PANQUECA DE AVEIA.

Ingredientes: 1 ovo caipira 2 colheres de sopa de farelo de aveia ou quinoa em flocos 1 banana em rodelas 3 colheres de sopa de gua 1 colher de caf fermento em p Canela em po para polvilhar. Modo de preparo: Bater os ovos e misturar os outros ingredientes (exceto a banana e a canela). Em um frigideira de teflon colocar um fio de azeite e tirar o excesso com um guardanapo. Colocar a massa e deixar em fogo baixo por 2 minutos. Acrescentar a banana e deixar no fogo ate que esteja cozido. Salpicar com canela em po. Serve como caf da manha ou lanche pr-treino. A massa e bem verstil e tambm pode ser preparada, salgada com o tempero funcional. J acrescentei psyllium na massa, para aumentar a saciedade. Se desejar pode utilizar a mesma massa e fazer 2 panquecas mais finas. Pode rechear com salada tipo Rap (foto em anexo).