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Desmancha-se a gelatina com dois copos de gua quente. Com as claras bate-se um suspiro e adiciona-se gelatina. Leva-se ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Depois do creme pronto, coloca-se num refratrio. Por cima, a gelatina j misturada ao suspiro. Ponha na geladeira at endurecer a gelatina.