ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙ

ΥΛΙΚΑ

• 1/4 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

• 600γρ ΜΟΣΧΑΡΙ (ΚΟΝΤΡΑ Ή ΚΙΛΟΤΟ)
• 2 ΣΚΕΛΙΔΕΣ ΣΚΟΡΔΟ
• 1 ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
• 1 ΚΑΡΟΤΟ
• 1/2 ΚΛΩΝΑΡΙ ΣΕΛΕΡI
• 1/2 ΦΛΙΤΖΑΝΙ ΤΟΥ ΤΣΑΓΙΟΥ ΛΕΥΚΟ ΞΗΡΟ ΚΡΑΣΙ
• 4 ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΕΣ
• ΛΙΓΟ ΜΑΙΝΤΑΝΟ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ
• ΑΛΑΤΙ – ΠΙΠΕΡΙ
• 500γρ ΣΠΑΓΓΕΤΙ
• ΞΕΡΗ ΜΥΤΖΗΘΡΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΨΙΛΟΚΟΒΟΥΜΕ ΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΑΙ ΤΟ ΡΟΔΙΖΟΥΜΕ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ για 2΄- 3΄.

ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΣΚΟΡΔΟ, ΚΡΕΜΜΥΔΙ, ΣΕΛΕΡI, ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ
ΣΟΤΑΡΙΣΤΟΥΝ. ΣΒΗΝΟΥΜΕ ΜΕ ΤΟ ΚΡΑΣΙ ΚΑΙ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΝΤΟΜΑΤΕΣ.
ΣΙΓΟΒΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 6΄- 8΄. ΣΥΓΧΡΟΝΟΣ ΕΧΟΥΜΕ ΒΡΑΣΕΙ ΚΑΙ ΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ. ΤΑ
ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΣΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΙ ΤΡΙΒΟΥΜΕ ΤΗΝ ΜΥΤΖΗΘΡΑ.