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KEUFTA Ingredientes: 1/2 kg de batata 700 g de fil de peixe 2 cebolas 3 ovos 1 mao de salsa picado 80 g de vas!

80 g de vas!passas 1 x"cara #c$%& de arro' 1 col$er #sopa& de manteiga (0 g de am)ndoas cortadas em fatias pimenta s"ria *leo de girassol sal

+odo de ,a'er: -o'in$e as batatas em %g a e sal d rante 2( min tos. /etire0 escorra e deixe esfriar. 1impe os fils de peixe e moa!os. 2masse bem as batatas. -olo3 e n ma tigela o peixe e a batata e mist re bem. 2 seg ir 4 nte as cebolas raladas e os ovos. 5empere com o sal e a pimenta s"ria a gosto. 6olvil$e com a salsa e mexa bem. 5ampe a tigela e leve 7 geladeira0 forme pe3 enas alm8ndegas e frite n ma frigideira com bastante *leo. 5ire do fogo e colo3 e!as sobre papel absorvente. +anten$a a3 ecido. 9 parte0 deixe a va!passa de mol$o em %g a 3 ente. 1eve ao fogo ma panela com %g a e sal. -o'in$e o arro'. /etire e escorra. : nte 1 col$er #sopa& rasa de manteiga0 a va!passa e as am)ndoas. -olo3 e o arro' no meio de m prato redondo. 2o redor0 distrib a as alm8ndegas.