Arroz com Ervas

Ingredientes:

4 pores

01 colher (sopa) de manteiga 200 g de arroz cozido Ervas frescas a gosto (salsinha, tomilho e manjerico) repicadas na hora Sal e noz-moscada a gosto (se necessrio)

Modo de Preparo:
Coloque a manteiga na panela e assim que derreter, acrescente o arroz j cozido. Misture com cuidado para que os gros de arroz no quebrem. Junte as ervas. Confira o tempero.

Camares ao Molho Ros

Ingredientes:
600 g de camares M ou G sem cabea e casca 01 colher (sopa) de manteiga 01 colher (sopa) de farinha de trigo 100 ml de leite aromatizado (cebola e louro) clice de whisky 03 colheres (sopa) de catchup 01 colher (sopa) de mostarda dijon 100 ml de creme de leite fresco Sal, limo e noz-moscada a gosto Salsinha que baste

4 pores

Modo de Preparo:
Molho: em uma panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, deixando cozinhar um pouco. Acrescente o leite aromatizado aos poucos, mexendo bem. Some o whisky, o catchup, a mostarda e o creme de leite, cozinhando por, pelo menos, 5 minutos. Tempere com sal e noz-moscada. Reserve. Camares: tempere os camares com sal e limo. Coloque-os em gua fervente e deixe cozinhar at que fiquem rosados. (Na dvida, retire um e prove). A textura deve estar macia e a carne, branca. Retire-os da gua e coloque-os no molho. Se necessrio, acerte o tempero. Finalize com salsinha e sirva imediatamente.

Taa de Mousse Argentina e Nozes

4 pores Ingredientes:
400 g de doce de leite 400 ml de creme de leite de caixinha 200 g de nozes picadas grosseiramente 12 g de gelatina em p sem sabor e incolor 500 ml de creme de leite fresco + acar a gosto ou 01 caixinha de chantineve

Modo de Preparo:
Bata em uma batedeira o doce de leite e o creme de leite de caixinha. Junte a gelatina, bata mais um pouco e coloque em taas. Intercale camadas de mousse com camadas de nozes. Leve para gelar e cubra com chantilly.