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Brevidade de araruta

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Ingredientes

1/2 kg de fcula de araruta 6 ovos 400 g de acar Raspas de 1 laranja MODO DE PREPARO

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Na batedeira, bater as claras em neve Acrescentar as gemas e continuar batendo Mantenha a batedeira ligada Acrescente aos poucos a fcula de araruta at misturar completamente Retirar da batedeira, acrescentar as raspas de laranja e misturar bem Assar em forminhas de empada untadas com manteiga e farinha de trigo ou em forminhas de papel Encher as forminhas pela metade Pode-se assar tambem em forma de bolo com furo ou em forma de po Assar em forno baixo Pode-se substituir as raspas de laranja por raspas de limo

7. 8. 9. 10.