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SISTEMAS INTENSIVOS DE AGRICULTURA ORGNICA SUSTENTAVEL

EDUARDO LPEZ SANDOVAL Tel.: (21) 2141 7155 E-mail: sandoval@cbpf.br mobileperpetum@yahoo.com

Rio de Janeiro, Brasil, Novembro de 2013

SISTEMAS AQUAPONICOS
Aquaponia um sistema de produo sustentvel de alimentos, que combina a tradicional da aqicultura (criao de animais aquticos, como os caracis, peixes, lagostas ou camares em tanques) com hidropnica (cultivo de plantas em gua) em um ambiente simbitico. Em aqicultura, efluentes acumulam na gua, aumentando a toxicidade para os peixes. Esta gua conduzida a um sistema de hidropona, onde os subprodutos da aqicultura so filtrados pelas plantas como nutrientes essenciais, aps o qual a gua purificada re-circulada de volta para os animais. O termo aquaponia uma juno dos termos aqicultura e hidropnica [1, 2].

O sistema aquaponico um sistema autosustentavel, onde se reciclam os dejetos (amonia) dos peixes e se transformam alimento para as plantas, que limpam do amonio a agua que toxico para os peixes.

BIOPONIA
A bioponia un sistema mais avanado de Aquaponia e Hidroponia, onde se tenta criar um pequeno sistema ecologico mais robusto e autosustentavel ecologicamente [3].

Um dos maiores benefcios da biopona, que ele aborda os desafios associados com a operao inteira de aqicultura, incluindo a adequada biomassa dos peixes, resduos e da fonte de alimentao. Eles precisam de minerais, fosfatos mais elevados, os benefcios de hormnios de crescimento naturais, vitaminas e organismos rizomais. A Bioponia resolve isso com reciclagem de nutrientes de resduos.

O que torna a bioponia excepcionalmente diferentes da aquaponia que enquanto ele suporta os peixes, ele no requer peixes para fertilizar o canteiro (onde crescem as plantas). Um sistema equilibrado como um ecossistema que suporta todas as variedades de vida, mas no dependendo de um elemento para apoiar a operao. Mesmo que a nomenclatura de "aquaponia (trabalho-gua)" no fala em particular para a definio, ele um sistema que se baseia no peixe. Sem peixe, preciso ter uma fonte alternativa, variada e bioponica. Se fosse feito corretamente, a fonte sempre abundante e livre. Alimentos vegetais e peixe podem ser derivados a partir deste processo [3]: 1. Nutrientes, incluindo amnia, fosfatos, oligoelementos, vitaminas e minerais esto presentes em toda a matria verde orgnico. Quando lixiviados so integrados nos canteiros atravs de um processo de bio-reao e clarificao os nutrientes que so extrados de adubos verdes, incluindo os resduos de alimentos e urina humana, so adequados para a alimentao de plantas. 2. Os detritos com biomassa viva de bactrias e organismos de fungos, a partir de adubos verdes bio-reatados e parcialmente decompostos um adequado alimento de peixe herbvoro e lagostins. Ele tambm usado nas comedeiras de vermes. Esta introduo de adubao verde um recurso enorme para todo o sistema. 3. Vermes, chs, humus so outro adioes de fluxo e refluxo bioponico ao crescimento das plantas no canteiro. Cheio de suplementos importantes. 4. Crescer lentilha de gua em efluente de resduos no requer nenhuma energia para produzir alimento animal, exceto uma exposio solar modesta. Ela uma planta no ciclo de nutrientes que pode ser desidratados e empacotados para armazenamento at 6 anos como um alimento de peixe ou animal de fazenda, ou pode ser pasteurizado para consumo humano. A lentilha de gua uma planta que se assemelha mais a protena animal do que qualquer outra planta e produz 10 vezes a mais a quantidade de protena por rea quadrada de alimentos que a soja. , literalmente, uma "estao de tratamento de resduos", que tambm pode ser considerado uma "estao de tratamento" para reverter desnutrio e as deficincias de energia de protena.

Este sistema Bioponico mais auto-sustentvel que o Aquaponico porque nele se tenta criar um sistema mais parecido diversidade e riqueza prprio de um ecossistema, o que favorece a robustez da auto-sustentabilidade. Tambm, favorece que o sistema consiga a estabilidade muito mais rpido que o Aquaponico, onde toda a sustentabilidade esta baseada no ciclo de nitrificaro do amnio, e que pode levar ate 90 dias para conseguir-la. Assim, dita robustez favorece que o sistema seja estvel usando peixe, o sem peixe, o que da mais versatilidade e flexibilidade.

AGRICULTURA SUSTENTAVEL COM O BIOCHAR (BIOCARVO)


Os primeiros exploradores espanhis observaram os assentamentos construdos observados sobre as ricas terras escuras ou "terra preta do ndio", na Amaznia em meados do sculo XVI. Eles observaram que o solo onde as cidades foram construdas era mais escuro do que os solos argilosos nas proximidades da floresta. A investigao mais prxima com as ferramentas da cincia do solo atual revelou que os dois solos so a mesma, e o barro escuro o resultado da adio de material biolgico, por sculos [4,5].

Sabemos agora que as primeiras civilizaes das Amricas eram capazes de sustentar populaes muito grandes, com grandes cidades muradas, caladas elevadas e pirmides. Eles foram capazes de fazer isso por causa de suas prticas de solo. Hoje, o forte interesse em terra preta decorre mais de que uma noo romntica de sabedoria indgena redescoberta. Pesquisa cientfica sobre as terras escuras tem rendido informaes importantes sobre o funcionamento bsico de solos em geral - especificamente, que uma parte da fertilidade terra preta vem de carbono formado por pirlise, ou combusto controlada na ausncia de oxignio. Acontece

que o carvo produzido deste modo no s mais estvel do que quaisquer outras alteraes para o solo, mas aumenta a disponibilidade de nutrientes para alm de um efeito fertilizante.

Esta caracterstica surge, em parte, a partir da carga de alta densidade (potencial permuta de catio e anio) que resulta em muito maior reteno de nutrientes, e em parte a estrutura fsica de microporos do biochar que lhe confere essa propriedade, com uma maior resistncia degradao microbiana e desagregao. por isso que o nutrimento foi retido por 4000 a 6000 ano em alguns lugares, incluindo na Amrica do Norte, frica e Austrlia [(Larson 2011, Lehmann 2009; Denevan 2001, Nigh 2009)] Por quase 300 anos, os cientistas do solo - aps a obra de Bettendorff, Hartt, Katzer, Sombroek, Glazer, Neves, Steiner, Lehmann e muitos outros tem sabido que as terras amaznicas escuras eram feitas pelo homem. Com a descoberta do biocarvo, foi que finalmente tornou-se possvel a duplicao do processo. Alm de fertilidade do solo, benefcios do biocarvo incluem reciclagem de resduos, reduo do uso de fertilizantes, captura de nutrientes, reteno de gua, captura de nitratos, chumbo, e radionucldeos, reduo de N2O e as emisses de metano. O segredo est nos microporos que so formadas em estruturas celulares vegetais quando eles so queimados na ausncia de oxignio. Esses poros se tornam habitat para os micrbios do solo da mesma forma como um recife de coral fornece habitat costeiro benfico (Bates 2010, Denevan 2001, Neves 2001). Tudo isto possvel por causa da sua estrutura porosa tipo fractal que confere uma rea de superfcie elevada (1 grama=1000 m3) [4]. Como resultado disso, os nutrientes, fsforo e agroqumicos so retidos para o benefcio das plantas. As plantas so, portanto, mais saudvel e os fertilizantes tem menos lixiviao na superfcie ou subterrnea. Igualmente importante que o biocarvo tambm tem sido recentemente reconhecido por sua capacidade de restaurar a nossa cada vez mais poluda atmosfera. Em vez de biomassa em decomposio voltando seu CO2 parente para nossa atmosfera, a converso para Biochar quase permanentemente seqestra o mesmo CO2. (Larson 2011, Lehmann 2009; Denevan 2001, Nigh 2009).

BIOCARVO NA BIOPONIA O uso do biocarvo na Bioponia poderia virar o sistema de produo ainda mais eficiente e auto-sustentvel que o que ela j . Pelas propriedades j ditas, substituiramos o mero substrato material por um mdio que potencializa e vira eficiente a absoro dos nutrientes pelas plantas. Todas essas propriedades fazem da Biopona um sistema muito flexvel para executar o sistema a qualquer situao, e integrando outros sistemas como de animais de fazenda (peixes, coelhos, galinhas, etc.), usando seus dejetos (fezes e xixi), e plantas para matria de reciclagem. Por meio de um processo de composta, se obtm nutrientes lquidos 100% orgnicos. Esso tem muita vantagem, como ser muito econmico e ecolgico, mais simples e auto-sustentvel que os outros sistemas que j temos falado. O biocarvo, que de fcil produo, e muito econmico, se poderia usar no canteiro como biofiltro para os peixes, ainda que neste sistema biopnico no seja estritamente necessrio, j que a funo tambm feita pelas algas. Mas antes de isso, e ideal que o biocarvo seja banhado com o liquido nutritivo pelo Maximo por 2 dias, para que possa absorver-lo. Com isso possvel fazer mais produtivo a horta do canteiro independentemente que seja usado como filtro ou no, seja que for Aquaponico ou Bioponico. Para os pases aonde no se tem muita tecnologia esse sistema fica muito ideal, j que possvel se adaptar a os recursos que se tem em cada lugar. Mesmo se poderia fazer uma horta sem necessidade de fazer circular o liquido, s com dosagem da gua necessria para o desenvolvimento das plantas. Como exemplo desse sistema muito simples e eficaz, o caso de uns meninos de frica, que usaram s material de lixo para criar seu sistema Biopnico, usando como canteiro caixas de papelo [6].

Outro sistema muito simples a lagoa hidropnica solar desenvolvida por Zweig (Anexo A), onde se junta na gua peixe com uma horta de algas formando um sistema simbitico, onde as algas limpam o amnio liberado por os peixes [7]. Incluir algas no sistema importante porque um dos alimentos mais completos, e serve para alimentar os animais da fazenda, como para ns tambm.

Esta versatilidade de este tipo de sistema faz com que seja possvel produzir mais alimentos, em menos espao e com menor gasto de energia e recursos, quase em qualquer situao e com os mdios que se conseguem de maneira local. Isso pode ser feito para consumo familiar, mas tambm, com um pouco mais de tecnologia, poderia ser mais intensivo e ser de utilidade para a gerao de renda familiar ou comunitria, com a criao de cooperativas solidarias.

Referencias
1. http://en.wikipedia.org/wiki/Aquaponics 2. Silvia Bernstein, Aquaponic Gardening: A step-by-step guide to raising vegetables and fish together. http://books.google.com.br/books?id=iiT7GbUoauUC&printsec=frontcover&hl=ptPT&source=gbs_ge_summary_r&cad=0#v=onepage&q&f=false 3. Biopona: http://bioponica.org/ 4. Kristin Ricigliano. Charcoal Amendments Influence on Relict Soils and Modern Agriculture. https://www.agronomy.org/files/students/2010-ricigliano-entry.pdf 5. http://en.wikipedia.org/wiki/Terra_preta 6. http://generatuenergia.com/2012/06/13/dos-estudiantes-de-14-anos-desarrollantecnologia-hidroponica-de-bajo-coste-sistema-ushm/ 7. http://www.thegreencenter.net/

Outras leituras recomendadas:


Efeito fsicos, qumicos e biolgicos para o aceleramento do crescimento das plantas: 1. http://www.rexresearch.com/articles/elcultur.htm#ECintro 2. http://www.omegagarden.com/ 3. http://seedstock.com/2012/03/01/built-from-the-light-up-hydroponic-technology-startupseeks-to-revolutionize-urban-farming/ 4. http://es.wikipedia.org/wiki/Gravitropismo 5. https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:4Hrq57RiNmoJ:www.biochar.ca/files/Nick %2520Savidov_Use%2520of%2520CARBnGro%2520for%2520greenhouse%2520producti on.pps+&hl=ptPT&gl=br&pid=bl&srcid=ADGEESgbK8mq3v6GGCETgZN9QjotmkSZLCOikXVlBb9GB3lvlj36CGtTpuRruFlvrGdeJ3A_hfJPcSBKfNajNvA3uL4d0O7hsHbycQT0HFpcn2U8f7u_Za04QnsNqiLiQKJdDD_kl&sig=AHIEtbThDqYC0Jg6kr0pRsb4-bZ6LlZOtw 6. http://www.sswm.info/category/implementation-tools/water-use/hardware/toiletsystems/terra-preta-toilet 7. http://www.fazfacil.com.br/jardim/solo-compostagem/ 8. http://www.fao.org/docrep/field/003/ac264e/AC264E03.htm 9. http://es.scribd.com/doc/87491475/Scheme-Biochar-Aquaponics-With-Vermiculture 10. http://www.biojogral.com/scripts/default.asp?art_id=42 11. http://en.wikipedia.org/wiki/Compost 12. http://onestrawrob.com/?p=2393

Anexo A: LAGOA HIDROPNICA SOLAR

A biologia e qumica na lagoa solar, muda constantemente. Cada dia o peixe na lagoa so alimentados. Alguns dos alimentos ingeridos so absorvidos conforme o peixe cresce e tornam-se resduos que se misturam na gua. Microscpicas algas verdes vivem na lagoa com o peixe, e como eles crescem absorvem nutrientes da gua. Cada dia a luz solar atinge a lagoa, entra na gua e ajuda no crescimento das algas. A luz solar tambm faz a gua ficar mais quente. Os peixes geralmente crescem mais rapidamente em guas mais quentes. A verso mais sofisticada da aqicultura usando lagoas solares a lagoa hidropnica solar, desenvolvida e aperfeioada por Ron Zweig. Uma lagoa Zweig uma lagoa solar com peixe crescendo na gua, e alface hidropnico crescendo flutuando sobre a superfcie. Os peixes so alimentados e, as plantas de alface obtm seus nutrientes da gua frtil do tanque de peixes. Ao remover os nutrientes residuais da gua, a alface ajudar a purificar a gua e promover um melhor crescimento do peixe. A lagoa Zweig a que produz continuamente alface, alm de colheitas peridicas peixes comestveis [7].