Apa potabil pentru om Cteva decenii n urm noi nu ddeam importan aerului pe care l inspirm i apei pe care o consumm.

Noi pur i simplu respiram, beam ap din robinet i eram mulumii de via. Viaa ca ntotdeauna a adus schimbri. Fiecare dintre noi tie c trebuie s bea 8 - 10 pahare cu ap in fiecare zi. Dar ce ne dau toate acestea? i care sunt regulile de consumare a apei potabile ce trebuiesc respectate? Pentru nceput s clarificm ce este apa? S ne aducem aminte timpul cnd eram la scoal la leciile de chimie. Care este formula apei? H 2O. Aceast combinaie de dou gaze, exist sub form de lichid la temperatura camerei, din cauza structurii moleculare i legturilor interne. Stabilitatea legturilor interne mpiedic separarea mol eculei n ioni, astfel, apa pur conine un numr foarte mic de ioni, i are proprieti conductive slabe. Apa poate s -i menin proprietile i structura, chiar i n condiii de mediu severe. Apa poate fi congelat la temperaturi sub zero sau nclzit pn la starea de vapori la temperaturi extrem de ridicate, pstrndu -i, n acelai timp, structura sa molecular.

Importana. Apa pentru organismul uman este a doua substan, ca importan, dup oxigen. Este cunoscut faptul c corpul noastru este constituit, aproape dou treimi, din ap. Nu ntmpltor oamenii pot tri fr hran mai mult de 4 sptmni, dar fr ap - nu mai mult de 7 zile. Muli cercettori tind s cread c secretul prelungirii vieii const n aprovizionarea organismului cu ap de calitate i n cantitatea necesar pentru procesul normal de metabolism. Cantitatea zilnic necesar de ap este determinat de condiiile de mediu, precum i de grupa de intesitate a muncii. n condiii normale, pentru a menine echilibrul de ap n organism, ar trebui s fie consumate zilnic 2-3 litri de lichide. Adulii consum zilnic, n medie 1 -2 litri de ap n form de lichid liber (diverse buturi sau alimente lichide). Restul l constituie apa care intr n organism sub form de alimente solide. Chiar i hrana solid conine 50-60% ap.

Necesitatea. Necesitatea n ap la om se afl la nivel subcontient. Semnalul de potolire a setei ajunge n creier dup 1520 de minute dupa ce s-a but, cnd organismul reuete s se satureze cu lichid. Reducerea cantitii de ap n organism, cu numai 1,5%, provoac o sete puternic, senzaie de ru, somnolen, micri lente, grea, uneori nroirea pielii(eritem). n cazul n care coninutul de ap n corp se reduce cu 6-10%, snt posibile dureri de cap, dificulti de respiraie, lips de salivaie, pierderea capacitii de a se deplasa i dereglarea gndirii logice. Lipsa de ap n proporie de 11-20% cauzeaz spasme musculare, delir, scderea auzului i vzului. Iar n rezultatul pierderii a 25% de ap survine decesul. n mod normal, organismul uman se adapteaz la mediul nconjurtor, i echilibrul apei este meninut "de la sine". Altfel spus, ai dorit s bei - ai baut. "Erori" n aceast schem pot fi provocate de schimbarea brusc a temperaturii (de exemplu, mersul la baie), sau de creterea activitii fizice (de exemplu, sport). n plus, schimbarea necesitii organismului n ap poate fi provocat de temperatura i umiditatea aerului, de consumul de cafea i buturi alcoolice, de starea organismului (de exemplu, boal), pentru femei astfel de factor poate fi alptarea copilului etc.