Receitas funcionais

Tapioca
Para sua tapioca ficar rica em fibras voc pode adicionar 1 colher de ch de farinha de
chia na hora do preparo,coloque na frigideira 2 colheres de sopa cheias de tapioca na
frigideira, espere cozinhar, quando desgrudar da frigideira vire, e adicione a chia!
Para rechear use uma das opes:
Pastinha de ovo funcional
Ingredientes:
1 ovo cozido ( a clara fonte de protenas e a gema fonte de colina, nutriente importante
para a memria e para a contrao muscular, e rica em antioxidantes, a lutena e a
zeaxantina
colher(de caf) de aafro da terra (crcuma) em p ( a curcumina antioxidante e seu
uso est associado a preveno de cncer e obesidade)
1 pitada de organo (fonte de magnsio)
1 colher de ch de azeite ( fonte de gorduras saudveis)
Preparo:
Amasse o ovo com o garfo, adicione os outros itens,misture bem e pronto!

Panqueca
2 Ovos completos (ou 4 claras para quem preferir)
1 Scoop de protena whey (usei sabor chocolate, compre aqui! )
1 Colher de sopa de farinha de aveia*
50ml de leite de arroz ou gua
1 Colher de ch de fermento para bolos (ou bicarbonato de sdio)
1 colher de ch de essncia baunilha
1 colher de caf de adoante Stevia forno fogo
1 colher de caf de canela em p
1 colher de ch de leo de coco Barleans ( compre aqui! )
* Para fazer farinha de aveia coloquem meio quilo de aveia no liquidificador ou
processador e moe at obter algo parecido com farinha!
Esta receita d de 2 a 3 panquecas, dependendo do tamanho da frigideira.
Preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador. Bater tudo muito bem at conseguir
uma massa bem cremosa e espessa. Se ficar muito espesso, adicionar um pouco de
gua at conseguir a consistncia desejada.
Aquecer uma frigideira antiaderente e colocar leo de coco.
Verter a massa na frigideira e distribui-la bem em fogo mdio. Tempo de preparo
mdio de cada panqueca: 3 minutos.