9/4/2014

Alquimia dos Tachos: Mousse de Limo

alquimiadostachos.com

http://www.alquimiadostachos.com/2010/06/mousse-de-limao.html

Mousse de Limo

Ingredientes: 1 lata de leite condensado 150 ml de sumo de limo 3 ovos 2 folhas de gelatina 1 colher de ch de raspa de limo 100 ml de leite Preparao: Coloque as folhas de gelatina a demolhar em gua fria durante 2 minutos. Num tachinho, coloque o leite a aquecer. Escorra as folhas de gelatina e misture bem com o leite. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Misture muito bem o leite condensado com as gemas. Misture tambm o sumo e a raspa de limo e por fim o leite com a gelatina. Bata as claras em castelo. Envolva bem as claras com o preparado anterior.
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Alquimia dos Tachos: Mousse de Limo

Coloque em tacinhas e leve ao frigorifico durante 3 horas. Depois da mousse fria est pronto a servir. Fonte: http://www.saborintenso.com/

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