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implantado ao lado do edifcio, no espelho dgua, smbolo do processo artesanal utilizado anteriormente na fabricao da aguardente. O cilindro envidraado - que abriga as reas de servios, elevadores e escadas - encimado pelo heliponto. Ele interceptado por um prisma triangular, forma que se contrape horizontalidade do edifcio anexo, do restaurante. A composio acentua o ponto de tenso provocado pela estrutura atirantada do primeiro pavimento, que mantm livre o pilar triangular da extremidade.