PERNIL DE CARNEIRO COM ARROZ E FRITAS Ingredientes: 1 pernil de carneiro tamanho mdio, temperado 1 mao de salsa e cebolinha picado

picado 2 tomates grandes sem pele 3 cebolas grandes picadas 2 colheres (sobremesa) de azeite 2 dentes de alho socados coentro

Modo de Fazer: Dei e o pernil !icar semi"assado# $repare o molho mist%rando bem a salsa e a cebolinha, o tomate, a cebola, o alho, o coentro e o azeite# &%nte o molho ao carneiro e ponha para assar no'amente, na pr(pria gord%ra# )ir'a com arroz s*rio e batatas !ritas#