Estudio en tomate brinda ms evidencia

sobre la seguridad de los tomates GM con

maduracin retardada
Cientficos han demostrado que estos tomates no presentan
diferencias significativas respecto a sus contrapartes convencionales.

Investigadores de la Universidad de Cornell han demostrado que los tomates genticamente
modificados (GM) con maduracin retardada y que, vale la pena aclarara no se
comercializan actualmente-, no presentan diferencias significativas en sus componentes
metablicos en relacin a los tomates convencionales.

En un estudio publicado en la revista The Plant Genome, los cientficos confirmaron que el perfil
bioqumico de los tomates GM no presenta diferencias significativas respecto de los tomates
convencionales.

El equipo de investigacin, dirigido por el profesor Owen Hoekeng, extrajo alrededor de mil
molculas pequeas con diversas funciones bioqumicas relacionadas con la maduracin retardada
de los tomates transgnicos. Luego compararon el perfil metablico con los de variedades de
tomates no transgnicas (convencionales). Los resultados mostraron que no hubo
diferencias significativas excepto para aquellas molculas implicadas en la maduracin
de la fruta.

Las conclusiones de este estudio abordan la preocupacin de los consumidores acerca de los
efectos no intencionales de la modificacin gentica de los alimentos GM, y para este caso
especfico se corrobora la inocuidad de dicha modificacin.

Vale la pena recordar que los alimentos derivados de plantas (cultivos) genticamente
modificadas son los ms estudiados, pues son sometidos a rigurosos y exhaustivos estudios
de diversos tipos-, antes de que sea aprobado, o no, para su comercializacin.

Para ver el estudio completo haga clic aqu.

Tomado de: chilebio.cl
Foto tomada de: chilebio.cl