidas - Determinar las masas de 03 objetos diferentes (ejemplo: tapn de jebe, tapa o una moneda. etc.) Teniendo en cuenta las reglas para el uso de las balanzas proceda a pesar. - Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas, en la balanza analtica (Valor verdadero) y en la otra balanza (el valor estimado), calcular el porcentaje de error. Experimento N 2. Medicin de Lquidos Realizar mediciones de lquidos, Utilizando agua en vasos, probetas, pipetas, buretas, - Alcohol - Agua destilada - Cloruro de Sodio - Aceite Reactivos

matraces aforados (fiolas) segn indicacin del profesor. En los vasos graduados la medicin de volmenes es aproximada, su exactitud es limitada. En las probetas para no cometer errores de lectura, se debe tener en cuenta colocarlas en posicin vertical y al mirar la medida, el ojo debe estar a la altura del menisco. Para lquidos que mojan se debe hacer la lectura en la parte inferior del menisco y para los que no mojan en la parte superior del menisco Experiencia N 3. Medicin de Densidad 1.- Determinacin de Densidad de slidos Mtodos: Probeta Desplazamiento Muestra: Cloruro de sodio - En una probeta limpia colocar un volumen de etanol exactamente medido (V1) - Pesar exactamente 2 g del slido - Introducir el slido en la probeta, se observar un desplazamiento del volumen de etanol (V2) que corresponde al volumen del slido (V) , el cual se encuentra por diferencia V = V2 V1 - Aplicar la frmula y encontrar la densidad del Cloruro de Sodio. 2.-Determinacin de Densidad de Lquidos A) Mtodo de la Probeta:

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Densidad del agua Pesar una probeta limpia y seca. Llenar con agua destilada hasta la marca de 50 ml. Usar un gotero para ajustar el menisco hasta la marca de 50 ml. Anote el volumen. Vuelva a pesar. Encuentre la masa del peso de agua por diferencia de masas y Calcule la densidad del agua. Densidad del Etanol Pesar una probeta limpia y seca. Llenar con Etanol hasta la marca de 50 ml. Usar un gotero para ajustar el menisco hasta la marca de 50 ml. Anote el volumen. Vuelva a pesar. Encuentre la masa del peso de Etanol por diferencia de masas y Calcular la densidad del Etanol. B) Mtodo del Densmetro: El densmetro es un tubo de vidrio en cuyo interior lleva una escala graduada donde se indican las distintas densidades. En una probeta de 250 ml colocar una solucin saturada de NaCl hasta la marca superior. Sumergir el densmetro en la sustancia problema y antes de dejarlo en libertad, se deber de darle un movimiento rotacional, evitando que se adhiera a las paredes de la probeta. La lectura se tomar a la altura del menisco que corta el vstago del densmetro y de acuerdo a las unidades (oBaum ) Se hace los clculos. Antes de usar el densmetro para otras muestras se debe de lavar y secar. Utilizando la frmula adecuada determinar la densidad relativa peso especfico. C) Mtodo del Picnmetro Para utilizar el picnmetro primero se le debe de calibrar (conocer su volumen exacto). - Pesar el picnmetro limpio y seco con su tapa respectiva. - Llenar el picnmetro con agua destilada tomar la temperatura del agua y enrasar. - Pesar el picnmetro con el agua. - Calcular por diferencia de peso (masa) de agua contenida en el picnmetro de la siguiente manera: MH2O
=

(Mpic + H2O) - Mpic

- De tablas obtener la densidad del agua a la temperatura leda o utilizar la densidad obtenida en experimento 2 A - Calcular el volumen del lquido agua contenida en el picnmetro con la siguiente frmula: Vpic = - Llenar el picnmetro con la muestra problema (aceite) dada por el profesor y repita los pasos anteriores para hallar la densidad. -

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IV. REPORTE DE RESULTADOS 1. Tabular los resultados considerando las masas en ambas balanzas, en la balanza analtica (Valor verdadero) y en la otra balanza (el valor estimado), calcular el porcentaje de error.

Objetos

Balanza analtica

Balanza digital

Diferencia

% error

2. Escriba las observaciones de cada uno de los experimentos realizados y los clculos de sus respectivas mediciones. V. CUESTIONARIO 1.- Qu mtodos usados en el laboratorio para determinar densidad, se basan en el principio de Arqumedes? 2.- Qu es densidad absoluta y qu Densidad Relativa? 3.- Qu importancia tiene la Densidad de las sustancias para procesos a nivel industrial? 4.- Por qu los instrumentos de medicin de volmenes llevan registrados generalmente la temperatura de 20oC? 5.- Cul es la diferencia entre precisin y exactitud? 6.- Es correcto pesar objetos calientes? 7.- Cmo se puede reducir la inexactitud al medir volmenes? 8.- Qu es la convexidad del menisco? 9.- En una balanza se efectan dos pesadas de 1 y 10 g , en estas dos pesadas cual tiene mayor error relativo de pesada , por qu razn? 10.- Cmo influye la presin y temperatura en la densidad de gases, lquidos y slidos Porqu ? 11.- Cul es la diferencia entre densidad absoluta y peso especfico? 12.- Explique Cmo podra determinar la densidad de un slido menos denso que el agua?

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PRCTICA N 3 OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO I. OBJETIVOS Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas tcnicas de operaciones bsicas, empleadas frecuentemente en los trabajos de laboratorio. Efectuar la separacin de los componentes mezclas (homogneas o heterogneas). Adquirir destreza y habilidad en la manipulacin de los materiales usados en las distintas operaciones bsicas. II. FUNDAMENTO TERICO El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a las que suele llamarse operaciones bsicas debido a que se repiten constantemente. Difieren unas de otras por su simplicidad o complejidad. Una operacin se considera desde un encendido de un mechero, un filtrado o una destilacin o extraccin. Los estudiantes de Ingeniera Industrial estudiarn las Operaciones Bsicas y vern las numerosas aplicaciones de la filtracin en las industrias de grasas y de aceites para separar los agentes absorbentes empleados en la decoloracin; en la industria azucarera se filtran las pulpas del tratamiento de los jugos; en las industrias lcteas el agua se separa de la cuajada del queso por filtracin. La destilacin con arrastre de vapor se utiliza en elayotecnia; la rectificacin en la separacin de alcohol de mezclas en las azucareras, de industrias crnicas y de aceites vegetales para recuperar los disolventes en los procesos de extraccin de grasas y aceites y es una operacin fundamental en la industria de bebidas alcohlicas, vinos y licores. La extraccin es una operacin bsica en la industria de los aceites de semilla. La adsorcin se aplicar sobre todo en la eliminacin de colores, olores y sabores no deseados, por ejemplo en elayotecnia, grasas y aceites, vinos, etc. A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones bsicas en el laboratorio de qumica. Pulverizacin: Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos relativamente grandes por medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo a las caractersticas del material. Seguidamente de esta operacin se hace uso de tamices para la separacin de acuerdo al tamao de la partcula. Precipitacin (pp.): Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una disolucin. Esto ocurre cundo dos soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reaccin qumica y el producto o uno de los productos es el slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra, el slido generalmente aparece como una suspensin o en casos especiales como un coloide.

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Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que contiene un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el fondo del recipiente por influencia de la fuerza de la gravedad y el lquido sobrenadante puede ser separado por simple escurrimiento. Filtracin: Es la operacin que consiste en separar los componentes de una mezcla heterognea (slido lquido) a travs de un medio poroso papel filtro que retengan las partculas slidas, en esta operacin se emplea como material embudo, bagueta, porta embudo, papel filtro que se fija al embudo con ayuda del agua destilada para trasvasar el contenido se ayuda con la bagueta. El slido adherido al papel filtro se denomina residuo y el lquido que pasa se llama filtrado. Disolucin: Cuando una sustancia slida, lquida o gaseosa se solubiliza en un solvente o disolvente quedando una solucin homognea. Centrifugacin: Mtodo de separacin de difcil filtracin de una mezcla, tiene la ventaja de no requerir papel filtro, es una operacin muy rpida, las partculas slidas suspendidas en el lquido se depositan en el fondo del recipiente, mientras que las ligeras sobrenadan, por accin de la fuerza centrfuga. Evaporacin: Consiste en hacer pasar una sustancia en estado lquido al estado de vapor, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura, operacin que se realiza a temperatura ambiente o a mayor temperatura. Se emplea generalmente con la finalidad de concentrar una disolucin. Lavado: Consiste en la eliminacin de sustancias solubles que impurifican el precipitado. La naturaleza del lquido de lavado depende de la solubilidad y propiedades qumicas del precipitado, de la impureza que se han de eliminar y de la influencia que debe tener la solucin del lavado que queda con el precipitado en los tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada. Desecacin: Operaciones que consisten en eliminar en contenido de humedad de los precipitados obtenidos al filtrar una mezcla o de materias que tienen agua incluida, mediante la accin del calor producido en la estufa. Corrientemente se llama secado cuando la temperatura empleada no excede de los 200 C y se realiza en la estufa. Calcinacin: Operacin muy similar a la desecacin, con la diferencia que se emplea para descomponer la materia orgnica, obteniendo un residuo blanco denominado cenizas. Operacin que emplea temperaturas superiores a 250 C y se efecta en la mufla. Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida voltil de una mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno de los componentes del estado lquido al estado gaseoso (evaporacin), producido por el calentamiento; y posteriormente al estado lquido (condensacin), producido por la refrigeracin. Esta

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operacin se fundamenta en la diferencia del punto de ebullicin de las sustancias a separarse. Existen varios tipos: destilacin simple, destilacin fraccionada, destilacin al vaco, etc. Destilacin Simple: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida o de un slido en solucin, los componentes deben poseer puntos de ebullicin inferiores a 150 C y estos deben de diferir ampliamente entre s, ms de 25 C. Destilacin Fraccionada: Se utiliza para separar los componentes de una mezcla lquida, cuando los puntos de ebullicin de los componentes son muy cercanos entre s, menos de 25 C. En este tipo de destilacin se utiliza una columna de fraccionamiento. Destilacin al Vaci o a Presin Reducida: Se utiliza para separar lquidos con un punto de ebullicin superior a 150 C o que se descompone a alta temperatura. Como un lquido hierve cuando su presin de vapor iguala a la presin externa, se puede reducir el punto de ebullicin disminuyendo la presin a la que se destila Extraccin: Esta operacin consiste en la separacin de un componente de una mezcla, slida o lquida, mediante el empleo de un solvente, es decir, la mezcla se trata con un solvente que disuelva solamente uno de los componentes o algunos de ellos. Por tanto, la extraccin se basa en el reparto selectivo del soluto entre dos fases no miscibles, que pueden ser una acuosa y una orgnica. Los solventes frecuentemente empleados son: acetona, benceno, ter, alcohol, etc. Existen dos tipos de extracciones: Cromatografa: Es una tcnica sumamente eficaz de separacin analtica, basada en la distribucin de los componentes de la mezcla entre dos fases inmiscibles: una fase mvil, que transporta las sustancias que se separan y que progresa en relacin con la fase estacionaria. La fase mvil puede ser un liquida o un gas y la estacionaria puede ser un slido o un lquido. Existen varios tipos de cromatografa: cromatografa en papel, en capa delgada o fina, en

columna, por intercambio inico, de gases, etc. Cristalizacin: Mtodo empleado para separar sustancias de sus disoluciones en forma de cristales geomtricos. Se funda en que la mayora de los slidos, son ms solubles en caliente que en fro o a la inversa. Operacin que se utiliza para obtener sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme Operacin que consiste en la separacin de los componentes puros de una mezcla, en base en sus diferentes solubilidades en un solvente dado en funcin de la temperatura. En otras palabras, se basa en el hecho de que la mayora de los slidos son ms solubles en caliente que en fri (ver Figura 3.1). Con esta operacin se pueden obtener sustancias slidas de alta pureza, formadas por partculas de tamao uniforme. Sublimacin y Deposicin: Operacin que consiste en separar una sustancia de una mezcla que se encuentra en estado slido. La sublimacin es el proceso por el cual las molculas pasan directamente de slido a vapor, sin pasar por el estado lquido, y el proceso inverso (de

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vapor directamente a slido) se llama deposicin. Los slidos tiene presiones de vapores al igual que los lquidos, pero su valor es muy inferior. III. PARTE EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos Materiales. - Vasos de precipitacin 100, 250 ml - Lunas de reloj - Centrfuga - Embudos - Papel filtro - Matraz Erlenmeyer - Algodn - Pizetas - Baguetas - Porta embudos - Mortero IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL 1) Pulverizacin En un mortero de porcelana colocar partes iguales de Cloruro de sodio y slice (1 g), pulverizar hasta obtener polvo fino. 2) Disolucin Transferir la muestra pulverizada a un vaso y agregar 20 ml de agua destilada. Agitar. 3) Filtracin Armar equipo para filtrar y filtrar la solucin, quedando en el papel filtro la sustancia insoluble. Del filtrado tomar 2 ml y colocar en un tubo de ensayo para la experiencia 5, el resto de la solucin colocarla en una cpsula de porcelana para la experiencia 4. 4) Cristalizacin Evaporar el lquido contenido en la cpsula para obtener los cristales de la sustancia correspondiente. 5) Precipitacin La solucin separa en la experiencia 3 agregar 8 a 10 gotas de solucin 0,1 M de AgNO 3, agitar y observar. 6) Centrifugacin Separar el precipitado formado, utilizando la centrfuga. Reactivos - Cloruro de sodio - Oxido de Silicio (Arena) - Sulfato de Cobre - Nitrato de Plata Solucin 0.1M

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7) Deshidratacin Colocar algunos cristales del CuSO4 5 H2O, en un tubo de ensayo limpio y seco. Caliente con cuidado directamente a la llama del mechero. Observe y explique. V. REPORTE DE RESULTADOS 1) Pulverizacin : 2) Disolucin: Fsica qumica Sustancia soluble: 3) Filtracin: Sustancia Insoluble: 4) Cristalizacin: Sustancia que se obtuvo: 5) Precipitacin: Operacin fsica qumica Reaccin : 6) Centrifugacin: Sustancia insoluble: 7) Deshidratacin: Sustancia obtenida: Caractersticas : VI. CUESTIONARIO 1.- Por qu es mejor pulverizar una sustancia antes de realizar su disolucin? 2.- Qu factores favorecen la Disolucin? 3.- Cmo se produce un precipitado? 4.- En una experiencia de Deshidratacin, si se prolonga el calentamiento podra producirse alguna otra transformacin? 5.- Mediante diagrama de bloques explique el proceso Industrial de Extraccin de Aceite a partir de Soya. 6.- Explique los diferentes tipos de Destilacin y ponga 2 ejemplos de cada una aplicados a procesos industriales. 7.- Qu diferencia hay entre Deshidratacin y Desecacin? 8.- Qu factores favorecen la disolucin? 9.- Por qu los vstagos de los embudos de filtracin son preferentemente largos?

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PRCTICA N 4 TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS I. OBJETIVOS: Estudiar y correlacionar las propiedades de elementos conocidos y vistos como un grupo o familia. Balancear las diferentes ecuaciones qumicas inicas y moleculares, correspondientes a las diferentes reacciones qumicas

II. FUNDAMENTO TERICO Tabla Peridica En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleiev, public una tabla de los elementos a la que llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades de los elementos se repiten peridicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en da como la Ley Peridica. La ley peridica resume muchas observaciones sobre las propiedades de los elementos. Se puede establecer como sigue: cuando los elementos se acomodan en orden creciente de sus nmeros atmicos, muestran propiedades similares peridicamente. Todos los elementos estn ordenados de acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos, formando hileras horizontales llamados periodos, con propiedades fsicas y qumicas que 4.2.2. Propiedades Peridicas Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones electrnicas (ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en especial de la configuracin de la capa externa ocupada y de su distancia con respecto al ncleo. Energa de Ionizacin: La primera energa de ionizacin o primer potencial de ionizacin (EI1) es la cantidad mnima de energa que se requiere para remover al electrn en lazado con menor fuerza en un tomo aislado para formar un in con carga +1. La segunda energa de ionizacin (EI2) es la cantidad de energa que se requiere para desplazar al segundo electrn. Para un elemento dado, (EI2) siempre es mayor que (EI1) porque siempre es ms difcil desplazar a un electrn de un in con carga positiva que al tomo neutro correspondiente. La energa de ionizacin aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Los elementos con energa de ionizacin baja forman compuestos inicos al perder electrones, dando lugar a iones con cargas positivas (cationes). Los elementos con energa de ionizacin intermedia, por lo general, forman compuestos moleculares (covalentes) compartiendo electrones con otros elementos. Los elementos con energa de ionizacin muy alta a menudo ganan electrones para formar iones con cargas negativas (aniones). Afinidad Electrnica: La afinidad electrnica (AE) de un elemento es la cantidad de energa que se absorbe cuando se aade un electrn a un tomo gaseoso aislado para formar un in con carga 1. Los elementos con afinidades electrnicas muy negativas ganan electrones con

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facilidad para formar iones negativos (aniones). La afinidad electrnica se hace ms negativa de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Electronegatividad: La electronegatividad de un elemento mide la tendencia relativa del tomo a atraer electrones hacia si cuando se combina qumicamente con otro tomo. Las electronegatividades de los elementos se expresan en la escala de Pauling. La electronegatividad del Flor es la ms alta de todas, esto indica que cuando el in flor esta enlazado qumicamente con otros elementos, muestra mayor tendencia de atraer la densidad electrnica hacia s que cualquier otro elemento. La electronegatividad aumenta de abajo hacia arriba en un grupo y de izquierda a derecha en un periodo. Carcter Metlico: El carcter metlico aumenta de arriba hacia abajo en un grupo y de derecha a izquierda en un periodo. Los elementos a la izquierda de los que tocan a la lnea zig zag son metales (con excepcin del hidrgeno), mientras que los que se encuentran a la derecha son no metales. Los elementos adyacentes a esta lnea suelen llamarse metaloides porque muestran propiedades caractersticas tanto de metales como de no metales. Comportamiento Anftero: Es la capacidad de una sustancia para comportarse como cido o como base. Por ejemplo, varios hidrxidos metlicos insolubles son anfteros, reaccionan con cidos para formar sales y agua, pero tambin se disuelven en, y reaccionan, con exceso de bases fuertes solubles. III. PARTE EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos Materiales - Vaso de precipitados - Probeta - Pizeta - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Cocinilla IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos: Reactividad en Agua. - En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer 0.5 g de sodio metlico. Observar el desprendimiento de gas. - Al trmino de la reaccin, agregar 2 gotas de fenolftalena (indicador cido base), la coloracin rojo grosella, indicara la formacin del hidrxido correspondiente. - Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Reactivos - Na (metlico) - Mg (metlico) - Fenolftalena - Solucin de NaOH (0,1 M) - Solucin de KOH (0,1 M) - Solucin de SrCl2 (0.1M) - Solucin de BaCl2(0.1M)

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Experimento N 2: Familia de los Metales Alcalinotrreos: Reactividad en Agua. - En un vaso de precipitados agregar 40 ml de agua destilada y dejar caer 0.5 g de magnesio metlico. Observar. - Agregar 2 gotas de Fenolftalena. Observar la aparicin de una coloracin rojo grosella, la cual indicara la formacin del hidrxido correspondiente. En caso de que la reaccin no ocurra a la temperatura del agua, someter a calentamiento suave. - Reportar todas las observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Experiencia N 3: Familia de los Metales Alcalino Trreos Solubilidades de las Sales de los metales Alcalino trreos En cuatro tubos de ensayo colocar 1 ml de las siguientes soluciones Cloruro de magnesio y cloruro de calcio, Cloruro de estroncio y Cloruro de bario. A las muestras de estos cloruros agregar 1 ml de las siguientes soluciones: a) Solucin de Hidrxido de sodio concentrada b) Solucin de Hidrxido de sodio 0,5 M c) Solucin de Cromato de potasio 0,1 M d) Solucin 6 M de cido sulfrico Anotar los resultados en la Tabla de solubilidades Agitar, observar y formular las ecuaciones qumicas correspondientes. V. REPORTE DE RESULTADOS 1. Escriba las observaciones del experimento N 1 y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin producida. 2. Escriba las observaciones del experimento N 2 y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin producida. 3. Escriba las observaciones del experimento N 3 y proceda a interpretar los resultados obtenidos VI. CUESTIONARIO 1.- Porqu es importante el conocimiento de la posicin los elementos qumicos en la Tabla peridica? 2.- Qu es la afinidad electrnica? 3.- Defina con ejemplos cada una de las siguientes propiedades peridicas de los elementos qumicos: Electronegatividad Radio Atmico Carcter Metlico Radio Inico Energa de Ionizacin

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4.- Qu tipo de compuestos forman los elementos que tienen baja y media energa de ionizacin? 5.- Qu son compuestos anfteros? 6.- Escriba la distribucin electrnica de los elementos: Cobre Zinc Plata Oro

Escriba tambin los nmeros cunticos del ltimo electrn de dichos tomos. 7.- Los metales alcalinos tienen nmeros atmicos 3, 11, 19, 37, 55 y 87. a) Hay alguna periodicidad en estos nmeros b) Podra relacionarse con la teora atmica? 8.- Qu caractersticas presentan en comn los elementos que pertenecen a un mismo periodo? 9.- Por qu los metales alcalinos no se presentan libres en la naturaleza? 10.- Qu conclusiones puede sacar respecto a la reactividad de los metales alcalinos Podra relacionarlas con su estructura atmica.

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PRCTICA N 5 ENLACE QUMICO I. OBJETIVO: Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias. Predecir la polaridad de los compuestos covalentes. Aprender a diferenciar entre los electrlitos fuertes y dbiles por su capacidad de conducir la corriente. II. FUNDAMENTO TERICO Enlace Qumico: Puede definirse como las fuerzas que mantiene unidos a los tomos de elementos y compuestos se llaman enlaces qumicos. Para que se forme un enlace qumico, entre dos tomos, debe haber una disminucin neta de energa potencial del sistema, es decir, los iones o molculas producidas por las distribuciones electrnicas deben estar en un estado energtico ms bajo que el de los tomos aislados. Tipos de Enlace: Los tomos de los elementos qumicos tienen diferentes estructuras electrnicas, por tanto, presentan una variedad de uniones qumicas. Enlace inico: Se forma cuando uno o ms electrones del nivel de valencia de un tomo, se transfieren al nivel de valencia de otro, transformndose ambos en iones positivo y negativo, respectivamente, y atrayndose entre s electrostticamente. El tomo que ha perdido uno o ms electrones de valencia posee carga positiva (ion positivo o catin); del mismo modo, el tomo que ha ganado uno o ms electrones posee carga negativa (ion negativo o anin); a estos iones se les conoce por electrolitos, porque estos conducen la corriente elctrica. Los compuestos que contienen enlace predominante inico se conocen como compuestos inicos. Esta atraccin electrosttica entre los iones de carga contraria es el enlace llamado inico. Los compuestos inicos en estado fundido o en soluciones acuosas contienen iones (tomos con carga elctrica), los cuales originan una diferencia del potencial, que permite el paso de la corriente elctrica. Por lo general, estos compuestos son slidos con puntos de fusin altos (>400 C), muchos de ellos son solubles en agua, la mayora es insoluble en solventes no polares, los compuestos fundidos, as como, sus soluciones acuosas conducen bien la electricidad porque contienen partculas mviles con carga. Por ejemplo: NaCl, MgCl 2, Li2O, CaO, Al2O3, Mg3N2, etc. covalente se llaman compuestos covalentes. Por lo general, estos compuestos son gases, lquidos o slidos con puntos de fusin bajos (<300 C), muchos de ellos son insolubles en agua, la mayora es soluble en solventes no polares, los compuestos lquidos o fundidos no conducen la electricidad, las soluciones acuosas de la mayora de los compuestos

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covalentes suelen ser malas conductoras de la electricidad porque no contienen partculas con carga. Existen varios tipos de enlace covalente, entre ellos tenemos: Enlace Covalente Polar: Se produce entre dos tomos con diferentes electronegatividades, generando una distribucin asimtrica de la densidad electrnica, la densidad electrnica se distorsiona en direccin del tomo ms electronegativo; es decir, el par de electrones se comparte en forma desigual, generando dipolos, cargas parciales de signo contrario. Todas las molculas diatmicas heteronucleares, como HF, HCl, HBr, HI, etc. poseen este tipo de enlace. Enlace Covalente No Polar: Se produce entre dos tomos idnticos (electronegatividades iguales), generando una distribucin simtrica de la densidad electrnica alrededor de los ncleos de los dos tomos; es decir, el par de electrones se comparte de manera igual. Todas las molculas diatmicas homo nucleares, como H2, O2, N2, F2, Cl2, etc. poseen este tipo de enlace. Enlace Covalente Coordinado: Se produce cuando dos tomos comparten un par de electrones, pero dicho par procede solamente de uno de los tomos combinados; es decir, uno de los tomos aporta el par de electrones (donante) y el otro aporta un orbital vaci (aceptor). Los compuestos de coordinacin presentan este tipo de enlace; estos compuestos presentan iones metlicos de transicin, los cuales poseen orbitales d vacos que pueden aceptar compartir pares electrnicos. Por ejemplo: [Co(NH3)6]3+, [Ni(CN)4]2+, [Fe(CO)5], etc. Enlace Metlico: Enlace en el interior de los metales, que se debe a las atracciones elctricas entre iones metlicos con carga positiva y electrones mviles deslocalizados que perteneces al cristal como un todo. Electrlitos y Grado de Ionizacin. Los electrlitos son sustancias cuyas soluciones acuosas conducen la corriente elctrica. La electricidad es transportada, a travs de la solucin acuosa, debido el movimiento de los iones. Los electrlitos pueden ser clasificados por su fuerza en electrlitos fuertes, dbiles y no electrlitos. La fuerza del electrolito depende, tanto de su tendencia a ionizarse o disociarse en iones, como de las cargas de los mismos. III. PARTE EXPERIMENTAL Materiales y Reactivos Materiales - Equipo de conductividad elctrica - Vasos de 100 ml - Vasos de 250 ml - Pizeta - Papel Tissue Reactivos - Solucin 0,1M de Cloruro de Sodio - Solucin de Heptano - Heptano - Solucin 0,1 M de Sacarosa - Solucin 0,1 M de Sulfato de Cobre

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- Alcohol - Agua de cao IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL - Colocar en vasos de precipitados las soluciones preparadas. - Introducir los electrodos en las soluciones a una profundidad siempre uniforme. - Observe si el foco esta encendido y en caso lo est, observar el grado de luminosidad y la lectura del miliampermetro. - Antes de colocar una nueva solucin los electrodos deben ser bien lavados con agua destilada y secados con papel filtro. - Tabular los datos obtenidos y clasificar las sustancias buenas conductoras, medianamente conductoras dbilmente conductores caractersticas. y no conductoras, explique el porqu de estas

Sustancia
Solucin 0,1M de Cloruro de Sodio Solucin de Heptano Solucin 0,1 M de Sacarosa Solucin 0,1 M de Sulfato de Cobre Alcohol

Buenos conductores

Medianos conductores

Dbiles conductores

No conductores

Agua de cao

V. CUESTIONARIO 1.- Explique qu electrones son los que determinan la formacin del enlace qumico en una sustancia 2.- Explique los siguientes trminos y escriba tres ejemplos de cada uno a) Catin b) Anin 3.- Escriba la configuracin electrnica de los siguientes tomos:

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39 K 19

23 Na 11
108 Ag 47
32 S 16

4.- Utilizando la representacin de Lewis muestre los enlaces en las siguientes sustancias: -

NaOH NH4+ Na2 CO3 H3 PO4

5.- Qu diferencias hay entre compuestos Inicos y covalentes? 6.- Cul es la condicin fundamental para la formacin del enlace qumico? 7.- Porqu los electrolitos fuertes como el Cloruro de sodio no son conductores en estado slido y por el contrario son buenos conductores en solucin? 8.- Los puntos de fusin y ebullicin de las sustancias buenas conductoras del electricidad son altos bajos? Por qu? 9.- Indicar la clase de enlace que se presenta en cada compuesto indicado: a) CsO b) C Cl c) RbO d) Ni F2 e) I F

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PRCTICA N 6 FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS I. OBJETIVOS Estudiar la formacin, caractersticas y nomenclatura de las diferentes funciones qumicas inorgnicas Establecer la similitud de propiedades de acuerdo al grupo funcional. II. FUNDAMENTO TERICO 1. Funcin Qumica Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a un conjunto de compuestos, que determinan caractersticas comunes al conjunto de compuestos, ello no descarta que los compuestos que se clasifican dentro de una funcin qumica puedan tener propiedades fsicas y qumicas diferentes. 2. Clasificacin de los Compuestos Inorgnicos Anteriormente, se indic que los compuestos inorgnicos pueden ser clasificados como inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que predomine en ellos. Sin embargo, para una mejor clasificacin de los compuestos inorgnicos, se han aplicado dos criterios. 3. Compuestos Binarios Son compuestos que constan de dos elementos; pueden ser inicos o covalentes. Entre estos tenemos: xidos: Son compuestos binarios que contienen oxgeno. El oxgeno se combina con casi todos los elementos, con excepcin de los gases nobles y metales no reactivos (Au, Pd, Pt), para formar xidos. Aunque este tipo de reacciones suelen ser muy exotrmicas, pueden producirse con bastante lentitud y requiere de calentamiento para proporcionar la energa necesaria para romper los fuertes enlaces de la molcula de oxigeno (O2). Una vez iniciada la reaccin, la mayora libera energa ms que suficiente para mantenerse por si solas y en ocasiones provocan incandescencia. Existen dos tipos de xidos: xidos metlicos u xidos bsicos, y xidos no metlicos u xidos cidos. xidos Metlicos u xidos Bsicos: Por lo general, son slidos inicos, resultan de la combinacin del oxgeno con metales. xidos No Metlicos u xidos cidos: Resultan de la combinacin del oxgeno con un no metal, generalmente presentan enlace covalente. Sales Haloideas: Son compuestos binarios que resultan de la neutralizacin de un cido hidrcido con un hidrxido. 4. Compuestos Ternarios. Son compuestos que constan de tres elementos; pueden ser inicos o covalentes. Entre estos tenemos:

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Hidrxidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un oxido metlico, soluble en el agua, sin cambio en el estado de oxidacin del metal; o de la combinacin de un hidruro metlico con agua, en la cual los iones hidruro reducen al agua para formar iones hidrxido e hidrgeno. Los hidrxidos, tambin, se pueden obtener al reaccionar un metal alcalino o alcalinotrreo (los ms activos) con agua, con desprendimiento de hidrgeno. Metal Alcalino o Alcalinotrreo + Agua Hidrxido + Hidrgeno Oxcidos: Son compuestos ternarios que resultan de la combinacin de un oxido no metlico, soluble con agua, sin cambio en el estado de oxidacin del no metal. Oxisales: Son compuestos ternarios que resultan de la neutralizacin de un oxcido con un hidrxido, sin cambio en los estados de oxidacin. Las sales oxisales, tambin, se pueden obtener al reaccionar un oxido metlico con un oxido no metlico, sin cambio en los estados de oxidacin. Existen varios tipos de sales, de acuerdo a las proporciones estequiomtricas del cido o base, entre las cuales tenemos: Sales Neutras: Son las descritas anteriormente, en las que reaccionan cantidades estequiometricas de cido y base. Sales Acidas: Cuando reaccionan cantidades menores a las proporciones estequiomtricas de bases con cidos poliprticos (ms de un H+), las sales resultantes se les conoce como sales acidas porque an son capaces de neutralizar bases. Por ejemplo, el cido fosfrico (H3PO4) puede producir tres sales distintas, dependiendo de las cantidades relativas de cido y base que se empleen. Sales Bsicas: Las bases polihidroxiladas (ms de un OH) reaccionan con cantidades de cidos menores a las proporciones estequiomtricas para formar sales bsicas, es decir, sales que contienen grupos OHsin reaccionar. Por ejemplo, la reaccin del hidrxido de aluminio Al(OH)3con cido clorhdrico (HCl) puede producir tres sales diferentes. Sales Dobles: Estas sales resultan de sustituir los hidrgenos de un cido por dos metales distintos. 5. Solubilidad para Compuestos en Solucin Acuosa. La solubilidad se define como la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad de disolvente a una temperatura especifica. Este fenmeno es complejo y no es posible formular reglas simples para explicar todos los casos, sin embargo, las siguientes reglas para solutos en soluciones acuosas son de gran utilidad para casi todos los cidos, bases y sales que se encuentran en qumica general. Los cidos inorgnicos comunes y los cidos orgnicos de bajo peso molecular son solubles en agua.

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Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion amonio (NH4+) son solubles en agua. Los nitratos (NO3-), acetatos (CH3COO), cloratos (ClO3-), y percloratos (ClO4-) comunes son solubles en agua. Los sulfatos (SO4-2) comunes son solubles en agua. El sulfato de calcio (CaSO4) y el sulfato de plata (Ag2SO4) son ligeramente solubles. El sulfato de bario (BaSO4), el sulfato de mercurio II (HgSO4) y el sulfato de plomo II (PbSO4) son insolubles. Los carbonatos (CO3-2), fosfatos (PO4-3), y arsenatos (AsO4-3) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. El carbonato de magnesio (MgCO3) es bastante soluble. Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro de plata (AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2). Los bromuros (Br) y yoduros (I) comunes muestran aproximadamente el mismo comportamiento de solubilidad que los cloruros, pero existen algunas excepciones. Al incrementarse el tamao de los iones haluro (Cl, Br, I) las solubilidades de sus compuestos ligeramente solubles disminuye. Por ejemplo, el cloruro de mercurio II (HgCl2) es muy soluble en agua, el bromuro de mercurio II (HgBr2) es tan slo levemente soluble y yoduro de mercurio II (HgI2) es an menos soluble. Las solubilidades de los pseudo haluros, cianuros (CN) y tiocianatos (SCN), son bastante similares a los de los yoduros correspondientes. Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales alcalinos y del ion amonio. La mayora de los hidrxidos (OH) son insolubles en agua. Las excepciones son los hidrxidos de metales alcalinos, del ion amonio, y los miembros ms pesados de los metales alcalinotrreos, comenzando con el hidrxido de calcio (Ca(OH) 2que es ligeramente soluble. III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Esptula - Mechero - Vaso de precipitados - Probeta - Pizeta - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos Reactivos - Mg (metlico en cinta o viruta) - Fenolftalena - Anaranjado de metilo - CuO(s) - Solucin de H2SO4 (0,1 M) - Agua destilada

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Experimento N 1: Obtencin de un Oxido Metlico. - Colocar cinta de magnesio sobre el extremo de una esptula y llevarla a la llama de un mechero hasta combustin, observar. - Retirar la esptula con el producto obtenido del mechero, observar las caractersticas del producto y compararlas con las del reactivo (Mg). Determinar el producto formado. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin Experimento N 2: Obtencin de un Hidrxido. - En un tubo de ensayo colocar 5 ml de agua destilada, aadir el producto obtenido en el experimento N 1 y agitar. - La solucin resultante dividirla en dos tubos de ensayo, en cantidades iguales. Al primer tubo adicionar dos gotas de fenolftalena y al segundo tubo dos gotas de anaranjado de metilo, observar la coloracin formada en cada caso. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin.

Experimento N3: Obtencin de sales - La solucin obtenida en la experiencia 1 b dividirla en 2 tubos de ensayo y agregar a cada uno. a) Gotas de cido clorhdrico, agitar b) Gotas de cido sulfrico agitar Anotar las observaciones
Experimento N 4: Obtencin de una Oxisal. - En un tubo de ensayo colocar, aproximadamente, 0,1 g de CuO adicionar 2 ml de solucin H2SO4y agitar por 5 min. aproximadamente. - Observar la formacin de una coloracin celeste, lo cual indica la presencia de la sal oxisal correspondiente. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica de la reaccin. IV. REPORTE DE RESULTADOS 1. En el experimento N 1, escriba las observaciones cuando el Mg se someti a la llama del mechero. Qu sustancia se form y de qu color es dicha sustancia? Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin. 2. En el experimento N 2, Qu sustancia se form cuando el producto obtenido, en el experimento N 1, reaccion con el agua? Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin. Al agregar los indicadores a la solucin Qu ocurre? Por qu se produjo el cambio? 3. En el experimento N 3, indique que sustancia se form y de qu color es dicha sustancia. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin.

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4. En el experimento N 4, indique que sustancia se form y de qu color es dicha sustancia. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a esta reaccin. V. CUESTIONARIO

1.- Qu son sustancias indicadores? Nombre indicadores cido- base indicando los colores de acuerdo al su rango de PH 2.- Explique las reacciones qumicas que se producen en la contaminacin ambiental por el Efecto Invernadero. 3.- Explique las reacciones qumicas que se producen en la contaminacin ambiental por el Efecto por la Lluvia Acida. 4.- Investigue debido a que sustancias qumicas se produce la degradacin de la capa de ozono?

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PRCTICA N 7 REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS I. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son:

Demostrar experimentalmente cuando ocurre una reaccin qumica Reconocer reacciones qumicas de precipitacin Utilizar indicadores cido- base para las reacciones de Neutralizacin.

II. FUNDAMENTO TERICO Reaccin Qumica Las reacciones qumicas modifican la composicin y las propiedades de las sustancias que forman parte de ellas. El estudio de las mismas es de vital importancia no solo como ciencia sino por su amplia aplicacin en la industria y en muchas disciplinas relacionadas con la qumica, biologa, diferentes ramas de la Ingeniera, Medicina, etc. son muy importantes. En la naturaleza y en laboratorio ocurren diferentes reacciones qumicas, y estas son representadas a travs de las ecuaciones qumicas, que nos proporciona los medios para: Resumir la reaccin Mostrar las sustancias que reaccionan, y los productos formados. Indica las cantidades totales las sustancias que intervienen en la reaccin. Las ecuaciones qumicas no solo permiten la interpretacin del cambio qumico que est ocurriendo, sino que indican cmo reaccionan ciertos materiales qumicos cuando se mezclan as como los productos que puede obtenerse. Las reacciones qumicas siempre implican un cambio, donde los tomos, molculas e iones se reacomodan para formar nuevas sustancias. Las sustancias que participan en la reaccin se llaman reactivos y las sustancia formadas son los productos. Durante las reacciones qumicas se rompen enlaces y se forman otros productos, y los reactivos y productos suelen estar como slidos, lquidos y gaseosos. Adems en una reaccin qumica debe cumplir la Ley de conservacin de la masa Los tomo no se crean ni se destruyen, todos los tomos que existen en los productos deben estar presentes en los reactivos. Ecuacin Qumica. Una ecuacin qumica es una descripcin simblica de una reaccin qumica, la cual indica las sustancias que reaccionan (reactivos), las sustancias que se forman (productos) y las cantidades relativas de las sustancias que participan en la reaccin. En las ecuaciones qumicas los reactivos, por convencin, se escriben a la izquierda y los productos a la derecha de la flecha.

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El estado fsico de los reactivos y productos se debe indicar mediante las abreviaturas g, l y s entre parntesis para indicar los estados gaseoso, lquido y slido; adems, para indicar que una sustancia se encuentra en solucin (ambiente acuoso) se emplea la abreviatura ac. Esta informacin es muy til para llevar a cabo los experimentos. Por otra parte, una ecuacin qumica debe estar balanceada, es decir, debe tener el mismo nmero de tomos de cada elemento a ambos lados de la flecha, con la finalidad de cumplir con la Ley de la Conservacin de la Masa, descrita anteriormente. Por ejemplo, cuando reaccionan el bromuro de potasio (KBr) y el nitrato de plata (AgNO3) en un ambiente acuoso, se forma un slido, el bromuro de plata (AgBr); esta reaccin se puede representar mediante la siguiente ecuacin balanceada: Clasificacin de las Reacciones Qumicas. Las reacciones qumicas se pueden clasificar de acuerdo a varios criterios, entre los que destacan: Por el Mecanismo de la Reaccin: Reacciones de Combinacin, Adicin o Sntesis: Son reacciones donde dos o ms sustancias se combinan para formar un compuesto. Incluye la combinacin de dos elementos, de un elemento y un compuesto, o de dos compuestos para formar un nuevo compuesto.

Reacciones de Descomposicin: Son aquellas donde un compuesto se descompone para producir: dos elementos, uno o ms elementos y uno o ms compuestos, o dos o ms compuestos.

2H2O(l) 2H2(g) + O2(g)

Reacciones de Sustitucin o Desplazamiento Simple: Son aquellas donde un elemento desplaza a otro en un compuesto, quedando el elemento desplazado en forma libre. Una forma sencilla de predecir si ocurrira una reaccin de sustitucin, tanto en el caso de sustitucin de hidrgeno como de metal, es referirse a una serie de actividad metlica. De acuerdo con esta serie cualquier metal ubicado arriba del hidrgeno lo sustituira del agua o de un cido. De hecho, cualquier especia de la lista reaccionara con cualquier otra especie que se encuentre debajo de ella y no al contrario.

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Reacciones de Mettesis o Desplazamiento Doble: Son aquellas en las cuales dos compuestos reaccionan para formar otros dos nuevos compuestos, sin que se produzca un cambio en el nmero de oxidacin de los tomos. Los ejemplos ms comunes de esta clase de reaccin son las reacciones de precipitacin y las reacciones de neutralizacin.

Por Intercambio de Energa: Reacciones Exotrmicas: Son aquellas en donde existen una liberacin de energa a su entorno.

. Reacciones Endotrmicas: Son aquellas en donde existen una absorcin de energa de su entorno.

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Por el Sentido de la Reaccin: Reacciones Reversibles: Son reacciones que no terminan y se producen tanto en sentido hacia la derecha como en sentido contrario. Se les representa por una doble flecha ( significa reversibilidad. ) que

Reacciones Irreversibles: Son reacciones que terminan y se producen en un solo sentido hacia la derecha.

Por Transferencia de Electrones: Reacciones Sin Transferencia de Electrones: Son reacciones donde no se produce cambios en el nmero de oxidacin de los tomos. NaOH + HCl NaCl + H2O Reacciones de Oxido Reduccin (redx): Son aquellas en las cuales algunos tomos experimentan cambios en su nmero de oxidacin.

El estudio de las reacciones qumicas es de vital importancia, no solo como ciencia sino, por su amplia aplicacin en la industria y en muchas disciplinas relacionadas con la qumica, biologa, diferentes ramas de la ingeniera, medicina, etc. En la naturaleza y en el laboratorio ocurren diferentes reacciones qumicas, hoy en da existen muchos mtodos instrumentales confiables y sensibles que permiten detectar fenmenos o cambios qumicos que indiquen posibles reacciones qumicas, sin embargo, es frecuente que muchas de las reacciones que ocurren en medio acuoso produzcan evidencias que puedan ser detectadas a simple vista por el observador, como son: Formacin de precipitados Cambios de coloracin de las soluciones Desprendimiento de gases Cambios de temperatura, etc.

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III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos Reactivos - Zn metlico - Solucin de cido Sulfrico 2M y 0,1 M

- Pipetas
- Pizetas

- Solucin de Cloruro de Bario - Solucin de Cromato de Potasio

- Solucin de Nitrato de Plata - Solucin de Nitrato de Plomo 0,1 M

- Solucin de Yoduro de potasio 0,1 M - Solucin de Hidrxido de sodio 0,1 M - Solucin de Sulfato de cobre - Solucin de cido Clorhdrico 0,1 M - Solucin cido Actico 0,1 M - Indicador Fenolftalena - Indicador Anaranjado de Metilo
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Experimento N 1. Reaccin de Formacin Sntesis - En un tubo de ensayo, colocar una granalla de Zinc metlico (Zn), agregar 1 ml de solucin de HCl y agitar. - Observar la formacin de gas, producto de la reaccin. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 2. Reaccin de Precipitacin - En un tubo de ensayo, colocar 1ml de solucin de Pb(NO3)2, agregar gota a gota solucin de KI, hasta que se forme un precipitado. - Observar las caractersticas del precipitado. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 3. Reaccin de Descomposicin - En un tubo de ensayo, colocar 2 ml de solucin de HCl, agregar lentamente 0,05 g carbonato de sodio. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada de la reaccin. Experimento N 4. Reaccin de Neutralizacin

- En un tubo de ensayo colocar 1 ml de solucin de NaOH 0,1 M con 2 gotas de fenolftalena, agitar y agregar gota a gota solucin de HCl 0,1 M, hasta observar un cambio de color. Explicar y formular la ecuacin qumica de la reaccin.

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V. REPORTE DE RESULTADOS Para cada uno de los experimentos realice lo siguiente: 1. Escriba todas las observaciones de los experimentos. 2. Escriba la ecuacin qumica balanceada correspondiente a la reaccin. Incluya en la ecuacin el estado fsico de reactivos y productos. 3. De acuerdo a la clasificacin de las reacciones por su mecanismo, indique que tipo de reaccin qumica se produjo. 4. Hubo transferencia de electrones en la reaccin? Si la respuesta es afirmativa, Cuntos electrones estuvieron en juego? 5. Qu productos se formaron, indique frmula y nombre, y cul era el estado fsico de esos productos?

VI. CUESTIONARIO

1.- Qu reglas se deben conocer para predecir las reacciones de precipitacin? 2.- Qu es el Proceso de Neutralizacin? 3.- Escriba dos procesos de produccin industrial explicando las reacciones qumicas que se producen en su desarrollo. 4.- Formule 3 reacciones de reacciones de neutralizacin que se desarrollen en su vida diaria. 5.- Indique a que tipo corresponden las siguientes reacciones y Balancelas:

a.

CuO(s)

Cu + O2 (g)

b.

AgNO3 + HCl

AgCl + HNO3

c.

Al 2O3 + Fe

Al + Fe 2O3

d.

CaO + H2O

Ca(OH)2

e.

BaCl2 (ac) + Fe2 (SO4)3

BaSO4 + FeCl2

f.

H3PO4 + Mg

Mg(PO4)2 + H2

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6.- Qu alteracin sufren los tomos de las sustancias cuando se produce una reaccin qumica? 7.- Escriba las ecuaciones qumicas y balancelas: a) Tricloruro de Aluminio reacciona con hidrxido de amonio produciendo hidrxido de aluminio cloruro de amonio. b) Cloro reacciona con Yoduro de potasio produciendo cloruro de potasio y Yodo. c) Carbonato de calcio con cido clorhdrico. d) xido de sodio y Flor e) Aluminio y Nitrato de magnesio
VII. ACTIVIDAD 1. Enumere y explique dos reacciones qumicas de neutralizacin que se producen en la vida diaria. Presente el informe

qumicas correspondientes a las siguientes reacciones

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PRACTICA N 8 REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN I. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Reconocer los estados de oxidacin de los diferentes elementos que participan en una reaccin redx. Determinar el elemento que se oxida y se reduce, as como, el agente oxidante y reductor. Formular y balancear las ecuaciones qumicas de las reacciones redx en medio cido y neutro. II. FUNDAMENTO TERICO Reacciones de Oxido Reduccin o Redox. Son reacciones que implican cambios en los estados de oxidacin de los elementos, debido a procesos de transferencia de electrones. Las reacciones, vistas anteriormente, de sustitucin as como las de combinacin y descomposicin, en las que participan elementos libres, como reactivos o productos, siempre son reacciones redx; mientras que, las reacciones de mettesis nunca son redx. de electrones no suele ser completa y el proceso redx se produce como consecuencia de un cambio en los enlaces covalentes entre tomos de distinta electronegatividad. Por tanto, la oxidacin se manifiesta mediante la ganancia de oxigeno o perdida de hidrgeno, y la reduccin mediante la ganancia de hidrgeno o perdida de oxgeno. Nmero de Oxidacin o Estado de Oxidacin. Se refiere al nmero de cargas que tendra un tomo en una molcula o en un compuesto inico, si los electrones fueran transferidos completamente. A continuacin, se dan algunas reglas, las cuales ayudaran en la asignacin de los nmeros de oxidacin de los elementos en un compuesto. En los elementos libres (en estado no combinado), cada tomo tiene nmero de oxidacin de cero. As, cada tomo en H2, Br2, Na, Be, K, O2, P4, S8, etc. tiene el mismo nmero de oxidacin, cero. Para los iones, compuestos de un solo tomo, el nmero de oxidacin es igual a la carga del ion. Todos los metales alcalinos tienen un nmero de oxidacin de +1 y todos los metales alcalinotrreos tienen un nmero de oxidacin de +2 en sus compuestos. El aluminio siempre tiene un nmero de oxidacin de +3 en todos sus compuestos. El nmero de oxidacin del oxgeno en la mayora de los compuestos es 2, pero en el perxido de hidrgeno (H2O2) y en el ion perxido (O22) su nmero de oxidacin es 1.

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El nmero de oxidacin del hidrgeno es +1, excepto cuando est enlazado con metales en compuestos binarios (hidruros metlicos), en estos compuestos su nmero de oxidacin es 1. El Flor tiene un nmero de oxidacin de 1 en todos sus compuestos. Los otros halgenos (Cl, Br y I) tienen nmeros de oxidacin negativos cuando se presentan como iones haluro en los compuestos. Cuando se combinan con el oxgeno (oxcidos y oxoaniones), tiene nmeros de oxidacin positivos. En una molcula neutra, la suma de los nmeros de oxidacin de todos los tomos debe ser cero. En un ion poli atmico, la suma de los nmeros de oxidacin de todos sus elementos debe igualar la carga neta del ion. Para asignar el nmero de oxidacin al carbono, en las molculas orgnicas, se sigue las siguientes reglas: El nmero de oxidacin del C vara en 1 por cada enlace que presenta con el tomo de H. El nmero de oxidacin del C vara en +1 por cada enlace que presenta con un tomo ms electronegativo que l. Los dobles y triples enlaces con un heterotomo, se cuentan como +2 y +3, respectivamente. Los enlaces existentes entre tomos de C, no se tienen en cuenta al determinar el nmero de oxidacin. El nmero de oxidacin total de la molcula, es la suma de los nmeros de oxidacin de los C. Balanceo de Ecuaciones Redox. Mtodo del cambio del Nmero de Oxidacin: El mtodo del cambio del nmero de oxidacin se basa en el incremento total y disminucin total igual de nmeros de oxidacin, es decir, en el cambio del nmero de oxidacin de las especies que reaccionan. Las siguientes reglas ayudaran a aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redx. Determinar el nmero de oxidacin de cada uno de los elementos que intervienen en la reaccin redx. Identificar los elementos que cambian su estado de oxidacin. Escribir las semireacciones correspondientes al proceso de oxidacin y reduccin, no importa el orden de escritura de las semireacciones. Balancear los tomos de cada una de las semireacciones por separado, debe haber el mismo nmero de especies qumicas en ambos lados de la flecha de semireaccin. Balancear la carga de cada una de las semireacciones por separado, debe haber igual nmero de cargas en ambos lados de las flechas de la semireaccin. Lo nico que puede

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utilizarse para el balance de carga son los electrones (e) que se pierden o se ganan en el proceso redx. El balance de carga siempre debe hacerse despus del balance de tomos, nunca antes. Multiplicar, en forma cruzada, los electrones perdidos y ganados en las semireacciones redx balanceadas, de tal forma que, el nmero de electrones que se intercambian en las semireacciones redx sea el mismo. Sumar las dos semireacciones que resultan de las multiplicaciones. Simplificar los trminos comunes en ambos lados de la ecuacin inica resultante. Introducir los coeficientes obtenidos, en el paso anterior, en la ecuacin molecular. Este paso corresponden nicamente a las especies qumicas que intervinieron en el proceso redx y se colocan como coeficientes de los compuestos correspondientes en la reaccin completa. Finalmente, balancear los dems tomos por inspeccin, respetando los coeficientes ya obtenidos. Comprobar la ecuacin final, el nmero de tomos de cada elemento en ambos lados de la ecuacin debe ser igual. Mtodo del Ion Electrn: El mtodo del ion electrn se basa en el concepto de que la oxidacin consiste en la prdida de uno o ms electrones, en cambio, la reduccin es la ganancia de uno o ms electrones. Por tanto, la reaccin global se divide en dos semireacciones, una para la oxidacin y la otra para la reduccin. Las ecuaciones de las dos semireacciones se balancean por separado (elementos y carga). A continuacin, se iguala el nmero de electrones que se gana y se pierde en ambas. Por ltimo, se suman las semireacciones resultantes para obtener la ecuacin total balanceada. Las siguientes reglas ayudaran a aplicar este mtodo, en el balanceo de las ecuaciones redox. 1. Establecer una ecuacin inica que incluya aquellos reactivos y productos que contengan los elementos, que sufren una variacin del nmero de oxidacin. 2. Escribir una ecuacin para la semireaccin de reduccin, con el elemento que sufre una disminucin en su nmero de oxidacin; y una para la semireaccin de oxidacin, con el elemento que sufre un aumento en su nmero de oxidacin. Las especies deben ser escritas en forma inica o molecular. Los compuestos inicos se separan en sus iones componentes, sealando con toda claridad sus cargas correspondientes. Los xidos y los compuestos covalentes no se separan en iones. 3. Balancear los tomos de cada una de las semireaccin por separado, teniendo en cuenta el medio de la reaccin. Para reacciones en medio acido o neutro agregar H2O para balancear los tomos de O, y H+ para balancear los tomos de H. Por cada tomo de oxgeno en exceso en un lado de la ecuacin, agregar una molcula de H2O al otro lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar H+ al otro lado.

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Para reacciones en medio bsico agregar H2O y OHpara balancear los tomos de H y O. Por cada tomo de oxgeno en exceso en un lado de la ecuacin, agregar una molcula de H2O al mismo lado y dos OH al otro lado; y por cada tomo de hidrgeno en exceso en un lado, agregar un OH al mismo lado y una molcula de H2O al otro lado. 4. Balancear las cargas de cada una de las semireacciones por separado, aadir electrones (e) en forma de reactivos (semireaccin de reduccin) o productos (semireaccin de oxidacin) de tal manera que la ecuacin tenga carga cero. El balance de carga siempre debe hacerse despus del balance de tomos, nunca antes. 5. Multiplicar cada semireaccin por un nmero apropiado, de modo que el nmero total de electrones perdidos seria el agente reductor sea igual al nmero de electrones ganados por el agente oxidante. 6. Sumar las dos semireacciones que resultan de estas multiplicaciones. En la ecuacin inica resultante anular todos los trminos comunes en ambos lados. Todos los electrones se anulan automticamente. 7. Transformar la ecuacin inica obtenida en una ecuacin molecular, esto se realiza aadiendo a cada lado de la ecuacin, nmeros iguales de iones que no sufren transferencia de electrones. Balancear estas especies, respetando los coeficientes ya obtenidos. 8. Finalmente, comprobar la ecuacin final, contando el nmero de tomos de cada elemento en ambos lados de la ecuacin y calculando la carga neta en cada uno de ellos. III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Vaso de precipitados Reactivos - Solucin de KMnO4 (0,1 M) - Solucin de H2SO4 - Etanol - Na2SO3 (slido) - Solucin de CuSO4 (0,1 M) - Zn (granalla o viruta) IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Experimento N 1. - En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de KMnO4, acidificar con cinco gotas de H2SO4. Observar. - Aadir gota a gota etanol hasta que se observe un cambio en la coloracin del permanganato. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente.

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Experimento N 2. - En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de K2Cr2O7, acidificar con unas gotas de solucin de H2SO4 observar. - Aadir 0,1 g de Na2SO3, agitar hasta cambio en la coloracin de la solucin. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. Experimento N 3. - En un tubo de ensayo, colocar 1 ml de solucin de CuSO4, - Aadir una granalla de Zinc agitar hasta cambio en la coloracin de la solucin. - Reportar sus observaciones y la ecuacin qumica balanceada correspondiente. V. REPORTE DE RESULTADOS

EXPERIMENTO 1 Semireaccin de oxidacin: Semireaccin de reduccin:

Agente Oxidante: Reaccin Redx total:

Agente Reductor:

Cambio de color y observaciones

VI. CUESTIONARIO

1.- Calcule el nmero de oxidacin de los elementos subrayados de los siguientes compuestos: HClO3 CrO4-2 HSnO3SO2 NH4+ H2C2O4 AsO4-3 S2 O3-2 2.- Clasifique los siguientes cambios como oxidacin reduccin: a. MnO4- se transforma en Mn+2 b. Cr+3 se transforma en Cr2O7-2 51

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c. IO3- se transforma en I2 d. S2O3-2 se transforma en S 3.- Balancear las siguientes ecuaciones, identifique el agente oxidante y reductor en cada caso:
Bi 2O3 + HNO3
MnO + PbO2 + HNO3

Bi (NO3)3 + S + NO + H 2O
HMnO4 + Pb(NO3)2 + H 2O

AuCl3 + H2C2O4
KI + K2Cr2O7 + H 2SO4
K2Cr2O7 + HCl + FeCl2

Au + HCl + CO2
Cr2(SO4)3 + K2SO4 + I2 + H 2O
CrCl3 + FeCl3 + KCl + H2O

VII. ACTIVIDAD 1. Enumere y explique dos reacciones qumicas redx que se producen en la vida diaria. Presente el informe

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PRCTICA N 9 SUSPENSIONES, COLOIDES Y DISOLUCIONES I. OBJETIVOS Los principales objetivos de esta prctica son: Distinguir algunas de las propiedades de los diferentes tipos de Dispersiones. Clasificar algunas mezclas como suspensiones, coloides o disoluciones Apreciar el efecto Tyndall. Distinguir entre disoluciones y coloides, aprovechando el efecto Tyndall II. FUNDAMENTO TERICO Las mezclas o dispersiones se pueden clasificar, segn el tamao de las partculas de la fase dispersa, en: disoluciones, coloides y suspensiones. En una disolucin verdadera hay partculas de lquido, slido o gas (fase dispersa) disueltas en otro lquido, slido o gas (fase dispersante), pero las partculas no se alcanzan a distinguir a simple vista porque son muy pequeas. En una suspensin las partculas se logran apreciar a simple vista o con un microscopio, y las partculas son tan grandes que, si se dejan reposar, sedimentan. Las partculas de un coloide se encuentran entre los tamaos de estas dos primeras. No se logran distinguir a simple vista, pero tienen propiedades que nos permiten diferenciarlas de las soluciones. Los coloides tienen una propiedad ptica exclusiva, que se conoce como el efecto Tyndall: debido al tamao de las partculas, stas funcionan como espejitos que reflejan la luz, lo que nos permite ver la trayectoria de un rayo de luz que pasa a travs del recipiente en el que se encuentra el coloide, en tanto que las soluciones son completamente transparentes (no se observa el rayo de luz en el recipiente), y las suspensiones, debido al gran tamao de las partculas, suelen ser opacas. El efecto Tyndall se puede apreciar cuando entra un rayo de sol por la ventana en un cuarto que est oscuro, pues se pueden ver partculas de polvo suspendidas en el aire, que forman un sistema coloidal. SOLUCIONES COLOIDES SUSPENSIONES Se sedimentan en reposo Se separan a travs de papel filtro Se separan mediante una membrana Dispersan la luz

No se sedimentan No se sedimentan Pasan a travs de papel filtro Pasan a travs de papel filtro ordinario ordinario Pasan a travs de una Se separan mediante una membrana membrana No dispersan la luz Dispersan la luz

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III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Caja pequea - Linterna - Pipetas - Pizeta - Tubos de ensayo Reactivos - Agua destilada - Etanol - Azcar de mesa - Leche - Detergente - Arena fina - Gelatina - Colapez IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: - Etiqueta los tubos de ensayo en la parte superior, del 1 al 6, y llnalos de la siguiente forma: TUBO CONTENIDO

6 mL de agua

6 mL de agua + 0,3 g de sal

6 mL de agua + 5 gotas de leche

6 mL de agua + 0,3 g arena

6 mL de agua + 0,3 g detergente

6 mL de agua + 5 gotas de alcohol

6 mL de agua caliente + 0,3 g de gelatina

6 mL de agua + 0,3 g de colapez

- Agita suavemente cada uno de los tubos durante un minuto y despus djalos reposar unos minutos. Clasifica los tubos que sedimentan como suspensiones. - Los que no sedimentan, somtelos a la siguiente prueba.

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a. Recorta en la caja de cartn los siguientes orificios (Figura 1). b. Introduce por los orificios de la parte superior de la caja: el tubo 1, que contiene agua, y el tubo 2, que contiene una disolucin. Ilumina los tubos con la linterna de mano, a travs del orificio indicado para ello. Por la ventana del costado, mirando en forma perpendicular al rayo de luz, observa la diferencia entre ambos. c. Compara el tubo 3, que contiene un coloide, con el 2 y con el 1. Observa la diferencia entre ellos y describe en qu consiste el efecto Tyndall. d. Introduce de uno en uno todos los dems tubos para que puedas clasificar a las dispersiones como coloides o como disoluciones verdaderas.

V. REPORTE DE RESULTADOS 1. Qu pruebas necesitaras hacer para clasificar una mezcla como coloide, suspensin, o solucin? 2. En las pruebas que realizaste, cules mezclas resultaron ser soluciones, cuales coloides y cules suspensiones? Cmo realizaste tu clasificacin? 3. Escribe un ejemplo de cada tipo de dispersin e indica qu caractersticas de sta te permite clasificarla como tal. VI. CUESTIONARIO 1. Defina: a) fase dispersa b) fase dispersante c) disolucin d) disolvente e) soluto

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f) emulsin g) suspensin 2. Cul es la diferencia de un coloide y una suspensin? 3. Cmo se clasifican los coloides? Mencione algunos ejemplos. 4. Explique en qu consiste el Efecto de Tyndall 5. Cmo se define la solubilidad? 6. Qu es una disolucin isotnica? 7. Cules son las propiedades de un sistema coloidal

8. Qu son sistemas coloidales 9. Qu es el movimiento Browniano 10. Qu son coloides moleculares, liofilices, liofbico, Micelares, caducos. 11. Indique 5 usos industriales de los coloides 12. Explique 5 sistemas coloidales de importancia prctica en la industria

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PRCTICA N 10 SOLUCIONES QUMICAS I. OBJETIVOS Realizar clculos para preparar soluciones en diferentes unidades de concentracin. Aplicar tcnicas para preparar soluciones en diferentes unidades de concentracin fsicas y qumicas. II. FUNDAMENTO TERICO Soluciones. Una solucin es una mezcla homognea (uniforme) de dos o ms sustancias puras, en la cual no hay precipitacin. Las soluciones verdaderas constan de un disolvente y uno o ms solutos, cuyas proporciones varan de una a otra solucin. La sustancia que se disuelve y se encuentra en menor proporcin recibe el nombre de soluto, mientras que el solvente o disolvente es el medio en el cual los solutos se disuelven y se encuentra en mayor proporcin. Clasificacin de Soluciones. Las soluciones pueden clasificarse de acuerdo a dos criterios: Por el Estado Fsico de la Solucin: Soluciones Lquidas: Cuando el disolvente es un lquido y segn sea el tipo de soluto pueden ser: Slido en Lquido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: azcar en agua. Lquido en Lquido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: etanol en agua. Gas en Lquido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: cloro en agua gaseosas. Soluciones Slidas: Cuando el disolvente es un slido y pueden ser: Slido en Slido: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: el latn, el cual contiene cobre y zinc (aleacin). Lquido en Slido: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: empaste dental. Gas en Slido: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: H2 gaseoso en paladio. Soluciones Gaseosas: Cuando el disolvente es un gas y pueden ser: Slido en Gas: Cuando el soluto es un slido, por ejemplo: polvo atmosfrico. Lquido en Gas: Cuando el soluto es un lquido, por ejemplo: la niebla. Gas en Gas: Cuando el soluto es un gas, por ejemplo: el aire. Por la Cantidad de Soluto en la Solucin: Soluciones Diluidas: Son soluciones que contienen poca cantidad de soluto. Generalmente su concentracin es menor que 5 Molar, por ejemplo: Na(OH) 0.5M. Soluciones Concentradas: Son soluciones que contienen razonable cantidad de soluto. Su concentracin es mayor que 5 Molar, por ejemplo: Na(OH) 8M.

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Soluciones Saturadas: Son soluciones que contienen la mxima cantidad de soluto que pueda disolverse, a una temperatura dada. En este tipo de soluciones existe un equilibrio entre el soluto disuelto y el soluto sin disolverse. Soluciones Sobresaturadas: Son soluciones que contienen ms cantidad de soluto disuelto del que normalmente pueda disolverse, a una temperatura dada. Este tipo de soluciones se preparan con ayuda del aumento de temperatura para favorecer la disolucin. Concentracin de Soluciones: La concentracin de una solucin es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de solucin. La forma de expresar la concentracin de una solucin, pueden ser en unidades fsicas o unidades qumicas Unidades Fsicas: Porcentaje Peso Peso o Porcentaje en Peso: Expresa la masa del soluto por cien unidades de masa de solucin. Porcentaje Peso Volumen: Expresa la masa del soluto por cien unidades de volumen de solucin. Porcentaje Volumen Volumen: Expresa el volumen del soluto por cien unidades de volumen de solucin. Unidades Qumicas: Molaridad (M): Es el nmero de moles de soluto disueltos entre el volumen de solucin en litros . M=

Normalidad (N): Es el nmero de equivalentes (eq.) de soluto entre el volumen de solucin en litros N=

Dilucin de Soluciones. Es el proceso que consiste en preparar una solucin menos concentrada a partir de una solucin concentrada (solucin madre). Cuando se diluye una solucin al agregar ms disolvente, la cantidad de soluto no experimenta cambio alguno, pero el volumen y la concentracin si varan. La siguiente expresin, conocida como la ecuacin de dilucin, puede ser utilizada para preparar soluciones diluidas.

V1 C1 = V2 C2

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Precaucin: La dilucin de una solucin concentrada, especialmente cidos o bases fuertes, por lo general liberan gran cantidad de calor. Este puede vaporizar gotas de agua cuando caen en la solucin concentrada y provocar salpicaduras peligrosas. Como medida de seguridad, las soluciones concentradas siempre se deben verterse lentamente en el agua, permitiendo que el calor sea absorbido por la mayor cantidad de agua. III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Balanza analtica - Luna de reloj - Esptula - Vaso de precipitado - Bagueta - Fiolas - Pipetas - Pizeta - Tubos de ensayo Experimento 1 Preparacin de una solucin saturada - Pesar 3 g de NaCl y triturarla perfectamente. - Medir en un matraz de 100 ml, 6 ml de agua y aadir la mitad de la cantidad de sal pesada. - Si despus de agitar toda la sal se disuelve, se aade una nueva porcin y se procede similar manera hasta que una pequesima parte de la sal quede sin disolver - Pesar la cantidad de sal que queda despus de la operacin. - Hacer los clculos correspondientes para determinar la solubilidad de la sal. Preparacin de solucin sobresaturada - A la solucin anterior calentar suavemente y agregar otra pequea cantidad de sal hasta que ya no se disuelva ms la sal. Experimento 2 Preparacin de solucin % peso-volumen

Reactivos - NaCl (s) - Agua destilada

- Realizar los clculos para obtener la cantidad de soluto para preparar 50 ml de una solucin al 25 % en peso/volumen de Sulfato de cobre a partir de Sulfato de cobre pentahidratado. - Pesar dicha cantidad y disolver en un vaso con 25 ml de agua destilada, luego transvasar a un matraz aforado, enrasar y homogenizar la solucin. Experimento 3 Preparacin de 50 ml de una solucin de sulfato de cobre 0,1 N - Realizar los clculos respectivos del soluto.

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- Medir exactamente con pipeta el volumen determinado. - Colocar en una fiola de 50 ml, 30 ml de agua destilada agregar el cido por las paredes gota a gota. - Se termina de llenar la fiola hasta el enrase con agua destilada, se agita para mezclar y homogenizar. IV. REPORTE DE RESULTADOS 1. Escriba los clculos realizados para la preparacin de cada una de las soluciones en cada uno de los experimentos. 2. Indique porque es importante el aforo en la preparacin de soluciones. V. CUESTIONARIO 1.- Por qu se dice que cuando se diluye una solucin su concentracin disminuye? 2.- Qu es el mili equivalente gramo? 3.- Qu peso de Cromato de sodio anhidro se necesita para preparar 50 ml de solucin 0,15 M? 4.- Un frasco reactivo esta rotulado como cido ntrico de 70 % de concentracin, densidad 1,41 g/ml Calcular a) Molaridad del cido b) Normalidad c) Molalidad. 5.- Si se disuelven 58,7 g de cido actico en 300 ml de agua .Cul es el % de cido actico en la solucin? 6.- Una muestra contiene 23,9 % en peso de alcohol etlico, la densidad de esta solucin es de 0,95 g/ml. Cul es su: a) Molaridad b) Molalidad c) Normalidad 7.- Qu peso de Acetato de nquel (II) tetrahidratado se necesita para preparar 325 ml de una solucin 0,3 M? 8.- Cunto de Carbonato de sodio se necesita para preparar 100 ml de una solucin cuya concentracin sea de 0,009 g/ml? 9.- Determine el peso equivalente (P.Eq.) de las siguientes sustancias: a) H2SO3 b) HClO4 c) HNO2 d) Na(OH) e) Fe2(SO4)3 f) (NH4)2CO3 g) NaSO4 2 H2O

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PRCTICA N 11 CINTICA QUMICA I. OBJETIVOS Observar cualitativamente la velocidad de una reaccin qumica. Conocer y evaluar los factores que influyen en la velocidad de una reaccin. Graficar el proceso referente a la velocidad de una reaccin. II. FUNDAMENTO TERICO Cintica Qumica: La cintica qumica estudia las velocidades de las reacciones qumicas y los mecanismos por los cuales se producen. La velocidad de reaccin es el cambio en la concentracin de los reactivos o productos con respecto al tiempo, y el mecanismo de reaccin es la ruta o serie de pasos por la cual se efecta dicha reaccin. La velocidad de reaccin puede escribirse bastndose en la velocidad de cambio de concentracin de cada especie, y se expresa en M/s. Ley de Velocidad: La ley de velocidad es una expresin que relaciona la velocidad de una reaccin con la constante de velocidad (k) y las concentraciones de los reactivos elevadas a las potencias apropiadas. K para una reaccin dada cambia slo con la temperatura. La utilidad de la ley de velocidad radica en que si se conoce los valores de k, x y Y(los cuales slo se pueden determinar experimentalmente, no guardan ninguna relacin necesariamente con los coeficientes de la ecuacin qumica balanceada de la reaccin), se podr calcular la velocidad de una reaccin, dadas las concentraciones de los reactivos. Por otra parte, la suma de los exponentes a los que se elevan todas las concentraciones de los reactivos que aparecen en la ley de velocidad se conoce como orden de reaccin. La ley de velocidad es: velocidad = k [A]0= k. Por tanto, la velocidad de una reaccin de orden cero es una constante, independiente de la concentracin de los reactivos. Factores que Afectan el Velocidad de Reaccin: La velocidad de una reaccin se ve afectada por cuatro factores: naturaleza de los reactivos, concentracin de los reactivos, temperatura y catalizadores. Efecto de la Naturaleza de los Reactivos: Los estados fsicos de las sustancias que reaccionan son importantes para determinar sus reactividades, tambin el estado de subdivisin (rea de superficie de contacto) de los slidos y lquidos es crucial para determinar la velocidad de reaccin. Efecto de los Catalizadores: Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reaccin qumica sin ser consumida en ella; el catalizador puede reaccionar para formar un intermediario, pero se regenera en un paso subsecuente de la reaccin. Los catalizadores permiten que las reacciones se efecten por rutas alternas, es decir, cambian el mecanismo de la reaccin, y por consiguiente, afectan las velocidades de reaccin al cambiar las energas de

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activacin. La energa de activacin desciende en la mayora de las reacciones catalizadas Sin embargo, en el caso de catalizadores de inhibicin (sustancias que disminuye la velocidad de una reaccin), la energa de activacin se eleva porque la reaccin se ve obligada a efectuarse por una ruta menos favorable. III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Pizetas - Cocinas IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: Efecto de la concentracin y temperatura en la velocidad de reaccin. - Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio hacindolo reaccionar con cido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le identifica por la formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente reaccin: - Tomar 5 tubos y enumerarlos y colocar en cada uno de la solucin de tiosulfato como se indica en el cuadro: No 1 2 3 4 5 mL de Na2S2O3 0.1M 0.5 1.0 1.5 1.0 1.0 mL de agua 2.5 2.0 1.5 2.0 2.0 Gotas de H2SO4 1 1 1 1 1 Temperatura C Ambiente 30 50 Tiempo Reactivos - Solucin de Na2S2O3 0,1 M - Solucin de H2SO4 0,1 M - Pastillas de alcazeltzer

- Aada a cada tubo la cantidad de agua destilada y cido sulfrico segn cuadro, teniendo en cuenta que cuando se agrega el cido a cada tubo se tome el tiempo desde el momento que se agrega las gotas de cido hasta que aparezca un precipitado blanquecino. - Anotar los resultados para cada uno y llenar el cuadro. - Los 3 primeros trabajar a temperatura ambiente y los dos ltimos con temperaturas como se indica en el cuadro. Para este caso usar bao mara y cuando se llegue a la temperatura indicada sacar el vaso de la cocinilla y agregar las gotas de cido en el tubo, tomar el tiempo hasta que aparezca el precipitado blanco y anotar. - Hacer los clculos respectivos, graficar y reportar los resultados. Experimento N 2: Efecto del tamao de partcula - Para esta experiencia se necesita dos sobres de alcazeltzer proceda a triturar una de las pastillas dentro del sobre.

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- Tome dos vasos de 250 mL y coloque 150 mL de agua en cada uno. - En el primer vaso coloque la pastilla de alcazeltzer completa y mida el tiempo de disolucin En el segundo vaso coloque la pastilla de alcazeltzer previamente triturada y mida el tiempo de disolucin.

V. REPORTE DE RESULTADOS 1. Haga los clculos y complete el cuadro respectivo y haga la grfica para la experiencia N 1. 2. Segn el desarrollo experimental cul es efecto de la temperatura en la reaccin? 3. Cul es el efecto de la concentracin del tiosulfato y el cido sulfrico en la reaccin? 4. Explique todas sus observaciones del trabajo experimental.

VI. CUESTIONARIO 1. Defina los siguientes trminos: a) Energa de activacin b) Catalizador c) Complejo activado d) Velocidad de reaccin e) Barrera de energa 2.- Mediante ecuaciones explique el mecanismo de reaccin entre el Tiosulfato de sodio y el cido sulfrico. 3.- Cules cree usted que son los errores experimentales que se pueden cometer en estas experiencias? 4.- Qu se quema ms rpido en el aire, una pieza de un gramo de madera un gramo de la misma madera pulverizada (aserrn)?. Explique su respuesta. 5.- Escriba la expresin de la ley de la velocidad de la reaccin siguiente: NO (g) + O2(g) NO2(g)

6.- Cul ser el efecto en la velocidad de la reaccin si se duplica la concentracin del NO? 7.- Se ha estudiado la siguiente reaccin: CO (g) +` NO2(g) CO2(g) + NO(g)

8.- Se ha encontrado que cuando las concentraciones de los reaccionantes son de 0,10 moles/litro, la velocidad de formacin del CO2 es de 0,012 moles/litro s Hallar: a. La ecuacin de la velocidad de reaccin. b. La constante de la velocidad de reaccin. c. La velocidad de formacin del CO2 cuando la concentracin de los reactantes es de 0,2 moles/litro

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PRCTICA N 12 EQUILIBRIO QUMICO I. OBJETIVOS: Demostrar experimentalmente las caractersticas de los sistemas en equilibrio. Verificar la influencia de los cambios externos en los sistemas de equilibrio.

II. FUNDAMENTO TERICO Equilibrio Qumico: El equilibrio qumico es un estado dinmico, en una reaccin reversible, en la cual la velocidad de reaccin hacia la derecha y hacia la izquierda son iguales. Mientras un sistema se encuentra en equilibrio, no se produce cambio neto en las concentraciones de los reactivos o productos. Ley de Equilibrio Qumico: La expresin de la constante de equilibrio constituye la ley de equilibrio qumico. La constante de equilibrio (K. eq.), a una temperatura dada, se define como el producto de las concentraciones en equilibrio (moles/litro) de los productos, elevada cada una a la potencia que corresponde a su coeficiente en la ecuacin qumica balanceada, dividido entre el producto de las concentraciones en equilibrio de los reactivos, elevada cada una a la potencia que corresponde a su coeficiente en la ecuacin balanceada. En la determinacin del valor de K. eq. de una reaccin dada, cuando los reactivos y/o productos se encuentran en slidos y/o lquido puro, la concentracin de estos se puede considerar como constante y omitirla en la ecuacin de la constante de equilibrio. Por tanto, solo se considera las concentraciones de los reactivos y/o productos, cuando estos se encuentran en estado gaseoso o acuoso. En general, las concentraciones de reactivos y productos deben estar expresadas en moles/litro. Sin embargo, las concentraciones de reactivos y productos en las reacciones en fase gaseosa se pueden expresar tambin en trminos de sus presiones parciales. Por otra parte, K. eq. no tiene unidades. Por otra parte, el valor de la constante de equilibrio depende de la naturaleza de la reaccin y de la temperatura. A una temperatura constante, se encuentra que la magnitud de K. eq. vara mucho de una reaccin a otra. Es de gran importancia prctica el conocimiento del valor de K. eq. la magnitud de esta constante mide hasta qu grado se produce la reaccin (prediccin de la direccin de la reaccin), cuando K. eq >1 indica que en el equilibrio la mayora de los reactivos se convierte en productos, mientras que, cuando K. eq. < 1 indica que el equilibrio se establece cuando la mayora de los reactivos permanece sin reaccionar y se forma tan solo pequeas cantidades de productos Tipos de Equilibrio Qumico Equilibrio Qumico Homogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles en donde todas las especies (reactivos y productos) estn en la misma fase. Un ejemplo de equilibrio homogneo en fase gaseosa es la disociacin del N2O4.

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Otro ejemplo de equilibrio homogneo, pero, en fase acuosa es la ionizacin del CH3COOH en agua. Equilibrio Qumico Heterogneo: Este trmino se aplica a reacciones reversibles en la que intervienen reactivos y productos en fases diferentes. Un ejemplo de equilibrio heterogneo es la descomposicin de CaCO3, este se calienta en un recipiente cerrado. Otro ejemplo de equilibrio heterogneo es solubilidad del AgCl en una solucin saturada del mismo, es decir, una solucin saturada de AgCl que se encuentra en contactos con AgCl slido. Factores que Afectan el Equilibrio Qumico. El equilibrio qumico representa un balance entre las reacciones directa e inversa. En la mayor parte de los casos, este balance es bastante delicado. Los cambios en las condiciones experimentales pueden perturbar el balance y desplazar la posicin del equilibrio de modo que se forme ms o menos del producto deseado. Las variables disponibles que se pueden controlar experimentalmente son: concentracin, volumen, presin y temperatura. Por otra parte, el principio de Le Chatellier ayuda a predecir cambios en condiciones de equilibrio; este principio establece que si un sistema qumico en equilibrio se somete a una tensin (cambios en la concentracin, volumen, presin o temperatura), el equilibrio se desplaza (reaccionando qumicamente) en sentido de que se contrarreste la tensin producida. Efecto de la Temperatura: Un aumento de temperatura favorece las reacciones endotrmicas y una disminucin de temperatura favorece las reacciones exotrmicas. Por otro lado, un cambio en la concentracin, presin o volumen puede alterar la posicin del equilibrio, pero no cambia el valor de la constante de equilibrio. Slo un cambio de temperatura altera el equilibrio y hace variar el valor de la constante. Efecto de un Catalizador: Un catalizador aumenta la velocidad de reaccin porque disminuye su energa de activacin, sin embargo, la energa de activacin de la reaccin directa disminuye en igual magnitud que la de la reaccin inversa. Esto significa que se afectan las velocidades directa e inversa en la misma medida. Por lo tanto, la presencia de un catalizador no afecta la constante de equilibrio ni desplaza la posicin de un sistema en equilibrio. III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Gradilla para tubos - Pipetas - Pizeta Reactivos - Solucin de K2Cr2O7 (0,1 M) - Solucin de K2CrO4 (0,1 M) - Solucin de HCl (1 M) - Solucin de Na(OH) (1 M)

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- Cocinillas - Vasos de precipitados - Hielo

- Solucin de CoCl2 (0,2 M)

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL. Experimento N 1: Sistema De Equilibrio In Cromato- In Dicromato - En un tubo de ensayo colocar aproximadamente 5 ml de solucin de Cromato de potasio 0,1 M. en otro tubo de ensayo poner 5 ml de solucin de Dicromato de potasio. Observe y anote el color de cada solucin. - Vierta 0,5 ml aproximadamente de cada solucin en tubos de ensayo separados y aada a cada tubo solucin de NaOH 1 M gota a gota hasta que una de las soluciones cambie de

color. Conserve estas soluciones y anote sus observaciones. - Tome nuevamente 0,5 ml de cada solucin en dos tubos de ensayo y aada a cada tubo solucin de HCl 1 M hasta que una de las soluciones cambie de color. - Agregue gotas de solucin de NaOH 1 M a las soluciones del paso anterior (c), hasta que una de las soluciones cambie de color. - Agregue gotas de solucin de HCl 1 M a las soluciones del paso (b), hasta que se observe una variacin de color. - Reportar sus observaciones la ecuacin inica balanceada correspondiente. Experimento N 2: Condiciones que afectan al CoCl2 en disolucin. Observar los cambios en la temperatura del sistema que modifican el equilibrio y determinar en qu direccin se desarrolla la reaccin hasta alcanzar un nuevo estado de equilibrio. - Enumerar dos tubos de ensayo. - Colocar 3 mL de la solucin acuosa de cloruro de cobalto en cada uno de los tubos de ensayo. - Dejar el tubo N 1 a temperatura ambiente como testigo del color. - Calentar a bao mara el tubo N 2 hasta observar un cambio de color. - Dejar el tubo a temperatura ambiente y luego colocarlo en un bao de agua con hielo. Observar el color. V. REPORTE DE RESULTADOS 1. Escriba las observaciones del experimento, balancee la ecuacin inica correspondiente, Para el mismo experimento, escriba la expresin de la constante de equilibrio, K. eq. para la reaccin directa e inversa. Indique qu relacin existe entre ambas expresiones. 2. En el experimento N 2 indique lo siguiente: De qu color es la disolucin cuando el CoCl2 x 6H2O se disuelve en agua? De qu color es la disolucin a la cual se aade la mayor cantidad de agua? Qu cambios se observan al calentar y enfriar las disoluciones? A bajas temperaturas De qu especies qumicas hay mayor concentracin? A altas temperaturas, Cul es la especie qumica presente en mayor concentracin?

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Qu reaccin (directa o inversa) se ve favorecida por el aumento en la temperatura? 3. Luego de haber efectuado las experiencias N 1 y N 2 y teniendo en cuenta la informacin energtica dada para cada reaccin, Explicar: Explicar qu tipo de reacciones se ven favorecidas por el aumento o disminucin de temperatura VI. CUESTIONARIO 1.- Qu conclusiones puede sacar de la experiencia N 1? 2.- Escriba la expresin de la Ley de equilibrio para los sistemas estudiados en la prctica 3.- Qu efecto tendra el aumento de la concentracin de oxgeno en la siguiente reaccin? H = - 135,4 kcal/mol CO(g) + O2(g) CO2 (g)

4.- Qu efecto tendra un aumento de presin en los siguientes sistemas? a) b) c) H2S (g) + SO2(g) N2(g) + H2 C2H4(g) + H2O(g) CO2(g) + H2O(l) derecha izquierda 6.- Explique segn el Principio de Le Chatellier como influyen la concentracin, la presin y la temperatura en el equilibrio de las reacciones qumicas. S(s) + H2O(l) NH3(g) C2H5OH(l) H2CO3(ac)

5.- En una botella de gaseosa mineral se tiene el equilibrio:

Al destapar el corcho lata y reducir la presin en la botella la reaccin se desplaza hacia la

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PRCTICA N 13 ACIDOS Y BASES I. OBJETIVOS Verificar el comportamiento acido o bsico de una sustancia en solucin acuosa, mediante sus propiedades caractersticas. Diferenciar un cido de una base, mediante indicadores acido base. Conocer los cambios de color de los distintos indicadores acido base segn el rango de pH. Determinar concentraciones de soluciones cidas o bsicas a partir de su pH. II. FUNDAMENTO TERICO Definiciones de cidos y Bases: En 1884, Svante Arrhenius formul una teora de cidos y bases que define un cido como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones H+, y una base como una sustancia que se ioniza en agua para producir iones OH. Sin embargo, una definicin general de cidos y bases, propuesta por Johannes Brnsted en 1923, describe a un cido como un donador de protones y una base como un aceptor de protones. Por otra parte, el concepto de par conjugado acido base es una extensin de la definicin de cidos y bases de Brnsted; dicho par se puede definir como un cido y su base conjugada o como una base y su cido conjugado. La base conjugada de un cido Brnsted es la especie que queda cuando el cido pierde un protn, y a la inversa, un cido conjugado resulta de la adicin de un protn a una base Brnsted. Propiedades Caractersticas de Soluciones Acuosas de cidos y Bases: Propiedades de Soluciones Acuosas de cidos: Las soluciones acuosas de la mayora de los cidos protnicos tienen ciertas propiedades que se debe a los iones hidrgeno hidratados. Poseen un sabor agrio; por ejemplo, el vinagre debe su sabor al cido actico, y los limones y otros frutos ctricos contiene cido ctrico. Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del tornasol de azul a rojo. Reaccionan con ciertos metales, como el zinc, magnesio y hierro, para producir hidrgeno gaseoso. Reaccionan con carbonatos y bicarbonatos (por ejemplo, Na2CO3, CaCO3, NaHCO3), para producir dixido de carbono gaseoso. Reaccionan con xidos metlicos e hidrxidos, para formar sales y agua.

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Conducen la corriente elctrica porque estn ionizados total o parcialmente. Cabe resaltar que el cido sulfrico anhidro y el cido actico glacial (100 %) son no electrlitos, sin embargo, sus soluciones conducen la electricidad. Propiedades de Soluciones Acuosas de Bases: Las soluciones acuosas de bases tienen ciertas propiedades que se debe a los iones hidrxido hidratados. Poseen un sabor amargo. Poseen una sensacin resbalosa; por ejemplo, las soluciones de jabones comunes , leja, etc., presentan esta propiedad. Producen cambios en los pigmentos vegetales; por ejemplo, cambian el color del tornasol de rojo a azul. Reaccionan con cidos, para formar sales y agua. Conducen la corriente elctrica porque estn ionizadas total o parcialmente. Auto ionizacin del Agua y Escala de pH: Experimentos de conductividad elctrica han demostrado que el agua pura sufre ionizacin en pequeo grado. Por tanto, la ecuacin qumica para la auto ionizacin del agua es: Indicadores Acido Base: Un indicadores cido base, por lo general, es un cido orgnico o base orgnico dbil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizada e ionizada. Estas dos formas estn relacionadas con el pH de la solucin, en el que el indicador se encuentra disuelto. No todos los indicadores cambian de color a los mismos valores de pH. Si el indicador est en un medio suficientemente acido, el equilibrio anterior, de acuerdo con el principio de Le Chatellier, se desplaza hacia la izquierda y el color predominante del indicador es el de la forma no ionizada (HIn). Por otra parte, en un medio bsico, el equilibrio se desplaza hacia la derecha y predomina el color de la base conjugada (In). III. PARTE EXPERIMENTAL Material y Reactivos. Materiales - Tubos de ensayo - Matraz de 500 ml - Vasos de 100 ml - Tubos de ensayo - Probetas de 100 ml - Goteros Reactivos - Solucin de HCl 0,001 M - Solucin de NaOH 0,00l M - Jugo de tomate - Jugo de limn - Gaseosa - Leche - Agua Mineral

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IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Experimento N 1: Determinar el PH de soluciones de cidos y bases fuertes - Se calienta a ebullicin 400 ml de agua destilada en un matraz y se enfran con un vasito invertido sobre la boca del matraz. Esto se hace porque el agua suele ser ligeramente cida debido al CO2 disuelto que se desprende al calentar, - El agua hervida acta como solucin de PH = 7 y con ella se preparan las diluciones. - Hallar la concentracin de iones hidronio y el PH de la solucin 0,001 M de HCl (1) - Se mezclan 5 ml de solucin 0,001 M de HCl con 45 ml de agua destilada hervida, se agita la mezcla. Determinar la concentracin de iones hidronio. (2) - De esta ltima solucin se toman 5 ml y se preparan con ella 50 ml de solucin, agregando 45 ml de agua destilada. Determinar la concentracin de iones hidronio y el PH (3) - Luego tomar 5 ml de la solucin del paso anterior diluir con 45 ml de agua destilada

preparando 50 ml de otra solucin diluida. Determinar la concentracin de iones hidronio y el PH.(4) - Hallar la concentracin de iones hidronio y PH de la solucin 0,001 M de NaOH (5) - Siguiendo el mismo procedimiento se debe diluir la solucin 0,001 M de NaOH, agregando agua destilada y preparando sucesivamente 3 soluciones diluidas, calcular la concentracin de iones hidronio de cada una y el PH. (6) (7) (8) - Vierta 5 ml de cada una de las soluciones en tubos de ensayo limpios y secos y adase como mximo dos gotas de cada indicador, agtese y observe el color producido en cada caso. Anote sus observaciones. Experiencia N2: Determinar el PH de diferentes sustancias - Colocar en tubos de ensayo 2 ml de las muestras problemas Jugo de tomate, jugo de limn, leche, gaseosa - Obtenga del profesor una pequea tira de 1 cm del papel indicador - Con la ayuda de un agitador se toca por un extremo la solucin del tubo de ensayo que se quiere ensayar y se transfiere una gota a la tira del papel indicador. - Comparar con la escala de colores el papel humedecido. - Medir con el Peachmetro el PH de cada solucin y comparar con los valores obtenidos con el papel indicador.

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V. REPORTE DE RESULTADOS Experiencia 1 pH de solucin Naranja de Metilo Rojo Congo Fenolftalena Rojo de Metilo

Experiencia 2

Sustancias Jugo de tomate Jugo de limn Leche Gaseosa Agua mineral

pH

Papel indicador

Instrumento Peachmetro

VI. CUESTIONARIO 1.- Enumere los mtodos que conoce para determinar el PH 2.- Qu nos indica el PH de una sustancia? 3.- Qu diferencia hay entre un cido Arrhenius y un cido Bronsted? 4.- Halle el PH y el POH de la leche comercial cuya concentracin de Hidrgeno es 2,0 x 10 -7 mol/l 5.- Calcule las concentraciones de iones hidronio y los valores de POH para las soluciones cuyos valores de PH se dan a continuacin<. pH = 6,3 pH = 9,4 pH = 1,6 pH = 4,5 6.- Se tiene una solucin de Mg (OH)2 cuya concentracin es de 0,02 mol/l. Halle el pH y el pOH de la solucin 7.- Calcule el pH de una solucin 0,35 M de cido Nitroso Ka = 5,1 x 10-4

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BIBLIOGRAFIA 1. CHANG RAYMOND, Qumica Editorial. Mac Graw Hill. Mxico 2000 2. MORTIMER, CH. Qumica. Editorial Iberoamericana, Mxico 1998 3. BROW, LE MAY BURSTEN Qumica. Prentice Hall, Mxico 1997 4. WHITTEN KENNETH Qumica General. Mc Graw Hill, Madrid Espaa 1998 5. HARRIS DANIEL Anlisis Qumico Cuantitativo. Grupo Editorial Iberoamericana, Mxico

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N1 Reconocimiento del Material de Laboratorio APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N2 Medicin y Tipos de errores APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N3 Operaciones Bsicas en el Laboratorio APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N4 Tabla Peridica: Propiedades de los elementos APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N5 Enlaces Qumicos APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N6 Funciones Qumicas Inorgnicas APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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CONTROL DE PRACTICAS DE QUIMICA I PRACTICA N7 Reacciones y Ecuaciones Qumicas APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N8 Reacciones de xido-Reduccin APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N9 Soluciones Qumicas APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N10 Suspensiones, Coloides y disoluciones APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N11 Cintica Qumica APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N12 Equilibrio Qumico APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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PRACTICA N13 cidos y Bases APELLIDOS Y NOMBRES: __________________________________________________ GRUPO:___________________FECHA_________________CASILLERO____________ Coloque en los casilleros solamente en nmero de la pregunta que se le a asignado

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