Tudo Gostoso - Alfajor Peruano - Imprimir

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Alfajor Peruano
Tempo de Preparo: 3h 20min 30 pores Rendimento: Receita enviada por: Umberto

Ingredientes: 125 g de farinha de trigo 160g de amido de milho 200g de manteiga 5 colheres (de sopa) de acar de confeiteiro 2 gemas doce de leite ou similar para recheio

Modo de preparo: 1 . Preaquecer o forno em 175C 2 . Peneirar a farinha com o amido de milho por 3 vezes e reservar 3 . Bater na batedeira a manteiga e o aucar por 3 minutos 4 . Agregar as gemas logo depois e bater um pouco mais 5 . Misturar os ingredientes secos neste creme e bater at ficar homogneo 6 . Deixar a massa descansar por 20 minutos 7 . Abrir a massa com um rolo em uma mesa enfarinhada para no grudar e cortar com cortadores redondos (um copo pode ser usado) 8 . Assar por aproximadamente 15 minutos mas no deixar que escuream, veja se esto assados levantando-s com uma esptula com cuidado, so muito macios 9 . Deixe-os esfriar por 2 horas e recheie com doce de leite

Esta receita est disponvel no endere o: http://www.tudogostoso.com.br/receita/137126-alfajor-peruano.html

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05/02/2014 21:15