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? No final dos anos 80 e 90 comearam a investigar indicadores sobre a segurana alimentar domiciliar, que resultou em uma escala de medidas do SAN(segurana alimentar e nutricional) e um outro projeto que tin a objetivo de conscienti!ar a popula"o sobre a insegurana alimentar nos #$A% #sse projeto comp&e uma escala que al'm de identificar a insegurana alimentar tamb'm identifica diferentes graus de acessos aos alimentos, satisfa"o das necessidades alimentares e as gravidades de restri&es alimentares, insegurana alimentar de diferentes n(veis%
2) Quais os nveis de dimenses domicilares? )s n(veis de dimens&es domiciliares s"o* +,uantitativo* -onsumo insuficiente em quantidade. +,ualitativo* -onsumo de alimentos que n"o possuem valor nutricional adequado. +/sicol0gico* medo de sofrer insegurana alimentar no futuro, falta de escol as, priva"o. +Social* /adr&es alimentares alterados, aquisi"o de alimentos de maneira socialmente inaceit1vel%
3) Quais as dimenses universais da inseguran a alimen!ar? +Ansiedade e incerte!a em rela"o ao acesso aos alimentos. +,ualidade insuficiente(variedade,prefer2ncias) +-onsumo insuficiente e conseq32ncias f(sicas%
") #omo se da a classi$ica %o do nvel de seguran a alimen!ar? A pontua"o atribu(da a cada domicilio resulta em um escore da soma das respostas afirmativas, o domicilio ' considerado seguro se a pontua"o for !ero% #m caso de domic(lios sem crianas e pessoas
acima de 68 anos * 6 a < pontos* insegurana alimentar leve 4 a = pontos* insegurana alimentar moderada > a 9 pontos* insegurana alimentar grave
#m domic(lios com pelo menos uma criana* 6 a 7 pontos* insegurana alimentar leve = a 60 pontos* insegurana alimentar moderada 66 a 67 pontos* insegurana alimentar grave
=) Quando ocorreu o primeiro diagnos!ico de seguran a e inseguran a alimen!ar no Brasil? #omo es!avam as condi es de IA? #m ?00<, os resultados mostravam que 40@ da popula"o brasileira convivia com um grau de insegurana alimentar* 68@ leve, 64,6@ moderada e >,>@ grave, correspondente a 64 mil &es de brasileiros que conviviam com fome% #ra comum essa situa"o em =,7@ dos domic(lios do pa(s, sendo mais cr(ticos em classes A e #, quando as casas tin am condi&es prec1rias de saneamento, mul eres respons1veis pela casa, crianas pequenas ou adolescentes e quando o respons1vel pela fam(lia
&) Quais as modi$ica es de 'A para a popula %o (ene$iciada pelo programa (olsa $amlia? Aepois de ? anos que aumentaram o valor do bolsa fam(lia, ouve mel ora no acesso das fam(lias aos alimentos, redu!indo ?6@ da insegurana alimentar grave no 8rasil% Bamb'm teve uma queda de 4?@ no nordeste%
-ontribui"o para compreens"o mais abrangente da situa"o de segurana alimentar e para definir as pol(ticas publicas% ) #89A contempla a dificuldade de acesso aos alimentos e tamb'm dimens&es psicol0gicas, sociais da insegurana alimentar% Ajuda em uma abordagem qualitativa mais aprofundada da SAN%