Faculdade Bezerra de Arajo FABA Curso de graduao em nutrio Professora: Andria Acadmicas: Marcela Cristina Matricula: 4050.

.2 Turno: noite

Nesse texto ser feita uma anlise nutricional do macarro instantneo, com base no seu rtulo e tambm em alguns estudos adjacentes. Por ser um alimento de fcil preparo, o miojo consumido por uma grande parcela da populao mundial, porm pode trazer grandes danos sade.Uma de suas principais caractersticas o seu alto teor de sdio, que de 2068mg (2g, aproximadamente), o que corresponde a 86% do valor dirio desse composto. Dados provenientes de um estudo da ANVISA (Agencia Nacional de Vigilncia Sanitria) que analisou mais de 20 categorias de produtos mostram que o macarro instantneo o alimento industrializado com o maior teor de sdio. Por esse motivo, o tipo de macarro em foco no deve ser includo em dietas de pacientes hipertensos, pois estes s podem consumir at 2g de sal por dia. Outro ponto a ser ressaltado a grande quantidade de gordura saturada ( 5,8g) o que equivale a 26% do valor dirio. Estudos mostram que o macarro instantneo possui cerca de cinco vezes mais gorduras totais do que o macarro tradicional. H tambm neste alimento um alto valor calrico e de carboidratos o que prejudicial, mas em jejum prolongado pode ser uma boa fonte de energia. Portanto, a sua ingesto deve ser controlada e evitada, pois suas caractersticas nutricionais o tornam um alimento comprometedor de diversas funes do organismo.