Bizcochuelo rpido de Naranja

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 120 gramos de harina 0000.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- Jugo de 1 naranja.
- Ralladura de cscara de una naranja.
- 150 gramos de Azcar Chango.
- 1 pizca de sal fina.
Procedimiento:
- Separar las claras de los huevos, colocar en un bols las claras con la pizca d
e sal y batir hasta llegar al punto nieve.
- En otro recipiente colocar las yemas y el azcar, batir hasta que se blanqueen,
incorporar la ralladura y el jugo de la naranja.
- Colocar el preparado de las yemas sobre las claras, tambin la harina y el polvo
de hornear, siempre con movimientos envolventes.
- Enmantecar y enharinar un molde y verter el preparado.
- Llevar al horno precalentado y cocinar por 40 minutos, dejar enfriar, desmolda
r y cortar.
Fuente: http://cocinachic.net/bizcochuelo-rapido-de-naranja/