A CACHAA MINEIRA NO MERCADO INTERNACIONAL

Fernanda Suellen Palhares

Joo Paulo Alves
Lizandra Teixeira da Silva
Michelle Stephane Gomes
Thiago Henry


INTRODUO
A cana-de-acar, matria prima que d origem cachaa, originria do sul e sudeste
asitico, foi introduzida no Brasil no incio do sculo XVI pelos portugueses durante a
colonizao. Vrios so os produtos derivados da cana-de-acar, como a rapadura,
etanol, acar, biodiesel, cachaa e outros. A cachaa surgiu na poca da colonizao,
um produto totalmente brasileiro, criado nos engenhos de acar. A bebida era
fermentada, os escravos bebiam e ficavam calmos. Com o passar dos anos desde a
poca colonial com os portugueses a bebida atingiu o gosto de todos os brasileiros,
tornando-se um marco para a economia brasileira e aderindo a sua cultura. Hoje a
cachaa o 3 destilado mais consumido no mundo.
METEDOLOGIA
Para a obteno dos resultados demonstrados por meio desta, utilizamo-nos sobretudo
de pesquisa por meio de leitura de literatura especfica do nosso tema, alm de contato
com pequenos e mdios fornecedores e produtores da cachaa de alambique, alm de
notcias e matrias jornalsticas imparciais com o objetivo de buscar conhecimentos
atuais da rea. Atravs destas, obtivemos uma ampla gama de resultados tericos,
porm no tivemos nenhum embasamento prtico.
Nas nossas pesquisas, deparamo-nos com artigos escritos por autores tais como Dirley
Fernandes, Lus da Cmara Cascudo e Marcelo Sander. Atravs das pesquisas destes,
conclumos que a cachaa de alambique um produto de suma importncia para a
economia mineira e nacional.
CONSIDERAES FINAIS
Em vista dos estudos abordados, conclui-se que a cachaa de alambique de fato uma
identidade cultural do nosso pas, bem como de nosso estado. Visto que trata-se de um
produto de manufatura deveras especfica, difcil encontra-la em qualidade alta como
a proveniente de Minas, o que apenas contribui para a imagem positiva do nosso pas
para o exterior.