SUSHI BAR

CE ESTE SUSHI-UL?
SUSHI ESTE UN FEL DE MNCARE SPECIFIC BUCTRIEI J APONEZE. PRINCIPALUL INGREDIENT ESTE OREZUL (ACRIT CU OET) COMBINAT CU DIVERSE ALTE INGREDIENTE, GTITE SAU N STARE CRUD, CEL MAI ADESEAPE TECRUD. SUSHI ESTE O MNCARE RELATIV NOU CHIAR I N J APONIA. A FOST GTITIT PENTRU PRIMA OAR LA NCEPUTUL SECOLULUI AL !I!"LEA. NAINTE, OREZUL ACRIT CU OET ERA FOLOSIT CA METOD DE CONSERVARE PRIN FERMENTAIE A PE TELUI, PE TELE FIIND NVELIT COMPLET N ASTFEL DE OREZ. E!ISTA DIVERSE TIPURI DE SUSHI# RULOURI INF URATE IN FOI DEALGE MARINE PRESATE, BUCI MICI DEOREZFRMNTATE DE MN I SERVITE CU PE TE CRUD SAUICRE, BUCI DE PE TE CRUD PRESRATE PESTE O FARFURIE CU OREZ. E!IST I VARIANTE DE SUSHI IN CARE IN LOC DE OREZ

RESURSE FINANCIARE
VOM FOLOSI CREDITUL DE INVESTITII DE LA BCR PE O PERIOADA DE 10 ANI (225.000 RON) DEOARECE VOM BENEFICIA IN PROPORTIE DE 85% DE SUSINERE A PROCESULUI INVESTITIONAL, DE RANTURI DE P!N! LA 15% "I ASISTEN#! TEHNIC! RATUIT! PENTRU CONCEPEREA PROIECTELOR DE EFICIENTI$ARE ENER ETIC!. AMPLASARE% COPOU DEOARECE ESTE O $ONA FRECEVENTAT!. RESTAURANTUL NOSTRU SE ADRESEA$! UNEI ANUMITE CLASE SOCIALE, IAR COPOUL, FIIND O $ONA SELECT!, AMPLASAREA ESTE BINE ALEAS!. SUPRAFAA% 110 M2 (SUPRAFAA DE SERVIRE% &0 M2 , BUCATARIE% 20 M2 , TOALET!% 10 M2, DEPO$IT%10 M2 , VESTIARE AN A'AI% 5 M2 , BIROU MANA ER% 5M2 )

RESURSE UMANE
RESURSA UMAN ESTE CEA MAI IMPORTANT RESURS DIN CADRUL UNEI COMPANII, FIIND CEA CARE DIRIJ EAZ TOATE CELELALTE RESURSE N PROCESUL DE PRODUCIE I FIIND SINGURA SURS DE CREAIE I INOVATIE. TOTALITATEA RESURSELOR UMANE DIN CADRUL UNEI NTEPRINDERI FORMEAZ PERSONALUL NTREPRINDERII. CATEGORII DE RESURSE UMANE# PERSONAL CU FUNCII DE CONDUCERE SI E!ECUTIE# MANAGER FORTA DE MUNCA SPECIALIZATA# BUCATAR INSTRUIT ($%%% RON&LUNA), UN BARMAN&TUR ('(%% RON&LUNA) SERVICII MENAJ ERE# O FEMEIE DE SERIVICIU CARE VA FACE CURATENIE DIMINEAA ()%% RON&LUNA) SERVICII DE PAZA SI PROTECTIE# CONTRACT CU O FIRMA SPECIALIZATA (*( RON&LUNA+ ORICE INTERVENTIE COSTA)

RESURSE MATERIALE
RESURSELE MATERIALE ATRASE N ACTIVITATEA ECONOMIC REPREZINT BUNURILE PRODUSE PRIN MUNC I UTILIZATE PENTRU PRODUCEREA ALTOR BUNURI I&SAU SERVICII. CATEGORII DE RESURSE MATERIALE# " MATERII PRIME# APROVIZIONARE DE PESTE CRUD DE DOUA ORI PE SAPTAMANA DE LA METRO (FILET), INGREDIENTE NECESARE (OREZ, ALGE, SOS DE SOIA, ,ASABI, GHIMBIR PROASPAT) O DATA PE LUNA DE LA IMPORTATORI IN BUCURESTI, APA, BAUTURI RACORITOARE, BAUTURI ALCOOLICE, LAPTE, FRISCA, TOPPING"URI, CAFEA, ZAHAR ETC. " MATERIALE PENTRU PRODUCTIE# USTENSILE DE BUCATARIE, VESELA, MASINA DE SPALAT VASE, FRIGIDER , MASA RECE, STORCATOR, BLENDER, STORCATOR, MI!ER . " DECOR# MOBILA, ORNAMENTE SPECIFIC J APONEZE, BAMBUS , SCAUNE , INSTALATIE DE E!HAUSTARE.

CALCULE MATERIE PRIMA

PESTE. '$% LEI&/G SOMON, *% LEI& /G TON ((% PORTII&ZI.( /G PESTE&ZI. '(% /G&LUNA. '(*(% LEI&LUNA) ALGE. (% LEI&/G . '(%%&LUNA RADACINA DE GHIMBIR. 0% LEI&BUCATA . 0%%&LUNA OREZ. (% LEI&/G . *(%%&LUNA ,ASABI. $% LEI&TUB . '1%&LUNA SOS DE SOIA. 1% LEI&STICLA . 2%&LUNA ALTELE# '%%%% LEI&LUNA TOTAL# 0(10% LEI&LUNA

UTILITATI
" APA. 0%% LEI&LUNA " CURENT. $%%% LEI&LUNA " DESEURI MENAJ ERE. '%%LEI&LUNA "PACHETUL ULTRA 1%% MBPS UPC. '%% LEI&LUNA -CHIRIE% (5 RON) M2 *+ (,50 LEI)LUNA -RATA LA BANCA% 1200 EURO)LUNA * 5(00 LEI)LUNA TOTAL% 1(850 LEI)LUNA

VENITURI
SUPRAFAA DE SERVIRE# 2% M1 ',1 M1&CLIENT. $,) M1&MASA. IN J UR DE '1 MESE (MA! $) DE CLIENT) ' PORTIE. (% LEI ' PORTIE CONTINE# '% PIESE SUSHI&SASHIMI'%%G PESTE (% CLIENTI&ZI. (% PORTII&ZI. 1(%% LEI&ZI. *(%%% LEI&LUNA (%% LEI&ZI PENTRU BAUTURI. '(%%% LEI&LUNA TOTAL# 3%%%% LEI&LUNA

PROFIT
MATERIE PRIMA# 0(10% LEI&LUNA UTILITATI# 1(850 LEI&LUNA SALARII# *)*( LEI&LUNA VENITURI# 3%%%% LEI&LUNA TOTAL# 01%1% LEI&LUNA

RESURSE INFORMATIONALE
RESURSELE INFORMA IONALEALE NTREPRINDERILOR CUPRIND ANSAMBLUL INFORMA4IILOR DISPONIBILE (OB4INUTE 5I&SAU GENERATE) 5I REFOLOSIBILE. o CARI DE BUCATE, DE BARMAN o CURSURI SPECIALIZATE CE VOR FI CERUTE ANGAJ ATILOR

SFAR IT