Arroz de Grelos

Ingredientes: 1/2 molho de grelos de couve 1 cebola grande 1 colher (sopa) de leo 1 colher (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de gua 2 dentes de alho 6 dl de gua 1/2 colher (caf ) de sal !"" g de arroz #imenta $%b% &onfec'(o: )etire as pontas ao molho de grelos* passe+as por gua corrente fria e dei,e escorrer% -e seguida* pi$ue a cebola e coza+a em lume brando* com o leo* o azeite e a gua% .ssim $ue a cebola se encontrar macia* /unte os dentes de alho esmagados e as pontas dos grelos e dei,e cozer durante dois minutos* me,endo sempre% -ecorrido o tempo* verta a gua* pouco a pouco* e tempere+a com sal e pimenta a gosto% 0uando levantar fervura* acrescente o arroz* me,a bem e aguarde $ue ferva% 1essa altura* reduza o lume* tape o tacho e dei,e o arroz cozer at absorver toda a gua% 2irva de seguida% -ica: #ode+se usar grelos de nabo* n(o es$uecendo $ue estes s(o mais amargos%