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BURMA

Ingredientes 1 kg de massa pronta para burma (vendida em emprios rabes) Recheio: 1/2 kg de amndoas sem pele modas 1/4 de kg de nozes picadas 1/4 xcara (ch) de acar 1 colher (ch) de gua de flor de laranjeira Calda: 4 xcaras (ch) de acar sumo de 1/4 de limo 1 colher (sobremesa) de gua de flor de laranjeira Modo de Fazer Faa o recheio misturando bem as amndoas, as nozes, o acar e a gua de flor de laranjeira. Depois, estenda a massa sobre o mrmore, espalhe o recheio no sentido do comprimento e enrole-a no sentido diagonal, da direita para a esquerda. Faa vrios enrolados dessa forma. A seguir, unte uma assadeira redonda com manteiga e disponha os enrolados a partir do centro, um ao lado do outro. Cubra os enrolados com manteiga derretida e leve-os ao forno brando, por 1/2 hora, at dourar. Enquanto isso, prepare a calda engrossando o acar em 1/2 litro de gua, em fogo brando, juntando o limo quando estiver em ponto de fio. Assim que a calda esfriar, adicione a gua de flor de laranjeira. Finalmente, quando os enrolados estiverem assados, regue-os com a calda fria e corte-os em pedaos de mais ou menos 6 cm de comprimento.