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Universidade Federal de Pelotas Faculdade de Medicina Veterinria Disciplina de Zootecnia de Aves

RAAS DE GALINHAS

Graduandos: Naiane de Mattos Raul Telesca Vinicius Ferreira

Pelotas, abril de 2014.

Sumrio
INTRODUO ................................................................................................................................ 3 A GRANDE QUESTO ..................................................................................................................... 4 CLASSIFICAO DAS RAAS QUANTO A ORIGEM ......................................................................... 6 RAAS AMERICANAS ..................................................................................................................... 7 RAAS INGLESAS ........................................................................................................................... 8 RAAS ORNAMENTAIS .................................................................................................................. 9 RAAS MEDITERRNEAS ............................................................................................................. 10 RAAS ASITICAS ........................................................................................................................ 11 RAAS DE COMBATE (RINHAS).................................................................................................... 12 OUTRAS RAAS............................................................................................................................ 13 ORGANIZAES AVCOLAS .......................................................................................................... 14 CONCLUSO ................................................................................................................................ 15 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................................................... 16

INTRODUO
A galinha e o galo so, respectivamente, a fmea e o macho da espcie Gallus gallus domesticus, de aves galiformes. Os juvenis so chamados de frangos ou galetos, e os filhotes, de pintos, pintainhos ou pintinhos. Por sua vez, a espcie de animal domstico mais difundido e abundante do planeta e uma das fontes de protena mais baratas. A arte de criar aves uma das atividades pecurias mais antigas, existindo histrias de que h mais de 4.000 anos, os povos do Extremo Oriente conseguiram prender e domesticar algumas espcies selvagens. As primeiras referncias a galinhas domesticadas surgem em cermicas corntias datadas do sculo VII a.C. A introduo desta ave como animal domstico surgiu provavelmente na sia, de onde nativo o galo-banquiva (Gallus gallus). Os humanos iniciaram a domesticao de galinhas de origem indiana com a finalidade utiliz-las em briga de galos na sia, frica e Europa, sendo dada pouca ateno produo de carne ou ovos. Recentes estudos genticos apontam para mltiplas origens maternas no sudeste, leste e sul da sia, sendo com o clado encontrado nas Amricas, Europa, Oriente Mdio e frica originrio do subcontinente indiano. Apesar de os romanos terem desenvolvido a primeira raa diferenciada de galinhas, os registros antigos mostram a presena de aves selvagens asiticas na China desde 1400 a.C.. As galinhas espalharam-se pela Europa, e os navegadores polinsios levaram estes animais em suas viagens de colonizao pelo oceano Pacfico, incluindo a Ilha da Pscoa. A proximidade ancestral com o homem permitiu o cruzamento destinado criao de diversas raas, adaptadas a diferentes necessidades. No Brasil, at bem pouco tempo, a avicultura era uma atividade rural desenvolvida, apenas, por pequenos produtores para subsistncia familiar. O grande avano dessa atividade no pas comeou a partir da necessidade de atender aos moradores dos centros urbanos, que carecem de alimentao a um preo mais baixo, de acordo com o salrio da grande maioria da populao. As necessidades econmicas crescentes e os conhecimentos cientficos fizeram surgir pesquisas sobre raas, cruzamentos e tcnicas de manejo visando o aumento e a rapidez na produo de carne e ovos. A partir da, uma enorme quantidade de granjas comerciais comearam a surgir. Este trabalho tem como objetivo elencar as diferentes raas de galinhas quanto a sua origem, evidenciando suas principais caractersticas. Para uma melhor aplicabilidade na produo avcola, o conhecimento das raas se torna muito importante, tendo em vista que o Brasil o terceiro maior produtor de carne de aves do mundo, tendo produzido 12,9 milhes toneladas no ano de 2013. Nesse mesmo ano, o Brasil foi tambm o maior exportador do mundo, com 3,9 milhes de toneladas enviadas para 160 pases, sendo a maior parte destinada ao mercado mulumano.

Alm destas, a produo de ovos tem grande importncia para o pas, o qual o sexto maior produtor do mundo.

A GRANDE QUESTO
De acordo com a teoria da evoluo, a resposta do paradoxo que o ovo veio primeiro. Deve-se considerar que o ancestral da galinha (que ainda no uma galinha propriamente dita) foi modificando atravs de sucessivas reprodues com mutaes at resultar na moderna galinha. Se fizer a mesma pergunta a esse ancestral, chegaremos ao ser mais primitivo que deu origem a toda a vida. Segundo a crena criacionista, a galinha veio antes, criada por Deus no incio dos tempos. Segundo o livro O desaparecimento do universo, os dois foram criados simultaneamente, junto com todo o resto do universo. Dentro da iluso, eles parecem ser separados, ainda que no sejam. Para David Papineau, especialista em filosofia da Cincia do King's College, em Londres, se o primeiro pintinho saiu de um ovo um erro pensar que, o ovo que gerou a galinha, produzido por pais de outra espcie, sofreu mutao. Se tem um pintinho dentro, o ovo de galinha. Se um canguru colocasse ovo, e do ovo sasse um avestruz, o ovo seria de avestruz, no de canguru - disse Papineau. Pela teoria da evoluo de Charles Darwin, uma espcie evolui de outra, mais primitiva. As aves, galinhas inclusive, vieram dos dinossauros, que j colocavam ovos. Os animais cujo embrio se desenvolve dentro de um ovo so chamados de ovparos - no grupo tambm esto os peixes, anfbios, rpteis, monotremados, insetos, moluscos e aracndeos. Por meio de mutaes, uma espcie acaba gerando "filhos" de outra espcie, ao longo dos anos. Assim, os "pais" da galinha, animal domstico que tem o nome cientfico de Gallus gallus domesticus, colocaram um ovo que j tinha um pintinho com o DNA da galinha dentro. Por isso, o ovo teria vindo primeiro. J por outra linha de raciocnio, uma pesquisa das universidades inglesas Sheffield e Warwich, de 2010, afirma que a formao da casca do ovo da galinha depende de uma protena que s encontrada nos ovrios deste tipo de ave. Deste jeito, o ovo s poderia ter vindo depois da galinha. Apesar de o senso comum dizer que o ovo veio antes da galinha, h cientistas que afirmam que foi a galinha que surgiu antes de botar o ovo. Pelo teoria da evoluo, era necessrio um ovo com um zigoto de galinha dentro, para a galinha nascer. Assim, o ovo com o pintinho dentro teria surgido primeiro. J outra linha de pesquisa acredita que o ovo da galinha diferente dos outros ovos e s seria feito a

partir de substncias presentes na galinha adulta, portanto, a galinha teria aparecido antes.

CLASSIFICAO DAS RAAS QUANTO A ORIGEM

ORIGEM

PELE

TAMANHO

OVOS

BRINCOS

PENAS NAS PATAS AUSENTE PRESENTE AUSENTE AUSENTE

RAAS

AMERICANAS ASITICAS MEDITERRNEAS INGLESAS

AMARELA AMARELA AMARELA BRANCA

MDIA GRANDE AMARELA MDIA E GRANDE

AVERMELHADOS AVERMELHADOS BRANCOS AVERMELHADOS

VERMELHOS VERMELHOS BRANCOS VERMELHOS

RAAS AMERICANAS

RAAS INGLESAS

RAAS ORNAMENTAIS

RAAS MEDITERRNEAS

RAAS ASITICAS

RAAS DE COMBATE (RINHAS)

OUTRAS RAAS

ORGANIZAES AVCOLAS

CONCLUSO

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
http://pt.wikipedia.org/wiki/O_ovo_ou_a_galinha

http://www.gazetadopovo.com.br/mundo/conteudo.phtml?id=567256 http://fdr.com.br/formacao/produtor-de-galinha-caipira/pagina-em-construcao-cursoprodutor-de-galinha-caipira/ http://pt.wikipedia.org/wiki/Galinha

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