Pertemuan 2

FITOKIMIA
ROBBY CANDRA PURNAMA, S.FARM., APT.

copyright@rcp_akafarma09

MATERI KULIAH
METABOLIT PRIMER METABOLIT SEKUNDER JALUR-JALUR BIOSINTESIS

copyright@rcp_akafarma09

METABOLISME
Metabolisme adalah suatu rangkaian reaksi-reaksi kimia yang dikatalis oleh enzim-enzim yang mengubah senyawasenyawa organik yang satu menjadi senyawa yang lain yang penting bagi organisme.
copyright@rcp_akafarma09 3

Metabolit
Metabolit adalah suatu senyawa yang turut serta dalam suatu metabolisme. Metabolit bisa dikatakan sebagai produk dari proses metabolisme.

copyright@rcp_akafarma09

Jalur metabolisme dibedakan menjadi 2, yaitu : 1. Jalur Katabolisme 2. Jalur Anabolisme

copyright@rcp_akafarma09

Jalur Katabolisme
Katabolisme adalah proses pemecahan enzimatik molekul-molekul zat makanan menjadi bentuk molekul yang lebih kecil bersamaan dengan pembentukan ATP dan NADH (energi).
copyright@rcp_akafarma09 6

Contoh
Protein, lemak, dan karbohidrat merupakan komponen utama makanan yang sebelum digunakan oleh sel harus dipecah dulu menjadi bentuk molekul yang lebih kecil.
copyright@rcp_akafarma09 7

Energi yang dilepaskan dalam proses katabolisme digunakan oleh organisme untuk pemeliharaan, pertumbuhan, dan perkembangbiakannya. Selain itu juga untuk transduksi menjadi bentuk-bentuk energi lain, seperti kerja mekanik atau osmotik.

copyright@rcp_akafarma09

Jalur Anabolisme

Jalur anabolisme adalah proses sintesis senyawa-senyawa organik kompleks dari molekulmolekul yang lebih sederhana.

copyright@rcp_akafarma09

Lanjutan
Proses ini melibatkan tahap reduksi dan memerlukan energi bebas kimia. Zat antara dan energi yang dihasilkan dalam proses katabolisme digunakan dalam proses anabolisme.
copyright@rcp_akafarma09 10

Hubungan Katabolisme dan Anabolisme

1. Jalur katabolisme mengadakan transformasi sumber-sumber karbon bahan makanan menjadi zat antara di jalur pusat. 2. Jalur anabolisme adalah urutan tahap reaksi enzimatik yang memungkinkan komponen bahan pembangun makromolekul dibuat dari zat antara.
copyright@rcp_akafarma09 11

Lanjutan
Jadi jalur katabolisme senyawa awalnya jelas, tetapi hasil akhirnya tidak jelas.

Sedangkan jalur anabolisme sebaliknya, yaitu senyawa awalnya tidak jelas, tapi hasil akhirnya jelas.

copyright@rcp_akafarma09

12

Contoh
Asam amino aromatik mengalami katabolisme menjadi asetil CoA dan fumarat, tapi sintesisnya menggunakan fosfoenol piruvat dan aldotetrosa fosfat.

copyright@rcp_akafarma09

13

Hubungan antara Katabolisme dan Anabolisme

Dari segi sumber karbon Hasil-hasil dari katabolisme, melalui jalur pusat, menjadi substrat dari anabolisme. Dari segi penyediaan energi Katabolisme menghasilkan energi dalam bentuk ATP atau senyawa yang diubah menjadi ATP, sedang anabolisme memerlukan energi dan memakai ATP.
copyright@rcp_akafarma09 14

Metabolit Primer
Produk yang dibutuhkan oleh sel dan langsung dipergunakan untuk pertumbuhan dan hidup. Biasanya senyawa berupa senyawa dengan berat molekul kecil dan dapat diubah menjadi ko-enzim, asam amino, vitamin, atau basa nukleat, yang merupakan unsur-unsur pembangunan tubuh.
copyright@rcp_akafarma09 15

Metabolit Sekunder
Produk yang tidak dipergunakan langsung oleh sel bagi pertumbuhannya, bahkan adakalanya fungsinya bagi sel sendiri belum begitu jelas. Senyawa-senyawa metabolit sekunder meliputi kelompok : steroid, alkaloid, dan antibiotika.

copyright@rcp_akafarma09

16

Produk senyawa baik metabolit primer maupun sekunder dihasilkan melalui jalur reaksi : Glikolisis Siklus Krebs Sistem Pemindahan Elektron Fosfolirasi Oksidatif Reaksi pembentukan derivat molekul dari respirasi untuk bahan sintesis selanjutnya.
copyright@rcp_akafarma09 17

.MATUR NUWUN.

copyright@rcp_akafarma09

18